正确的食物搭配方式有什么
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何在饮食养生方面行稳致远呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“正确的食物搭配方式有什么”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
吃饭是我们每个人每天都必须做的事情，而且我们每个人每天都会吃点各种各样的食物来帮助我们满足身体所需要的维生素，脂肪，还有一些必需的物质，但是我们应该知道的是很多种食物在一起食用是会很容易产生一些相互的作用，有些对我们的身体有很大好处，但是有些食物在一起以后不仅会导致其失去原有的价值，对我们的身体还会有一定危害，所以我们就来说一下正确的食物搭配方式有什么？
西兰花+番茄 抗癌
番茄和西兰花：这两种蔬菜各自的营养都极其丰富，结合起来食用，可谓强强联合，产生更多的营养成分，能更有效地减缓前列腺肿瘤的扩散。
带皮的苹果：研究表明，苹果中的大部分抗癌成分都隐藏在果皮中，而果肉和果皮中的抗癌物质更愿意协同作战，可以达到更好的效果。
蔬菜＋水果＋鱼 控制血压
国外专家发现，合理的调整饮食结构有助于降低血压。研究表明，蔬菜、鱼和水果是控制血压的最佳饮食。蔬菜中含有大量的纤维素，水果中的钾、钙、镁等矿物质元素，以及鱼所含的不饱和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的弹性，从而降低血压，使其恢复正常。
另外，麦琪还为人们总结了9大最佳协效性食物，它们能够和多种不同食物相互作用促进人体健康：
全谷物食品：低脂肪、无胆固醇、高蛋白、高纤维，可预防心血管疾病和癌症。
蔬菜：蔬菜营养丰富，尤其深绿色蔬菜协效性非常强。
坚果：富含不饱和脂肪酸、抗氧化剂和一些微量元素，还有利于降低血液胆固醇，增强免疫力，减少某些癌症风险。
茶：含有对人体有益的黄酮类化合物，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以抵御癌细胞生成。
橄榄油：富含30多种植物化合物，能促进心脏健康，预防癌症发生。
鱼类：鱼中的欧咪伽-3脂肪酸在和钾的共同作用下能促进心脏健康；常吃鱼对于老年人的大脑健康也颇为有益。
番茄：其中的四种类胡萝卜素、三种超强抗氧化剂还有番茄红素都有很强的协效作用。
柑橘：富含维生素C和类黄酮化合物，能够与其他食物进行协效作用。
低脂奶制品：钙与维生素D结合可以降低结肠癌的发病风险。建议这9种（类）食物，每天最好吃够5类
通过以上的介绍，我们应该对食物的搭配问题有了一个更深刻的了解，其实这个问题对我们的生活是非常重要的，只有正确的掌握这些关于饮食方面的小常识，才能让生活中一些看似非常普通的食物可以发挥到他最大的作用，对我们的身体产生更大的作用，但是我们在生活中也应该及时去了解一些关于哪些食物不能一起食用的小知识。
Ys630.com相关知识
人们平时都很重视食物的营养搭配，其实有不少的食物是不能够在一块吃的，有的食物属于相克的，这样的食物吃在肚子里是最容易出现腹泻，甚至中毒的情况的，为了健康需要掌握一定的食物搭配方法，尤其是这种食物有益搭配方法，那么什么样的食物属于相克的呢，下面就针对这几种食物进行一下详细的了解。
相宜相克食物谱
蔬菜菌类
菠菜+芝麻油 同食有通便作用。
胡萝卜+山药、猪肚、黄芪 胡萝卜、山药、猪肚有健胃的功效，黄芪可以补脾益气，同食可以增加营养，补虚弱。
萝卜+紫菜 萝卜可化痰止咳、顺气消食;紫菜有清热化痰的作用。二者搭配，可清肺热、治咳嗽。
洋葱+火腿 洋葱中含有丰富的维生素C，能够防止火腿中的亚硝酸盐在人体内转化为亚硝酸胺。
莴笋+蒜苗 莴笋顺气通经脉、强筋健骨、清热解毒;蒜苗也有解毒杀菌的作用，二者搭配，可有效防治高血压。
青笋+黑木耳 青笋中维生素C的含量较高，可促进人体对黑木耳中所含铁元素的吸收，二者搭配，有补血作用。
油菜+青椒 油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。
土豆+醋 土豆营养丰富，但含有微量的有毒物质龙葵素，加入醋，则可以有效地分解有毒物质。
肉禽蛋类
羊肉+生姜 羊肉性热，是滋补佳品;生姜可以驱寒保暖，二者同食，可治腹痛、胃寒。
牛肉+香菇 牛肉是温补性肉类;香菇富含核糖核酸、香菇多糖等，易被人体消化吸收。二者搭配，适合胃弱者食用。
相克食物
黄瓜+西红柿、菠菜、菜花 西红柿、菠菜、菜花含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，二者同食不利于对维生素C 的吸收。
胡萝卜+醋 胡萝卜加醋，可破坏胡萝卜中的胡萝卜素。
胡萝卜+酒 胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入体内，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
菠菜+瘦肉 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又是钙、铁、脂肪代谢所必需的。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜量会减少。
什么食物是相克的，什么食物是相宜的，上文已经讲述的非常的清楚了，所以对于很多相克的食物一定要特别的小心，千万不要随便的来做菜，如果不注意这方面的知识的话，是最容易出现很多的问题的，希望朋友们平时生活中多关注这方面的知识，了解一些相克的食物很重要。
随着现实生活中吃货人群的逐渐增大，食物的种类也更加广泛。但是食物之间也存在相生相克的关系，搭配得当就会对人体有益，否则就会对人体有害，严重者还会导致中毒，并且失去生命。所以在生活中人人都该学会搭配有益食物的方法，那么有益的食物搭配方法是什么呢?接下来就让我和大家一起进入到下面的学习中去。
西兰花+番茄 抗癌
番茄和西兰花：这两种蔬菜各自的营养都极其丰富，结合起来食用，可谓强强联合，产生更多的营养成分，能更有效地减缓前列腺肿瘤的扩散。
带皮的苹果：研究表明，苹果中的大部分抗癌成分都隐藏在果皮中，而果肉和果皮中的抗癌物质更愿意协同作战，可以达到更好的效果。
蔬菜+水果+鱼 控制血压
国外专家发现，合理的调整饮食结构有助于降低血压。研究表明，蔬菜、鱼和水果是控制血压的最佳饮食。蔬菜中含有大量的纤维素，水果中的钾、钙、镁等矿物质元素，以及鱼所含的不饱和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的弹性，从而降低血压，使其恢复正常。
另外，麦琪还为人们总结了9大最佳协效性食物，它们能够和多种不同食物相互作用促进人体健康：
全谷物食品：低脂肪、无胆固醇、高蛋白、高纤维，可预防心血管疾病和癌症。
蔬菜：蔬菜营养丰富，尤其深绿色蔬菜协效性非常强。
茶：含有对人体有益的黄酮类化合物，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以抵御癌细胞生成。
橄榄油：富含30多种植物化合物，能促进心脏健康，预防癌症发生。
鱼类：鱼中的欧咪伽-3脂肪酸在和钾的共同作用下能促进心脏健康;常吃鱼对于老年人的大脑健康也颇为有益。
番茄：其中的四种类胡萝卜素、三种超强抗氧化剂还有番茄红素都有很强的协效作用。
通过前面几段文字内容的学习，相信广大朋友们对有益食物的搭配方法有了更多深入了解。其实这真的非常简单，只要在日常生活中多留意各种食物的功效，并且牢记食物之间的相生相克关系，这样既能增加身体营养，还能让对身体的益处加倍，所以千万不要小看食物搭配的力量。
每天人们都会吃掉很多的食物，但是现在的食物品种这么多，每一种食物里面的营养成分也是不同的，如果是两种食物混在一起吃的话，肯定会有相互作用的，如果发挥的作用好的话，能够起到营养的最大化的，如果起到的作用是相克的，那么对人体的健康是有危害的，那么如何正确的对食物进行合理的搭配呢?
西兰花+番茄 抗癌
番茄和西兰花：这两种蔬菜各自的营养都极其丰富，结合起来食用，可谓强强联合，产生更多的营养成分，能更有效地减缓前列腺肿瘤的扩散。
带皮的苹果：研究表明，苹果中的大部分抗癌成分都隐藏在果皮中，而果肉和果皮中的抗癌物质更愿意协同作战，可以达到更好的效果。
蔬菜+水果+鱼 控制血压
国外专家发现，合理的调整饮食结构有助于降低血压。研究表明，蔬菜、鱼和水果是控制血压的最佳饮食。蔬菜中含有大量的纤维素，水果中的钾、钙、镁等矿物质元素，以及鱼所含的不饱和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的弹性，从而降低血压，使其恢复正常。
另外，麦琪还为人们总结了9大最佳协效性食物，它们能够和多种不同食物相互作用促进人体健康：
全谷物食品：低脂肪、无胆固醇、高蛋白、高纤维，可预防心血管疾病和癌症。
蔬菜：蔬菜营养丰富，尤其深绿色蔬菜协效性非常强。
坚果：富含不饱和脂肪酸、抗氧化剂和一些微量元素，还有利于降低血液胆固醇，增强免疫力，减少某些癌症风险。
茶：含有对人体有益的黄酮类化合物，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以抵御癌细胞生成。
橄榄油：富含30多种植物化合物，能促进心脏健康，预防癌症发生。
鱼类：鱼中的欧咪伽-3脂肪酸在和钾的共同作用下能促进心脏健康;常吃鱼对于老年人的大脑健康也颇为有益。
番茄：其中的四种类胡萝卜素、三种超强抗氧化剂还有番茄红素都有很强的协效作用。
柑橘：富含维生素C和类黄酮化合物，能够与其他食物进行协效作用。
低脂奶制品：钙与维生素D结合可以降低结肠癌的发病风险。建议这9种(类)食物，每天最好吃够5种(类)。
上面给大家简单的介绍了几种食物的搭配，通过这样的饮食搭配的话，也能够起到很好的抵抗疾病的能力，比如有的人高血压，有的人高血脂，甚至有的是癌症患者，通过许多合理的食物搭配不仅能够发挥有效的抗病能力，同时对疾病的恢复也是有一定的帮助的。
说到玫瑰花茶相信女生们都不陌生，玫瑰花茶具有美容养颜的功效，深受女生们欢迎。其实玫瑰花茶还可以搭配其它东西一起喝更养生，那么玫瑰喝茶怎样搭配更养生？下面就为大家推荐几款玫瑰花茶的搭配方式。
玫瑰花茶的搭配方式
1、白蔹玫瑰茶
材料：白蔹6克，玫瑰花3朵，红枣5颗。
泡法：混合后用沸水冲泡15分钟即可。
功效：解毒散瘀，美化肌肤，适用于面部有黑斑，雀斑，痤疮，疙瘩的。
2、养颜嫩肤玫瑰茶
材料：大枣、太子参、玫瑰花
泡法：两颗小太子参加上一颗大枣和玫瑰花冲泡后10分钟再喝。
功效：太子参加上大枣的滋补功效，能让玫瑰的嫩肝作用发挥得更持久。
3、金银玫瑰茶
材料：金银花1克，玫瑰花3朵，麦门冬2克，山楂2克，
泡法：混合后用沸水冲泡15分钟即可。
功效：理气解郁，滋阴清热。适用于肝郁虚火上升，脸色枯黄，皮肤干燥者。
4、丹参杞玫瑰茶
材料：丹参3克，枸杞子6粒，葡萄干6粒，玫瑰花2朵。
泡法：混合后用沸水冲泡10分钟即可。
功效：益气活血，养阴安神，适用于心肌缺血，失眠健忘，脸色无光华者。
5、枸杞玫瑰花茶
材料：枸杞20粒，玫瑰花20朵
泡法：最好用透明的玻璃杯将枸杞玫瑰花放入杯中，用95度开水冲泡，盖上盖子持续泡五分钟左右即可饮用。
功效：润肺、有助于女性滋补肝肾，养肝明目,活血止痛、清热解渴、理气平肝，促进血液循环，益人颜，抑制肿瘤。
6、红枣玫瑰茶
材料：玫瑰5朵 去核红枣2枚
泡法：用80摄氏度的水泡制(水温过高会破坏维生素C)
功效：玫瑰和红枣中的维生素C含量比柠檬还高，而维生素C又为水溶性维生素，餐后饮用还能去脂。
7、桂圆玫瑰茶
材料：桂圆5克，枸杞子5克，玫瑰花2朵。
泡法：桂圆取肉，与枸杞子混合后用沸水冲泡10分钟，放入玫瑰花即可。
功效：养血滋阴，养颜润肤。调节内分泌失调。
8、牛奶玫瑰茶
材料：玫瑰花6朵，枸杞子6粒，葡萄干3克，牛奶100毫升。
做法：将玫瑰花，枸杞子，葡萄干用沸水冲泡5分钟后，取茶汁，加入牛奶调匀即可。
功效：护肝健胃，养颜润肤，增加皮肤的弹性。
9、玫瑰乌梅去脂茶
材料：玫瑰花10朵，乌梅3颗。
泡法：将玫瑰花和乌梅混合后用沸水冲泡8分钟即可
功效：促进食欲，润肠通便，降低血脂肪，是理想的减肥成品。
小小提示：此茶喝多恐有腹泻的后遗症，肠胃不好的人请酌量饮用。
玫瑰花茶冲泡注意事项
1、挑选购买玫瑰花茶时，要认真辨别玫瑰花茶。
2、建议花茶都不要用100度的开水泡，75-90度的水合适。
3、玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。除嫩尖绿茶茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。
4、泡玫瑰花的时，可根据个人的口味，加冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。
以上就是为大家推荐的九款关于玫瑰花茶的搭配方式以及玫瑰花茶冲泡注意事项。其实玫瑰花茶搭配不同的东西喝的功效各不相同，大家可以根据自己的喜好搭配冲泡喝，坚持饮用，一定会起到很好的效果。
原来玫瑰花茶的泡法有这么多，今天真是大开眼界了，回头想要再泡玫瑰花茶的时候，一定要根据这样的方法进行泡水，这样才能喝出健康，喝出美丽。
要想吃健康饮食，你就需要对食物营养搭配有正确了解和认识，这样才能把最合适的食材放在一起，发挥它们最大的养生功效。小编提示任何一种食物的搭配都是有讲究的，所以，我们应该学习一些食物营养搭配知识。下文具体介绍了一些食物营养搭配知识，是你平时都会用得到的。
鸭肉配山药
从口味上来说，鸭肉与山药较为互补，山药的绵糯可以衬托出鸭肉的鲜美，还能消解其油腻;从营养上来说，鸭肉有一定的滋阴养肺，止咳化痰作用，与滋阴健脾的山药搭配，会有不错的健脾养胃、益肺止咳效果。
牛肉配番茄
每100克牛肉约含铁元素2.8毫克，高于大部分肉类，有预防缺铁性贫血的作用。番茄中富含维生素C和番茄红素，有助于人体更好地吸收铁元素。此外，在炖牛肉时加一些番茄，还能让牛肉更快煮熟，缩短烹煮时间。
猪肉配大蒜
“吃肉不吃蒜，营养少一半。”大蒜含有大蒜素，能提高瘦肉中维生素B1的利用率。猪肉中的维生素B1含量是牛肉的4倍多，远高于其他肉类。因而两者一起烹煮，就可以将维生素B1的消除人体疲劳、增强体质等作用发挥到极致。
羊肉配黑豆
羊肉富含动物性蛋白质，黑豆富含植物性蛋白质，两者正好可以互补，促进蛋白质的全面吸收。黑豆含有较多的植物固醇和不饱和脂肪酸，可以减少人体对羊肉中的胆固醇和饱和脂肪酸的吸收，对降血脂有一定帮助。黑色入肾，因而黑豆还可以增强羊肉补肾暖身的效果。
上文就是食物营养搭配的基本常识，我们在日常饮食中会经常用到。小编提示有的食物搭配在一起，其养生功效会加倍，但有一些食物搭配在一起，可能就会损伤你健康。因此，了解和掌握食物营养搭配的正确方法，这对你的健康饮食会有重要意义，你需要谨慎对待。
饮食是我们生活当中必不可少的，而且饮食也是一种文化，在日常的饮食当中每个地区每个国家的饮食文化都不一样，在进行饮食的时候，我们经常的会遇到两种或者几种食物搭配进行，有的是会出现相互影响或是冲突的事情，这对身体是不好的，那么时日常食物搭配禁忌有什么？下面我们来进行一下了解。
1.啤酒忌白酒：啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。
2.酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不
妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。
3.解酒忌浓茶：有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。
4.鲜鱼忌美酒：含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的6～7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。
5.虾蟹类忌维生素：虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会
令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫下降。
6.牛奶煮沸时忌加糖：牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。
7.菠菜忌豆腐：菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。
8.牛奶忌朱古力：朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。
通过上述的介绍，我们知道了日常食物搭配禁忌有什么，在平时的时候一定要注意上述的情况，有的时候不但会影响到两种食物的营养吸收，严重了后甚至还会出现对身体不好或是伤害身体的现象，平时饮食当中我们一定要注意。
相信大家都知道，鸡蛋富含丰富的的营养物质，是大家每天必备的早餐食物之一，也是产妇，病人等人群首选的补品食物的一种，可见鸡蛋对我们身体健康是非常有好处的，但是大家是否知道吃鸡蛋也是有讲究的，可能大家对于吃鸡蛋不易搭配的食物有什么并不是很清楚，下面我就来和大家一起了解下吧。
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖，会形成不易被人体吸收的物质，对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子，轻则食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆，豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉，兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
5、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药，鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药，特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。
6、吃完鸡蛋后不要立即饮茶，有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。
以上几种吃鸡蛋不易搭配的食物有什么大家是否都已经了解了呢，其实很多食物在搭配食用上都是有禁忌的，若是大家有更多的饮食禁忌可以一起分享下呢，日常生活中也要注意多喝水，饮食清淡，再结合适当的锻炼，这对我们的健康养生是有一定的帮助的。
做饭呢，相信大家都会做，但是做的口味却都不相同，因为每个人的手艺都不相同的呢。很多人做菜都有自己的小窍门的，但是还有一些正确的烹调方式是大家都不熟悉的呢，下面就来给大家讲一讲正确的烹调方式吧。
煮牛奶错误的烹调方式：每天早晨把牛奶倒入锅中，大火煮沸。
正确的烹调方式：煮牛奶时，首先，加热要快，使温度迅速上升，千万不要火未旺时就把奶锅放到火上。其次，不要把牛奶煮沸，看到牛奶表面膨起很多泡沫，就及时取离火焰中心处，稍停片刻就可以了。
煮鸡蛋错误的烹调方式：煮鸡蛋时注入多半锅水。
正确的烹调方式：鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟，停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。 将鸡蛋放入，煮到水将干为止，有的鸡蛋甚至已经煮破。鸡蛋若煮不得法，蛋白、蛋黄都很硬，这样不利于消化吸收。
淘米错误的烹调方式：淘米时反复清洗，直到淘米水清澈为止。正确的烹调方式：淘米肘多放点水，快速清洗两次即可。根据实验，大米中的维生素B1，经一次搓淘后减少70%，两次后减少80%。维生素B1不仅能增进食欲，还能维持胃肠的正常蠕动和消化液的分泌，参与糖的正常代谢。人体缺少维生素B1，糖的代谢就会受到影响，神经细胞的正常活动会出现紊乱。
上面所介绍的一些正确的烹调方式是不是让大家非常的吃惊呢。有些可能大家一直都不知道的呢。其实呢上面所介绍的正确的烹调方式也是一种生活的小窍门的，只要按照上面介绍的去做的话，一定可以让生活变得更加美好哦。
生活中人们会出现这样那样的肠胃疾病，尤其现在的年轻人不懂得保护胃，平时经常吃一些辛辣刺激性的食物，在夏天的时候经常吃冰冷的食物，时间长了就很容易出现胃病，所以平时一定要学会养胃，比如多吃杂粮粥就是很好的养胃方法，那么杂粮粥该如何搭配呢？
杂粮粥的搭配：
五谷杂粮都有哪些粮食作物，除了通常说的五谷之外，还有高粱、谷子、荞麦、燕麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋，还有其他豆类作物，如芸豆、绿豆、（红赤豆、蚕豆、豌豆、豇豆、黑豆等。杂粮类作物大多产量低，种植面积少，生长的环境特殊，但是营养成分丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素及其他人体所需的微量元素。
《黄帝内经》上说“五谷为养”，民间说“五谷养五脏”，都有其科学的道理。红豆被称为“饭豆"，有利津、利便、消胀、止吐的功效，故有”心之谷“之说。
黑豆是“肾之谷”，对肾脏最是滋补，又有消毒润肤的功效，是最好的食疗食品。大米润肺功效最好，它的赖氨酸高的碱溶性谷蛋白含量很高，氨基酸搭配最佳，可称为“肺之谷“。
小米最善于调节脾胃。小米芽和含有大量酶，有健胃消食的作用。小米粥保存了许多的维生素和无机盐，维生素B1是大米的几倍；因此，小米善于滋阴养血，还有助于消除皮肤皱纹及色斑。高粱护肝最佳，在中国传统医学里，高粱可以入药，有温中健脾、固胃、止吐的功效。
糙米稀饭可以消除脂肪。糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。
高粱做的点心味道很好，不妨试试。高粱粑不好消化，如果肠胃不好，最好做高粱羹。
薏米煲汤可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，对于女性最是滋补。薏米的维生素B1可以促进皮肤美白光滑，抗子宫癌方面也有一定的效果。薏米性寒，不好消化，不宜多食。
荞麦适合做面条，有利于身体成长；糯米煮粥，做汤圆都很合适，具有安神与缓解疲劳的作用；燕麦八宝饭老年人最合适吃，而且有利于美容养颜，延缓衰老；山药红枣粥、绿豆百合粥、紫薯粥、燕麦粥等杂粮粥类，既营养供应，又能调节身体机能。
现在的人越来越注重自己的身体健康，顿顿都要吃得有营养，餐餐都需要合理的搭配，但是没有科学依据的搭配，对我们的身体也没有很大的好处，所以下面我们就介绍一下营养食谱搭配方法是什么，希望能给大家一个很好的帮助。
主食类
国人的主食为谷物，是热能的主要来源，应占食物热能的60％左右。由于各种谷物中所含营养成分不尽相同，而且经过稻加工的食品虽然口味较好，但营养素损失很多，因而对于粮食的摄入原则应该是粗细搭配，并尽可能吃新鲜粮食。每天进食量的多少，可根据活动量而有所不同。一般以400克一600克为宜。其余热能由鱼、肉、蛋、奶等副食品提供。但总热能不能超过标准，否则将引起体重超重。
蛋白类
鱼、瘦肉、蛋、乳制品、豆制品都含有丰富的蛋白质。那么哪种食物含的蛋白质较高?我们每天吃多少为宜呢?我们不仅要看食物中蛋白质含量的高低，而且要看它是否容易被人体消化吸收和利用。蛋、奶类不仅蛋白质含量高而且非常容易被消化吸收，因而是很好的蛋白质来源。但是蛋、奶不能代替肉类，因为动物肌肉中的血红蛋白型铁容易被人体吸收利用。因而从补铁的角度说，吃瘦肉的意义很大。豆类含有丰富的蛋白质，其蛋白质的氨基酸比例接近人体需要，是高质量的蛋白质，而且豆类还含有不饱和脂肪酸，对降低血脂有一定作用。总的说来，蛋白质的来源应该广泛，不可偏食。
蔬菜、水果类
人体中的维生素、无机盐、微量元素和纤维素主要来自蔬菜和水果。新鲜蔬菜含有大量人体必需的营养成分，但各种蔬菜的成分及其含量各有不同，所以要经常换吃不同莱种或几种菜炒在一起吃，可以使营养素相互补充。 水果含有丰富的有机酸和各种蛋白酶类，有助于消化。其中所含的果胶、纤维素等还可促进肠蠕动，减少胆固醇的吸收，有降血胆固醇的作用。正常人每天摄入的新鲜蔬菜量应大于400克，水果量应大于200克。水果一般在饭后1小时左右吃比较适宜。
以上就是营养食谱搭配的方法，在三三当中，我们不能缺少主食，也不能缺少蛋白质，以及一些水果蔬菜，他们都在我们的新陈代谢中发挥着不同的作用，所以这样合理的营养搭配，才能够保证我们身体的健康。
随着现代社会人们对自身养生的关注度越来越高，很多朋友都会选择空闲的时候在一些站上学习食物的相克与相生的道理。这样才能在日常生活中将食物的搭配做得更加的精致，从而让我们的身体才能获得更大的益处。因此食物相克与最佳食物搭配方法是怎样的呢?接下来的时间就请朋友们和我一起去了解一下。
一、不能和牛奶一起吃的食物 1、 橘子与牛奶：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2、 果汁与牛奶：牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3、 牛奶与糖：牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。
4、 牛奶与巧克力：牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5、牛奶与药：有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质， 从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。 二、人参、萝卜不能一起吃 三、红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 四、 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气
以上几段文字内容就为我们很好地讲述了食物相克与最佳食物搭配，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对这些方法也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。这样今天我们的学习才没有白费时间，当然我也想提醒大家的是，食物之间的相生与相克的道理我们也应该分享给身边的亲人与朋友。
我们知道，很多食品搭配起来食用可以使营养更加的丰富，味道更加的美味，因此很多人在平常制作美食的时候为了让食物看起来更加的有食欲，经常将一些食物搭配起来，但是，有的时候的搭配是非常不妥的，因为有时可能因为错误的搭配造成食物本来的营养缺失，这些都是常识性的知识，大家都应该了解，那么不宜搭配的食物有哪些呢？我们一起来看一下。
最错误的常识搭配
黄瓜+花生 黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
最营养流失的搭配
豆浆+鸡蛋 鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
红萝卜+白萝卜 白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。红白萝卜混合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。
错误的搭配还有以下几种：
1.黑糯米鸡(糯米＋鸡)：糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。
2.红豆冬瓜鲫鱼汤(鲫鱼＋冬瓜)：鲫鱼性温味甘，和胃补虚，消肿去毒，利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水。
3.红黄沙拉(黄瓜＋西红柿)：西红柿含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。
4.酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜＋辣椒)：黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。
5.菠菜豆腐羹(菠菜＋豆腐)：豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。
根据以上的介绍我们知道，一些食物确实是不宜搭配在一起的，这样可能造成食物中的营养物质不能被人体吸收，有的甚至会引起人们身体的不舒服，因此人们在搭配食物的时候，最好要了解一下哪些食物搭配在一起更有营养，这样才能确保不会错误的搭配。
在我们日常的生活中我们经常听到两种食物是不可以在一起搭配的，这样食用的话会对自己的身体造成伤害，有的甚至会引起我们中毒的情况，其实这种情况是确实存在的，生活中也应该注意，虽然一些食品的营养价值很高，但是我们要找到和它可以搭配食用的食品，不能盲目搭配，那么生活中不可搭配的食物有哪些呢？我们来分享一下。
1.豆浆与鸡蛋：很多人小时候应该都吃过，将生鸡蛋打入豆浆中搅拌后服用，味道是很不错，但是豆浆和鸡蛋同食不仅影响了人体吸收豆浆中的营养，还会造成胆结石。
2.火腿肠和酸性饮料：很多人会将火腿肠当做早餐，再来一杯酸奶，通肠效果杠杠的。实际上这是错误的想法，火腿肠中用于保鲜的防腐剂会和酸奶中的酸性物质发生反应，如此搭配容易致癌。
3.阿胶和白萝卜：白萝卜性寒，阿胶温，食用阿胶后一天内不要食用白萝卜，会降低阿胶的功效。
4.花生和黄瓜：花生和黄瓜实际上是一道很好的开胃菜，吃起来十分爽口，但是花生和黄瓜混合吃容易造成胃涨，并且存在中医所说的伤元气的问题。
5.土豆炖牛肉：又是一道很常见的菜肴，土豆炖牛肉会导致营养元素无法吸收，长期会造成胃肠功能絮乱，所以应该分开食用。
6.菠菜和豆腐：菠菜豆腐是一道家常菜，《还珠格格》中紫薇还用菠菜和豆腐做了一道汤，要是乾隆知道这道菜会影响菠菜铁元素的吸收可能就不会那么开心了。
根据以上的介绍我们知道，不能搭配的食物有非常多，因此我们在以后的生活中一定要注意，如果不了解这款食物的成分和特点，那么不要随便和另一种食物搭配在一起食用，以免给自己和家人带来不必要的麻烦，对家人和自己的身体造成伤害。
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