金针菇炒黄瓜是一道已经走进家中餐桌的食物。我们都知道金针菇是菌类植物中人们饮食最多的,关于金针菇的做法多种多样,也都充满美味。黄瓜也是我们最为常见的,它可以凉拌,生吃,翻炒,做法也多种多样。所以当金针菇与黄瓜烹饪在一起,无疑是非常合适,那么,金针菇炒黄瓜这道菜怎么做呢?让我们一块来看一下。
主料: 150g金针菇、200g黄瓜。
配料:适量油、适量盐、适量香干。
制作步骤:
做法一 1 准备一根黄瓜,一些金针菇以及几块香干。
2 将黄瓜切片,香干成条状。
3 金针菇切段。
4 热锅冷油,先将香干倒入锅中煸一下。
5 接着将黄瓜倒入锅中煸炒。
6 待黄瓜变色后,放入金针菇,撒盐,炒软即可。
小贴士
金针菇和黄瓜都比较容易出水,所以不需要放水了。
做法二 1 准备一根黄瓜,一些金针菇以及几块香干。
2 将黄瓜切片,香干成条状。
3 金针菇切段。
4 热锅冷油,先将香干倒入锅中煸一下。
5 接着将黄瓜倒入锅中煸炒。
金针菇的形状非常小,生活中我们用其吃烧烤,煲汤,爆炒,油炸,各式各样的做法也让金针菇成为了人们的最爱。抛开这些做法,我们还需要知道的是金针菇炒黄瓜其中所含有的营养价值,二者都是比较清淡的食物,对我们的胃和肠道都有很好的保养作用,同时还可以补充体内所缺的维生素。所以现在就赶紧亲自做这么一道菜吧!
世界上很多的食物都是可以相互的搭配的,而且搭配起来的味道也是非常不错的哦!像金针菇和油菜 看似不着边的食材,搭配起来可是非常的美味哦!而且它的营养也是非常丰富的。而金针菇炒油菜做法有哪些呢?不知道你想不想要学习呢?感兴趣的快来看吧!
做法一、主料:油菜180g、金针菇100g
辅料:油适量、盐适量、辣椒粉适量、蒜适量、鲜鸡汁适量
步骤:
1.油菜洗净备用。
2.蒜切片。
3.将油菜入沸水中略焯过凉。
4.挤净水份切成段。
5.金针菇洗净去根撕散备用。
6.锅中放适量油,加入辣椒粉炒香。
7.加入蒜片炒香。
8.加入金针菇炒软。
9.加入油菜翻炒片刻。
10.加入盐。
11.关火后加入几滴鲜鸡汁。
做法二、主料:油菜适量、金针菇适量
1. 金针菇去根,放锅中,加水焯熟。捞出,冲洗,空干水分备用。
2. 油菜洗净,空干水分,备用。
3. 蒜,切沫。红辣椒,切成小段。
4. 锅里油烧热,放入蒜沫,炒出香味后,放入油菜。油菜变软后,放入金针菇,翻炒。加入一点花椒粉,适量酱油,一点盐,加入辣椒段,翻炒几就ok了。出锅前,可以加一点蚝油提鲜。(辣椒别炒太久,会很辣的,本人用辣椒主要是想提色而已)
金针菇是非常健康的食材,它所含有的营养,对人体有非常多的好处,而且还含有人体所需要的氨基酸的。而且金针菇和油菜一起炒也是非常的美味的,而金针菇炒油菜做法有哪些呢?相信不用我啰嗦,大家也都非常的清楚了吧!
金针菇的吃法是较多的,与大家的口味相比,喜欢凉拌的人较多些,却发现吃的时候金针菇能藏到牙齿里,牙齿稀的人最容易出现些问题,因些喜欢金针菇的人就会少些,然而金针菇是菇里营养丰富的一种,吃了后对身体的益处是较多的,可做成金针菇炒猪肉,掌握了步骤后做出来的食物美味无比,那么金针菇炒猪肉的做法有哪些呢?
做法一
制作食材
金针菇300克
猪肉、葱姜、酱油、料酒、淀粉、盐
制作流程
1.金针菇洗净,切段。
2.猪肉切薄片,加入料酒味极鲜酱油腌10分钟。
3.锅内放适量油,烧热后放肉,加入葱姜,到少许料酒。
4.炒至肉变色,加入金针菇,翻炒均匀。
5.加适量水淀粉,勾芡,出锅。
小提示:
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“Enoki Mushroom”,植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
做法二
制作食材
猪肉适量、红椒一个、金针菇适量、食盐、酱油、淀粉适量
制作流程
1. 猪瘦肉切丝,加少许酱油,盐,淀粉拌匀稍腌。
2. 红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。
3. 锅下油,油热后,下姜末炝锅,下腌好的肉丝划散,炒至变色起锅备用。
4. 余油再次烧热,下金针菇,红椒丝翻炒,加盐,生抽调味。
5. 倒入炒好的肉丝翻匀。
6. 淋少许辣椒油,撒上葱花即可。
小贴士:
金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎。
上述文章中讲解的内容就是金针菇炒猪肉的做法,猪肉用作炒时要选择肥瘦相间的,肉太肥后会有油腻的现象,可把肉放到锅里炒干些,再倒入金针菇炒,这是最简单的做菜方式,文中的做菜步骤与方式各不相同,使用到的佐料也有区别,却发现味道有明显的区别,是下饭的好佳肴,却也要注意好食用量,尤其是肥肉。
金针菇炒白菜,是比较家常的一道菜,所需要的食材也非常的简单,其主要材料就是金针菇和白菜,金针菇,是一种菌类,营养丰富,口感也比较好,白菜是比较常见的食材,而且它的营养也是比较丰富的,口感清脆,究竟金针菇炒白菜的做法有哪些呢?请看下文是怎么介绍的吧!
做法一
1.将金针菇切根洗净,切成3厘米的长段;冬笋洗净后切成薄片;白菜心切成段。
2.锅架旺火上,放入油烧至七成热,投入葱花爆香,放入金针菇、冬笋翻炒片刻,再放入白菜心段炒透,倒入素汤150毫升,加精盐烧至入味即成
做法二
1.大白菜洗净切片;金针菇去尾端,切段备用。
2.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜末和姜末,放入虾皮炒香,加入红萝卜丝和作法1大白菜片拌炒,再加入作法1金针菇段和黑木耳丝拌炒均匀,盖上锅盖焖煮约1分钟。
3.打开作法2锅盖,加入所有调味料拌炒均匀入味即可
美食,是人人都喜爱的,营养健康的,更是人们所追求的。像金针菇炒白菜就是,既营养又健康的菜,而金针菇炒白菜的做法有哪些呢?上文中已经提到,它的做法非常的简单,方便,如果你也感兴趣的话,不妨自己试着动手做一下吧!
朋友们,还在苦于不知道该怎么做饭菜吗?还在面对家人的质疑的眼光束手无策吗?不是你不会做菜,而是你没有掌握正确的方法,掌握了正确的做菜方法做出来的菜会更加美味!相信只要大家用心去做,都可以做出美味的食物的,而今天我们将会为大家介绍金针菇炒茼蒿的做法有哪些?
做法一
1.金针菇洗净待用
2.下入开水锅内焯3分钟;
3.捞出控干水分;
4.茼蒿洗净控水;切段;
5.锅中油烧热下入焯过水的金针菇;
6.因为金针菇已经是是的了,所以可以马上就下茼蒿;
7.翻炒2分钟入鸡精;盐;少许酱油调色;
8.出锅装盘。
做法二
1、 将金针菇洗净,切去尾部老的部分,如果有连在一起的,撕开。
2、 锅烧开水,放入金针菇,稍煮一下就捞起,冷却。
3、 将香菜洗净,用白开水冲一下,切碎,放在金针菇上茼蒿切末,豆腐压成泥,加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀;
4·锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味,加入豆腐茼蒿翻炒即可。
以上内容就是关于金针菇炒茼蒿的做法有哪些的介绍了,如果你也想做出美味的金针菇炒茼蒿,那你不妨参考上文的方法,相信你,再多加练习,一定可以做出美味的金针菇炒茼蒿。金针菇炒茼蒿真的是一道非常好的菜,喜欢的,赶快来学习吧!
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