韩餐海带汤怎么做比较好？
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“韩餐海带汤怎么做比较好？”，希望对您的养生有所帮助。
现在不少年轻人受了韩国明星或是韩剧的影响，对于韩国的各种东西都是十分喜欢，特别是对韩国美食真是情有独钟。然而韩国食物不仅好吃，而且一些菜品制作过程简单，能自己亲手做出来美味的食物。下面小编来为大家介绍韩餐海带汤的做法，相信这道菜色一定会让你吃了又想吃。
韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品，价格便宜又营养丰富。据幼联营养师Leslie称，海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收，对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。
韩式海带汤味道很清淡，有加牛肉或蚬的两种做法，加牛肉就较补身，有助减低海带的寒性;加蚬味道就较鲜甜，如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应，而且多卖海带蚬肉汤，贪其味道鲜甜。
原料： 泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油
作法：
(1).海带在水中泡一下
(2).牛肉切沫与酱油、香油拌匀
(3).在锅中放入香油，炒牛肉和海带
(4).炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可
注意：会吃大蒜的请放大蒜(很重要!)
以上就是韩餐海带汤的做法介绍。其实海带汤是韩国人每当生日必吃的汤料，而且孕妇吃了也能补补身子，既美味又有营养，而且制作过程简单，海带又是营养价值极高的食物。何不在家尝试做一份韩餐海带汤呢?带你领略韩国风味。
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椒盐是生活中常见的一种配料，因为其独特的香味，在很多菜肴都会出现它的身影。椒盐的做法也不难，需要一步一步的去完成即可的。一般自行制作的椒盐不要过多，因为存放不便。
制作方法：
1、炒锅内倒入适量花椒。
2、加入1/2茶匙食盐。
3、开中小火，用铲子不停翻炒。
4、炒到锅里的花椒飘出香味，食盐由白色变成深色，关火。
5取出花椒粒和食盐倒在案板上，用擀面杖来回擀制。
6食盐和花椒粒被擀碎成末，做好的就是椒盐粉，一次可以多做点，放入瓶中保存。
食用须知
一、少买及时吃
少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。
二、忌高温
在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%;出锅时放碘盐食用率为90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
产妇在生完孩子之后，身体是十分的虚弱的，因此对于营养的补充就显得特别的重要，尤其是对于蛋白质的补充，莲藕猪脚汤，已经成为了许多人群的专业的选择，除了可以帮助产妇补充身体中的营养物质，蛋白质，微量元素之外，还有对于产妇的母乳也有极好的帮助，下面让小编来告诉大家进行制作。
猪蹄仔细去毛去杂质，用清水洗净。
用刀在猪脚前后各斩两刀待用。
莲藕去皮洗净，切滚刀块，不要纯用刀切开，下刀后掰开。
为了避免变色，先放水中待用。
生姜切片备用。
锅内加水，放猪蹄、姜片略煮30分钟。
放入莲藕炖1小时左右，加一点盐即可出锅。
猪蹄的功效与作用
1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
2.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
最后，小编再告诉大家，莲藕猪脚汤中还有对于产妇非常好的美容的功效，因为在猪蹄中含有的大量的胶原蛋白，可以帮助我们促进细胞的新陈代谢情况，缓解皮肤的衰老，并且对于老年人而言，对于骨质疏松的缓解也是有着极好的功效。
我们都知道，乳酪是营养又美味的。不过每个人的口味都不同，有些人喜欢那些味道比较浓重的乳酪，大部分亚洲人是比较喜欢清淡的乳酪味道的。我们知道，乳酪无论是配面包，或者是配蔬菜，配肉类，都可以做出很棒的美食，所以，我们今天就来学习一下怎么做乳酪。
食材——鲜牛奶 1L 、淡奶油 170G 、浓缩柠檬汁 70G 、盐 4G 、纱布 一块(叠成两层用水煮开)
1. 柠檬取汁
2. 锅中倒入全脂牛奶和淡奶油小火加热，用木勺轻轻搅拌，加热至锅边起小泡即可关火，防止溢出。 3.
关火后加入柠檬汁搅拌，这时乳清和凝结颗粒逐渐分离。
4. 锅中的反应继续进行10-20分钟，凝结的颗粒变大，凝结完后加热一小勺盐搅拌均匀。 5.
预先将纱布消毒好，铺在滤网上，把凝结的颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤。 6. 纱布稍加挤压后，用重物压住继续压1小时即可取出。
烹饪技巧
1、使用柠檬汁作为凝固剂会让乳酪带有柠檬的清香味道，不过这次用的是从韩国代购的酒石酸，用自制奶酪做出的成品奶味非常浓郁。
2、制作乳酪主要的原料是全脂牛奶，另外淡奶油在制作奶油奶酪的过程中也很重要，最好不要省略，它可以增加牛奶的浓度，使奶酪的口感更加顺滑、奶味也更足。
3、制作奶酪分离出来的乳清是牛奶中的蛋白凝结后剩余的液体，含有丰富的营养物质，可以直接饮用，也可以拿来敷面膜。
怎么样，看到这里大家都应该学会了吧!乳酪的做法多多，用法也是多多哦。大家可以根据自己的口味，选择自己合适的食材，用自己独特的烹饪手法，制作出属于自己的美味哦。如今，乳酪已经遍及世界各地，世界各地的口味也是不同的。
汤团又叫做汤圆，是中国具有代表性的小吃之一，通常是在元宵节的时候吃，是由糯米粉做出来的球形食品，一般来说都是有馅儿的，合着汤吃。有的地区就把汤圆叫做汤团。煮熟后吃起来香甜可口别有一番风味，深受广大人民群众的喜爱，下面就是小编找到的关于汤团的做法。
1、碓臼
2、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了
3、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下左一那张图，是在花生不烫手之后，把花生衣一个个用手指搓掉。记得小时候试过，对着一大堆花生用力吹一口气，花生衣就象天女散花一样满天飞舞，最后就剩下干干净净白白的花生了，可好玩了。
现在当然不能这么做，搞卫生多辛苦啊 炒好的花生和芝麻备用，准备进入经典镜头
4、主角出场了!把花生和芝麻分别捣碎。如果你喜欢吃到花生的颗粒，就不要弄太碎。这个过程很美好，耳边听着叮叮当当的声音，鼻端闻到阵阵的香味，捣花生还是比捣蒜头享受的
最后把两种碎加上白糖，拌匀备用
5、糯米粉加适量清水，揉成面团揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆(用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮)
6、用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即可
汤圆的样子因为小巧可爱所以很受小孩子的喜爱，而且汤圆可以加入很多的馅料，不管是花生还是芝麻还是肉都是可以的，因此口味非常独特，但是要注意因为汤圆的外皮是糯米粉包的，要是肠胃不好的人不适宜吃太多，会引起消化不良增添胃的负担。
莲子具有清热解毒的功效，在夏天会经常使用莲子来进行煮汤或者煮糖水。使用莲子进行煮汤的方式是有很多种的，比如莲子排骨汤，莲子银耳骨头汤等等，清热解毒，消暑的佳品。
莲子排骨汤
1准备食材：排骨500克、去心莲子150克、姜1块
2姜切片备用;起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净
3洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中
4加入洗净的莲子
5加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒;上锅选择“肉类排骨”模式即可
6约摸1小时，就可以加盐出锅啦，装碗后撒上点儿香葱末，很是提味儿哟~
莲子银耳骨头汤
1骨头斩件，银耳泡发撕小朵，新鲜莲子去心，姜片准备好
2坐锅把水烧开，骨头飞水
3另起一锅，放入飞过水的骨头、银耳、姜片 4大火烧开，转小火熬一个小时
5放入莲子继续熬半小时后关火，入南瓜丝和盐调味即成
6砂锅热度可保持很久，关火后放入南瓜丝烧熟没问题，也不会烧烂
红枣莲子炖鸡汤
1.泡过的莲子去心，清洗红枣。切好姜片、葱段。
2.切好的鸡块沥干水份。
3.把锅烧热，加油，下姜葱。
4.大火炒至鸡块变色。去腥。
5.加入开水，除去泡沫。
6.加入红枣和莲子，用小火炖约一个小时就可以了。
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