每天吃一些开胃菜可以帮助我们预防出现很多种胃病一旦发生,给我们身体带来的疼痛将是难以忍受的,很多朋友疼的半夜三更睡不着觉,做好相关的预防工作,可以吃一些开胃菜效果非常不错,对于开胃菜的做法有哪些呢还不是很了解,下面就让我们一起了解一下开胃菜的做法吧。
做法一:
大白菜3~4棵,粗盐2杯,白萝卜1.5千克,雪梨50克,姜蓉50克,蒜蓉50克,洋葱30克,芹菜30克,葱500克,松子30克,芝麻适量,韩国卤虾酱1/3杯,辣椒粉1/2杯。将大白菜洗净切成两半,在叶片之间均匀地撒上粗盐,放在室温下腌4小时。把白萝卜、雪梨、葱放在大碗内与蒜蓉、姜蓉、辣椒粉混合,然后放入卤虾酱、芹菜、洋葱粒等拌匀。试一试味,若味道不够,可酌量加入辣椒粉及盐。将腌料均匀地铺在叶片中间,然后将叶片收起呈半圆状,若当日食用的话,放在室温的大碗内腌半日即可。
做法二:
1.西红柿一个,大虾2-3个,鸡蛋2个,调料可以看情况放了,最好越少越好。
2.锅里放油,不要多,放点儿葱末,放入切好的西红柿丁,翻炒几下,加入少许温开水,一小碗为易.放入大虾或火腿,加点儿盐.
3.锅开后倒入打散的鸡蛋液,烧开后淋几滴香油出锅.
做法三:
黄瓜洗净后,切成细条,用盐腌15分钟,渍水,加入少许食醋、糖搅拌。用保鲜膜封住碗口放入冰箱内,30分钟后即可吃。如果觉得冰,可以放在桌上凉一会儿。 黄瓜富含碳水化合物、纤维素、镁、钾、维生素C、叶酸、钙、维生素A等营养。刚怀孕的准妈妈吃生黄瓜容易反胃,所以可以通过一些简单的制作,使黄瓜的味道更美,而又不失营养。
按照以上的方法解决制作都可以做出来美味的开胃菜,可以帮助我们预防出现的很多种胃病,还有就是要注意自己的饮食健康和卫生,也能够帮助我们更好的预防类似的情况,不至于给我们身体带来太大的伤害,同时还需要多喝热水。
现在人们的生活水平提高很多,所以孩子在饮食上都会出现挑食的毛病,这其实对于孩子的身体发育并不好,不过一般解决挑食问题最好的方法不是让孩子吃什么药物,而是从食材上开始着手,让孩子吃一些开胃菜,这样对于缓解孩子挑食的毛病具有非常不错的效果,具体小儿开胃菜做法本文将作出详细介绍。
宝宝开胃食谱:鲜虾丝瓜汤
原料:鲜虾100克,丝瓜200克
配料:动物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各过量
建造方法:
1、丝瓜刨去外皮,洗净,切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。
2、鲜虾去肠,宝宝。洗净,到场料酒、少许精盐拌匀,腌10分钟。
3、锅置火上,倒入动物油烧热,下姜丝、葱花爆香,再倒入鲜虾翻炒数下,加过量清水煮汤,待水开后放入丝瓜片,煮至虾、瓜熟后,加精盐、味精调味即可。
特征:味鲜美,丝瓜含有蛋白质和多种维生素、微量元素,不仅营养丰富,还能消暑解渴。
消暑汤:蘑菇鲜贝汤
材料:鲜蘑菇250克,鲜贝120克,鲜汤适量,葱花、姜末各10克,植物油、料酒、熟鸡油各适量。
做法:
1、将干贝去筋,洗净后放人碗内,加清水适量,上屉蒸20分钟;蘑菇去蒂,洗净。
2、炒锅上火,放油烧热,下葱花、姜末炝锅,放人鲜汤、料酒、精盐、鲜贝、蘑菇,烧开后撇去浮沫,用小火炖约1小时,淋人熟鸡油,放味精,盛入汤碗即成。
食物功效:开胃消食,滋阴补肾,和胃调中。食用菌不但是一种非常有营养的食物,而且具有很好的保健作用。蘑菇有提高机体免疫力、镇痛、镇静、止咳化痰、抗癌、通便排毒,再加上蘑菇本身易消化,它的这些营养就很容易被人体吸收。
上述就是对于小儿开胃菜做法介绍,其实孩子挑食确实是需要认真对待的问题,很多家长都感觉这其实并不是什么毛病,但是长时间如此就会导致孩子身体内的维生素缺乏,从而给孩子的发育和健康都有一定的影响,而开胃菜中适当的加入孩子不喜欢吃的食材,让孩子一起吃则可以避免这种情况。
现在人们的生活水平得到了很大的提高,我们的日常饮食不再是单一的,人们不但可以吃西餐,也可以吃中餐。不过不论是中餐还是西餐,很多美味的食物被大家开发出来,不过小编相信生活中很多人偏爱中餐,所以今天小编就来教教大家一道中餐开胃菜菊花里脊的做法,有兴趣的话可以观看一下。
主料 猪里脊肉 (300克)、蕃茄酱 (50克)
辅料 盐 (1克)、料酒 (10毫升)、糖 (5克)、醋 (3毫升)、淀粉 (适量)、鸡蛋 (一个)、花椒水 (适量)
1、里脊肉先冷动一会,稍硬即可,比较好切,先橫着切片但底部不能切断,如果切不好可以用筷子垫在底部,
2、再竖过来切条,个人感觉还是细点比较好看,但要注意底部千万别切断
3、小碗打入鸡蛋清,放入切好的肉,加入盐.料酒.花椒水,用手抓一下,淹十分钟
4、放入淀粉盆中,沾上淀粉,沾上后抖落抖落,反复几遍,沾满
5、油温七-八成热时入油锅中炸,可以用筷子夹住底部,下入定下形,这样可以使菊花散开,定形炸一会后,捞出,复炸一遍再
6、炒勺留底油,下入番茄酱煸炒一下,要小火,加糖.醋加适量水,熬到起小泡时加一点水淀粉
7、把番茄酱汁浇到炸好的菊花肉是即可
8、装饰上花叶
小窍门:
酸甜口可以根据自己的喜欢定,怕酸可以不加醋,淹肉时盐要少,也可以撒点芝麻增香
看了小编以上对菊花里脊做法的描写,不知道能不能勾起你对美食的兴趣呢!其实菊花里脊的做法很简单,而且烹饪出来后色香味俱全,很适合人们食用。其实在我们的生活中中餐开胃菜还有很多比如说醋白菜,鱼香肉丝,凉拌海带等,如果你对烹饪感兴趣,可以尝试去做一下。
在生病的时候,患者往往是没有胃口的,食欲不振是很多疾病的临床表现,但是病人如果不吃东西,那么身体就会很虚弱,而且不能尽快的恢复。所以就需要做一些开胃菜帮助病人饮食,这样才能保证每天都能摄入充足的营养和热量,加快身体的恢复。那么病人开胃菜到底有哪些呢?
一、芡实薏米山药粥
原料:芡实、薏米、大米、山药
做法:
1、芡实提前一天用清水泡发;
2、薏米和大米提前泡发一个小时;
3、山药洗净,去皮,切成小粒,泡在清水里;
4、以上所有原料混合,淘洗净,添加适量的清水;
5、电饭煲摁下粥键即可;
6、程序结束,可以保温;
15分钟左右出锅效果更好。
二、胡椒炖猪肚
原料:白胡椒数十粒、猪肚1个、食盐、料酒。
做法:
1、将猪肚洗净,锅内注水,猪肚块(或丝)下锅;
2、胡椒用石盅碾碎;
3、将加入白胡椒塞进猪肚内,煲2小时左右,汤稠肚熟时,将猪肚捞起切成肚丝再放进汤内稍炖,加入食盐、料酒、即可食用。
三、木瓜鲩鱼尾汤
用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。
制法:
木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。
功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
四、养胃食物
1、小米:暖胃,安神
2、南瓜:南瓜性温,味甘。
解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用;
文章中介绍了一些病人的开胃菜,这些菜都是具有清爽可口开胃的作用的,如果家里有病人没有胃口的时候,就可以选择性的制作一道或者两道开胃菜帮助饮食。可以按照文章中介绍的方法进行尝试。但是并不是每一道菜都适合每一个病人的,要根据病人的体质来进行选择。
炎炎的夏日即将到来,许多人都不愿意吃饭,特别是老人和小孩更是不愿意动一下自己的筷子,这个时候如果来一道双口的开胃菜那是多么的舒心啊。西红柿味道奇特,是夏日的解暑良品,辣椒具有刺激性,能激发人们的食欲。把甘蓝、西红柿、辣椒三者和在一起就构成了新三鲜,不能味道奇特,更能在闷热的日子里让人胃口大开。
甘蓝功效
《千金·食治》:久食大益肾,填髓脑,利五脏,调六腑
西红柿功效
具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
原料:大头菜(甘蓝)、西红柿一个、小辣椒 、调料、 盐 、胡椒粉、 鸡精
做法:
1、大头菜和小辣椒切丝备用。
2、西红柿砌块备有。
3、锅内放油,待油开后放入葱蒜爆香。
4、放入大头菜,炒软后加西红柿块和小辣椒,加盐和鸡精出锅。
辣椒的鲜香,西红柿独特的味道,甘蓝的营养都让这道菜广受欢迎,如果你愿意吃姜的话,可以在里面放一些姜丝,这样味道会更加刺激你的味蕾。
大家肯定都有这样的感觉,夏天的时候因为天气太热,就会变得没有什么食欲,就算是平常自己最喜欢吃的食物摆在自己面前,自己也不想吃一口,就算真的很诱人,也只尝几口罢了,这就是夏天最常见的食欲不好的症状。那么我们就来了解一下有什么适合夏日的开胃菜吧!
酸辣黄瓜条
做法:
1)准备好所有的食材。
2)黄瓜洗净切条,加少许盐腌制片刻。
3)葱姜,辣椒全部切丝。
4)取一个小碗,加入白糖、香醋、酱油和少许盐,鸡精搅拌均匀。
5)炒锅加入香油烧热。
6)把葱姜辣椒倒入炸出香味。
7)再把调好的料汁浇入,小火煮出香味关火。
8)把煮好的料汁浇入黄瓜中。
9)炒锅再加少许油炸香花椒。
10)然后把花椒油浇在黄瓜中。
11)把黄瓜浸泡5分钟,然后装盘即好。
菠萝咕噜肉
做法:
1)里脊肉切花刀。然后切成大拇指甲盖大小的块。
2)切好的里脊,用盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌渍十分钟,彩椒和洋葱切肉块大小的片,淀粉准备好。
3)肉均匀地沾上淀粉,抖掉多余的淀粉备用。
4)入八成热油锅定型捞出复炸一次。
5)炸好的肉团备用。
6)锅里放油,炒彩椒和洋葱菠萝块。
7)均匀上油后放一汤匙番茄酱,半汤匙米醋,一茶匙盐和一茶匙白糖,搅拌均匀。
8)放半碗水化开番茄酱,熬一下至粘稠。
9)放入肉团,迅速翻炒均匀。
10)出锅放点鸡精即可。
以上就是给大家推荐的夏日开胃菜哦,大家看了之后学会了吗?可以自己动手尝试一下哦。夏天虽然炎热,但是美食不可辜负,只有开胃了才能品尝美味哦,所以夏日的开胃菜是必不可少的存在,相信大家看了之后一定学会了!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《开胃菜藕片的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季清淡养生的菜做法”专题。
饮食养生
运动养生