生完孩子之后,就是做月子了。这时候就需要母乳喂养。现在的人越来越注重身体健康方面的培养,多数的女性会选择采用母乳喂养的方法,但是这样也面临着一个难题,那就是在没有奶水怎么办,通过食疗的方法来解决,是当前最有效的一种方法,那么下面就来介绍一下花生猪蹄下奶汤怎么做呢?
做法
原料
猪蹄2个,花生150克,盐、味精适量。
做法一
将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净,和花生一起放入炖锅中,加水适量,小 花生猪蹄汤有关图片火炖熟,加食盐、味精调味即可食用。
做法二
原料:猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量,盐少许
做法:
1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫;
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时;
3、撒少许盐调味,出锅即可。
营养价值
猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生:花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
食谱相克
猪蹄:猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,可以用绿豆治疗。
花生:花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。
以上就是花生猪蹄下奶汤的制作方法了。月子期间的营养师十分重要的。营养不良就会导致奶水不好的状况。从吃的食物上下功夫才是王道,而且对自己的身体没有任何的副作用。当然下奶的方法是多种多样的,有的人不喜欢吃花生和猪蹄,当然也可以换成其他的食物。
猪蹄花生黄豆汤其实都是最常见的食材,搭配猪蹄花生以及黄豆,大家在生活中是容易拿得到的,而关于它的制作方法,下文做了比较详细的介绍,感兴趣的朋友们在生活中都可以自己尝试动手制作这些美味的食物。
一、原料
猪蹄2只,花生米、黄豆各60克,精盐、胡椒粉、香菜末各适量。
做法
①将猪蹄收拾干净,入沸水中焯5~7分钟,捞出斩块;花生、黄豆去杂洗净,备用。
②锅内加水适量,放入猪蹄块、花生、黄豆,大火烧沸,改用文火煮至熟烂,调入精盐、胡椒粉,撒上香菜末即成。
③每日l~2剂,连服7—10天。
二、做法
1.新鲜猪蹄,买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲洗一下;姜拍破、葱切段。
2.起锅倒入清水,放几块姜及一汤勺的料酒,将收拾好的猪蹄一起放进去。
3.大火煮开后再煮3~5分钟,然后捞出再次冲洗。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味。
4.将所有的原材料统统放进汤锅中,一次加够清水。
5.中火烧开,若还有浮末,此时可以撇出。
6.之后盖好盖子,微火慢炖约3~4个小时。火一定要小,不要让其沸腾,保持锅内微微冒泡即可。中间要偶尔地搅拌一下,防止粘锅。
7.出锅前,可以加些许鸡精调一下味即可。
三、功效
猪蹄可“填肾精而健腰脚,滋胃阴以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉尤补。”《随息居饮食谱》黄豆性平,味甘,有健脾和胃、宽中下气、利水消肿等功效;
花生有健脾开胃、润肺祛痰、清喉补气等功效可用于治疗脾胃失调、咳嗽痰喘、产后缺乳诸症。合而为汤,可补脾养血、通脉增乳。本汤适用于产后缺乳、营养不良等。
猪蹄花生通草汤营养丰富并且美味,是不可多得的佳肴。制作的时候主要是选择一个茶包袋、通草、黄耆以及生姜片为辅料,当然猪蹄是必不可少的,另外还可以根据需要添加花生、栗子等材料。本菜具体做法简单,而且营养也是非常的丰富,下面就来具体的说一下如何制作。
猪蹄花生通草汤做法:取一碗,以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。所有材料洗净;取一茶包袋,放入黄耆及当归包起备用。将作法2泡好的花生放入作法1的盐水中泡软。猪脚洗净后放入滚水中汆烫,让其去除血水再捞起放入冷水下冲洗干净。
取一汤锅,加入水、作法4的猪脚、作法3的花生及作法2的茶包袋,于锅中一起煮至滚沸后即转小火,待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂。于作法5锅中加入红花及酒,搅拌至煮开即可盛碗。将作法6的碗中加入九层塔装饰,吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。
猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
猪蹄花生通草汤是一道常见的川菜,食用之后,由于其含有丰富的胶原蛋白,所以能有效的防止皮肤皱纹,能使得皮肤弹性已经柔韧性增强,能有效地延缓衰老,儿童吃这道菜能够促进生长发育。另外在这道菜当中它含有丰富的胱氨酸以及精氨酸,吃这道菜可以有效的改善身体血液循环,能够预防冠心病以及某些缺血性脑病。
母乳是最天然也是最安全的一种食物,给宝宝母乳喂养还能很好的提高宝宝身体的免疫力,但是生孩子是一个对身体伤害非常大的过程,在产后一定要调整好心情和饮食才能保证有充足的母乳,其中花生炖猪蹄就是很好的下奶食物,但是一定要掌握好制作方法,下面一起了解下花生炖猪蹄怎么做呢。
花生炖猪蹄怎么做呢
做法一
1、将花生放入盐水中浸泡2小时
2、将猪脚切成大块,放入一锅凉水中,大火加热,煮沸后撇去浮沫,煮10分钟左右,捞出沥干水分
3、锅中放入冰糖,倒入1汤匙水,小火加热,等锅中温度逐渐升高后白糖融化成金黄色糖浆,注意要随时搅拌,避免烧焦。把猪脚块倒入锅中,搅拌均匀,使猪脚上裹满糖色
4、加入泡好的花生,放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油和番茄酱,蚝油,加2碗温水,大火烧开,再用小火炖1个半小时。当中可以去经常搅拌一下
做法二
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时
3、开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟
做法三
1、准备好新鲜新鲜的花生仁和新鲜的猪蹄;
2、将花生提前浸泡,将猪脚剁成小块,洗净放入清水中浸泡一小时;
3、将适量的水烧开,将切好的猪蹄放入水中,捞一下,这样的话可以起到清洁的作用,吃起来更放心,嘿嘿;
4、准备好一个砂锅,将猪蹄、花生、生姜、冬菇、调入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒等等调料加入锅中炖,调料可以根据个人的喜好加入的,呵呵;
5、调大火,炖两到三个小时作用吧,直到猪蹄煮烂,汤变的粘稠为佳;
6、差不多煮好后,再撒一些葱花,那样的话更加美味了哦;
上面就是对花生炖猪蹄怎么做呢的介绍,我们可以按照上面的方法进行制作,这样能起到很好的下奶作用,但是产后的女性食用尽量少放盐,另外我们平坦人食用也能很好的提高身体的免疫力,同时还有补钙的效果。
猪蹄花生莲藕汤可以说是滋补功效比较高的食物,因为猪蹄富含胶原蛋白,可以很好的帮助我们美容养颜护肤,而且银耳对女性来说也是非常好的一种保健食材,所以这道美味食物的搭配自然更利于我们的养生健康。
一做法、
主料:花生仁100克、猪脚3只、银耳1朵。
辅料:陈皮1片、生姜3片、葱半颗、盐3克。
制作过程:
1、银耳洗净泡发。花生、陈皮洗净,稍浸泡;
2、猪脚刮净毛,洗净,斩件。
3、猪蹄加入凉水,水开后撇去浮沫,煮5分钟。
4、将焯水的猪蹄清洗干净,剔去浮毛。
5、将猪蹄、生姜、陈皮、花生倒入高压锅,加入适量水(以迈过猪蹄为适)。
6、盖锅盖,按下盒盖按钮。锁紧锅盖。
7、通上电源。压力阀顶起,十五分钟,即可。待压力全部排完,打开锅盖,加盐调味。
8、出锅。盛入碗里,即可食用。
二、营养价值:
1、陈皮味辛、苦,性温。归脾、胃、肺经。具有理气和中,燥湿化痰,利水通便之功效。主治脾胃不和,脘腹胀痛,不思饮食,呕吐哕逆,痰湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕,水肿,小便不利,大便秘结,乳痈疮癣,中鱼蟹毒、酒毒等症。
2、猪脚性平,味甘,咸。归经脾,肾,胃。具有补虚弱,填肾精,健腰膝,美容之功效。适宜血虚、产后缺乳、年老体弱。禁忌肝炎、胆囊炎、胆结石、高血压。特点美容之佳品。
3、银耳性味甘,淡,平。人心、肺、胃、肾经。具有滋阴润肺,生津养胃,清热止咳,益心健脑,补肾强精,止血,活血,润肠通便之功效。主治虚劳咳嗽、痰中带血、体弱、大便秘结、不经不调、神经衰弱、高血脂症、高血压、动脉硬化、眼底出血等症。
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