面筋炒豆芽的做法
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《面筋炒豆芽的做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
今天给大家分享一个我的最爱，面筋炒豆芽的做法，不管是面筋还是都是都是我很喜欢的，不管怎么吃都觉的很好吃的。我是一个资深的豆制品爱好者，如果你也是跟我一样的喜欢豆制品的话，或者说是喜欢吃面筋跟豆芽的话，就一定要学习这到面筋豆芽的做法哦。不管您之前有没有尝试过这样的搭配，都是值得学习的。
面筋炒豆芽的做法一
平时很喜欢吃面筋，可是去吃凉皮时一份凉皮就那么几块面筋，怎够我解馋呢。于是想到了素炒面筋，终于可以好好解馋了。
食材食谱热量：865.5(大卡)
主料：面筋一块 豆芽四两
方法/步骤
1.把面筋洗净然后泡在水里备用，把豆芽冲洗下（我用的黄豆芽喜欢吃绿豆芽的也可以用绿豆芽）把干辣椒切碎，花椒备好。
2.把泡在水里的面筋拿出来，水分不要挤的太干，因为面筋进锅后容易干，所以带点水分以免粘锅。
3.把面筋切成一片一片的再把片垒起来，切成小块的。先切片出来的块会薄一点，太后的话炒时不入味。
4.油锅加热，油要多一点。然后放入干辣椒和花椒，爆炒出香味后加入面筋，翻炒一会后加入豆芽。如果锅干的话可以适当的加点水，加入盐，酱油，味精。
5.因为黄豆芽不好熟，所以多炒一会。炒面筋的香来自油，味道来自花椒和干辣椒。所以油和花椒要足够。
6.炒面筋的香来自油，味道来自花椒和干辣椒。所以油和花椒要足够。
面筋炒豆芽的做法二
糖醋面筋炒豆芽
准备上传，但没找到这道菜的菜谱，自己发布。糖醋口的，脆嫩的豆芽，酸甜的面筋~
主料：豆芽 面筋
辅料：糖 醋 盐 花椒
糖醋面筋炒豆芽的做法步骤
1. 准备好食材：1.豆芽菜洗净控干备用；2.面筋切丝(这里想吃酥脆的可以过油炸)备用;
2. 热锅凉油放入花椒，出香味把花椒捞出，放豆芽菜翻炒几下随后放面筋丝再翻炒两下，倒入醋和白糖(如果要漂亮可选择白醋);放少许盐关火，选择性放入鸡精
小贴士
这种爆炒菜重要的就是火候.
面筋炒豆芽的做法，上面的两种做法是不是都学会了呢，感兴趣的朋友可以自己动手尝试，如果你是喜欢吃豆芽跟面筋的朋友的话，就这么搭配绝对的好吃的。喜欢今天的分享可以帮到大家，也喜欢这道菜能够成为大家的拿手菜。
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面筋是一种常见的食物，因为其特殊的口感，还有其杂粮的营养成分受到很多人的喜欢。以前，人们想吃面筋只能去外面买，有时会感觉很不卫生;但是现在，随着经济的发达，人们的制作工艺也现代化起来，自己在家就可以做出可口好吃的面筋来。
面筋额吃法有很多种，可以烤着吃，蒸着吃，亦可以炒菜吃，每一种吃法都有不同的感觉。面筋可以和多种菜品在一起做，今天就来看一下豆芽拌面筋。
主料：面筋一块、豆芽、胡萝卜、菠菜、青椒。
配料：蒜末、香葱
调料：生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、红辣椒油
一、将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下。
胡萝卜切丝，青辣椒切叮。
二、全部材料放在一个大碗中。
三、取一个小碗，将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁。
四、吃的时候，调料汁浇在豆芽面筋上，拌匀就可以开吃。
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面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量元素，是传统美食。
主要功效
(1)《食鉴本草》：“性凉寒，宽中，益气。”
(2)《纲目》：“解热，和中，劳热人宜煮食之。”
(3)《医林纂要》：“解面毒，和筋养血，去瘀。”
(4)《随息居饮食谱》：“解热，止渴，消烦。"”
(5)《食物绀珠》(1592)记载，面筋传为南朝梁武帝所创制。
以上就是豆芽拌面筋的做法，只要有了面筋，一切都很容易。在夏天，吃上一口凉拌菜，清凉之感涌上心头。豆芽也可以起到一定的解暑作用。所以，为了提高食欲，改善口味，可以自己动手做一下这道菜。
同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关面筋炒夜开花的具体做法。
2.葱段
3.将面筋放在案板上切开。
4.用开水泡一下，待用。
5.将夜开花去皮清洗一下。
6.放在案板上切成滚刀块，待用。
7.烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋，加适量的生抽。
8.翻炒翻炒。
9.随后，合入切好的夜开花翻炒一下。
10.接着，加适量的水煮开、煮至夜开花断生熟软。
11.然后，加适量的白糖。
12.加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味炒匀，搁入葱段，即成。
15.出锅，装盘。
上文介绍的面筋炒夜开花的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作辣炒花菜面筋，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.12将面筋撕成块，用开水泡一下，待用。
3.21烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。
4.1接着，加适量的生抽。
5.2随后，下入泡好的面筋翻炒一下。
6.调色翻炒翻炒。
7.然后，合入花菜，加入一些水。
8.1最后，加适量的白糖。
9.2翻炒翻炒至花菜断生熟软。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即可。
13.出锅，装盘。
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的辣炒花菜面筋，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
其实对于海带炒豆芽相信大家在平时的生活中的时候应该不算是非常陌生的，应该是非常熟悉的，因为这道菜比较的常见的，而也很好吃的，只是不是所有人都会做，下面我们就一起来了解一下海带炒豆芽的做法。
原料
水发海带300克，黄豆芽150克，熟猪油30克，盐2克，酱油15克，料酒10克，白糖少许，香油5克。
做法
将水发海带择洗干净，放入沸水锅内煮25分钟，取出晾凉后改切成长6厘米的丝；黄豆芽掐去两端，用清水漂洗干净。
净锅置旺火上，放熟猪油烧至七成热，放入黄豆芽煸炒2分钟至近熟，放入海带丝，加上盐、酱油、料酒和白糖调好口味，淋上香油，迅速炒拌均[1]匀，即可装盘上桌。
特别提示:黑白相间，鲜香脆嫩。
用旺火爆炒，时间要短一些。
可放入少许红尖椒一起炒制，以增加菜肴色泽
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下海带炒豆芽的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己在家里面有时间的话，可以去试试这样的方法的。
灌肠是中国的传统风味小吃，在中国各个省份都可以看见它的身影。灌肠是用猪大肠，面粉和各种调料搭配而成，根据灌肠的不用烹调做法，口味也不尽相同。豆芽炒灌肠就是灌肠的一种家常做法之一，有嚼劲的灌肠搭配上清脆的豆芽菜，给人一种独特的风味。接下来就来介绍下豆芽炒灌肠怎么做。
做法一
主料:荞面灌肠250g、豆芽150g
辅料:油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、
步骤
1.荞面灌肠,冲洗干净备用;
2.豆芽洗净控干;
3.把灌肠切成斜细条备用;
4.葱蒜和辣椒切丁备用;
5.锅内放油，油热后放入葱蒜和辣椒;
6.倒入豆芽，翻炒几下;
7.接着倒入灌肠，继续翻炒;
8.放入少许料酒，防止巴锅，再放入少许盐、酱油;
9.出锅，喜欢酸可以淋点醋。
做法二
用料:灌肠300g、豆芽600g、葱适量、姜片适量、干辣椒丝5g、生抽1勺、盐3g、鸡精1g、蒜醋汁适量、香油适量
做法步骤
步骤 1
将灌肠冲洗一次，控干水切成细条。
步骤 2
热锅倒入油，下入葱蒜片辣椒丝炒香。
步骤 3
将豆芽放入炒至断生，倒入少许花椒水将灌肠一起放入翻炒。
步骤 4
倒入生抽，盐，鸡精调味。继续翻炒。
步骤 5
烹入蒜醋汁，淋香油出锅。
小贴士
1、灌肠下锅翻炒要快，适量倒入料酒防止干锅。
2、灌肠除了配豆芽炒外还可以配白菜丝炒，味道也很好。
3、还可以用淀粉打成的卤汁浇灌肠在上面吃。
鸡蛋当中含有的胆固醇非常的高，对于很多的孕妇和正处于生长期身体发育的孩子们，是有着非常好的补充能力效果，特别是每天一个鸡蛋吃的鱼，正处于增长期，可以起到长高的功效，接下来我们来一起介绍一下，鸡蛋炒豆芽的做法。
原料：
鸡蛋、油、豆芽、韭菜。
做法：
1、将鸡蛋打散，热油倒入鸡蛋，炒至蛋液完全凝固盛出备用；
2、锅中倒少许油，油热后，放入豆芽大火翻炒两分钟；
3、放入韭菜快速翻炒均匀；
4、放入炒好的鸡蛋，加少许盐调味儿即可。
食谱介绍
豆芽菜350克、鸡蛋2枚、胡萝卜一小段、盐一勺
做法
1、豆芽菜洗净去根焯水后过凉备用。
2、鸡蛋加入少许绍酒打散摊成蛋饼
3、胡萝卜切成丝，葱花、姜丝备用。
4、炒锅热锅凉油，油热放入葱姜煸香放入胡萝卜煸炒。
5、放入黑豆苗翻炒。
6、放入鸡蛋丝翻炒。
7放入盐翻炒均匀即可。
在文章当中了解到了鸡蛋炒豆芽的做法，平时的豆芽大家可能会以为就是利用醋和一点点佐料，来炒豆芽，鸡蛋炒豆芽，大家或许没有听说过，味道非常的好吃快来尝试一下。
很多的朋友在平时都喜欢吃面筋，尤其是在吃凉面的时候，感觉面筋里面加上一些调料，味道不错，并且很有嚼劲儿，其实面筋也可以拿来炒着吃，在场面静的时候里面适当的放上一些豆芽菜，味道也是很不错的，今天我们一起来了解豆芽炒面筋的制作方法以及它的营养价值。
先把面筋洗净然后泡在水里备用，把豆芽冲洗下（我用的黄豆芽喜欢吃绿豆芽的也可以用绿豆芽）把干辣椒切碎，花椒备好。
把泡在水里的面筋拿出来，水分不要挤的太干，因为面筋进锅后容易干，所以带点水分以免粘锅。
面筋炒豆芽的做法
把面筋切成一片一片的再把片垒起来，切成小块的。先切片出来的块会薄一点，太后的话炒时不入味。
油锅加热，油要多一点。然后放入干辣椒和花椒，爆炒出香味后加入面筋，翻炒一会后加入豆芽。如果锅干的话可以适当的加点水，加入盐，酱油，味精。
因为黄豆芽不好熟，所以多炒一会。炒面筋的香来自油，味道来自花椒和干辣椒。所以油和花椒要足够。
炒面筋的香来自油，味道来自花椒和干辣椒。所以油和花椒要足够。
比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生了改变，其成分也发生了一系列的生化反应，营养价值和营养利用率都大大增加，最典型的例子是干豆基本上不含维生素C，但发芽以后的豆芽维生素C的含量大大增加，可以保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱，另外还含有可防止皮肤色素沉着、消除皮肤斑点的维生素E，是实实在在的养颜圣品。
说起豆芽的种类，常见的有黄豆芽、绿豆芽，也有黑豆芽、蚕豆芽、豌豆芽等，其中的确以黄豆芽的营养价值最高。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、铁、磷、锌释放了出来，特别是天冬氨酸大幅度增加，能减少人体内的乳酸堆积、消疲解乏。
面筋的吃法有很多种，不仅仅可以拿来炒着吃，在平时拌凉菜的时候，里面也可以适当的放上一些面筋，它很容易入味儿。面筋放在火锅里面来煮着吃，也是非常受欢迎的。而豆芽里面有含有很高的营养价值，两者一起吃在营养方面也是很不错的。
蘑菇和豆芽都是饮食里面很多见的食材，两者带有的营养成分对于人体来说也是非常丰富的，所以当做营养品来补充身体营养也是不错的选择。蘑菇炒豆芽是较为多见的普通烹调做法，并且两者制作出来的菜肴味道是比较清淡的，但是口味适合大众，并且还可以补充身体营养。
主料：蘑菇(鲜蘑) 375克 绿豆芽 250克
辅料：
调料：姜汁 7克 酱油 15克 香油 2克 胡椒粉 2克 盐 3克 白砂糖 4克 淀粉(豌豆) 15克 色拉油 20克 各适量
制作方法
1.姜洗净切片，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水适量调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。
2.锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖适量、盐少许、麻油少许、胡椒粉少许，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。
3.锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。
营养解析
蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于豆腐炒豆芽的做法。
2.1碗里打个鸡蛋，锅里油烧热后，把豆腐沾下蛋液后下锅用中小火煎制。
3.2把蒜切末，香葱切好，老豆腐切成正方形。
4.1锅里留少量油，下蒜片爆香之后把豆芽放入翻炒。
5.2剪成金黄色，豆腐下锅不要急着翻动，等边炸黄的时候再翻动。
6.豆芽炒到微软之后把煎好的豆腐放入，加入半勺盐，1勺生抽，少量水翻炒。（记得用铲子轻轻翻炒，豆腐易碎）。
7.关火梢焖会儿之后撒上香葱。
看完豆腐炒豆芽的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
其实在平时的生活中的时候现在大家都没有时间去吃饭的，这样的话就会导致自己的身体出现一些不好的影响的，营养价值受损的，可以试试粉条炒豆芽这样的菜肴，下面我们就一起来了解一下粉条炒豆芽的做法。
原料：
黄豆芽350克、粉条50克
调料：
葱、姜丝共12克、精盐3/5小匙、味精1/5小匙、鲜汤100克、酱油1小匙、白糖1小匙、植物油25克
做法：
1、将黄豆芽去须根洗净，粉条用热水泡软，用刀截成小段。
2、炒锅烧热，倒入植物油，升温至六成热时，放入葱、姜丝炸出香味，放入黄豆芽、料酒、鲜汤、精盐、味精、酱油、白糖煸炒，待黄豆芽熟烂入味，再下粉条炒拌均匀，出锅装盘即成。
美味小窍门：
烹炒时一定要旺火速成，以使豆芽爽脆。
小贴士：
黄豆芽不宜与猪肝同食，因为猪肝中的铜会加速黄豆芽中的维生素C氧化，失去营养价值。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些粉条炒豆芽的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果有时间的话，就要学会去改善自己的生活品质的。
炒豆芽，可以说是比较家常的一道食物，因为在我们的饭桌上，经常会看到它的身影，制作起来也非常简单，而且它比较的清淡可口，能够提高我们的食欲，但是知道如何具体炒豆芽吗？下面就为大家详细介绍一下，家常炒豆芽的方法，这道食物不仅方便，而且清爽可口。
标签： 清淡 炒 十分钟 简单
主料 豆芽 (300克) 调料 胡萝卜 (一小节) 韭菜 (适量) 蚝油 (1/4汤勺) 食盐 (适量) 白糖 (适量) 厨具 无
原料图。（豆芽、胡萝卜、韭菜）
胡萝卜洗净，切（或刨）成与豆芽一般粗细的丝。
韭菜洗净切成和豆芽差不多长短的段。
豆芽洗净，入开水锅绰水半分钟左右，捞起备用。
锅中热油，油7分热时，加入胡萝卜丝炒软。
加入豆芽和韭菜，同时调入少许食盐、蚝油和白糖。
翻炒30秒左右即可出锅。
小窍门：
诗心片语：
1：如果有时间，把豆芽的尾部掐掉，口感会更好。
2：事先绰过水的豆芽炒起来口味更佳。
3：大火快炒，炒的过程一般不超过一分钟。
4：韭菜有清理肠胃的功效，故肠胃不适时不宜食用。
很多的时候你非常喜爱的食物，但不见得都会制作，所以最关键，还是要了解它的一些制作方法，这样每次当自己，有这个饮食欲望的时候，就可自己去完成了，而且也不用担心去外面吃的时候，存在地沟油，或者是一些其他的食品健康卫生问题。
从来没有尝试过这种吃法，我觉得有必要尝试一下。我们家从来都是把豆腐和豆芽分开来烹制的，没有过这种吃法。所以正应了那句话“得不到的永远在骚动”，就算从来都没尝试过那种吃法，也不知道口味是不是适合我，但我还是想要亲自尝试一下。
材料：豆腐适量，黄豆芽适量，葱适量，蒜苗适量，蒜头适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，猪油适量
做法：
1、起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。
2、肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。
3、豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。
4、加点鸡精调味就行了。
小豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
人有时候，总会产生各种各样奇葩的想法。当然我也不例外。大部分时候我是属于在自己的世界里做梦的那一个，关于自己所梦的内容也只有我自己能懂。就像学习这道菜的过程，即使我知道自己有那么一天可能不会再喜欢这道菜，但是我现在仍然在学习制作。
牛肉大概是生活当中，经常会吃的一种食物，大家喜欢把牛肉做成件牛排，炖牛肉，煲汤，这种说法虽是种类繁多，那么相信大家一定非常喜欢家常菜，接下来的文章我就来介绍一下牛肉炒豆芽的家常方法。
主料
豆芽300克
辅料
牛肉(瘦)150克,韭菜80克
调料
姜5克,盐3克,味精1克,植物油25克
制作方法
1. 豆芽洗净;
2. 韭菜洗净，切成段;
3. 豆芽炒熟盛罩篱内，隔去水分;
4. 牛肉切薄片，加调味料腌十分钟;
5. 下油25克，爆香姜丝，下牛肉炒至将熟;
6. 加入豆芽仔、韭菜炒匀，加入盐炒匀。
材料：
馃条，牛肉，葱，豆芽，姜，豉油，生粉，老抽，生抽，糖
制作过程：
1、将牛肉切片，用豉油和生粉腌半小时。
2、葱切段，姜切丝。
3、大火热锅，加油，滑入牛肉，炒至断生，取出待用。
4、用剩余的油加姜丝和馃条炒允。
5、将牛肉加回，并加入葱段，豆芽炒匀。
6、加入少许老抽，生抽和糖，翻炒均匀即成。
我们介绍了这一道牛肉炒豆芽的家常做法，首先呢，大家可以根据发挥自己不同的想象力，来创造出好吃美味的蔬菜，味道数一数二的好而且呢！十足大家快来一起尝试一下吧！
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