健脾养胃菜谱有哪些
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“健脾养胃菜谱有哪些”，希望对您的养生有所帮助。
当我们的脾胃有问题时多会通过饮食调理，患者会食用很多健脾养胃的食物，可是人们对这类食物并不了解，只在生活中盲目的食用饮食，因而健脾养胃菜谱就非常重要，明确知道健脾养胃菜谱后可按照食谱进行饮食，对脾胃的调理会更好，那么健脾养胃菜谱有哪些呢?这类的菜谱非常多，下面为大家讲解功效较好的菜谱。
一、红豆薏米冬瓜粉
红豆薏米粉有祛湿健脾的功效，但是单单选择红豆薏米粉并不足够，这里推荐一个非常强大的减肥搭配方子：在红豆薏米粉里面加入冬瓜，祛湿，去水肿的效果强大了10倍。而且冬瓜自古以来都是去水肿减肥的良药，有实验研究，红豆薏米搭配冬瓜，吃上一个月，体重可以下降5-15斤以上。
最重要的是，加入冬瓜粉，不但效果更强大了，而且口感也比普通的红豆薏米粉更好了。而且红豆薏米冬瓜粉很容易获得，淘宝一搜红豆薏米冬瓜粉，就能买到。
二、红参苓术炖牛腱
红参味甘微苦性平，能大补元气、补脾益肺、生津安神，凡气血津液不足之症皆可应用。云苓味甘淡性平，健脾利水，宁心安神。白术味甘微苦，性温，健脾燥湿、利水、安胎。牛腱性平味甘，能补中益气。
三、扁豆苡米炖鸡脚
鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。将鸡脚去衣洗净飞水，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时调味后服用。营养分析：扁豆味甘性温，补脾而不腻，性温而不燥;苡米味甘淡、性平;而强筋骨之效以鸡脚为最。
四、红参石斛竹丝鸡
红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小时即可。营养分析：红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。乌鸡治虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。
本文讲解了四款健脾养胃菜谱，通过菜谱的讲解发现对脾胃好的食物类型较多，并且饮食均以清淡类型为主，平时很多人喜欢吃味道重的食物，比如辛辣、香辣等食物，这些食物会刺激到肠胃，而酒也最伤脾胃，大家知道身体脾胃差时，就要减少食用的次数，如病情严重的还要禁止食用，以便身体快速的恢复。
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健脾养胃等工作，不管是谁都应该注重，因为脾胃虚弱的话，对健康是不利的，所以可以自己动手熬一节健脾养胃粥，比如板栗核桃粥，或者神曲陈皮粥，都有助于健脾养胃。
1、板栗核桃粥
材料：板栗、核桃仁各50克，大米100克，盐3克，鸡精1克。
做法：将板栗剥壳后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗干净，备用。锅置火上，注入适量清水，用大火烧开，下入淘净的大米，改用中火烧约10分钟。取紫沙锅，将汤锅里的大米倒入，用小火煲至米花开，然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、鸡精推匀即可。
功效：对怀孕初期因脾肾不足所致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频数等症有很好的食疗作用。
2、神曲陈皮粥
材料：神曲15克，陈皮10克，大米50克。
做法：将神曲、陈皮研为细末，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁。加大米煮为稀粥，每日1次，连续吃3-5天。
功效：可健脾胃、助消化，适用于消化不良，食积难消。
3、莲子芡实粥
材料：莲子、芡实、大米。
做法：把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中，加入适量水，一起温火熬制。待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。
功效：镇静神经，养心安神，有益于加快恢复体力，克服社交恐惧症。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。
4、南瓜胡萝卜小米粥
材料：小米、南瓜、胡萝卜。
做法：将南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。小米洗净，放入锅中加水煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮即可。
功效：南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，然而小米含丰富的膳食纤维和维生素e，这道南瓜胡萝卜小米粥的营养成分非常全面。
现在生活中有很多人不是脾不好就是胃不好的，这个跟我们平时的生活饮食是有很大关联的，很多人在吃食物的是很不注意，长期暴饮暴食的，这样肚子会被撑得鼓鼓的，还有很多喜欢吃辛辣刺激的食物，这样的饮食也会造成胃部不好，生活中的食物必须要是养生的，健康的，那么能够具有健脾养胃的菜到底有哪些呢?
如果你们在生活中遇到脾胃虚弱的情况，我们建议大家在生活中可以采用食疗的方法来治疗它，这样有助于我们在生活中提升自己的脾胃机能，所以建议大家可以多吃一些地瓜和南瓜等健脾养胃的食物。
健脾养胃的食物中，玉米是最好的。因为玉米是我们生活中能经常的见到的和吃到的，还因为玉米纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。
南瓜也是健脾养胃的好手，而且世界上以南瓜抗癌的效果最佳。南瓜是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能帮助食物消化。
地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。但是值得注意的是，如果多食地瓜的话就容易引起反酸烧心、胃肠道胀气等症状。
大枣，味甘，性温平。有益气养血，补脾健胃，生津止渴，强神壮力之功。适用于脾胃虚弱，纳食不香，大便稀溏，气血不足，贫血缺血，面黄肌瘦，睡眠不安者。小儿不宜生食，熟食每次不宜过多，食入过多则助湿生热，胃胀中满，损坏牙齿。
在生活中这样能够将脾养胃的食物是很多的，生活中这些食物也是很常见的，其实我们平时吃的一些蔬菜和水果都有这方面的功能，而想要更好的养胃，那么平时就只能给自己吃一些清淡的食物，而在给自己养胃的时候也要注意合理饮食，避免会有暴饮暴食的习惯。
养胃健脾粥这种东西在我们的生活中应该是比较常见的一种食物了吧。因为我们的胃脏是比较虚弱的，我们一般要采用一些养胃健脾的粥类来提高它的效率。养胃健脾粥在我们的生活中有山药粥或者薏米粥等，大家可以根据自己喜欢的口味去制作养胃健脾粥，对于大家是有很大帮助的。
山药粥能健脾养胃
小儿脾常不足，风寒之邪如果直中脾胃或者由于不注意饮食卫生而感受湿浊之邪，就会发生腹泻疾病。从中医的角度来看，小儿发病与否与其脾胃功能密切相关。进入秋冬时节可以适当煲些山楂、麦芽、谷芽、扁豆、山药、鸭肾等调理脾胃的汤水或粥水，或者找中医师望闻问切后，根据患儿偏寒或偏热而添加陈皮、北芪、党参等或麦冬、薏米等煲汤或煲粥，以增强小儿脾胃功能，提高免疫力从而预防腹泻疾病。以下例出几款吃法食供参考：
山药莲子粥：每天取适量的新鲜山药(50克左右)和莲子(20~30克)给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。对不到1岁的小儿，山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉，再用米汤调成糊糊来喂养。此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。
做法1.薏仁在准备下锅前三个小时用温水浸泡，红枣用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。
2.淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
3.根据个人口味调味后早晚食用。
养胃食物中，属南瓜最养胃，南瓜中富含丰富的锌、β胡萝卜素、蛋白质、葡萄糖、粗纤维、果胶等多种微量元素，常吃南瓜能够提高人体免疫功能，预防骨质疏松，护眼、护心和抗癌等保健养生功效。另外，常吃南瓜籽有益大脑健康。
关于文章介绍的养胃健脾粥，我们建议大家可以尝试一下山药养胃健脾粥的制作方法，你们在生活中食用山药这种东西，我们建议大家最好是对于它的营养价值有一定的了解才好，这样你们猜知道食用山药有什么作用。
养胃健脾汤是非常有营养的一种汤，能够非常好的帮助调理人的身体，同时效果也是非常的好，但是很多朋友都不清楚应该要怎么做这种汤比较好，或者是有什么汤是属于养胃健脾的汤，其实养胃健脾汤也是有非常多种的，现在小编就来给大家具体的介绍一下，大家也可以认真的看一下。
灵芝炖乳鸽
[配方] 灵芝3克，乳鸽一只，调料适量。
[制法] 乳鸽去内脏、洗净放入盅内，加水适量。灵芝洗净切片，放入盅内，加绍酒、生姜片、葱、食盐、味精，隔水炖熟。 [用法] 吃肉喝汤，宜长期服用。
[功效] 补中益气。适用于中气虚弱、体倦乏力、表虚自汗、白细胞减少等症状。
灵芝莲心百合瘦肉汤
[配方] 灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。 [制法] 上药和瘦肉同煮，煮熟后食用。 [用法] 食肉，喝汤。宜长期服用。
[功效] 安神健脾，清肺燥，止干咳。适用于阴虚咳嗽或肺结核患者。
灵芝片炖鸡炖肉
[配方] 灵芝5克，瘦猪肉或鸡肉300克。
[制法] 加水1000毫升，慢火炖2小时，加盐少许食用。 [用法] 去药渣，食肉喝汤。
[功效] 其味清香甘美，味炖品之最。可用于神经衰弱、失眠等。
灵芝猪心
［配方］灵芝15克，猪心500克，生姜，葱，精盐，味精，胡椒适量．
［制法］先将灵芝切成细末，猪心对剖两块洗净，锅内加清水，待水沸后，放入猪心煮至七成熟时捞出，切成薄片，煮猪心的原汁留着待用．净锅置火上，加入猪油烧热时下姜，葱，加猪心原汁和酱油，料酒，食盐，猪心片和其他调料，烧入味后，下湿淀粉收汁装盘即可食用．
大家现在是不是都已经非常清楚了养胃健脾汤应该要怎么做了呢，其实做法也是有非常多种的，大家可以选择自己比较喜欢的养胃健脾汤来制作试用，平常的时候多喝，效果也是会非常的好，同时也要长期的坚持来喝。
夏天到了，暑热入侵，又到了“脾胃情绪”高发期：食欲不振、恶心、呕吐、消化不良……这些问题砂仁都能搞定。
《红楼梦》中的砂仁
自唐以来，历代本草对砂仁的功能、主治都有记载。在《红楼梦》第64回中，描写了一个“尤二姐饭后咀嚼砂仁，贾蓉抢吃”的桥段，说明砂仁不仅可以药用，民间把它当作调胃、养胃、助消化的保健食物，用来煲汤、炖肉、煮粥，甚至零食。
砂仁鲫鱼羹
制作：砂仁15克，鲫鱼500克。鲫鱼加水煮沸，放入砂仁、生姜、盐等煮半小时即可食用。
功效：砂仁可以健胃止吐，鲫鱼能补脾开胃，这道鱼羹特别适合妊娠早期的孕妇食用。
砂仁蒸排骨
制作：将5、6粒干砂仁碾成碎末，均匀地洒在腌好的排骨上，然后放在蒸锅里蒸半小时即可。
功效：砂仁和肉食配合，有温暖脾胃、补气养血的作用。
砂仁粥
制作：大米50 ～ 75克淘洗干净，加水适量煮粥，将熟时调入2 ～ 3克砂仁末，稍煮即可。
功效：健脾胃，助消化，适用于夏天的食欲不振、消化不良。
很多人由于平时饮食习惯不注意，因此导致自己的脾胃处于一个相对来说比较虚弱的状态，常常因为肠胃不适从而给自己的生活带来一定的影响，健脾养胃就是目前很多人比较关系的一个话题，那么有哪些花茶可以帮助我们的肠胃恢复到一个健康的状态呢?接下来就让我为大家推荐几款健脾养胃的花茶吧!
枸杞茶：取枸杞10克，加热水冲泡即可。枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。适于肝肾亏虚、病后体虚、老年体衰者饮用。对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜。
菊花茶：菊花、冰糖(或蜂蜜)适量。将菊花洗净，放入适量清水煮沸后，加入冰糖(或蜂蜜)即可饮用。菊花具有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用，同时还能防止肝火过旺。在泡菊花茶时也可在菊花茶中加入适量的龙井茶、枸杞子或麦冬等。
三花清肝茶：菊花、金银花、茉莉花适量。将三种花放入茶壶，加入开水，5分钟后便可饮用。三花清肝茶可养肝、护肝。适度饮用可改善口苦咽干的症状。适用于时常熬夜、加班，眼睛视觉模糊，心情不畅者。
百合莲子银耳茶：莲子6粒，银耳4克，大枣4克，百合4克，糖20克，水200毫升。将所有材料用水洗净，百合、大枣、银耳泡软，备用。先煮莲子至半熟，去掉水，再放入百合、红枣加水同煮。等锅中三种材料均煮烂后，放入银耳、糖，待糖溶解后熄火，放温后即可食用。此茶有养肝和胃的作用，对促进脾胃功能与养肝有不错的作用
黄芪杞子菊花茶：黄芪50克，枸杞子25克，菊花25克，红枣15克，水1000毫升。将以上材料先水煎，之后放入冰糖少许，即可当茶饮。黄芪具有益气生津之效，枸杞子养肝明目，菊花甘凉，少许红枣乃取其甘温，稍制菊花之凉，并有矫味之功。此茶有提升免疫力、预防感冒的功效，但如已有急性发炎症状或高血压患者，不宜食用。
上述的花茶都可以帮助我们养生健脾，如果有脾胃不好的患者不妨在日常生活中多泡点这些花茶，我相信通过这些花茶的调理，那么身体一定能够尽快的恢复健康，但是在这里需要提醒大家的是一定要长期坚持服用，只有这样才会有良好的效果。
健脾养胃是目前养生届比较火的一个话题，因为现代的人由于日常饮食的不注意因此常常患有一个脾胃疾病，常常由于脾胃不好从而给自己的日常生活造成了一定的麻烦，那么有哪些蔬菜可以帮助我们养生健脾呢?在这里就让我们一起来看一下下述的文章，一起来了解一下健脾养胃的蔬菜吧!
香菇
香菇味道独特，人们煲汤时常喜欢放些香菇来调味，中医认为，香菇味甘，具有益气的功效，能够健脾胃，因此，脾胃虚弱的人可以吃香菇，但是香菇是发物，皮肤病患者慎食。
菠菜
味甘，性凉，冷滑，归胃、大肠、膀胱经。能养血、止血，润燥，利五脏，通肠胃，开胸膈，下气，调中，止渴。现在研究认为菠菜还含有女性和中老年人比较容易缺乏的矿物质———镁。菠菜炒熟食，其性平和，对肠胃虚寒病者影响不大;但煮汤食用，却有寒冷滑润之性，因此虚寒症、腹泻以及尿路结石者忌食。菠菜含草酸较多，放在沸水中烫一烫，可以去掉过多的草酸。
卷心菜
又称包心菜。味甘，性平。入肝、肠、胃经。具有清热散结，健胃通络的作用。现代研究证明卷心菜富含营养素及微量元素钼，富含果胶和纤维素，它具有提高人体免疫功能、防癌、抗高胆固醇血症等功用。
韭菜
又叫起阳草，长生韭等。味辛甘、性温、无毒。归经入肝、脾、胃、肾。能补肾益阳，调和脏腑，行气活血，增进食欲，暖胃，下气，散血，除湿。韭菜辛辣温热，虽有壮阳益肾祛寒之功，也能引发皮肤疮毒，多食令人口气发臭和目眩。患有痈疽疮肿及皮肤癣、皮炎、湿毒者忌食。热症、阴虚火亢者慎食。韭菜难以消化，不宜多吃。
健脾养胃的蔬菜种类是非常多的，因此为了保护我们的脾胃，大家在日常生活中不妨多吃点这些蔬菜，吃蔬菜不但对脾胃有好处，对身体的各方各面都有很大的帮助，因此在日常生活中，大家不妨多摄入一些蔬菜，还有一点大家一定要注重的就是每天一定要均衡膳食。
大家都知道人的身体是有很多的器官的，每个器官都是有着独自的特殊重要性。而对于脾胃这两个器官来说却是关注着整个身体的能量，因为人的一天消耗的能量都是需要通过脾胃来及时的补充，所以说一旦脾胃出现什么问题的话，是会让身体出现很多的问题的。那么，那些食物有健脾养胃功效?
一、玉米：粗粮中的保健佳品
玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。
玉米有利尿降压作用。胡萝卜维生素A含量很高，能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。
二、南瓜：健胃消食的高手
性味甘、温平、无毒，入胃、大肠经，中医来说能够温体、润肺、补脾、促进食欲，治胃痛、止痛、安胎等，平常手脚冰冷，易疲倦、膂力差、贫血的人可多食。
南瓜含有丰厚的营养素，它的淀粉与糖类，容易被人体合成、吸收;胡萝卜素含量是瓜类中最高的，胡萝卜素在体内转换成维生素A，有维护皮肤和黏膜的作用，对治疗冷虚、胃溃疡、预防感冒、美容等相当有效。
三、地瓜：补脾胃、益气力
地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
地瓜营养丰厚，所含的黏蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，能坚持人体血管壁的弹性，避免动脉粥样硬化的发作。又含丰厚的膳食纤维，膳食纤维在肠道中不被吸收，吸水性好，可预防便秘和某些肠道疾病。
四、马铃薯：补气、健脾
马铃薯味甘、性平。具有补气、健脾的作用。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。
五、胡萝卜：健脾消食润肠
胡萝卜味甘、性平，具有健脾消食，润肠通便的作用。常吃胡萝卜能减肥瘦身，美化肌肤，还有清肝明目。
胡萝卜含有丰富的植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，能让人有明显的饱腹感，控制食物摄取量。同时它还含有降糖物质，是糖尿病患者日常保健必不可少的食品。
关于那些食物有健脾养胃功效?大家也看到这些内容了。希望能帮助到大家，其实生活中很多的平时就可以见到的蔬菜水果都会有着健脾胃的作用的，同时还要注意日常生活中做些适量的运动，这样才会保持身体更加的健康有活力。
年轻人会因为繁重的生活工作压力，有时候就忽视了照顾自己的身体，可能每天早晨睡到好晚，就忘记吃早饭，那么就开始慢慢让自己的胃步步陷入危险，时间会导致胃病或者胃炎，身体素质也会渐渐下降。其实很多人都知道养胃健脾的重要性，一个人的肠胃消化能力，往往取决了这个人的身体健康，所以我们就应该学习一些养胃的菜肴，照顾自己的身体。
1大麦饭
主要原料:大麦米约150克。
制作方法:淘米做饭。
效用说明:健脾行气，消肿止泄。适宜于脾胃虚弱、泻化失健，以至面黄
肌瘦、气少乏力、大便溏软等症。
2砂仁粥
主要原料:粳米100克，砂仁5克。
制作方法:先用粳米煮粥，砂仁研末入粥，再稍煮即成。
效用说明:适宜于虚寒胃痛、胀满、呕吐等症。
3山楂元宵
主要原料:江米面 1150克，面粉 100克，鲜山楂 500克（或山楂糕 300
克），核桃仁150克，芝麻 100克，桂花卤 20克，糖粉 500克，植物油 25
克，香油25克，玫瑰香精适量。
制作方法:山楂洗净后煮（或蒸）烂，晾凉后去皮去核，制作山植泥待用
（以晶糕为原料，可直接使用）。将糖粉、面粉、山植泥（或晶糕）混合，
加入擀碎的核桃仁和其它配料，再加油搅拌均匀，装入木模框中，压平、压
实，脱模后切成18毫米见方的块。取平底容器，倒入江米面，铺好，用漏勺
盛馅蘸上水，倒入江米面中，滚动数次，取出后蘸水再滚动，这样连续多次
地滚动即成元宵。
效用说明:开胃消食，降低血脂。适宜于消化不良、食欲不振及冠心病等
其实上面介绍的那些健脾养胃的菜肴，做法都是很简单的，大家都不用花费很长的时间，即便是有繁忙的工作，大家还是要会照顾自己，肯德基外卖那种不健康的食品，大家可以偶尔吃吃，自己做出来的东西才是最健康最营养最安全最有保证的，希望大家可以勇于尝试。
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