面包做法冬季养生知识

2019-10-07 │ 面包做法冬季养生知识 养生粥的做法

土司面包卷的做法

饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,养生已经不再是养身,同时也是养心。怎样才能实现科学的饮食养生呢?下面是小编为大家整理的“土司面包卷的做法”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

说起了吐司相信我们在超市里面经常看到,圆圆的吐司,厚厚的,每逢买回家之后可以做三明治或者是直接食用,方便,而且快捷,那么对于我们来说,吐司的做法相对来说并不了解,就算家里有烤箱的朋友们对于土司的制作工序,也是一知半解,今天就来为大家分享一道吐司面包卷的做法,大家可以随意的搭配各种调料。

用料

主料大米2杯

辅料吐司30根酸菜1勺

吐司卷的做法

1.酸菜切碎,也可以用料理机

2.吐司切细条,炸金黄捞出

3.在米皮上边上到1勺酸菜(米皮的做法见:这里)

4.再放一条吐司条

5.将米皮卷起,接口朝下放到碟中

6.白玉包金呀,看看切面

用料

全麦吐司片 6片

虾仁 12个

鸡蛋 2个

蛋黄酱

鲜虾吐司卷的做法

虾仁过开水焯熟,捞出,沥干水分备用.鲜虾吐司卷的做法 步骤1

虾仁剁成小块.鲜虾吐司卷的做法 步骤2

将盐,蛋黄酱和剁好的虾仁搅拌均匀.鲜虾吐司卷的做法 步骤3

全麦吐司片用刀将四周的硬边去掉.鲜虾吐司卷的做法 步骤4

用擀面杖将吐司片的一边压扁.鲜虾吐司卷的做法 步骤5

将拌好的虾仁放在吐司的另外一边.鲜虾吐司卷的做法 步骤6

像卷寿司一样的将吐司卷起来.鲜虾吐司卷的做法 步骤7

将鸡蛋打成均匀的鸡蛋液.鲜虾吐司卷的做法 步骤8

将吐司卷均匀的沾上鸡蛋液.鲜虾吐司卷的做法 步骤9

平底锅放入少量油,待油热,放入吐司卷煎炸.鲜虾吐司卷的做法 步骤10

煎炸至表面金黄,盛出即可.鲜虾吐司卷的做法 步骤11

小贴士

1.喜欢吃比较细腻的虾仁的可以将虾仁用料理机打成虾泥,剁成小块的吃起来更有口感.

2.煎炸的时候火不要太大,否则很容易焦.

土司面包卷的制作工艺离不开的是高筋面粉,还有蛋白质包括芝士,鸡蛋,在做吐司的时候,我们选择的高筋面粉一定是优质的面粉,不要放太多的油,同时我们可以打入自己喜欢的蔬菜和果蔬一起食用。

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椰蓉土司面包的做法


下班回家,该给一家人做一桌可口的饭菜,可是每天就吃那么几样饭,到底今天应该做些什么呢?!大家不用发愁,今天小编来为您介绍一种美味可口的椰蓉土司面包,赶快来学一下吧!

2.面包桶内先放牛奶,打进鸡蛋,再放奶粉,糖和盐对角放。

3.放面粉,最后在面粉中间放酵母,启动和面程序。

4.我基本是和面半个小时加黄油继续和面。

5.一个小时左右能出膜,这样就可以了。

6.放到温暖地方进行第一次发酵。

7.发酵至面团的2到2.5倍大。

8.排气后盖保鲜膜松弛20分钟左右。

9.利用这个时间做椰蓉馅。

10.把糖和椰蓉混合,倒入黄油中,再把蛋黄放进去拌匀或者用手抓匀,有炼乳可以放一勺,没有可不加。

11.做好的椰蓉馅是这样的。

12.松弛好的面团揉匀擀成长方片,把椰蓉馅涂抹上去大概三分之二处。

13.从没抹椰蓉馅的一边开始折三折。

14.折好的样子。

15.继续擀成长方片,再折三折。

16.然后从中间切开。

17.切面向上摆放在土司盒里。

18.再次发酵到土司盒的九分满或满模,刷上蛋液。

19.烤箱180度预热,下层烤40分钟左右,大概烤七八分钟时面包就上颜色了,这时在土司盒上面加盖锡纸,防止面包颜色过深或者烤焦了。

20.烤好的样子!是不是很诱人!

21.倒出晾凉!

22.开始享用吧!

23.来个里面的,能看到一层一层的椰蓉馅,吃一口,哇!好香甜!

上面为大家介绍的这道椰蓉土司面包营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!

红豆土司面包的做法


很多人因为工作太忙而忽略了饮食,随便应付了事,其实,我们不需要花费太多的精力,就可以为自己准备一顿美味的晚餐,只要选择得当就可以了,红豆土司面包的做法不需要花费过多时间,只需要简单几步就能完成。

2、盐和糖对角放,酵母粉中间挖坑放,加入牛奶在放鸡蛋液,启动厨师机揉面,用二挡速度揉面20分钟,样子就是这样。

3、加入放软的黄油再20分钟二挡揉面。

4、出来就是这样的,拿出用摔,揉的方法折腾面团5分钟,这时面团可以出膜了。

5、将面团整理成圆形放锅内发酵。

6、放好后盖上盖子或用保鲜膜封好。

7、烤箱发酵档预热在将锅子送进去发酵,时间60分钟。

8、出来二倍大用手戳一下不反弹。

9、整理一下用拳头顶几下排气。

10、分三个剂子。

11、盖上保鲜膜静置15分钟,红豆馅拿出备用。

12、将其中的一个剂子擀成长方形把红豆馅铺上卷起来。

13、卷好的面团用刀切几刀不要切断,扭一下放进土司模。

14、三个剂子弄好进土司模的样子。

15、放进烤箱二次发酵时间60分钟看看没有八分满再发10分钟。

16、八分满后拿出刷上蛋液。

17、烤箱预热温度200°时间10分钟,温度计显示190°可以放入模具烤制,最后设烤箱200°时间40分钟我的温度计显示190°烤完全程。

18、这是烤10分钟的样子,上色可以马上加盖锡纸。

19、锡纸加好后烤完全程。

20、拿出马上脱模的样子。

21、翻过来看看!没有装饰的原始照片。

22、装饰后的图片是不是很好看。

23、切开后的图片更好看。

24、放大后的图片!可以开吃了,你一块我一块吃掉了三分之一,都说好吃。

红豆土司面包的做法非常简单,你们会做了吗?这是一道常见的家常菜,非常适合独居的人在家食用品尝。

全麦土司面包的做法


做菜无难事,只怕有心人。许多上班族每天忙着工作,都没有时间做饭,厨艺也日益下降,全麦土司面包的做法极为简单,下班回家就可以轻松做好,再配上香喷喷的白米饭,真真是世上一大美味。

2、所有干性材料混合均匀

3、加入鸡蛋和水

4、将面和成团后加入老面继续揉啊揉不停的揉

5、揉至面团能拉出膜且边缘成锯齿状

6、这时加入黄油继续揉啊揉不停的揉

7、直到面团能轻松拉出接近透明的膜来且边缘无锯齿状。整个揉面过程大概40分钟左右,如果力气小的话时间会延长

8、基础醒发10分钟

9、分剂450克揉圆稍松弛

10、擀成椭圆形

11、捏住上面两端提起翻个呈倒三角状后底部打薄

12、卷成圆柱形

13、放入磨具内醒发至8分满加盖入炉烘烤35分钟,烤炉需提前半小时预热上下火180℃

14、成品

事实上,长期在外吃饭对人体健康是没有好处的,尽管全麦土司面包的做法,但吃过的人却久久难忘。

面包机土司面包的做法


人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下面包机土司面包这道菜的做法。

2.1将黄油放入,再搅拌30分钟,如果想加入干果,可在放入干果后,再搅拌10分钟。

3.2将鸡蛋、水、炼奶搅拌在一起倒入面包机内,将糖和盐分别倒入面包机两边,再倒入高筋面粉,最后倒入酵母。启动面包机,搅拌20分钟。

4.1将冷藏的面包取出,用食指沾面粉插入发酵好的面团内,如无回缩则面团己发酵好。直接用杆面棒对袋子里的面团进行排气,排好气的面团进行分割后进行15分钟醒发。

5.2查看面团揉成扩展阶段,将面团取出用食品袋装好放入冰箱冷藏20小时。

6.醒发好的面团整理成型放入烤盘内,放入温度38度,温度80%的烤箱内进行90分钟的最后一次发酵。

7.上下火,165度,35分钟。土司面包烤好了。

看完面包机土司面包的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。

烤箱做土司面包做法


面包有很多种类,比如全麦面包、椰蓉面包、毛毛虫、丹麦面包、豆沙面包、吐司面包等。其中,吐司面包以其外皮酥脆、丝络绵软,再加上其香香的黄油味道,自然也就成为了很多面包族们的最爱。人们在家中时可以利用烤箱来亲手制做土司面包,所需原料简单,做法也不难,大家还在等什么,赶紧动手做起来吧!

一、做法一

食材:高筋面粉270克、酵母粉3.5克。

步骤:

1.加入面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉、盐,牛奶用筷子搅成面团。

2.拿到面板开始揉面。会很粘手,没关系,用刮板刮下来继续揉。

3.揉一会儿初步形成面筋后,放入室温软化的黄油。继续揉。当面团将黄油完全完全吸收,就不粘手了。当面团揉至可以拉出下面薄膜,破口处呈不规则形状,说明到了扩展阶段。

4.将面团放到容器内盖上盖子,发酵。当发到是原来的2倍大时,用手指按下去不反弹,视为发好了。拿出面团,揉几下排气,不然烤出的面包会有洞洞。然后平均分三份。

5.取一个面团,擀开,卷起或对折后,再次擀开,卷起,注意宽度与吐司盒一致。其他二份同样。收口朝下。

6.再次发酵。发到吐司盒三分之二的部位。也可以盖上吐司盖子放到烤箱里调到发酵档,烤箱底部放一碗温水,当水凉后要记得换水哦。

7.烤箱预热180度,之后放入烤箱中开始烘烤。180度烤10分钟,吐司表面颜色加深,要加盖锡纸,否则容易烤焦。

8.盖锡纸后把温度调高到200度,再烤20分钟就可以了,拿出后马上脱盒。就可以享用了。

一、做法一

食材:高筋粉300g黄油50g细砂糖45g盐2g酵母3g纯净水80g奶粉45g鸡蛋2个

步骤:

1.所有材料除黄油外全部放入面包机,盐和酵母对角放,以免影响发酵,和面20分钟。

2.加入软化的黄油,和面10分钟。

3.选择发面团功能,发酵1小时30分钟。

4.发酵好取出面团,分成2份,放在案板上用擀面杖擀出气泡,然后卷起,擀平2次,最后卷起面团收口向。

5.面团放入面包机,记得取出面包机里的搅拌小翅膀。

6.面包桶放入烤箱下层,上面盖上锡纸,旁边放一碗水,40度发酵30分钟,取出后放入面包机选择烘烤功能,30分钟即可。

7.烤好后倒扣面包桶,切片食用,抹上一层自制草莓酱,酸酸甜甜有伴着奶香味。

奶香土司面包做法


土司也就是我们常说的全麦面包,大多数土司在超市里或者是在面包店里都会看到,不是分为很多种,有的是全麦的,而有的是带有奶油的,一般大多数的人都会买,新鲜的全麦吐司一是为了能够减肥而吃了对身体无害,对于新鲜买回来的全麦吐司,小编今天就来为大家变个花样来学习到奶香吐司面包的做法。

食材用料:

高筋面粉350克适量

蛋白95克

牛奶150克

糖[图]糖50克 相克食物

熟芝麻[图]熟芝麻适量

盐4克

黄油40克

发酵粉4克

全蛋液适量

菜谱做法:

面包机里倒入牛奶、白糖、蛋白、加入盐

倒入高筋面粉,在面粉上倒入发酵粉

启动面包机揉面程序,观察面团的软硬程度,如果太硬可以再稍微加点牛奶,太软的话就加面粉。

第一次揉面20分钟结束后,加入化好的黄油,继续第二次揉面程序。结束后选择面包发酵功能,当面团发酵至原体积的2倍时就差不多了。

面团取出放在案板揉出气后分成三等份,并扭成麻花辫,放进450克模具继续发酵。

当面包再次发酵至2倍时,用蛋液涂抹表层,随后撒上黑芝麻。

烤箱设置温度为180度 中层 40分钟即可!老远就能闻见奶香味

我只顾忙孩子的作业,忘记锡纸的事了,这就是后果,别学我哦!

看看面包的整体效果

这一道奶香吐司面包的做法,是家庭做法,非常适合很多的小众家庭,特别是小孩子早上给孩子做上几道奶香吐司面包,既美味又能够补充孩子的营养,别忘了在里面可以打一个鸡蛋呢!

奶香土司面包的做法


这是一道能够宴客的佳肴,奶香土司面包非常有营养,而且具有健脾胃、清热解毒的功效,能够帮助人体排除毒素,在做奶香土司面包的时候没有太大限定,如果能够放入冰箱几个小时,再取出来味道会更好,提议大家在夏季做这道菜,可以帮助降暑消热。

2、把除黄油以外的所有材料放到一个容器里。

3、用筷子搅拌均匀。

4、开始手工和面揉成一个面团,这时会很粘手(没关系这是面团起筋的过程)可以配合着刮板一起和。

5、一边揉一边摔、拉,渐渐的面团不那么粘手,揉大概十五分钟(新手可能会多揉一会),如下图,已经出膜慢慢岑开还是很脆弱。

6、这时加入已经软化好的黄油继续揉。

7、直到揉出一层薄膜,我一共揉了三十五分钟如下图。

8、然后放到一个盆里,通过酸奶机热传递进行发酵。

9、发酵大概2~2.5倍大小(发酵一个半小时),用手按一下不会缩就ok了。

10、把面团进行排气,分成三个同等大小的面团醒20分钟。

11、然后把醒好的面团擀成长的椭圆型,翻过来卷起来。

12、把卷好的面团放到面包模具中进行最后一次发酵(放到阳光好的位置)。

13、把烤箱200度预热。发酵八、九层满,把模具放进预热好的烤箱下层,上下火烤40分钟。

14、叮!出炉喽!

15、来一张内部组织图,也可以切片食用哦!很有食欲吧!

上班族通常并没有过多的时间和精力去做饭,学会几个简单的菜肴是很不错的。奶香土司面包的做法就特别简单,上班族可以选择。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《土司面包卷的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。

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