饮食一直是人们最重视的问题之一,自古以来,人们就流传着“民以食为天”的俗语,其实这是很对的一句话, 人是靠食物才能活下来的,所以人们一定会对这种自己赖以生存的物种重视起来。现在的家常菜越来越五花八门,下面就为大家介绍一下青椒西红柿炒蛋的做法。
做法一:
主料:青椒3个、西红柿1个、鸡蛋3个
配料:油适量、盐适量、生抽豉油适量
1 备齐材料洗净
2 西红柿切片,青椒切丝备用
3 鸡蛋打散备用
4 锅烧热,放少许油
5蛋液,煎制金黄色,盛出备用
6 青椒翻炒
7 西红柿翻炒
8炒好的鸡蛋翻炒
9 放盐翻炒
10 放入生抽豉油增香
11 翻炒几下,放几片彩椒丝,就做好了
注意事项:请记住这道菜不要放味精哦。
做法二:
主料:鸡蛋5个、西红柿适量、柿子椒适量
调料:色拉油适量、食盐1勺、香油少许、五香粉少许
1.鸡蛋磕入碗中,青椒直接用手掰成块。
2.葱蒜切碎。
3.鸡蛋打散(就我舅妈这神功,用一根筷子打的五个鸡蛋,太厉害啦)。
4.锅内放油烧热,放入鸡蛋用铲子划散。
5.放入葱蒜末,然后撒入少许五香粉。
6.放入青椒炒匀,然后放入西红柿块(我舅妈是把西红柿直接用刀切到锅里滴)。
7.加一勺盐,然后放少许香油(舅妈说她炒菜,很少放味精),出锅吧。
做法三:
主料:鸡蛋 (2个)
辅料:青椒 (3个) 番茄 (2个)
厨具:炒锅
1、蒜去皮番茄一起洗净。
2、番茄、青椒切块,蒜切片。鸡蛋磕开打散。
3、锅内放较多的油,烧热,放入蛋液炒散。
4、炒好的鸡蛋盛出来。
5、锅内留少许油,放入蒜片、青椒块同炒。
6、加入番茄块,不断用铲子挤压,让番茄汁水充分炒出来。
7、加入炒好的鸡蛋,放入适量盐和花椒粉。翻炒,让鸡蛋和番茄汁相互入味。出锅即可。
以上便是对青椒西红柿炒蛋的做法的详细解答了,希望对大家能够有所帮助。青椒可以选择不是很辣的那种,因为如果过辣了就会导致上火、起痘痘等症状,所以对饮食的要求一定要严格,不要得过且过,这样只会造成不好的后果。
目前人们的生活水平越来越高,所以饮食水平也在随着提高,人们家里的菜越来越多,越来越五花八门,但是有一道菜是让我们大家非常难以忘怀的,就是青椒西红柿炒蛋。这道菜“陪伴”我们很多年了,因为好做又好吃所以很受欢迎,今天就为大家介绍一下这道菜的做法。
做法一:
主料:青椒3个、西红柿1个、鸡蛋3个
配料:油适量、盐适量、生抽豉油适量
1 备齐材料洗净
2 西红柿切片,青椒切丝备用
3 鸡蛋打散备用
4 锅烧热,放少许油
5蛋液,煎制金黄色,盛出备用
6 青椒翻炒
7 西红柿翻炒
8炒好的鸡蛋翻炒
9 放盐翻炒
10 放入生抽豉油增香
11 翻炒几下,放几片彩椒丝,就做好了
注意事项:请记住这道菜不要放味精哦。
做法二:
主料:鸡蛋5个、西红柿适量、柿子椒适量
调料:色拉油适量、食盐1勺、香油少许、五香粉少许
1.鸡蛋磕入碗中,青椒直接用手掰成块。
2.葱蒜切碎。
3.鸡蛋打散(就我舅妈这神功,用一根筷子打的五个鸡蛋,太厉害啦)。
4.锅内放油烧热,放入鸡蛋用铲子划散。
5.放入葱蒜末,然后撒入少许五香粉。
6.放入青椒炒匀,然后放入西红柿块(我舅妈是把西红柿直接用刀切到锅里滴)。
7.加一勺盐,然后放少许香油(舅妈说她炒菜,很少放味精),出锅吧。
做法三:
主料:鸡蛋 (2个)
辅料:青椒 (3个) 番茄 (2个)
厨具:炒锅
1、蒜去皮番茄一起洗净。
2、番茄、青椒切块,蒜切片。鸡蛋磕开打散。
3、锅内放较多的油,烧热,放入蛋液炒散。
4、炒好的鸡蛋盛出来。
5、锅内留少许油,放入蒜片、青椒块同炒。
6、加入番茄块,不断用铲子挤压,让番茄汁水充分炒出来。
7、加入炒好的鸡蛋,放入适量盐和花椒粉。翻炒,让鸡蛋和番茄汁相互入味。出锅即可。
综上所述,以上便是青椒西红柿炒蛋的做法是什么这个问题的答案了。青椒可以把辣融到菜里,而且是很鲜的那种辣,西红柿有点酸,但是营养在里面,然后鸡蛋的香味可以让整个菜都香味四溢,有兴趣的朋友可以参考一下。
西红柿大家都知道,是一种蔬菜,富含维生素,可以补充人体的营养。西红柿最早是从西方传入中古的,故名西红柿。《天天饮食》是一档专门介绍美食的栏目组,里面介绍得美味非常多,西红柿炒蛋是一件家家都做过都吃过的菜,那么天天饮食西红柿炒蛋怎么做呢?
西红柿炒鸡蛋可能是许多人烹饪生涯的第一道菜。我对这道菜有很深厚的感情,不光因为它是我走进厨房的开始,更是因为它的美味。
西红柿炒蛋的做法
1. 西红柿切滚刀块,鸡蛋磕入大碗内,葱花、蒜片切好待用;西红柿不要切得太小,不然一下锅就化了
2. 鸡蛋中加入少许盐,用筷子充分打散
3. 炒锅大火烧热,加入适量植物油,待油温升高(要把油烧开,不然会有生油味),锅边冒青烟时下入打散的鸡蛋液
4. 下入鸡蛋后不要急着翻炒,让鸡蛋的底部凝固后,顺着鸡蛋的一边用铲子贴着锅底向锅的中心轻推,迫使为上面未凝固的蛋液流入锅底,受热凝固,如此反复,直到所有蛋液都凝固,迅速关火,用铲子将鸡蛋铲成较大的块,盛出待用。这样炒出的鸡蛋火候均匀,块儿大且完整
5. 炒锅中重新倒入适量的植物油,烧热后放入葱花和蒜片爆香。西红柿和大蒜简直就是绝配,加了大蒜炒的西红柿格外好吃,一定要试一下
6. 下入西红柿块,大火翻炒至出水变软
7. 如图,要炒成这样,不要盖锅盖,一直保持大火快炒,1分钟左右即可
8. 下入炒好的鸡蛋,加入适量的盐和鸡精;个人不喜欢加糖,总觉得加了糖味道怪怪的,如果觉得西红柿太酸可以用勺子把挑一点食用碱加入中和一下酸味,只要一点点就行了
9. 迅速翻炒均匀即可出锅。建议用颠勺的方法,即速度快又不会把鸡蛋和西红柿炒的太碎,影响质量
综上所述,关于天天饮食西红柿炒蛋的做法是什么的详细介绍就是这些了,希望能够对大家有所帮助。很多人都吃过西红柿炒蛋,因为西红柿炒蛋的做法是比较简单的,而且食材的价格很实惠,西红柿炒蛋已经成为了一些人的回忆。
西红柿炒蛋的做法如何呢,对这佳肴在制作上,也是比较简单,但是制作过程中,都是要掌握一些技巧,这样制作的时候,才不会有任何问题出现,使得制作的时候,都是能够顺利的进行,西红柿含有的维生素c很多,鸡蛋含有的蛋白质、脂肪很多,所以它们对人体健康帮助很大。
西红柿炒蛋的做法任何呢,下面就详细的介绍下次,使得对这样佳肴的制作方法,都是有着很好的了解,在制作的时候,也都是可以知道如何做最佳,利于身体健康。
西红柿炒蛋的做法:
材料:
西红柿,鸡蛋
做法:
1、西红柿洗干净切块,鸡蛋磕开去壳,把鸡蛋液用力打散备用
2.用平底锅热锅,倒入适量的油,调小火,鸡蛋液加少许盐搅拌后倒入锅里,慢慢地把鸡蛋炒成块状(注意观察火候,鸡蛋保持流质即可,太老影响口感)
3.下油热锅,放入西红柿,翻炒几下,加点水煮约3分钟,皮肉分离后把炒好的鸡蛋加入混炒几下,然后加适量的白糖、盐调味即可关火上碟(如喜欢番茄味浓一些可加一点番茄酱)。
花样西红柿炒蛋
材料:
西红柿1个,鸡蛋2个,豇豆2根,蒜2瓣,盐1/2茶匙,蚝油1/2茶匙,料酒1/2茶匙
做法:
1.鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀
2.锅烧热倒入少许油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈拌炒,炒至蛋液凝固结块后,从锅中盛出备用
3.另起锅,再次加入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟
4.再放入西红柿炒1分钟
5.放入蒜片,淋入少许清水,盖上盖子,用中小火焖3分钟左右
6.打开盖子,淋入少许蚝油
7.再调入适量盐
8.最后将炒好的鸡蛋倒入,转大火迅速翻炒1分钟,待汤汁略干即可。
通过以上介绍,对西红柿炒蛋的做法也是有着很好了解,所以在制作这样佳肴的时候,都是可以选择以上方法,但是要注意的是,对这样佳肴制作的时候,也是要适量,鸡蛋如果吃不完,下次在吃也是会有腥味,使得吃的时候不会喜欢。
西红柿是人们一直很爱吃的一种食物,它不仅可以当作蔬菜炒着吃打汤吃,而且还可以作为水果生吃,所以很受人们的欢迎。青西红柿人们都不是很熟悉,但是也有人很爱吃,因为用青西红柿做菜也是很不错的选择,比如:青西红柿炒蛋。那么,青西红柿炒鸡蛋的做法是什么呢?
做法一(原味)
步骤:
1、先将材料准备好
2、西红柿切好
3、打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀
4、小火起锅、倒入亦舒堂火麻油
5、将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用
6、再起锅。倒入些许火麻油,放入西红柿翻炒
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅
做法二(偏甜味)
材料:西红柿2个(选用偏黄的西红柿,含胡萝卜素,适合炒着吃)鸡蛋3个,
配料:植物油,盐,白糖,西红柿
注意:西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。
制作过程:
1.西红柿切成块,鸡蛋打开放 入碗中加少量盐和一点白糖(这样鸡蛋炒出 来更蓬松),打匀,怕味重的就不放盐。
2.锅内放入适量的油,要多放点,因为鸡蛋比较费油,油要热一点,看着 油冒烟为好,后把鸡蛋液倒入锅中,用筷 子迅速打散,直到鸡蛋凝固, 这样鸡蛋层次会比较丰富,方便第3步的吸收西红柿汁:然后盛出来。
3:锅内放入适量的油,相把切好的西红柿放入锅内,加少许白糖(主要是为了中和西红柿的酸味)然后加盐,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,等到西红柿的水没完全出来的时候,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,翻炒几下,收汁,出锅。
以上便是关于青西红柿炒蛋的详细介绍了,希望可以对大家能够有所帮助。有些人是不接受青西红柿的,因为他们认为青西红柿是没熟的,不能食用的。但是这个观点并不是完全正确,因为有些植物没成熟也可以食用,只是经过处理后,青西红柿经过爆炒后就可以食用了。
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的青笋炒蛋。
2.用刀将青笋切成片,蒜切成茉。
3.将切好的青笋用保鲜膜包住放进冰箱冰一会儿(半小时就好,为了增加成品的脆感)这步很重要哦。
4.准备两只鸡蛋打进碗里。
5.用筷子将鸡蛋搅拌均匀备用
6.炒锅坐火,待锅烧热后倒入植物油烧到油冒烟把火打到最小,倒入搅拌好的蛋液,煎到两面金黄。
7.待锅内的蛋煎到双面金黄后用锅铲铲碎它。
9.要不停的翻炒,此时锅内的温度较高,接着加入盐调味使青笋和蛋均匀入味,装盘即可。
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有,自己可以动手做菜的。上面关于青笋炒蛋的简介相当详细,收藏起来有机会做一下吧。
西红柿相信大家一定很熟悉,因为西红柿是我们平时生活中的美味,不仅仅可以充当蔬菜,而且有时还可以充当水果的角色,因为西红柿生着是可以食用的。青西红柿就是没熟的西红柿,没熟就不能直接食用了,得需要炒进菜里才可使用,那么青西红柿炒鸡蛋的做法是什么呢?
做法一(原味)
1、先将材料准备好
2、西红柿切好
3、打鸡蛋:将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐搅拌均匀
4、小火起锅、倒入亦舒堂火麻油
5、将打好的鸡蛋倒入,炒熟盛出备用
6、再起锅。倒入些许火麻油,放入西红柿翻炒
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅
做法二(偏甜味)
材料:西红柿2个(选用偏黄的西红柿,含胡萝卜素,适合炒着吃)鸡蛋3个,
配料:植物油,盐,白糖,西红柿
注意:西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精,因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜,而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出,不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。
制作过程:
1.西红柿切成块,鸡蛋打开放 入碗中加少量盐和一点白糖(这样鸡蛋炒出来更蓬松),打匀,怕味重的就不放盐。
2.锅内放入适量的油,要多放点,因为鸡蛋比较费油,油要热一点,看着油冒烟为好,后把鸡蛋液倒入锅中,用筷 子迅速打散,直到鸡蛋凝固, 这样鸡蛋层次会比较丰富,方便第3步的吸收西红柿汁:然后盛出来。
3:锅内放入适量的油,相把切好的西红柿放入锅内,加少许白糖(主要是为了中和西红柿的酸味)然后加盐,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,等到西红柿的水没完全出来的时候,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,翻炒几下,收汁,出锅。
综上所述,关于青西红柿炒鸡蛋的做法是什么的详细解答就是这些了,希望可以对大家有所帮助。可能大家对青西红柿是没有什么印象的,因为种西红柿的人就是要等到西红柿熟了再摘,否则将没什么用,但是青西红柿做菜很不错。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《青西红柿炒蛋的做法是什么》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生