牛肉和白萝卜虽然是我们平时常见的食物,但是对我们的身体却有好处。白萝卜它能治疗消化不良还能使我们胃口大开,还有白萝卜还能治咳嗽。白萝卜里面含有丰富的维生素,多吃的话能美白我们的皮肤,对于这两种食物也出现了一种吃法那就是牛肉白萝卜汤,下面是小编搜罗的一些资料让我们去看看吧。
食用材料:白萝卜(半根)、牛肉(适量)、姜(1小块)、香菜 (1棵)
1、白萝卜刨皮,切成条,香菜洗净,姜一块,备用。
2、牛肉解冻切丝。
3、锅里烧水,加入白萝卜煮5分钟左右。
4、加入牛肉继续煮10分钟左右。
5、最后加入一勺盐调味,放入香菜和少量调和油拌匀即可。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为"蔬中最有利者"。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。
上面就是牛肉白萝卜汤的做法,想吃的朋友不妨试试。牛肉还有丰富的蛋白质,能提高我们的抗病能力。还有如果牛肉在冬天吃的话有暖胃的功效。牛肉还能强筋健骨,但是肠胃不好的朋友是不能吃牛肉的。还有患有心脏病的朋友也是不能吃牛肉的。
今天小编将为大家介绍另一款清热解暑的圣品:白萝卜冬瓜汤。冬瓜生产于夏季,在医药上具有消暑解热、利尿消肿的功效。白萝卜有助消化和养胃的作用,并且可以促进消化、增强食欲,本草纲目称之为"蔬中最有利者"。白萝卜和冬瓜结合在一起可谓是消暑的最佳圣品。
冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。
中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,盐含量较低,需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助体形健美。清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。萝卜味甘、辛、性凉,入肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
做法:
需要准备的材料有:白萝卜1个,紫菜10克,蘑菇、黑木耳各15克,冬瓜100克,生姜2片。烹制的方法非常简单,首先将各物洗净,白萝卜刮皮,切块;紫菜、黑木耳浸泡;蘑菇置沸水中稍滚片刻,再洗净;冬瓜连皮,籽切块。除紫菜外一起下瓦煲,加清水1500毫升,武火滚沸后,改文火滚沸20~30分钟,下紫菜,片刻下盐、油便可,为2~3人用。
这道冬瓜白萝卜汤不仅味道清淡美味,而且具有治疗夏季感冒的神奇作用,可以有效减轻咽喉肿痛、咳嗽浮肿等症状。听过冬瓜白萝卜汤这么多神奇的功效你是不是也想跟着小编一起亲自下厨为亲爱的家人做一道白萝卜冬瓜汤呢?
喝汤是我们中华民族的一种传统,从古至今,汤的种类越来越丰富,到了如今这个讲究养生的时代,各种养生汤也不断的出现在人们的餐桌之上。比如用一些中药材熬制的汤品,不仅味道非常不错,同时还能够给身体带来很多的益处,防治疾病。那么,香菇白萝卜汤怎么做呢?
香菇萝卜汤是一道传统的名菜,此菜萝卜脆嫩,香菇滑润,豆苗青香,清淡适口。这道菜中使用时的萝卜是白皮萝卜,生长在甘肃陇西的萝卜最美最鲜,做出的这道菜更加的美味,吃了让你难以忘怀。萝卜的功效就是开胃、润肠道、杀菌、萝卜菜叶子可以另做其余美味食物。
做法
1、萝卜洗净,切成细丝,下沸水锅中焯至八成熟,捞入碗内。
2、豌豆苗去杂质洗净,下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净,切成丝。
3、锅内加清汤、料酒、精盐、味精,烧沸后撇净浮沫,将萝卜丝、香菇丝一起下锅,烫一下捞出,放在汤碗内。汤继续烧沸,撒入豌豆苗稍烫,起锅浇在汤碗内,撒胡椒粉即成。
营养价值
养胃理气,化痰降压。适用于慢性胃炎、高脂血症、高血压病。促进脂肪的消耗,减脂,抗衰老。
萝卜又称“莱菔”。《本草纲目》称它为“蔬中最有利益者”,具有消食、顺气、化痰、利五脏、散瘀血、补虚的作用。现代研究表明萝卜中含有芥子油能促进脂肪的消耗与利用,直接达到减肥目的。常食此菜能减肥和抗衰老
香菇又称香菌、香簟、花菇、冬菇等。为自蘑科香菇属中典型的木腐性伞菌。香菇按外形和质量分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁4种;按生长季节可分为秋菇、冬菇、春菇3类。香菇以味香浓、肉厚实、丽平滑、大小均匀、菌褶紧密细白、柄短而粗壮、面带白霜者为佳。香菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降压、减少胆固醇、预防肝硬化、消除胆结石、治疗气虚、痘疹透发不畅及维生素D缺乏病等功效。
猪蹄是人们经常喜欢食用的营养补品之一,猪蹄当中含有了比较多的蛋白质脂肪,以及碳水的化合物,还有多种多样的维生素,它可以提高我们人体的免疫力,可以有效地预防老年人失眠这样的症状,猪蹄炖白萝卜,能够让猪蹄的营养大大提升更容易被人体所吸收,下面我们就介绍一下猪蹄炖白萝卜怎么做呢?
做法1:
材料
猪蹄一只,萝卜200克,葱10克,姜10克,枸杞8颗,盐1茶匙(5克),料酒1茶匙(5ml)
做法
1,猪蹄洗净后,切小块
2,下锅焯水
3,将焯好的猪蹄取出
4,重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜
5,煮1-2小时
6,在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出.
做法2:
材料
猪蹄髈,圆萝卜,姜2片,枸杞,葱,料酒,盐
做法
1、猪蹄髈焯水,萝卜去皮切滚刀块。
2、蹄髈放进清水(水盖没),大火烧开,去沫,放料酒和姜片,改小火炖。
3、小火慢炖约2小时,用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去,再调入适量盐。
4、等萝卜熟了,放点枸杞子,大火烧滚即可,装盆撒点葱花。
其他做法:
菜谱简介
黄花菜的功效真是说也说不完,它能滋润皮肤、增加弹性、消退色斑,真是一款全面发展的秋季好汤!而且,它还有个别名,叫做“忘忧草”,也就是说吃了它就不用再为秋季养生的问题烦恼啦!
材料
主料:萝卜200克、黄花菜30克,老母鸡汤
做法
1.先把黄花菜干菜用水温水泡30分钟,清洗两到三次,挤干水备用。
2.白萝卜洗净后切块,黄花菜用水泡发、洗净;
3.锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入1块家乐浓汤宝;
4.略煮滚后加入黄花菜和萝卜块,待沸腾后改小火煮10分钟即可。
以上就是猪蹄炖白萝卜的制作方法,猪蹄是非常富有弹性的一种食物,除了含有胶原蛋白等有营养的物质之外,还含有氨基酸,它可以有效地促进青少年的发育,所以青少年发育的关键时期,可以多吃一些猪蹄,来促进身体的健康,保证身体的发育。
应该大部分人都吃过黄花菜,这种蔬菜的另一种名称叫金针菜,黄花菜的外观非常漂亮,所以具有很高的观赏价值,很多人会把黄花菜种植在庭院里作为观赏,另外大家可以多吃黄花菜,黄花菜富含胡萝卜素以及尼克酸等多种营养,对身体是有好处的,今天推荐的是黄花菜白萝卜汤,这道汤的做法如下。
黄花菜白萝卜汤的做法:
做法一
1.基围虾,香肠,胡萝卜,黄椒,紫甘蓝
2.基围虾去壳去虾线,背面剖开
3.洗净沥干的虾球用料酒,盐,胡椒粉抓匀腌制一会
4.蔬菜切成喜欢的形状,香肠切段后切成菊花状,就是在香肠的一头均匀的横切后再竖切,底部不要切断
5.油锅姜片爆香后,倒入虾球翻炒到变色后盛出备用
6.另起油锅下入香肠炒至表面微焦,盛出备用
7.倒入胡萝卜翻炒
8.继续倒入黄椒和紫甘蓝翻炒,并加少许盐调味
9.倒入虾球和香肠,加少许糖炒匀即可
做法二
1.先把黄花菜干菜用水温水泡30分钟,清洗两到三次,挤干水备用。
2.白萝卜洗净后切块,黄花菜用水泡发、洗净;
3.锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入1块浓汤宝;
4.略煮滚后加入黄花菜和萝卜块,待沸腾后改小火煮10分钟即可。
小诀窍
提示:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
鲫鱼白萝卜汤
材料
鲫鱼3条,白萝卜半只,葱,姜,蒜,香菜适量
做法
1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏,鱼身双面斜打花刀;
2、锅烧热后,下油,油热后,下入鲫鱼双面煎黄;
3、把煎好的鲫鱼推到锅边,利用锅内的剩油爆香葱姜蒜,烹入料酒;
4、锅内注入开水,水烧开后,撇去浮沫,放入白萝卜丁中火焖煮;
5、及至白萝卜透明变软,汤汁变白,调入适量盐、胡椒粉和味精,撒入葱花和香菜即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《猪蹄白萝卜汤怎么做呢》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识白萝卜汤”专题。
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