越来越多的人有饭前喝口汤的习惯了,饭前喝汤不仅具有开胃的作用,同时还有补充营养,减少食物摄入等作用。人类饮食文化博大精深,也正是因为这样,所以形成了数以亿计的汤品种类。沙白汤是一种老少旨宜汤。其制作方法简单,只要准备好贝壳、冬瓜以及其它调味品就可做出来了。
一、沙白冬瓜汤
材料
冬瓜,贝壳,盐,鸡精,葱花,香油
做法
1.贝壳买来用淡盐水加几滴食用油养一养,让它吐尽沙泥,然后洗净
2.锅里水烧开,放冬瓜片,煮到冬瓜半熟状,放贝壳,加盐,鸡精调味,等贝壳张开马上出锅
3.撒上葱花,淋上少许香油
二、酸菜煮沙白
材料
沙白是贝壳类的一种,吃法与海蚬、花蛤有些接近,一般以汤、汁炮制为多。沙白含有矿物质、微量元素和蛋白质,与其他食材一起烹制,它的养分溶解在汤汁之中,不难吃出它的鲜味。夏季可选用冬瓜、节瓜或丝瓜烹食,有清淡鲜甜,营养均衡的食效。这里所说到的酸菜是潮式特产之一,传统的
做法
材料:沙白500克、潮式酸菜150克、姜片20克、胡椒10粒,盐、鸡精各适量。
做法:沙白静养数小时,让它体内的杂质吐出(一般可放小许白醋),然后洗净备用,酸菜浸泡在盐水片刻,取出备用;以姜片煮开适量的清水或矿泉水,放入沙白和酸菜,大火将沙白煮至开口,以盐、鸡精调味即成。
三、马赛海鲜汤
材料
主料:6人份新鲜鱼,要那种白色肉的鱼2斤沙白12个新鲜的虾1斤番茄1个蒜1片藏红花1小撮小洋葱2个月桂叶2片切碎的西芹少许白葡萄酒2杯水8杯
做法
1.将鱼洗净,剔出鱼骨和碎肉做汤,汤锅内加水,加入洗净的鱼骨和碎肉,加入西芹,月桂叶一片,白葡萄酒一杯,,煮开,除去浮沫,加入一小勺盐,胡椒粗粒,再用小火煮20分钟后,把汤滤出
2.鱼肉切成块,撒盐,虾除去中段的壳,去泥肠,撒盐。沙白洗净泡在水中吐沙
3.番茄去皮切成小块,洋葱切碎
4.在厚的深锅内,放入2匙沙拉油加热,先炒切碎的洋葱,放入番茄再炒,接着加入切碎的蒜和月桂叶炒5分钟,取出月桂叶
5.把炒好的菜在锅底铺平,依次加入鱼块,虾,沙白,倒入白葡萄酒一杯,加入过滤好的鱼汤,用大火煮
6.煮开后,撇去浮沫,放入用盐水泡好的藏红花,再煮约10分钟,然后撒入西芹碎,即可上桌!
众所周知猪蹄茭白汤是一道常见的汤,猪蹄茭白汤的做法非常的简单,猪蹄和茭白都是很容易从市场上面购买到的食材,制作猪蹄茭白汤的步骤不多,所以大家应该一学就会了,猪蹄茭白汤含有丰富的营养,经常喝猪蹄茭白汤可以起到催乳和丰胸的作用,此外猪蹄茭白汤还有美容的效用呢。
【材料】猪蹄250克,白茭(切片)100克,生姜2片,料酒、大葱、食盐各适量。
【做法】猪蹄于沸水烫后刮去浮皮,拔去毛,洗净,放净锅内,加清水、料酒、生姜片及大葱,旺火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至猪蹄酥烂,最后投入茭白片,再煮5分钟,加入食盐即可。
【功效】益髓健骨,强筋养体,生精养血,催乳。可有效地增强乳汁的分泌,促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。
营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
食疗价值
即猪脚。又称猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。
酱烧猪蹄味甘、咸,性平。作用较多,如《随息居饮食谱》所载,能“填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉尤补。”但一般多用来催乳,治产后气血不足,乳汁缺乏。单用该品或加黄芪、当归炖熟服食。
《名医别录》中就认为可下乳汁。《本草图经》认为可行妇人乳脉,滑肌肤。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”,就指出猪蹄上的皮有“和血脉,润肌肤”的作用。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常汤,那就是猪蹄茭白汤了,我们知道猪蹄茭白汤不但做法简单易学而且还含有丰富的营养,上文为我们详细介绍了猪蹄茭白汤的做法。
现在的女性之间的评论是白富美,所以,黑成了女性的最大杀手,有的女的因自己的黑。而受到了同性之间的歧视,也受到了异性的排斥,同时也导致了她们在事业上,在家庭上受到了一定的影响,所以,女性通过自己的钻研,研制出了美白养颜汤,美白养颜汤,不但可以解决女性在外貌上的缺点,而且也可以解决女性在事业上,外交上的帮助,美白养颜汤在生活上,对女性的影响很大,所以,现在的女性,不论何时何地,美白养颜汤是她们生活必不可少的一种必需品!
下面几款靓汤可以养颜美白:一、莲藕排骨汤:材料: 主料: 莲藕100克、猪排骨200克。 调料: 盐、料酒、葱段、姜片、陈皮各适量。做法:(1)、排骨洗净斩段,焯水待用;莲藕洗净,去皮,切成滚刀块,备用。(2)、汤锅加清水,放入排骨、料酒、葱段、姜片、陈皮,大火煮沸。(3)、放入莲藕块,再次煮开锅后换小火慢炖至熟烂,调入适量的盐即可。赤豆枸杞猪肝汤:材料:主料:猪肝200克、赤小豆100克。调料:枸杞子25克、姜3克、香菜3克、盐2克做法:(1)、将赤豆洗净浸泡待用,香葱洗净切段;老姜洗净切片备用。(2)、将材料放置到一起炖煮致熟烂。(3)、加入盐调味,最后放入香菜提味。三、天麻芸豆蛤蜊汤:材料:主料:天麻10克、芸豆200克、蛤蜊400克。调料:鸡汤400克、姜1小块、盐2克。做法:(1)、芸豆洗净切段备用。(2)、芸豆、鸡汤、清水,入汤煲煮沸。(3)、转文火煲20分钟。(4)、加入蛤蜊,大火煮开。(5)、蛤蜊壳都打开后,加盐调味即可。功效:天麻芸豆蛤蜊汤,是一道清爽宜人的软坚散结益气汤,有软坚散结、滋阴润燥,养颜消食的功效。
美白养颜是每个女人的想法,但是有些懒女人、馋的女人她们不愿去花太多的时间去做面膜,去美容院美容,还有她们也不会放弃吃的东西而去刻意保持,所以一些科学的、无副作用的美白汤就成了大家的热爱,许多人都愿意去尝试这种科学的美白方法,受到了一致的好评。
葱白豆豉汤是一种良药,是我们生活种时常可以看到的一种汤,它也是我们生活中的一种药。可以治疗感冒的,感冒在我们生活中是经常可以遇到的一种小病。不过感冒也是很难受的一件事情,我听说有种东西可以治疗感冒的,是什么呢?是葱白豆豉汤,怎么做呢,就由我来说一说吧!
原料:淡豆豉15克,葱白15克,豆腐2块,金银花15克,辛夷花10克。
葱白豆豉汤的做法
豆腐略煎,放3碗水煲以上各用料1.5小时,出味后,加盐可饮。
功效:葱白性温,味甘辛,有表汗通窍利尿功效,对感冒伤风鼻塞有效。淡豆豉性平,味微苦,能解表发汗、清热透疹、宽中除烦。豆腐味甘,有石膏成分,清热通尿,益气利水。辛夷花通鼻消鼻炎头痛,与葱白合成汤饮相得益彰。
听了我的说法,大家是不是都觉得很有用处呀,是不是觉得很好呢?比起吃那苦涩的药丸是不是好很多呀!只要大家相信我说的,你们不妨回家试一试吧。材料简单,做法也是简单的,很有效果的喔!健康是我们生活中重要的一件事,健康了我们活着就快乐了!快乐是一件多么美好的事情!
每到寒冷的冬季很多人都容易出现感冒的症状,在给我们带来一定的痛苦同时还会影响到正常的生活,但是如果我们调整好饮食就能很好的改善体质预防感冒,其中葱白煮汤有很好的预防和辅助质量伤寒感冒的作用,如果搭配洋葱和番茄不仅能让效果变得更好,还让口感变得好喝一些,下面一起了解下葱白番茄洋葱汤的做法。
葱白番茄洋葱汤的做法
主料
番茄400g.洋葱420g.大葱120g
辅料
猪骨汤1500ml.食盐适量.开水适量
做法步骤
1. 食材:番茄、大葱和洋葱。
2. 将大葱洗净,将葱白切段。
3. 将洋葱洗净,切片。
4. 预先煮好的猪骨汤。
5. 将葱白和洋葱放入煮锅中,见猪骨汤不够,加入适量的开水,盖锅盖,大火烧开,转文火煮30分钟。
6. 揭盖,放入洗净切块的番茄。
7. 盖锅盖,文火煮20分钟。
8. 揭盖,放入适量的食盐调味,即可关火。
食用价值
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
上面就是对葱白番茄洋葱汤的做法的介绍,通过了解之后我们平时也可以按照上面的方法进行制作,尤其家里有老人和小孩的家庭,在天气变冷的时候就多做些这样的食物,能起到很好的预防感冒作用。
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