鸡蛋红枣怎么煮的方法有哪些
“活动有方，五脏自和。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生关系着每一个的生活质量。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“鸡蛋红枣怎么煮的方法有哪些”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
鸡蛋和红枣是我们生活当中两大补充身体之一的食物，鸡蛋当中的营养价值可以帮助人体吸收，帮助人体消化，有效的可以给自己的身体带来了安康，那么红枣可以补气补血，有效的帮助我们改善女性出现的月经不调，气血不足的症状发生，今天来为大家介绍一道鸡蛋红枣怎么煮呢。
材料
枸杞子15克，大红枣4颗，鸡蛋2个
折叠编辑本段做法
1.将枸杞子、红枣、鸡蛋清洗干净，放入锅中。红枣煮鸡蛋
红枣煮鸡蛋
2.加入适量水，开火。等鸡蛋煮熟后，从锅中取出去壳。
3.将剥好皮的熟鸡蛋再放回锅中，略煮片刻即可。
折叠编辑本段功效
枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;
具有补肾益精，养肝明目，润肺生津;
主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴。
久服有推迟衰老、延年益寿的效果。
这一道鸡蛋红枣怎么煮，相信大家了解的差不多了，平时的时候可以两者搭配，有效的帮助强身壮阳，男性同样可以食用，鸡蛋的胆固醇比较高，可以根据个人体质进行调节。
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在这炎热的夏季，我们是否感觉到不想进食呢，天气这么干燥，夏日的天空总是那么的充满着阳光，在这种高温环境下我们在家里呆着肯定要做些好吃的健康的食品来解解闷，降降暑。那么做些什么呢，我在这里推荐一种菜肴的做法红枣煮鸡蛋。
我们都知道牛肉和萝卜都是日常生活中很营养健康的食材，而且它们做出来的各种食品都是那么的鲜美可口，那么红枣煮鸡蛋怎么做才是最好吃的呢，请看下面：
红枣煮鸡蛋 - 材料枸杞子15克，大红枣4颗，鸡蛋2个
红枣煮鸡蛋 - 做法1.将枸杞子、红枣、鸡蛋清洗干净，放入锅中。
2.加入适量水，开火。等鸡蛋煮熟后，从锅中取出去壳。
3.将剥好皮的熟鸡蛋再放回锅中，略煮片刻即可。
红枣煮鸡蛋 - 功效枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;
具有补肾益精，养肝明目，润肺生津;
主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴。
久服有推迟衰老、延年益寿的效果。
补气养血，还可以缓解痛经，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。对胃并没有伤害
上面就是我对红枣煮鸡蛋的一些简单介绍，现在的网络这么发达，如果想知道更多关于红枣煮鸡蛋不防到网络上去查找一下，也可以找相关的专业技术人员去咨询。相信大家也大概知道一些了吧，总之它是一种非常有营养价值的食物哦!
鸡蛋是富含营养的食物，备受人们的喜爱，是男女老少都皆宜的食物，但是鸡蛋也是不适宜多吃的，多吃的话，是会引起便秘的，尤其是蛋黄，那么电饭煲煮鸡蛋的方法有哪些？煮鸡蛋一定要注意火候，避免煮的时间太长，我们来具体的分析下吧。
1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。
2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间。在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固，蛋黄干爽。需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。
4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。为准
上述关于电饭煲煮鸡蛋的方法的分析与介绍，希望能够对大家有帮助，大家在日常的生活中可以根据自己的口味，做一下试试，如果比如喜欢茶叶蛋的话，可以放一些茶叶和酱油调料进去。
大家对红枣枸杞一定并不陌生，这是一道常见的食品，平时红枣枸杞一般都是泡水喝的，枸杞具有一定调节血的功效，所以受很多女孩子们的欢迎，尤其是经期的女性食用，红枣枸杞泡的水能滋阴壮阳，还可以补气血，民间有一道红枣枸杞煮鸡蛋的做法，说吃了功效不错，那么红枣枸杞煮鸡蛋的功效有哪些呢？
这是一道补血的菜，而且做法简单，女同胞们可以经常做来吃。男同胞也可以吃，据说是补肝的。
折叠编辑本段材料:
枸杞子15克，大红枣4颗，鸡蛋2个
折叠编辑本段做法:
1.将枸杞子、红枣、鸡蛋清洗干净，放入锅中。
2.加入适量水，开火。等鸡蛋煮熟后，从锅中取出去壳。
3.将剥好皮的熟鸡蛋再放回锅中，略煮片刻即可。
折叠编辑本段枸杞子食疗作用:
枸杞味甘、性平；归肝、肾、肺经；质润气和，可升可降；
具有补肾益精，养肝明目，润肺生津；
主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴。
久服有推迟衰老、延年益寿的效果。
要知道红枣本身是可以补血补气的，鸡蛋中含有丰富的营养，元素和胆固醇吃了对身体并没有害处，所以这一道红枣枸杞煮鸡蛋的功效是很丰富的，在生活中有不少人经常有腰酸腿疼，阳痿早泄，性功能障碍时用红枣煮鸡蛋能快速治疗这些疾病，也有着很好的辅助作用。
红枣当归煮鸡蛋对女性来说，是比较好的一道补血食物，尤其是对女性出现的月经不调血虚或者是面色萎黄等现象，都有很好的作用，所以这款补汤对女性朋友来讲是比较好的。
1、当归是女性最常见的补血药，素有“妇科圣药”之誉。对于女性血虚，面色萎黄，月经不调、经常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。当归中含有维生素B12，对治疗女性常见的贫血极为有效，它含有的维生素E和硒等微量元素还具有抗衰老作用。女性一旦血气充足，则筋骨强健，神采奕奕。
2、红枣能健脾和胃，益气补血，为安中益气的良药，适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。红枣中维生素C的含量相当高，被誉为“天然维生素丸”。民间还流传有“一天吃仨枣，一辈子不显老”的说法。
3、因而，这款补血汤对于改善咱女人贫血是很有帮助的，如经常头晕得厉害，最严重的时候早上起床时得慢慢地爬起来，如果一下子坐起来就会有种头昏眼花的感觉，后来每个月都会吃上五六次，早上起床时再也没有出现过那种头昏眼花的现象。
4、当归别名秦归、云归、西当归有“十方九归”和“药王”之美称，特别是用于治疗妇科疾病更是功效卓着，素有妇科“圣药”和“血家百病此药通”之说。当归有补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮的左右。所以说如何食用当归也是相当重要的。
黑豆煮鸡蛋是南方比较常见的一道甜品，具有乌发养血温补肾的功效，因此备受人们的喜爱那么黑豆煮鸡蛋的制作方法有哪些？该糖水在夏季的时候是最畅销的，不仅是因为南方的夏季天气比较炎热， 更因为该甜品具有健脾养胃的功效，我们来具体的了解下吧。
黑豆红枣煲鸡蛋糖水是广东人秋季家常滋润补身佳品。炒得香香的黑豆，配合陈皮的醇香，煮开后味道香甜无比。这款糖水补而不燥，正适合深秋食用。黑豆生用性寒，炒用性温补身，很适宜虚不受补人士使用。不过，黑豆一次不宜吃太多。
材料：黑豆、鸡蛋（人均一个）、陈皮、红枣
调料：红糖
步骤：
1.将黑豆炒香，至黑豆皮裂开。
2.将黑豆泡入清水中，泡至豆子发涨。
3.陈皮浸至回软，红枣去核，与处理好的黑豆一起放入水中煮开。
4.煮几个白水鸡蛋，剥掉外壳，待用。
5.待黑豆煲至味香豆软时，加入鸡蛋，继续小火煲20分钟。
6.加入适量红糖，小火煮至糖融化，熄火后稍微摊凉，即可食用。
上述关于黑豆煮鸡蛋的制作方法的介绍，希望能够帮到大家，大家在平时的生活中可以来尝试着制作一下，大家可讨厌根据自己的口味，如果比较喜好甜甜的味道的话，是可以放一些红枣进去的，那样的话味道更佳。
枸杞子红枣煮鸡蛋保健功效价值很多，能够很好的帮助我们补肾益精养肝明目，同时对于抗衰老以及提高免疫力都有很好的效果，所以这道搭配是比较利于养生健康的。
一、枸杞子红枣煮鸡蛋的功效
1、枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;
2、具有补肾益精，养肝明目，润肺生津;
3、主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴。
4、久服有推迟衰老、延年益寿的效果。
二：免疫调节
枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。
三：抗衰老
免疫衰老与细胞凋亡密切相关。枸杞多糖(LBp)，能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。
四：抗肿瘤
枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。
五：抗疲劳
枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力;降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。
红枣和枸杞这两种对于女性同胞们来说有着不错的好处，既可以补血，又可以补气，当然了也非常的适合男性朋友们来食用，对于男性朋友们的肝脏和肾阳不足有着非常好的，帮助别人的生活当中我们经常会吃红枣和枸杞汤，煲汤的时候也会常常看到，接下来就为大家来介绍一道鸡蛋煮红枣枸杞的做法。
这是一道补血的菜，而且做法简单，女同胞们可以经常做来吃。男同胞也可以吃，据说是补肝的。
材料:
枸杞子15克，大红枣4颗，鸡蛋2个
做法:
1.将枸杞子、红枣、鸡蛋清洗干净，放入锅中。
2.加入适量水，开火。等鸡蛋煮熟后，从锅中取出去壳。
3.将剥好皮的熟鸡蛋再放回锅中，略煮片刻即可。
枸杞子食疗作用:
枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和，可升可降;
具有补肾益精，养肝明目，润肺生津;
主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴。
久服有推迟衰老、延年益寿的效果。
这一道鸡蛋煮红枣枸杞，相信大家了解的差不多了，平时的时候红枸杞和红枣的营养价值丰富，特别是对于长期出现头晕目眩和待在办公室里体力不佳的朋友们来说有着非常不错的功效。
我们每次在煮鸡蛋的时候，总是会发现鸡蛋丢进去以后会形成粘锅的现象，如果粘锅了其他的卖相不好看，看起来也没有食欲了，就在小编同样也经历过类似这样的经历，每次只能喝鸡蛋汤了，那么煮鸡蛋不粘锅的方法到底是什么呢?为大家来介绍一下，有什么不粘锅的方法呢。
准备一口锅，放入一大碗的水(其实也要看你要煮几个荷包蛋，这里以一个蛋为
例)，点火，等水开后(就是水冒泡泡的时候)，将锅盖打开，敲开鸡蛋，直接
将鸡蛋放入锅内，蛋壳要扔掉。这时候你会看到鸡蛋成型，蛋黄蛋白也没有分
开，一般不会粘锅的，如果你害怕它粘锅，你可以用一个大勺，就是我们平时盛
汤用的大勺轻轻勾一下鸡蛋(应该是勾吧，就是用大勺拽一下鸡蛋，越说越复杂
了，你自己作的时候就会知道的)。你如果还要喝汤的话，就加调料好了
煮鸡蛋我们要选择优质的鸡蛋，保证其营养!小编在网上找了一些资料，总结了下面三种方法，足够您找到新鲜饱满的鸡蛋啦!
早餐煮鸡蛋经验总结
2
晃一晃鸡蛋：感觉一下鸡蛋的晃动，如果晃动的比较有弹性，则表明鸡蛋新鲜。如果声音较大，没有弹性，则鸡蛋不新鲜。
3
看一看鸡蛋：如果鸡蛋表面粗糙，则鸡蛋新鲜。如果表面很光滑，则说明鸡蛋存放时间比较长，不新鲜的可能性很大。还要注意一下，如果鸡蛋表面有灰色或者黑色的斑点，则不要购买，很有可能是坏鸡蛋!
想要做一个早餐并不是那么简单的，想要做鸡蛋的话，首先就要注意早餐的经验总结，想要煮鸡蛋不粘锅，首先我们要把鸡蛋控制好火候，这样不容易粘到锅上水加多一点，要记得买新鲜的鸡蛋。
红枣红糖煮鸡蛋是一道活血的食物，那么红枣红糖煮鸡蛋有什么功效？红糖可使身体变得温暖,增加能量，具有活血通络的作用，而且红糖也多被应用在产后的女性朋友，贫血症状也可以长期饮用，红枣也是活血的食物，长期食用都是不错的，我们来具体的分析下相关知识。
鸡蛋去壳，加两碗水，6汤匙红糖（视个人喜爱甜度而加），中小火慢炖30分钟左右。红糖可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环，一般产后，痛经的人特别适饮，血气不足的人常喝，有补血气的作用。
经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20％的红糖水.不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有效改善.还可将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中益气,健脾胃,暖胃的功效,红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品.孕妇产后失血多,体力和能量消耗大,在产后的7～10天中若喝一些红糖水,能补充能量,增加血容量,有利於产后体力的恢复,且对产后子宫的收缩,恢复,恶露的排出以及乳汁分泌等,也有明显的促进作用.
红糖水也能用於外敷,同样具有排毒滋润的功效,老一辈的人大多经历过小孩子被蜜蜂蛰了,伤口又红又肿,疼痛难耐,此时父母会取少许浓度较高的红糖水涂抹於红肿处,一会儿疼痛就能减轻,红肿也会逐渐消退.红糖水也可以加入白木耳,枸杞,红枣或是红豆一起煮,有利水利尿的功效,月经期间则有助子宫废物排出,能缓解腹胀,腰紧症状;黑糖加桂圆,姜汁共煮,有补中补血效果;取番薯,红糖,姜汁一同煮,不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心.
上述关于红枣红糖煮鸡蛋的功效的分析，希望帮到大家，尤其是贫血的女性朋友，可以在平时尝试着做一下，在秋冬季节的时候，大家的皮肤容易干燥，可以用红糖水洗擦,清洁，可以有效的止痒保湿。
红枣煮鸡蛋，稀奇吧，大家在生活中应该是不常见的，这样的做法大家还不敢去尝试，只是知道醪糟煮鸡蛋，红枣泡水，红枣熬粥，而不知道红枣其实还可以用来煮鸡蛋，红枣煮鸡蛋对身体好，具有补人的功效，而红枣通过熬制的方式将营养全部都锁在汤里面了，就是只喝汤也会得到如此多的功效和作用，那么这么好的红枣鸡蛋究竟是怎么做的呢?
红枣鸡蛋糖水，就是糖水中最为简单的一种做法。红枣与鸡蛋在一起的组合，会让这道糖水的营养价值充分的呈现出来。那么，红枣鸡蛋糖水究竟怎么做呢?
原料
红枣、鸡蛋、红糖粉、水
做法
1.鸡蛋先用清水冲洗干净，凉水放入鸡蛋小火五分钟后煮熟。剥壳备用。
2.煲里倒入五碗水，放进洗干净后的红枣和剥壳后的鸡蛋，开火煲。由于我煲小，用中火就可以。滚开了，转用小火。
3.煲二十分钟后加入一勺半的红糖粉。由于红枣有糖份，并且个人不喜欢太甜，所以觉得OK了。(这里可以根据个人口味调整)
4.加入红糖粉后关火，可以喝了。我把鸡蛋分成两半，刚好和红糖水分两次吃完。
小贴士
1.这个可以放阿胶，但有囊肿的不可以放，否则会囊肿容易复发。
2.很多月子中的妈妈喜欢吃这款糖水，但是不可以多吃。鸡蛋营养丰富，但吃多了，会增加胃肠的负担，会造成消化不良，影响新妈妈的食欲;也可使新妈妈营养过剩，造成产后肥胖;三是容易引起大便干燥，诱发痔疮;四是新妈妈因腹部胀满，会头晕乏力、口臭、牙龈出血，甚至出现荨麻疹等疾病。所以说，多吃鸡蛋是有害的。一般说来，月子里每天吃3～4个，孩子满月后，每天保持2个鸡蛋比较合适。
红枣鸡蛋羹的做法：
主料：面粉25g
调料：鸡蛋1个枣(鲜)6粒
做法
1.看看食材，应该都认识吧!大红枣若干，具体依据个人喜好。
2.面粉一汤勺左右，具体依个人喜好和水的多少。
3.做法其实很简单哦。先加入适量的水并把洗净的红枣切开直接放入冷水中，上火大火煮，等待的空隙里。把面粉加入适量的水搅成糊状备用
4.鸡蛋打入碗中打散备用。
5.水开后，看到水变成红色大枣都涨开时，即倒入面粉糊糊，注意边倒入边不停的搅拌，继续煮约1~2分钟。加入鸡蛋液，方法同面粉糊糊加入的方式。关火。
6.装入碗中，趁热喝口感最好了。不过宝宝喝的话，最好放凉一些，否则容易烫伤嘴巴。
这样的美食还特别适合坐月子的人，产妇吃了之后还会有发奶的功效，而气血很虚弱的人吃了这个红枣鸡蛋还会有补血的功效，总之怎么做，怎么吃，怎么吃怎么有营养，对人们身体好，做法又简单的红枣鸡蛋，相信很多人都想吃，而这个红枣鸡蛋还可以放点枸杞和醪糟，这样营养更好，更好吃。
鸡蛋是我们生活中不可缺少的一种美食，它不仅做法丰富，而且还包含了非常多的营养。尤其对于长身体的朋友来说，鸡蛋更是可以发挥出更多的实际功效，甚至有的时候鸡蛋也可以用来治疗疾病。煮鸡蛋很多朋友都是比较喜欢吃的，那么，当归黄芪红枣煮鸡蛋具体做法是什么呢?
当归主要产于甘肃岷县、陕西秦岭。它分为当归头、尾、全当归。当归功效与作用是“头”止血而上行;“身”养血而中守;“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虚引起头疼宜用当归头;身体虚弱可用当归身;筋骨疼痛、手脚麻木可用当归尾。下面为你介绍如何用当归煮蛋。
当归煮蛋怎么做
这个方子的主药就是当归和川芎.关键是川芎和当归的配伍，川芎活血理气，为血中之气药，当归补血活血，其他的可随你自己,不过花生煮在里面会特别的好吃.你若不喜欢黑豆,不喜欢花生,你可以放如黄芪和党参.
材料:
当归15克,川芎3克,党参10克,黄芪10克.这个方子也是补气补血,养颜调经的.
做法:
1 将药材用清水稍微洗一下下.
2 将药材和鸡蛋放入沙锅中用大火炖开.
3 大火炖开后转小火炖40分钟就可以了.
4 龙眼在最后20分钟放入.
5 炖的过程中,在鸡蛋熟后,捞出,去壳,在放入一起炖.
6 吃的时候放少许的红糖,那样就不苦拉!
注意事项：
1. 炖的汤一定要喝下哈,不苦呢.只会有淡淡的药香味.
2 炖后的当归,你若吃的下，也是可以吃的，也可以只喝汤,吃鸡蛋花生,黑豆.川芎就不用吃了.
甜白酒煮鸡蛋是比较常见的一道点心，很多的人们都喜爱吃这个，那么甜白酒煮鸡蛋的制作方法有哪些呢？其实制作甜白酒煮鸡蛋是很简单的，只要把煮熟的鸡蛋，放在甜白酒里边，浸泡一段时间，就可以食用了，具有很高的营养价值，我们来详细的了解一下吧。
首先，米酒煮鸡蛋挺营养的。其次它的材料要精：
原料：盒装孝感米酒1/2盒、枸杞子若干、面粉手抓一把、鸡蛋一个。
特色：一道正月里少不了的滋补点心(元宵节食谱)。
操作：1、准备好所有原料。
2、把米酒倒入煮锅(避免用铁锅)，倒入适量温水，用中火慢慢烧开。
3、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒。
4、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩。
5、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火。
贴士：
1、加入了面粉的米酒煮鸡蛋，酒汁更加粘稠滑腻，而且晶莹剔透非常漂亮。
2、米酒煮鸡蛋有新招：南方人习惯在冬天发米酒，这米酒在南方的宴席上就相当于餐前酒，米酒煮鸡蛋更是南方人正月里的一道常食点心。怎样让米酒煮鸡蛋变得更加有滋有味？这有新招，那就是在米酒里撒入一把面粉。
上述关于甜白酒煮鸡蛋的制作方法的分析与介绍，希望能够帮到大家，也希望大家平时在家里的时候，可以根据自己的口味来尝试着做一下，其鸡蛋富含蛋白质，是可以满足人体所需的营养物质的。
地菜子煮鸡蛋是比较常见的一道佳肴，多见于南方湖南、江西等地，那么地菜子煮鸡蛋的制作方法有哪些？制作地菜子煮鸡蛋可以加入一些其他的食材，比如荠菜、风球、红枣、生姜等，这样煮出来的鸡蛋味道才会更佳，鸡蛋富含蛋白质，可以满足人体所需的营养物质，营养价值很高。
1、地菜即荠菜，在路边或野地里随处可见，
2、荠菜、风球、红枣、生姜是煮鸡蛋必备的。
荠菜食用方法很多，可拌、可炒、可烩，还可用来做馅或做汤，均色泽诱人、味道鲜美，是一道药食同源的美味佳蔬。在湖南，用荠菜来煮鸡蛋是最常见的一种吃法。每到三月三这天，人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，全家都吃上一碗，据说可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可预防春瘟呢。
3、特别提醒：荠菜煮鸡蛋
用荠菜煮鸡蛋时，应先配上几片生姜煮荠菜、鸡蛋、风球，红枣要在鸡蛋煮熟以后再放，这样煮既可保证荠菜的清香及药用功效完全渗透入鸡蛋中，又可让红枣不烂、香甜可口。如果在出锅前依口味再加入一点点盐或是糖，味道将会更佳。
上述关于地菜子煮鸡蛋的制作方法的分析与介绍，希望能帮到大家，也希望大家在平时的生活中可以多学习一些烹饪技术，根据自己的口味，加入一些自己喜好的食材，比如湖南人喜欢放一些芥菜，味道会更佳。
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