荔枝桂花糕怎么做
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。您是否正在关注饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《荔枝桂花糕怎么做》，希望对您的养生有所帮助。
荔枝是夏季很多人喜爱的吃的水果，不但外表鲜艳可人，味道也甜蜜可口，配上清香的桂花做成荔枝桂花糕，香甜可口，还有化痰止咳的作用，而且做法简单，新手在家自己做也非常方便。无论是作为早茶还是下午茶或是饭后甜点都非常适合，下面就来给大家介绍一下荔枝桂花糕的做法。
材料：
熱水 - 1000 ml
荔枝 - 15 粒
桂花乾 - 2 茶匙
桂花蜜 - 4 茶匙
大菜 - 10 g
冰糖 - 適量,隨個人喜好
做法:
1) 用攪拌機打碎荔枝.(但不要打太碎)備用.
2) 把大菜和冰糖加進熱水中煮溶.
3) 大菜煮溶後,下桂花乾,再煮數分鐘.
4) 關火,加入荔枝和桂花蜜,拌勻.
5) 倒入器皿,待涼了,放進冰箱2小時.
糖桂花营养分析：
1. 桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；
2. 桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄；
3. 桂花馨香，能祛除口中异味，并有杀灭口中细菌的功效，是口臭患者的食疗佳品。
以上就是荔枝桂花糕的做法，只要多多实践，一定能够做出美味的荔枝桂花糕，糕点一向是女孩子跟小朋友的最爱，这种甜甜的荔枝桂花糕很受欢迎，而且耗时也不长。如果想要造型好看还可以用模具作出各种形状。另外，如果要放蜜糖调味应该最后才放，以免变酸。
扩展阅读
椰汁桂花糕是一道名小吃，口感细腻丝滑，很多人都喜欢吃椰汁桂花糕。椰汁桂花糕的做法比较多，也可以根据自己的喜好自制椰汁桂花糕。做椰汁桂花糕的时候，还可以加牛奶和椰汁混合。
1.千层椰汁桂花糕
准备好所有的材料。先把糖桂花加水煮开，放入10克鱼胶粉/吉利丁片，煮至融化，放到一边，另起一锅，把椰浆煮开，如果嫌椰子味太浓可稍微加点水，同样煮开后放一边，取一容器，我用了保鲜盒，四四方方的，出来形状也好看。一层椰汁倒上去，大概0.3CM放入冷冻冰上10分钟，再取出倒入糖桂花水，再放入冷冻室10分钟后取出。如此重复，每倒上一层，就要冻一次。最后放进冷冻室等上1个小时后，就可以取出脱模切块了。
2.椰汁桂花糕
将椰浆和牛奶放入锅内，大火烧开；吉利丁片用冷水泡软。放入10克已经泡软的吉利丁片及25克糖搅拌溶解，冷却。舀入容器内放入冰箱中冷藏凝固，另取一个锅，将300毫升水放入锅中烧开，放入糖桂花，倒入适量蜂蜜，再放入10克泡软的吉利丁片搅拌溶解，冷却，将凝固好的取出，冷却后，浇在凝固好的椰汁糕上，放入冰箱冷藏凝固即可。
3.其他做法
将水煮开，然后加入糖桂花。等桂花水煮开之后，关小火。然后加入鱼胶粉，边搅拌边加，等鱼胶粉全溶化后即可。将水煮开，放入糖，煮直糖融化。往糖水中加入椰浆、牛奶，煮开。煮开后关小火，加入鱼胶粉，边搅拌边加入，煮至鱼胶粉融化关火即可。向容器中倒入第一层椰汁，然后放入冷冻室（就是结冰的那层）10分钟。10分钟之后取出，然后将放凉了的桂花水用勺子舀在已凝结的椰汁层上，再放入冷冻室10分钟。依次重复，放到最后一层的时候放入冷藏室2个小时以后即可。
小的时候大家应该都吃过桂花糕，在我国桂花糕是有很长的历史的，起初桂花是将新鲜的桂花收集起来然后进行脱水加工，用蜂蜜或白糖进行浸渍，这样桂花糕的甜味就充分的体现出来了，在现实生活中我们也可以选用一些方法来制成桂花糕，且味道不减市面上卖的桂花糕，以下我们就来介绍一下手工桂花糕的做法。
三百多年来，继承制作桂花糕的糖果坊不断改进工艺，现以精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等为制作原料。按适当比例配好，经过蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精制而成。该产品具有洁白如玉，清甜爽口，细腻化渣，桂香浓郁的特点。
1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。
2.制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂（用菜油制过的河砂）炒泡（不能炒黄），然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。
3.制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。
4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。
5.装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。
正常的情况下，传统手艺制成的桂花糕是没有添加任何的添加剂的，所以我们食用到的桂花糕是天然的食品，一般主要的原材就是天然桂花，完美的体现出来桂花的香味，但是桂花糕在制作的时候也会有一定的技巧，一些经常做点心的人可以尝试一番。
在秋季的时候大家一定是常见到板栗的，很多的人还是比较喜欢板栗的口味的。同时板栗中还有含有一些人的身体所需要的营养元素，所以用的是比较多的。而桂花糕本身就是一个甜点之一，也是大家很喜欢的那种糯糯的口感。加上板栗的特殊口味更是受到大家喜爱，所以有人问下板栗桂花糕怎么做?
1.两种粉放在一起。
2.板栗煮熟后，去壳，切碎。
3.准备适量的糖桂花。
4.粉中加糖。
5.八十度左右的水放入粉中，揉成团。
6.容器底部抹上油。
7.将粉团放入容器中，压实。
8.上面放板栗碎。
9.再放糖桂花。
10.上锅蒸二十分钟就可以了。
小贴士
板栗煮的时候横向切一刀，会比较容易去壳。
两种粉的比例可以根据自己的喜好，愿意糯一点的，多放糯米粉。
药用价值
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。
亮油油的栗子还有较高的药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。
孕妇吃板栗健身壮骨
板栗又称为栗子。它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。
生活中各种各样的甜点都是因为很多的喜爱所以变得越来越多了，而说到板栗桂花糕不仅仅是有着桂花的香味还加上板栗的特殊口感，对于一些吃货来说真的是很棒的食物。而且相信大家看过上文后也知道其实制作起来也不是很复杂的。
秋季是桂花飘香的季节，在大街上随处都可以闻到这种清香味。将桂花的香味与食物结合起来，就是非常美味可口的水晶桂花糕。水晶桂花糕制作的时候主要选择糯米粉、温水、桂花糖、以及适量的淀粉。另外制作这道菜还需要使用到搅拌机，整个制作过程在一个小时左右，制作方法并不困难。
制作方法：准备好白糖。把温水倒入白糖中。将白糖溶化成糖水。准备好糯米粉和澄粉。将糖水倒入面粉中。搅拌均匀。倒入色拉油。搅拌均匀，直至油完全融入面粉糊中。准备好容器，里面刷一层油。将搅拌好的面糊倒入。盖上盖子静置40分钟。0分钟后，把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了。冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了。
水开后上锅蒸的，做出来后感觉糕各个部位的口感不是很一致，感觉还是应该冷水下锅蒸，水开后蒸30钟。冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了，干桂花也可以的，如果是加干桂花，可以在上锅蒸之前就轻轻撒在面糊上。糕非常黏，即使内壁刷了油，也不太好取出来，放冰箱完全冷却后会好一些。
水晶桂花糕是一道我们汉族的特有的名小吃，在沿海一带较为流行，是一种大众食品。一般是在过年过节的时候制作来吃，这道菜已经有将近300多年的悠久历史。当然，随着生活水平的不断提高，即便是不在过年过节的时候，我们也可以自己购买食材，亲自下厨操作。
绿豆桂花糕，相信很多人爱吃吧，但是如果要问到你是否有认识和了解过，绿豆桂花糕的做法，相信很多人会摇头，因为我们都知道对一些营养美味的食物，有一些人会闲着做起来麻烦而放弃，所以下面我们就来为大家分析了解一下，绿豆桂花糕的具体制作方法和步骤。
主料绿豆500g糖桂花15g辅料香油适量水适量白砂糖300g
步骤
1.准备脱皮绿豆500g
2.用料理机打成粉
3.干粉放入容器中，盖上盖子，上锅蒸20分钟
4.熟粉过筛
5.过筛后的粉加入白砂糖
6.加入糖桂花，再加入少许香油和适量水拌均匀至可以握成团，但松开会散的状态
7.再过一次孔大点的筛
8.将筛过的粉放入模具中，我用是的月饼模
9.上面盖一个平整的东西，先向上压实
10.再向下用力压成型，推入盘子里，最后可以将过筛余下的粗颗粒单独另外压成型，同样可以食用
按照以上所介绍的方法步骤，去动手制作绿豆桂花糕的话相信，这些营养美味的甜点都可能在你的手下完成，而且我们都知道自己动手完成的食物，在卫生健康问题上也会比较注重，这会让自己吃得更加的放心。
其实，桂花糕的做法也有很多种，可能不同的地方做出来的味道都会有所区别，但是桂花糕的意义并不只是在味道上，很多时候吃的是一份感情一份回忆，很多人在桂花开放的时候选择自己做一些，送给亲戚朋友吃，这代表的是自己的一份心意，也是一份诚挚的感情，那么就让我们了解下糯米桂花糕的做法吧。
材料：糯米粉150g，澄粉75g，白沙糖80g，温水200g，色拉油40g
做法
1.80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化
2.加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒
3.再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）
4.容器内壁刷色拉油
5.把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟
6.冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模
在制作桂花糕的时候，厨房里就会弥漫着一股清新的桂花香，这无疑对制作者来说也是一份享受，桂花糕的年代已经很久远，小时候我们也会经常吃，对于大家都是一种很好的回忆，三五好友可以聚在一起喝喝茶，吃吃桂花糕，聊聊天，这不仅是享受桂花糕的美味，更是对自己的一份放松。
杞子桂花糕是一道非常独特的小吃，从广东沿海一带开始逐渐向内地流行。本菜的制作有一定讲究。口味甜而不腻，营养丰富，还有桂花独有的清香，是一道不可多得的佳品。这道菜的选材简单，选择马蹄粉、枸杞以及冰糖就足够，还可以根据自己的口味添加菊花或者是玫瑰花瓣。
下面就来介绍本点心的具体做法：
做法一：用清水煮菊花约5分钟（将菊花用纱布包起来，可避免隔渣的麻烦），当颜色呈现淡黄色即可，不要煮的时间过长，否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味，甜度要比正常的略甜一点，因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。 将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约10~15分钟，变成完全透明即熟.将煮好的菊花糊倒入装果冻的模具（小勺子）中。在表面撒上枸杞粒子，菊花碎。待凉即可。
菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用。
做法二： 把枸杞洗干净，备用，将鱼胶粉和糖放入锅里搅拌均匀，将开水倒入鱼胶粉的锅里，再用中小火边煮边搅拌至鱼胶粉融化为止，加入桂花和枸杞关火，然后倒入容器里，冷却后放入冰箱，快凝固时搅拌一次，让桂花和枸杞分布均匀，冰2~3小时。注：煮鱼胶粉时要煮至透明，无泡为止。
其实上述两种杞子桂花糕做法都大同小异，另外朋友们还可以根据自己的喜好在材料当中添加酸甜调味剂，这样可以做出来不同口味的杞子桂花糕，是一道老少皆宜的点心。有的人甚至在杞子桂花糕中添加中药材，比如丁香、山药等，于是做出更好的具有保健功效的杞子桂花糕。
相信大家对桂花糕是并不陌生的吧，桂花飘香的季节里，有不少人会摘一下带回家制成桂花糕来吃，浓浓的桂花香一口咬在嘴里实在是享受，其实桂花糕的做法也有很多，例如水晶桂花糕、南京桂花糕等等，其中抹茶味的桂花糕也得到了很多人的青睐，在众多口味的桂花糕里脱颖而出，那么久了解下抹茶桂花糕的做法吧。
抹茶桂花糕的做法
1将抹茶粉和牛奶放入锅内，大火烧开；吉利丁片用冷水泡软
2放入10克已经泡软的吉利丁片及25克糖搅拌溶解，冷却
3舀入容器内放入冰箱中冷藏凝固
4另取一个锅，将300毫升水放入锅中烧开，放入糖桂花
5倒入适量蜂蜜
6再放入10克泡软的吉利丁片搅拌溶解，冷却
7将凝固好的步骤3取出，将冷却的步骤6浇在凝固好的桂花糕上，放入冰箱冷藏凝固即可
抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
浓浓的抹茶味道再加上淡淡的桂花香气，再好不过的就是这种搭配了，对于很多人来说桂花糕都带着一份小时候的记忆，加上清新的抹茶，又有一种现代的感觉，有空的时候在家里动手做一做是一下次不错的体验，抹茶和桂花的营养也是有目共睹的，甜度适中，适合各个年龄段的人来吃。
鲜桂花颜色金黄，闻起来也是特别的香，很多人在它盛开的时候，都会摘几朵放在窗前或者办公桌上，他不但闻起来香，还有消除疲劳，降火解毒的功效，而且他还可以做成各种各样的食品，比如说：桂花糕、桂花茶、桂花酒等等很多别具一格的美食，其中桂花糕是及其受欢迎的一种小点心。
原料
一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤
步骤
1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。
2.制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂（用菜油制过的河砂）炒泡（不能炒黄），然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。
3.制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。
4.制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。
5.装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状。
其实，做过以后就会发现制作桂花糕的方法还是比较简单的，但又不失精致的感觉，现在很多人都会嫌麻烦直接去买外面买些吃，但是味道远远不会比自己做的好吃，在桂花开放的季节里，采一些鲜桂花回家制成桂花糕，再与家人一齐分享这种味道的时候，何不是一种享受。
爱吃桂花糕的人，对它的制作并不见得都了解，所以很多时候我们对这些食物的认识，应该注重一些，因为要是自己都能够掌握这些食物的制作方法，无论什么时候自己想吃都可以吃的到，所以下面我们就来为大家具体分析介绍一下，关于桂花糕的制作方法，喜欢吃桂花糕的朋友不妨去了解一下吧。
配料：糯米粉150克 澄粉75克 温水200克（50-60度） 白砂糖80克 色拉油40克 糖桂花（或干桂花）适量
1、准备好白糖。
2、把温水倒入白糖中。
3、将白糖溶化成糖水。
4、准备好糯米粉和澄粉。
5、将糖水倒入面粉中。
6、搅拌均匀。
7、倒入色拉油。
8、搅拌均匀，直至油完全融入面粉糊中。
9、准备好容器，里面刷一层油。
10、将搅拌好的面糊倒入。
11、盖上盖子静置40分钟。
12、40分钟后，把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了。 冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了，干桂花也可以的，如果是加干桂花，可以在上锅蒸之前就轻轻撒在面糊上。
很多人都会觉得自己平时生活太过的忙碌, 所以没有时间去动手制作自己喜欢吃的这些食物，但实际上要是我们能够按照它的这些步骤方法去进行的话，那么这些营养又美味的食物，制作也是比较简单的，轻松都可以完成。
咸宁桂花糕是湖北咸宁的一种知名小吃，咸宁也是当地最有名的桂花之乡，取口味以香甜可口，滋润松软，细腻化渣，深受广大的食客的喜爱，具有浓郁的桂花清香的桂花糕距今已经有三百多年历史。在古代也是宫廷御用的甜点，今天给大家来介绍下咸宁桂花糕的由来和这么多年的发展。最后给大家分享下咸宁桂花糕的做法？希望我们在家里也能自己做好咸宁桂花糕，尝一尝这美味！
1.由来
桂湖的桂花是杨升庵从月宫里采摘下来的。一天晚上，杨升庵在书房里睡着了，魁星入梦，问杨升庵想不想上月宫折桂，杨升庵说想。于是，魁星便命西海龙王载杨升庵飞上月宫摘桂。到了月宫，杨升庵看见一座宫殿和一株很高大的桂花树，他怒力地爬上去摘下了桂枝，回到书房。后来，杨升庵进京考中了状元。
相传，在明朝末年，新都县城有个叫刘吉祥的小贩，从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用蜜糖浸渍，并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，装盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一经售出，便引来人们争先购买。
2.发展
三百多年来，继承制作桂花糕的糖果坊不断改进工艺，现以精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等为制作原料。按适当比例配好，经过蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精制而成。该产品具有洁白如玉，清甜爽口，细腻化渣，桂香浓郁的特点。后来，由当地“天顺荣”、“武灵轩”糖果坊将此糕的制作传成下来，并且不断提高质量，。
3.做法
1，把白糖放入一个大点的容器中，
2.加温水搅拌均匀加色拉油搅拌均匀
放入糯米粉和澄粉，搅拌到无颗粒的糊状
用一个容器，比如派盘，刷一层油防粘
把糯米糊倒入派盘中
蒸锅中放凉水，把派盘放入，上锅蒸30分钟即可，凉后切块，淋上糖桂花和蜂蜜即可开吃了
4.特色
咸宁市咸安区桂花糕原料也是来自咸宁本土，咸安本就是一个盛产桂花的胜地，桂花香气十足，盛开季节优雅芬芳，桂花颗粒大，颜色亮，正是这样的桂花，才生产出来如此美味的桂花糕。咸宁有许多民间作坊生产桂花糕，纯手工制作，每一道程序都严格控制，那样用咸宁桂花制作出来的桂花糕，出产时带着一股淡淡的桂花芬香，入口时香滑可口，可以说是人间美味桂花糕成了远近闻名的咸宁特产。
酒量桂花糕还有一个俗称叫做酒粮丸子，这种食物带有非常浓郁的酒醇香，同时又有桂花的清香味道，在制作的时候还可以添加入龙眼肉或者是枸杞子，可以冰冻食用，味道清香可口，是一道不可多得的消暑佳品。酒量桂花糕制作工艺相对复杂，但是稍加学习也可掌握，下面就来介绍酒酿桂花糕的具体做法。
首先是选择材料：酒酿1-1/2汤匙、鱼胶片（冻水浸软）8克、水300毫升、桂花糖55克、杞子15克、龙眼肉2汤匙、桂花1汤匙。
其次是具体做法：.龙眼肉、杞子用适量热水浸10分钟，沥干备用。开小火，单柄煲内加入水、酒酿、桂花糖、龙眼肉、杞子、鱼胶片搅匀，熄火后加入桂花拌匀。将混合物坐冰水搅拌至半凝固，然后倒进杯子，放雪柜雪2小时即可。
制作的过程中需要注意，桂花千万不要煮太久，否则会有苦味。
酒量桂花糕是已有300多年历史，是一道美味糕点，汉族的传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
酒酿桂花糕不但美味可口，而且营养极其丰富。在本小吃中含有丰富的脂肪和蛋白质，还含有维生素b1以及维生素b2，另外各种微量元素含量极其丰富。酒酿桂花糕易于消化，有很好的补中益气功效。但是需要注意，在酒酿桂花糕当中含有一定酒精成分，如果对酒精过敏则不可以吃这道小吃。
其实我们会发现，人都比较喜欢吃桂花糕，而且在一些地方规划考也可以作为一种特产，但是对于桂花糕的制作还是有很多人不太了解的，所以如果你对桂花糕比较喜爱的话，那么我们下面就为大家来介绍一下，它的具体制作方法，这样在生活当中就可以动手完成。
原料配方
一级川白糖 提糖 糯米粉 熟油 蜜桂花 熟粉
做法
水晶桂花糕80g白糖加入200g温水中，搅拌至融化
加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌均匀至无颗粒
再加入40g色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）
容器内壁刷色拉油
把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟
冷水入锅，水开后蒸30分钟。蒸好脱模
待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可
烹饪技巧
1、步骤2和3，一定要搅拌均匀，加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒。
2、容器一定要刷油，否则蒸好取不出来。脱模的时候，可以用小刀蘸凉开水，沿模具边上划一圈再倒扣。
3、凉了以后会比较容易切块。切块的时候，刀要蘸凉开水，每切一次都洗干净蘸凉开水再切，否则会粘刀。
这是桂花糕的制作，只要掌握它的方法技巧的话，也是比较简单的，所以在平时的时候我们也可以多了解一些食物的制作方法，这样子无论什么时候自己想吃都可以吃得到，这样的饮食方式会更加的营养健康。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《荔枝桂花糕怎么做》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。
饮食养生
运动养生
