目前,肝病的发生率很高,而肝癌是危及生命的疾病,所以保护肝脏非常的重要。日常生活中,保护肝脏的方法有很多,运动、调节心里压力以及养成良好的生活方式等等,但保护肝脏的饮食疗法也是不能忽视的。对于肝脏的保护,养血补肝汤是不错的选择,下面一起来了解下养血补肝汤怎么做。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
营养成分
食部100克含蛋白质21.3克,脂肪4.5克,碳水化合物1.4克,钙11毫克,
磷270毫克,铁25.0毫克,锌5.78毫克,硫胺素0.40毫克,核黄素2.11毫克,
尼克酸16.2毫克,抗坏血酸18毫克。
补肝明目,养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
[宜食]适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,但猪肝食前要去毒。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,并被它解毒、排泄,或经它化学加工后运送至肾脏,从小便中排出。肝脏还会产生炎症,甚至肝癌。此外,还可能有肝寄生虫等疾病。
倘若肝脏的各类毒性物质未能排净,或解毒功能下降,那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中,它可能诱发癌症、白血病与其它疾病。
调味料
盐、酱油、香油、胡椒粉、味精和葱末各适量。
猪肝300克,番茄150克,油50毫升。
调味料
盐、酱油、香油、胡椒粉、味精和葱末各适量。
2做法
1、将猪肝洗净,切成薄片,用少量的酱油腌拌均匀;用开水烫一下,剥皮去子,切成角块。
2、炒锅内放油烧热,投入番茄和葱末煸炒片刻,加入盐、酱油和适量的开水,汤烧开后倒入猪肝,炖至熟透入味,撒入胡椒粉和味精,起锅盛入汤碗内,淋上香油即成。
以上就是养血补肝汤怎么做的介绍,按照烹饪流程做制作可以收获美味,也能收获健康。需要提醒的是,健康并不是来自偶尔的饮食调理,而是基于健康的理念,并且坚持的调理。所以,通过养血补肝汤做保肝的作用,也是需要坚持。
栗子就是我们经常吃的板栗,它在秋季大量的盛产,而且价格也比较便宜的哦。栗子的营养价值比较高,可以有养血益气的作用,含有丰富的氨基酸和维生素呢,栗子怎么吃比较好呢,来看看杜仲栗子鸽汤的做法吧。
杜仲栗子鸽汤
食疗功效:补肝补肾、益气养血、抗衰老
营养价值:氨基酸、矿物质、蛋白质、维生素C、B族维生素
适宜人群:一般人均可食用,尤其适合肝肾亏虚者
杜仲栗子鸽汤所需材料
主要食材乳鸽、栗子、杜仲、盐
杜仲栗子鸽汤的做法
1将乳鸽处理干净;汆水;瘦肉洗净切块汆水;柠檬洗净切片;党参洗净。
2乳鸽、瘦肉、姜片、党参入炖盅,加入适量清水后大火烧开,放入柠檬,改小火煲2个小时。
3加盐调味即可。
杜仲栗子鸽汤的功效与作用
杜仲具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢,纺织的功效。栗子具有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。乳鸽具有补肾、益气养血、美容养颜的功效。杜仲栗子鸽汤此汤具有滋补肝肾、益气养血、抗衰老、防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的功效。栗子的这样的汤品可以有补肾养气的作用,而且还可以美容养颜的哦,对于滋补肝肾抗衰老有好处,而且还可以有预防高血压和心脏疾病的效果。
杜仲栗子鸽汤的做法,补肝补肾养血益气抗衰老,大家可以回去以后利用起来,适合老年人增强骨质,而且还可以有利于儿童的发育,具有补充钙质蛋白质的作用,而且还可以有益于身体的健康。
鸽子肉大家都吃过的吧,是一种很常见的肉食,相比猪肉来说胆固醇要低很多,属于高蛋白低脂肪的食物类型,同时也可以有促进食欲的作用,你知道鸽子肉应该如何食用的吗,来看看生姜鸽子汤的做法,可以有补血养肝滋阴润燥的作用,来看看做法吧。
营养价值:
蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、软骨素、钙、铁、锌、硒等
适宜人群:
一般人群皆可食用,尤其是贫血者
良姜鸽子煲
所需材料
鸽子1只,枸杞20克,姜50克
做法
1鸽子处理干净,斩块,汆水;姜洗净,切末;枸杞洗净,泡开备用。
2炒锅上火倒入水,下入鸽子、姜、枸杞,调入盐,小火煲至熟即可。
功效与作用
鸽肉营养丰富,具有补肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴、增加皮肤弹性的功效。枸杞子具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。姜味辛,性温。能开胃止呕,化痰止咳,发汗解表。鸽子煲此汤具有滋阴润燥、生津止渴、补气养血、补肝壮肾、养颜润肤的功效。这样的食疗方法可以有滋补气血的作用,还可以有提高免疫力的效果,对于促进新陈代谢,提高体质有好处,还可以有益气补血的功效哦,是不错的养生保健的食谱类型,同时也可以有提高皮肤弹性的功效。
关于生姜鸽子汤的相关的做法上面小编已经给大家具体的介绍了,相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧,经常吃这样的食物可以让你有一起体质的提高,养血补肝壮肾养颜润肤,同时还可以增强免疫,对身体健康有好处,大家不妨试试。
红枣的好处都有哪些这不用小编多说了,大家都知道,小编今天要讲的是红枣的正确吃法,吃法不同它的作用与功效也会随之变化,比如,红枣泡茶喝与红枣煮着吃两着的功效有着天南地北的差别,今天小编就给大家讲讲红枣的不同吃法与功效。
红枣是人们食疗养生的常用食材。可是你知道吗?红枣吃法不同,功效也有侧重。
红枣煮粥,养血补肝。食疗专家郭海英教授介绍,按照中医食疗养生理论,春季食疗养生一定要重视养肝,而用红枣煮粥就是养肝的一个好办法。将红枣与百合煮粥,适合晚餐时食用,不但有助于养血补肝,还能改善睡眠质量。
红枣泡茶,健脾暖胃。郭海英介绍,枣性甘、温,入脾、胃经。《珍珠囊》中记载枣能温胃。大家不妨试试红枣泡茶:选用党参1530克,大枣510枚,一起煎汤代茶饮用。也可以加入陈皮23克以调胃气。
红枣蒸食,强身除烦。汉末中药学著作《名医别录》中记载枣能补中益气,强力,除烦闷。将红枣洗净,用清水浸泡约2小时后,剔去枣核,与泡发好的黑木耳一起,加适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成蒸枣。每日早、晚餐后各服一次,尤其适用于血虚乏力、面色苍白、心慌心惊及贫血者食用,但是要注意痰湿及积滞者不宜多食。薏米红枣粥补血方
红枣的功效与作用
红枣是常见的保健佳品,但如果吃法不对,也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。
一、食用红枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。
二、如同吃其他食物一样,吃枣也不可过量。《本草纲目》中说:多食令人寒热,凡羸瘦者不可食。脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高,糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。
三、红枣气味甘、辛、热,性偏湿热,容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后,原先的症状容易加重,出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
四、儿童脾胃功能较弱,红枣黏腻,不易消化,多食碍胃,易影响儿童食欲和消化功能。并且红枣糖分过多,容易引发龋齿。
五、食用红枣后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。
六、糖尿病人最好少食用,因为红枣的含糖量太高。
七、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏,使治疗作用降低。
八、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
九、不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
十、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。
十一、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣,则明显地影响药物的疗效。红枣吃法 警惕女性体质
红枣的吃法
一日三枣终身不老不同吃法功效各异
鲜枣维生素含量更丰富;但是它有时令性,不能常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种大枣的食疗做法。
实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。
①、红枣泡水,养肝排毒
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
红枣
②、红枣泡茶,补气护嗓
红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。
如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
③、红枣熬汤,止咳润肺
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
④、红枣熬粥,安神助眠
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。春季养生 食用红枣警惕四大禁忌
⑤、红枣泡酒,血管通畅
红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
提醒:
1、干红枣大小各异,虽然在营养和食疗功效上差别不大,但从口味上建议,泡水泡茶时选用大个的红枣,特别是新疆产的红枣,口感很甜,最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。
2、大枣有益健康,但并非多多益善。中等大小的红枣,一次食用最好别超过15个,过量食用有损消化功能,引起胃酸过多和腹胀。
总结:在吃红枣时想想自己有那方面的需要,如你嗓子病就用红枣泡水喝吧!止咳就用红枣熬点汤喝喝,小编个人偏爱红枣熬粥,平时在家没事时也会自己动手煮点,感觉很不错,有兴趣的朋友也可以动手试试。
杜仲大家都知道是什么吗,它是一种可以有治疗疾病和保健作用的双重的一种食材和药材的统称。它不仅可以有养肾的作用,还可以促进食欲的哦,对于提高免疫力有好处,而且还可以抗衰老,一般的食用方法有很多的,可以有益气补血的作用,今天介绍的这道杜仲栗子鸽汤就是不错的选择,可以有抗衰的效果呢。
营养价值:
氨基酸、矿物质、蛋白质、维生素C、B族维生素
适宜人群:
一般人均可食用,尤其适合肝肾亏虚者
杜仲栗子鸽汤
所需材料
乳鸽400克,栗子150克,杜仲50克,盐2小匙
杜仲栗子鸽汤的做法
1将乳鸽处理干净;汆水;瘦肉洗净切块汆水;柠檬洗净切片;党参洗净。
2乳鸽、瘦肉、姜片、党参入炖盅,加入适量清水后大火烧开,放入柠檬,改小火煲2个小时。
3加盐调味即可。
杜仲栗子鸽汤的功效与作用
杜仲具有补肝肾、强筋骨、清除体内垃圾、加强人体细胞物质代谢,纺织的功效。栗子具有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效。乳鸽具有补肾、益气养血、美容养颜的功效。杜仲栗子鸽汤此汤具有滋补肝肾、益气养血、抗衰老、防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的功效。杜仲和鸽子一起煲汤的话可以有强筋骨的作用,还可以补肝肾的呢,对于提高人体的免疫力有好处,而且还可以有美容养颜的效果哦,对于预防高血压啊或者是清除体内的自由基有一定的效果,同时也可以促进新陈代谢,适合多种的人群食用的哦。
关于杜仲栗子鸽汤的具体的制作方法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值多,可以补充维生素CE,具有促进肠道蠕动的作用,补肝补肾益气养血抗衰老,而且还可以有降低胆固醇的功效,不妨试试吧。是一道可以有抗衰作用的食疗方法哦。
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