青椒胡萝卜炒肉这种东西的制作方法是将青椒去籽,胡萝卜切成丝,猪肉切成薄片之后就可以制作而成的,首先需要在锅里加入少量的油,然后加入青椒翻炒,在加上胡萝卜丝一起炒青椒,最后在加入猪肉炒熟就可以了,至于青椒胡萝卜炒肉的具体步骤,我们可以跟着文章介绍的内容去学习它。
青椒胡萝卜炒肉丝的做法
青椒胡萝卜炒肉丝食料准备:青椒2个;胡萝卜100g;猪肉150g;配料花生油适量;盐适量;葱5g;姜3g;蒜3g;料酒10ml;黄豆酱油15ml;味精适量。
1、先把胡萝卜洗净,切成细丝;青椒洗净,切成细丝;猪肉洗净,切成细丝。
2、锅里放油,葱、姜、蒜切碎放入锅中煸炒。
3、放入肉丝煸炒。
4、倒入料酒、酱油翻炒。
5、放入胡萝卜丝翻炒。
6、翻炒片刻,放入青椒丝翻炒。
7、翻炒均匀,放入盐、味精,翻炒均匀即可。
出锅装盘,即可享用。
青椒炒胡萝卜丝的功效与作用
青椒胡萝卜炒肉丝因为有了胡萝卜和辛辣的青椒,所以其食疗的功效还是不可忽视的。
辣椒的功效作用与作用:
1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。
3、增加食欲、帮助消化: 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
胡萝卜的功效与作用
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
3、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。
5、降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜是仅次于白萝卜的养生保健食材,胡萝卜富含丰富的胡萝卜素,对身体的好处非常大。胡萝卜的吃法也非常多,基本上多为炒制。而做一道美味的胡萝卜非常简单,有很多种方法可以使用,下面就来看看胡萝卜怎么炒好吃的讲解吧。
做法一:
1 准备好所有的食材。
2 把胡萝卜洗干净,先斜着切成片状,然后再切成胡萝卜丝。
3 洗干净小葱,用刀切成葱花,然后把蒜切成沫状。备用。
4 把锅烧热,然后倒入食用油。
5 把准备好的蒜末放进油锅里,油炸几秒钟。
6 把准备好的瘦肉丝放进锅内翻炒,然后放进食用盐。
7 炒至瘦肉丝快熟时,放进切好的胡萝卜丝,然后翻炒一会,加入调味料,继续翻炒。
8 炒至胡萝卜丝和肉丝都好时,关火,撒上准备好的葱花就可以装入盘子内,小墨就可以好好大吃一餐了。
做法二:
1、胡萝卜和青椒切丝。
2、豆豉切碎,葱蒜切好备用。
3、锅里烧热油,炒香葱蒜和豆豉。
4、放入胡萝卜和青椒。
5、加一些料酒。
6、再放一些酱油,炒匀。
7、最后放一些盐炒匀即可。
做法三:
1.胡萝卜去头、去尾、洗净,切成薄片;
2.豆腐干切成片;
3.洗净炒锅置旺火上烧热,倒入植物油,待锅中植物油升温至六成热时,放入豆腐干煸炒几下;
4.再放胡萝卜片,炒至胡萝卜片将熟,放入酱油、精盐、白糖、味精;
5.炒至胡萝卜成熟,出锅装盘即可。
做法四:
1. 胡萝卜、豆腐干、香菇分别切丁;
2. 虾米用水泡发;姜切成细末;
3. 锅内放油烧热放豌豆炒至断生,加入胡萝卜、豆腐干、香菇炒出香味;
4. 加甜面酱、姜末、虾米及少许水;
5. 翻炒上色后,加酱油、白糖、用湿淀粉勾芡收汁,淋入香油即可。
胡萝卜这种食材在生活中是很常见的,但是有不少人都觉得胡萝卜这种食材不太好吃。他们都不太喜欢吃胡萝卜的。为了让大家不挑食,可以喜欢吃胡萝卜,我们就要尝试着把胡萝卜炒的好吃了。但是有不少人不知道这个究竟该怎么样。那么到底怎么炒胡萝卜好吃?下面我们就来看看美食达人小编是怎么说的吧。
食材食谱热量:456(大卡)
一、材料:
主料:胡萝卜七两
二、炒胡萝卜的过程:
1、首先,把“胡萝卜”洗净,将胡萝卜表皮“削去”,在切成“小片”。
2、接着,把洗的“葱”.“红椒”分别“切碎”即可。
3、然后将“五花肉“洗干净,切成“薄薄的小片”。
4、在锅里放上适量冷水,待水”烧开“后,放入切好的”胡萝卜片“。
5、接着把胡萝卜盖上”锅盖“开始焖煮,焖煮过程一定要随时翻一下,然后用铲子,铲下胡萝卜,看有没有焖烂,如果没有,继续焖胡萝卜,一定要焖到胡萝卜水干,容易咬烂即可。
6、接下来,胡萝卜水焖干了,而且吃起来很容易咬烂,我们就将锅盖打开,然后将胡萝卜拿个”盘子“装起来。
7、然后将锅里放入”油“适量,待油热后,将”五花肉“倒入,进行翻炒 ,翻炒至半成黄即可。
8、接下来,我们将”胡萝卜片“倒入跟五花肉一起炒,炒至半成。
9、炒好后,我们将倒入配料,”红椒“.”葱“,接下来在放入”盐“适量,”醋“一滴,”酱油“一滴,进行翻炒均匀,便可。
10、接下来关好火,将炒好的美味.易咬.色香味俱全的”胡萝卜片“倒入”盘子“里,胡萝卜片就完成了。
注意事项
这道菜美味可口.色香味俱全,很适合宝宝跟老年人吃。而且营养比较丰富。在胡萝卜切菜过程一定要做到切成最薄为主。在焖煮过程一定要做到不硬.不烂,而且要易咬.易软为好。这道菜我常吃,口味真的不错,吃在嘴里容易咬,而且又比较软,宝宝最喜欢吃。
了解了胡萝卜好吃的制作过程以后,我们也不能光说不练了。我们还是要依据这些内容自己亲自动手做一做的。只有这样,我们才能真正意义上的学会做了美味的胡萝卜了。同时我们在生活中学习很多的菜的做法的时候,还是要自己亲自动手做一做才算的上真正的学会啊。
我们发现,买整只鸡价格并不便宜,但是如果只买鸡胸肉就便宜了很多,但是鸡胸肉的营养十分丰富,尤其适合减肥的人食用。鸡胸肉可以与多种蔬菜一起做了吃,比如胡萝卜就是不错的选择。鸡胸肉炒胡萝卜这道菜让营养更加的全面,在制作过程中可把肉切成片或丝,如果加点蒜蓉就更好了。
胡萝卜炒鸡胸肉
食材用料
胡萝卜 2个相克食物葱花 适量
鸡胸肉 适量蒜蓉 适量
胡椒粉 适量粟粉 1/3茶匙
糖 适量相克食物生抽 两勺
油 适量盐 适量
胡萝卜炒鸡胸肉的做法
1.急冻鸡胸肉解冻沥干水
2.鸡胸肉切片,用糖,盐,粟粉,胡椒粉,生抽一勺,腌制十五分钟,胡萝卜切丝。
3.热油七成热,倒入胡萝卜
4.炒到胡萝卜变软,加入盐适量,炒匀备用
5.热油七成热,中火炒鸡胸肉,炒到变色
6.加入蒜蓉,炒片刻,加入炒好的胡萝卜,大火翻炒片刻,加入生抽,如果不够味可以再加适量盐,放入葱花。
7.装盘即可。
胡萝卜炒鸡胸肉
用料
材料
用量
鸡胸肉半块
胡萝卜一根
做法
1. 胡萝卜洗净,切片 (考就点的可以先去皮再切片,吃得更放心)
2. 鸡胸肉切块,加料酒、盐、少许油,用手捏匀
3. 锅烧热加油,待油热后加入腌好的鸡胸肉快炒至肉色变白,然后加入胡萝卜一起炒,最后加入适量盐和鸡精,出锅前撒入一小把葱花即可。
胡萝卜是我们常见的蔬菜。胡萝卜含水量丰富,也含有丰富的维生素。很多女生都喜欢吃胡萝卜,因为胡萝卜有养颜的功效。市场上的胡萝卜非常便宜,是人们过日子的家常菜,胡萝卜可生吃可熟吃,因为胡萝卜含水分多和黄瓜并称为蔬菜中的水果
今天我给大家介绍一下胡萝卜炒肉的营养吧。”
1.让双眼明亮动人
好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗?主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题,而红萝卜都包含大量的这些营养素。
2.预防癌症
美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现,500人中仅发现2例肺癌,而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍;加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现,胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A,可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出,多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。
3.抗氧化
红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素,都是相当良好的抗氧化剂,很少有一种蔬果能像红萝卜一样,拥有这么全方位的抗氧化成分,多吃胡萝卜,你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。
4.让皮肤漂亮
β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A,再加上红萝卜原本就拥有的维生素A,这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长,促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。
5.调节免疫功能
红萝卜的多种营养素与抗氧化成分,皆具有调节免疫系统的功能;红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。
肉类的营养价值:
(一)蛋白质
畜肉类蛋白质含量为10~20%,其中肌浆中蛋白质占20~30%,肌原纤维中40~60%,间质蛋白10~20%.
畜肉蛋白必需氨基酸充足,在种类和比例上接近人体需要,利于消化吸收,是优质蛋白质。但间质蛋白必需氨基酸不成不平衡,主要是胶原蛋白和弹性蛋白,其中色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸含量少,蛋白质利用率低。
畜肉中含有能溶于水的含氮浸出物,使肉汤具有鲜味。
(二)脂肪 一般畜肉的脂肪含量为10~36%,肥肉高达90%,其在动物体内的分布,随肥瘦程度、部位有很大差异。
畜肉类脂肪以饱和脂肪为主,熔点较高。主要成分为甘油三酯,医学教|育网搜集整理少量卵磷脂、胆固醇和游离脂肪酸。胆固醇在肥肉中为109mg/100g,在瘦肉中为81mg/100g,内脏约为200mg/g,脑中最高,约为2571mg/100g.
(三)碳水化物
其碳水化物主要以糖原形式存在于肝脏和肌肉中。
(四)矿物质
含量约为0.8~1.2mg%,其中钙含量7.9mg/g,含铁、磷较高,铁以血红素形式存在,不受食物其它因素影响,生物利用率高,是膳食铁的良好来源。
(五)维生素
畜肉中B族维生素含量丰富,内脏如肝脏中富含维生素A、核黄素。
过日子一定要学会这道菜,真的是好吃营养又实惠。又可以美白又可以吃的肉
岂不是一举两。那些爱美的女士不防试试这道菜的功效哦!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《胡萝卜炒肉怎么炒呢》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
饮食养生
运动养生