板栗是一种补养治病的保健品。其中含有的营养物质可以有效的预防高血压、冠心病、动脉硬化。而香甜可口味道也让男女老少都十分喜欢。不论是怎么样吃,板栗都有它独特的功效。益气健脾,强身壮骨,不论是生吃还是熟吃都是再好不过的。那么我们来看看,板栗鸡肉粥是如何制作的吧。
栗子鸡肉粥,清淡、鲜美,营养、健康,热乎乎的喝上一碗,暖身又暖胃,搭配了印度煎饼,深受家人们的喜欢。
栗子又名大栗、板栗、毛栗子,它是我国的特产。栗子可以生吃,也可以做成糕点、菜肴、煮粥等,它味甘性温,不但含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
而且含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,常食可养胃健脾,补肾强筋,活血止血。而鸡肉蛋白质的比例较高,而且很容易被人体吸收和利用,所以二者搭配,用来煮粥能更好的提升营养功效。
做法
1栗子壳上切十字,放水里煮5——10分钟
2趁栗子壳还是热的时候剥壳,热的栗子壳较软,很容易剥
3剥好的栗子用刀压成泥,或切小块
4鸡肉切小块,可放盐腌一下
5栗子与米一起放下锅
6粥已经略粘稠的时候,放切好的鸡肉再煮十分钟左右,最后加盐调味即可。总之,一切随意,无分钟限制。
板栗虽然是很多的营养物质,并且对人的身体有些很好的疗效。但是什么东西都不可以贪多,贪多嚼不烂是耳熟能详的一句谚语。板栗吃多了不易消化,即使是已经熬成香糯可口的板栗鸡肉粥,也一定要少食。多吃了便会难以消化,造成了负担。
鸡肉是很好吃的食物,而且冬菇也是很好吃的菌类。鸡肉和冬菇其实各自有各自的营养成分的了。比如说冬菇,也就是香菇的话,不仅仅吃起来很好吃,而且也是一种含有一种分子量100万的抗肿瘤成分的了。不仅仅可以清炒,而且可以和鸡汤一起吨糖吃的了。鸡肉冬菇粥怎么做?
香菇里面的香菇多糖,含有降低血脂的成分-----香菇太生,香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物,香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸,是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高,还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
做法
做法一
用料:
1、鸡胸肉或鸡腿肉二两。
2、香菇一两。
3、珍珠米二两。
4、胡萝卜一个(约二两)。
5、玉米粒一两。
6、盐适量。
7、姜丝适量。 (依据个人口味添加,可使口感更鲜香)
做法:
1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。
2、砂锅中加两斤水,放入洗净的珍珠米,用中火烧沸后改小火煮二十分钟,下香菇、胡萝卜丁和玉米粒,用中火烧沸后改小火都二十分钟,再下鸡肉,烧沸后煮约三分钟,放入适量盐,拌匀后即可起锅上桌。
做法二
用料:大米半杯,香菇2朵,鸡胸肉半块,玉米粒适量,胡萝卜一小块,盐1匙。
做法:1大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。转小火后就来洗胡萝卜、 香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮。
2鸡胸肉洗净,用刀随意的片成小片。等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花
香菇鸡肉粥所需的材料 (20张)
了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟。最后加入一点盐调一下味就好了。
做法三
用料:干香菇10朵,鸡肉大约200g,小虾米适量,杂菜一小碗。
做法:1干香菇前一夜泡好,切薄片备用。
2鸡肉煮熟手撕成鸡丝。用电饭锅煮一锅粥,待10分钟后将之前准备的材料一起倒入锅中继续煮。注意观察火候,如果缺水了及时加水,电饭锅可能底部会焦,注意多搅拌。待米饭变粘稠了,放适量的盐和少量的胡椒粉。尝尝味道差不多就好啦!
做法四
用料:鸡肉半斤,香菇数朵,生菜一小颗,胡萝卜丝、姜丝各少许。
做法:1.鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水,然后用料酒、生抽、盐腌20分钟;
2.香菇用温水泡软去蒂切丝,其他生菜胡萝卜姜切丝备用;
3.洗米煲粥,待粥七成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲(其间搅拌);
4.待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝、生菜丝等,调入少许糖、一点盐即可。
温馨提醒:鸡肉冬菇粥不仅仅颜色是很显眼的了。而且鸡肉冬菇粥是一道制作简单的食物。因为鸡肉冬菇粥具备有比较多的营养美味,所以鸡肉冬菇粥适合男女老少去吃的了。鸡肉冬菇粥不仅仅可以每一天都吃,而且适合大家一起吃的了。
日式鸡肉泡粥是一种很好吃的食物,因为吃起来的时候感觉味道很好,而且颜色很棒,所以备受喜欢的了。日式鸡肉粥,顾名思义的胡,其实也是一种米饭和新鲜鸡腿制成的一种粥品。日式鸡肉粥很好吃,但是烹饪的时候,不哟随随便便放太多的盐巴。到底日式鸡肉粥怎么做?
鸡腿:鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
所需食材
主料:米饭(蒸)(500克)鸡腿(300克)
辅料:香菇(干)(8克)草菇(20克)火腿(30克)
调料:大葱(5克) 盐(2克)
制作方法编辑
1.将净嫩鸡腿肉洗净,切成丁块;
2.米饭打散;
3.干香菇用温水浸泡,去蒂洗净,对切成两半;
4.草菇洗净,也对切成两半;
5.取锅加入高汤,煮沸后加入鸡腿肉块、火腿、香菇,再沸;
6.把米饭加入,用手勺搅匀,待两三沸,再加入盐调味,撒上葱末即成。
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
温馨提醒:一般人都可食用日式鸡肉粥的了。不单单老人和病人都可以吃日式鸡肉粥。而且日式鸡肉粥也是适合体弱者去吃的了。当然了。贫血患者更宜食用日式鸡肉粥。当然了,要知道了。其实鸡肉的话与芥末同食会上火。所以在吃日式鸡肉粥的时候不可以吃芥末
鲍鱼和鸡肉是营养价值极高。鲍鱼既能助于老人抵抗体内坏细胞的侵害,控制血压,又能对女人有调经的作用。鸡肉利于小孩在成长阶段所需的蛋白质补充,强筋健骨。当鲍鱼鸡肉一同煮粥时,富含的营养物质更加丰富。下面就让小编来教大家该如何做出一道美味的暴雨鸡肉粥吧。
鲍鱼的肉质鲜美细緻,含有丰富的营养,在中国古代能吃到的人非官即富,可见其美味非一般山珍海味可比拟。好的鲍鱼应是软硬适中,入口软滑,具有鱼味。「活」的鲍鱼是新鲜的第一要件,再来则因个人喜好及鲍鱼种类,有不同的挑选差异,而购买罐头鲍鱼,可不要买错,若买成鲍鱼螺,就不好吃了。
材料:去骨鸡腿肉4两,罐头鲍鱼3两,广东粥粥底8杯,水1杯,太白粉1小匙,沙拉油少许,盐1/2小匙,鸡粉1小匙,香油1、2滴、
做法:
1. 鸡腿肉洗净,切块,用少许盐、太白粉拌匀备用。
2. 打开罐头取出鲍鱼,直接切片备用。
3. 取一深锅,倒入8杯广东粥粥底以小火煮开,放入作法1、2的材料及姜丝一起煮15分钟后,放入所有调味料拌匀即可。
鲍鱼鸡粥的做法
1.用砂锅熬一锅粥,放姜片,把鲍壳丢进去一起熬,据说这样更清甜。
2.锅里的粥起米花时,放入处理好的鲍鱼,倒入油,小火煮十分钟左右。
3.鸡腿肉剁碎,加入盐、料酒、胡椒粉腌制十分钟。
4.把腌制好的鸡腿肉放进粥里,用勺子顺一个方向打圈圈,直至粥变得细滑,出锅时倒入少许生抽和香油调味即可。
上面小编介绍的鲍鱼鸡肉粥有没有让大家口水直流呢?小编觉得在煮粥是最好用砂锅,这样味道会更好哦。然后在吃粥的时候可以再配一些切好的姜丝和一些切好的葱花,那样能够增加鲍鱼鸡肉粥的味道哦。希望大家可以用餐愉快哦。
鸡肉南瓜粥是比较常见的一种做法,对身体的好处很多,比较滋补。鸡肉中富含的蛋白质非常高,但是脂肪含量却很低,经常吃肌肉可以帮助强身健体。但是不得不说的是,很多疾病患者的禁忌都是鸡肉。本身南瓜是可以预防三高的,但是三高患者最好不要吃鸡肉。下面,我们一起来看看鸡肉南瓜粥的做法吧!
主要材料是南瓜,蘑菇
中文名 鸡肉南瓜粥 主要原料 南瓜,蘑菇
主要食用功效 减肥瘦身 ,润肠通便
功效:减肥瘦身 润肠通便
原料:南瓜;蘑菇;百叶(做菜剩的,已经焯过水);鸡腿;姜;蒜;葱;
步骤与做法:
1、南瓜,蘑菇,百叶(做菜剩的,已经焯过水),鸡腿(材料你可以自己选择搭配);鸡腿去骨去皮,切成小块用姜蒜,料酒,盐和少许蜂蜜(可不用)腌制半小时以上;南瓜去皮去馕切成小块。
2、蘑菇切片焯水后备用;不粘锅加油烧热,倒入鸡肉,翻炒至变色即可(把姜,蒜这些取出)。
3、普通米加水煮开后加南瓜粒,再次煮开后转小火。(水要一次加足,中途加水,会影响粥的质量和口感)
4、煮至粥稍粘稠,南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶,并加盐和糖等调味(煮的时候要不断搅拌,以免糊锅)。
5、鸡肉连汤汁一起倒入粥里,煮至味道融合即可关火(煮这个粥要注意南瓜加入的时间,以及火候,保证煮好的粥里的南瓜烂而不散)。
以上就是鸡肉南瓜粥的做法了,相信大家都已经领会了。除了三高患者不适宜吃鸡肉之外,肾虚或者肾病的患者也不适宜吃鸡肉,但是南瓜是可以多吃的,南瓜的好处很多。对于在发育期的学生群来说鸡肉南瓜粥是非常滋补营养的。
核桃具有润肠通便的功效,人们常说吃核桃可以增加智力,治疗肾虚,是每个家庭中必备的食品。核桃鸡肉粥是由核桃和鸡肉组成的,所用的材料是鸡胸肉,因为鸡胸肉味道鲜美,肉也较嫩,口感比较好。那么核桃鸡肉粥该怎么制作呢?接下来就让小编为大家介绍一下核桃鸡肉粥的制作方法吧。
制作工艺
1.小油菜用清水冲洗干净;核桃切碎,备用。
2.把鸡胸肉洗净切成小块,撒上适量的盐和酒,放入蒸笼中蒸15分钟左右。
3.小油菜放入开水中氽烫,熟透后捞出。
4.白粥倒入锅中煮开,开锅时放入氽烫熟的小油菜和切碎核桃,熄火盛了就可以吃。
食谱营养
鸡肉:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药,有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用。
核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
看完了小编对核桃鸡肉粥的制作方法的介绍,想必大家也明白了核桃鸡肉粥该怎么做了吧。中老年人不适宜多吃鸡肉,很容易引起高血脂,但产后的孕妇需要多吃鸡肉,可以调养身子和增加体力,一般月经不调的女性也可以通过食用核桃鸡肉粥来调整月经。
绿色蔬菜因为其健康而且可以帮助排毒的优点被越来越多的人所喜爱,而鸡肉,更是因为其当中所含的丰富的蛋白质出来越多的出现在人们的饭桌上。一荤一素这两种食物,搭配在一起会有怎样的效果呢?今天小编来教给大家一道菜,那就是鸡肉青菜粥。不仅养胃,而且健脾。
做法1
鸡肉青菜粥可以用小米做
鸡肉青菜小米粥
用料:
1、鸡腿肉或鸡胸肉二两(净)。
2、小米二两。
3、糯米一两。
4、珍珠米一两。
5、青菜30克
5、盐3克。
做法:
1、将鸡腿去皮去骨,剁成细粒。
2、砂锅中加两斤水,放入洗净的小米、糯米、珍珠米,用中火烧沸后改小火煮四十分钟。
3、下鸡肉粒搅散后续煮两、三分钟。
4、放少量盐,撒入青菜末搅拌均匀即成。
做法2
材料
鸡腿。青菜。大米。盐。料酒。食用油。鸡精。香油。
做法
1。将鸡腿洗净。去骨。切成丁备用。
2。青菜叶用手撕碎,大米淘洗干净。
3。将鸡腿肉丁和大米一起放入高压锅中, 倒入适量水, 加入两滴食用油, 调入盐, 少许料酒, 鸡精,盖上锅盖,
大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。
4。关火等高压锅排气后, 打开锅盖, 开火, 放入青菜叶搅拌均匀,也可加一些木耳, 加热30秒钟即可, 出锅可点少许香油。
在日常的生活中,这道粥的烹饪方法并不困难,有做饭经验的自然是不必说,缺乏烹饪经验的朋友也可以根据步骤做出美味的鸡肉青菜粥。与此同时,小编建议,早晨的食物中尽量不要吃生冷干硬的东西,对身体不好,尤其是肠胃不好的人需要注意。
香菇鸡肉粥,就是香菇以及鸡肉搭配熬制的营养粥,其实平时生活当中多吃一些粥类食物是很好的,容易消化,对我们的肠胃来讲可以起到很好的调理效果,避免肠胃的负担,那么制作香菇鸡肉粥的步骤以及技巧有哪些?可以看看下面的方法。
其实香菇鸡肉粥的熬制与基本的粥类步骤熬制是差不多的,只是食材使用不一样罢了,像熬制香菇鸡肉粥的时候,我们也可以根据自己的喜爱适当的放入一些虾米,将香菇清洗泡洗好,切片备用,然后把鸡肉煮熟撕成鸡丝,再用电饭煲,把准备好的香菇鸡肉一起放入其中,按到煮粥键,或者是有些电饭煲是可以开锅进行搅拌的,所以经常搅拌可以让粥变得更加的精细粘稠。
香菇鸡肉粥可以说是非常营养美味又可口的一道食物了,而且自己动手制作更加的健康卫生,加上香菇含有高蛋白低脂肪多糖,以及多种氨基酸等这些物质,对提高人体的免疫力,预防一些病菌,都有很好的效果,同时还可以帮助延缓衰老,清除过氧化氢,绝对是美容养颜的最佳美味食物。
而且食用香菇其实也有很好的降血压降血脂,降低胆固醇的效果,所以对于老年人来讲,食用香菇也是比较利于身体健康的,同时还有助于辅助治疗糖尿病、肺结核或者视神经炎等这些疾病,因此香菇的养生保健功效是非常高的。
蔬菜的功效相信大家都已经非常熟悉了吧,蔬菜里面含有非常丰富的食用纤维,而这些食用纤维对人体是非常有益处的,可以刺激人体的肠蠕动,从而改善便秘等等的问题,同时蔬菜对于减肥也是非常有帮助的,可以通过食用减肥蔬菜粥来帮助减肥,那么减肥蔬菜粥要怎么做呢?现在我就来给大家详细的介绍一下减肥蔬菜粥的做法都有哪些吧。
原料:青菜;剩米饭;
调料:盐;鸡精;香油;
步骤与做法:
1、1)将青菜掰开洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出,用冷水浸泡,待冷却后沥干切碎备用。
2)将焯青菜的开水倒掉,重新倒入清水,大火加热至沸腾后,倒入米饭,搅散后,改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向,防止溢锅),再盖上盖子,留2厘米宽的缝隙。
3)煮20分钟待米粒破开后,放入青菜碎,盐,鸡精和香油,搅拌均匀后即可。
2、注意事项:
1、青菜先用沸水焯烫一下,再放入粥中,不仅青菜的颜色能保持碧绿,不变黑,而且煮好后的蔬菜粥不会涩口。
2、如果用生米煮粥,程序一样,但煮制过程要增加20分钟。
以上就是关于对减肥蔬菜粥做法的介绍了,到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后,都应该对这道减肥蔬菜粥的做法有了一个全面充分的了解和认识了吧,同时我也相信有很多朋友都想做一道这样的粥来品尝一下吧,那么就赶快按照以上所说的方法去做一下吧,尝一下自己的厨艺而且还可以帮助减肥哦。
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