其实想要有效的减肥,那么一些饮食方式是很重要的,合理的选择这些食物不仅可以帮助补充营养,同时也可以起到很好的减肥作用,例如减肥海带汤就是比较有效的,而对它的做法大家也要掌握。
一:海带芽肉片冬粉汤
材料:
冬粉1小把,瘦肉50g,海带芽50g,鲜香菇4朵(100g),枸杞10g,姜1小块。
作法:
1.香菇洗净切片、肉片以酱油略腌。
2.冬粉泡开,生姜切丝。
3.500c.c.的水煮开后放入姜、海带芽、香菇片大滚5分钟,再加冬粉转小火煮10分钟。
4.最后放入放肉片略涮,加盐调味,撒上枸杞煮3分钟即可。
二:海带豆腐汤
材料:
豆腐3块,水发海带100克,酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量。
作法:
1.将豆腐切成小方丁,海带切丝待用。
2.将汤锅置火上,放入花生油烧热,下入葱花炝锅,烹酱油,放精盐,加入清水、豆腐丁、海带丝。
3.待汤开后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。
三:冬瓜海带汤
原料:冬瓜2斤左右,海带1饼(这个看你自己喜欢海带的程度准备),这个量已经够五个人去吃了。
做法:
步骤1:将冬瓜去皮,然后切成块状后洗净。
步骤2:海带用水泡40分钟左右,由于外面买的海带都带有很多的沙,所以要洗干净。如果是那种大海带,回来泡好后切小块备用。
步骤3: 锅中下油,油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。
步骤4:为了多做点汤喝,所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了,咸淡自己要控制好。
夏季的时候大家都知道炎热的时候是很烦躁的,人很容易心烦意乱,胃口也会大大下降。但是,这时候如果有美味的汤品那就真是太好了。虾皮和海带、紫菜是绝配的,一般来说,我们在生活中经常会见到的就是紫菜虾皮汤了。但是,今天,小编想给大家介绍的是海带虾皮汤,一起来学习一下吧。
材料
主料:海带10克,虾皮10克,
辅料:鸡蛋60克,
调料:植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克
做法
1.将海带洗、切好备用。
2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。
3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入海带、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。
小诀窍
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
1.虾皮的营养价值很高,就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说,每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
2.虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。
3.虾皮其实还有一种重要的营养物质---虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂。
4.虾皮中还含有丰富的钙质。
看了以上的方法,大家都学会了吗?不管在什么时候餐桌上有一碗汤那都是很好的。会使人胃口大增。而且,海带还具有丰富的微量元素,主要的是碘元素。虾皮不但味道鲜美,而且还能够补钙。所以说真的很有营养的,希望大家都可以学着做,而且也很简单。
排骨在我们平时的饮食当中是非常多见了,排骨的营养丰富对于我们身体的骨质保健很有作用,搭配上海带做上一碗鲜美可口的汤品是既美味又营养健康,下面就和小编来学习一下吧!
做法一
食材准备制作材料(15张)猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
做法二
食材准备排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精各式排骨海带汤成品(20张)
1、将排骨洗净,放入开水中去除血泡后将排骨捞出;
2、将浸泡好的海带捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用;
3、在沙锅内放大半锅水,水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟;4、把海带加入排骨汤中,改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精;
做法三
食材准备选猪腿骨两斤,鲜厚海带(薄海带炖不烂)7两,姜一块。制作步骤猪骨加适量水、盐炖汤,待骨头炖至8成熟后,将切成条状的海带下入锅内同煮,炖烂即可。
通过上面的分享,你是不是学会了如何制作美味可口的海带排骨汤呢?其实大家也不用急,小编提供了3种方法,大家多多练习哦,一定会成功制作出美味汤品的!
汤是很多人喜爱喝的,汤的种类比较多,在对汤选择上,都是不能随意的进行,不同的汤对人体帮助也是不同的,常见就是蔬菜汤,这样的汤含有的维生素比较丰富,而且对调理人体各方面,都是有着很好的效果,那味增汤也是不错之选,这样的汤对人体有着很好的作用,如何做味增汤呢?
很多人对如何做味增汤并不是很清楚,这就需要在制作味增汤前,需要对它的制作方法进行很好的了解,这样在制作的时候,都是能够顺利的进行。
如何做味增汤:
材料:虾5个,嫩豆腐半块,味增,干裙带菜1小把,金针菇1小把,干贝素半汤勺
做法
1.准备好所有原料,可以根据自己手边上的原料调整配料
2.我用的味增调味料包装,一休品牌哈
3.干裙带菜用水泡发备用
4.嫩豆腐切成片或者块
5.干贝素提鲜用的
6.锅中烧入适量的清水,放入半勺干贝素提鲜
7.锅开后,放入泡发并且洗净的裙带菜
8.虾仁去虾线去头去皮取肉,放入锅中
9.再放入嫩豆腐一起煮
10.取一漏勺放入汤中,把味增放入漏勺里,用筷子化开
11.最后放入金针菇,因为金针菇非常好熟,所以稍稍烫一下即可
12.味增汤放入专用的小木碗中,即可食用
小诀窍
1、味增汤不适合来回加热,所以随煮随吃,不要做太多。
2、食材可以任意搭配,我喜欢放裙带菜,很好吃。
3、如果不怕麻烦的话,可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。不好取得的话,放一些提鲜的干料也可以。
以上就是对如何做味增汤详细介绍,以上的制作方法是不错之选,而且按照以上方法制作味增汤,不仅可以品尝到味增汤独特味道,同时在含有的营养价值上,也是比较高的,它对人体消化,提高人体体质,都是有着一些帮助。
味增汤是什么?味增汤也可以说是味噌汤 。它是一种将黄豆作为主要原料,然后加入盐以及各种不同的种麴发酵而成的一种调味品。味增作为最受日本人欢迎的一种调味品,它的用法多种多样,不仅可以用它来做汤,还可以将它与肉类一起烹煮食用,或者可以将它做成火锅汤底。
味增作为一种比较受欢迎的调料,有很高的营养作用,由于味增中含有的蛋白质、食物纤维以及氨基酸都很丰富,所以,经常吃味增汤可以起到强身健体的作用,尤其是天冷时,喝味增汤可以暖身。
味增汤的做法很简单,用到的主料有裙带菜50g、金针菇50g、内酯豆腐1盒、味增酱1汤匙。用到的辅料有适量的虾仁、盐、干贝以及清水,它的制作步骤大概分为十三步:1.将裙带菜浸泡开后洗净;2.将金针菇切去脏的部分,洗净备用;3.干贝提前浸泡;4.虾仁去虾线,洗净备用;5.盒豆腐切块备用;6.锅中放入适量的水,倒入泡好的干贝和干贝水7.待水开后放入一勺味增酱;8.用勺子将味增酱搅拌开;9.放入裙带菜;10.再放入豆腐;将金针菇放进去;12.适量的盐和鸡精;13..煮大约10分钟放入虾仁,煮至变色即可。味增汤里面加入了多种蔬菜,是比较营养的一种汤品,男女老少都可以食用。在这里要特别提醒:味增汤做的量不宜多,每次喝多少做多少,不要隔夜。
味增汤的做法很简单,又有比较高的营养价值,适合有空的时候在家里熬煮。对于味增汤的制作,可以依据个人口味在汤里面加入一些自己喜欢吃的菜,前提是各种蔬菜的搭配不会发生什么不良反应,否则稍不注意就会吃坏肚子。
随着生活水平的提高,食疗越来越为人们所关注,很多人就想知道有营养的食材都有哪些,希望通过多进食健康有营养的食物,达到强身健体的目的,在此就为大家介绍一些比较常见的有营养的食谱--鲫鱼海带汤。
取材:
1、海带泡发洗净切丝或片,香葱.香菜切段,姜切成片备用。
2、鲫鱼刨腹去鳃,鱼鳞可不去(根椐个人爱好,鱼鳞是特殊的保健食品),去内脏洗净,注意内脏的黑膜去掉,否则很腥的。
海带鲫鱼汤做法
方法/步骤
1、倒入适量油,七成热,放入鲫鱼微煎,大火煎至两面金黄(新鲜鱼放入锅中,先不能频繁翻动,会掉鱼皮,影响美观),捞出备用。
海带鲫鱼汤做法
2、在砂锅中放入适量的开水与鲫鱼同炖,放入3-4片姜,大火炖1-2分钟,中火熬至20-30分钟。
3、待汤汁成奶白时,把海带放砂锅中同炖,中火炖10分钟左右,放入适量盐、胡椒粉,大葱,香菜出锅。鲜嫩鲫鱼肉,香甜的汤汁,让人垂涎欲滴!
注意事项
海带中很可能含有有毒物质——砷,所以烹制前应先用清水浸泡2-3个小时,中间应换一两次水。但不要浸泡时间过长,最多不超过6小时,以免水溶性的营养物质损失过多。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体内,引起胎(婴)儿甲状腺功能障碍。
通过介绍可以看到,鲫鱼海带汤的营养也确实很丰富,不过必须提醒大家的是,在食疗保健方面还是应该根据自身的健康情况,适当的吃,掌握好这个度,你才能在享受美食的同时,收获健康。
海带是一种可食用的藻类,生活中,海带的烹饪用途是比较广的,人们比较常见的一种海带的吃法就是炖汤。海带汤的营养价值也非常高。豆芽也是活体蔬菜,两者搭配口感更佳,那么,海带豆芽汤怎么做?
1.锅中水烧开加入少许醋放入海带煮上5分钟过凉备用。炒锅倒油爆香葱姜。倒入海带,豆芽和蘑菇翻炒片刻关火。把晒才倒入汤锅中加入适量清水大火煮开。豆芽已熟加入盐。再加入胡椒粉调味。淋入少许香油。煮开后关火。
2.海带入开水中煮上2分钟过凉备用。炒锅倒油爆香葱姜。倒入洗净的所有食材翻炒片刻关火。把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水煮上15分中钟。然后加入盐和高汤精;然后加入盐和高汤精;最后淋入香油;煮开后关火。海带煮的时候可在水中加点醋,这样既能除去海带的腥味也能使海带变软。
3.黄豆芽洗净沥干水分;红辣椒洗净,去蒂后切斜片备用。裙带菜洗净多余盐渍,放入滚水中汆烫约10秒钟,捞出沥干水分,切小段备用。热锅倒入麻油烧热,先放入蒜末与红辣椒片中火炒出香味,再加入作法1的黄豆芽拌炒均匀。将水加入作法3锅中大火煮开后改中小火续煮约5分钟,加入作法1的裙带菜拌匀,以盐和韩式甘味调味粉调味,熄火盛出后撒上熟白芝麻即可。
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