胡萝卜是很好吃的蔬菜,其营养成分也比一般蔬菜含量要高,胡萝卜有很多吃法,生吃,炒着吃,很多炒菜都会抄上几片胡萝卜片用来营养均衡,胡萝卜里的营养主要是胡萝卜素,β-胡萝卜素是最纯天然的色素,被人体吸收后能转化成维生素A,维生素A是人体代谢必不可少的物质,所以β-胡萝卜素对人体有很大功效。
1对视觉系统的保健。
视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量,从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝,也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外,还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症;
2对皮肤组织的保健。
VA是维持一切上皮组织完整所必需的,而β-胡罗卜能在人体内转化成VA。所以,摄入一定量的β-胡罗卜素,对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义,可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。β-胡萝卜素对细胞膜的稳定性也具有良好的作用。还可以用于治疗由于日光暴晒引起的炎症“日光炎”。
3延缓衰老。
β-胡罗卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老,人们形象地称之为身体的“垃圾”。而β-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基,这样便起到了延缓衰老的作用;
4抵抗不良环境。
经常在暗室、强光、高温或深水环境工作的,以及放射线作业者,还有经常看电视的人,都应额外再补充β-胡罗卜素,以抵抗不良环境。
β胡萝卜素是一种类胡萝卜素,它具有脂溶性的特点,是人体所需的一种营养元素。在自然界当中存在的比较多,不光是胡萝卜里面含有这种胡萝卜素,一些绿叶蔬菜,菠菜,芒果,木瓜等果蔬当中也富含胡萝卜素,经常吃一些胡萝卜素,能够预防眼病,预防夜盲症,对皮肤的改善和调理效果也非常好。
1、对视觉系统的保健。
视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的β-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量,从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝,也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外,还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症;
2、对皮肤组织的保健。
VA是维持一切上皮组织完整所必需的,而β-胡罗卜能在人体内转化成VA。所以,摄入一定量的β-胡罗卜素,对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义,可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。β-胡萝卜素对细胞膜的稳定性也具有良好的作用。还可以用于治疗由于日光暴晒引起的炎症“日光炎”。
3、延缓衰老。
β-胡罗卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老,人们形象地称之为身体的“垃圾”。而β-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基,这样便起到了延缓衰老的作用;
4、抵抗不良环境。
经常在暗室、强光、高温或深水环境工作的,以及放射线作业者,还有经常看电视的人,都应额外再补充β-胡罗卜素,以抵抗不良环境。
胡萝卜素是一种脂溶性的化合物,有很强的保健作用,在自然界中非常的普遍,一些蔬菜和水果中都含有丰富的胡萝卜素,不仅仅可补充营养而且还具有药用。下面介绍一下。
抗氧化剂在自然界普遍存在,p胡萝卜素是其中一种,有天然的解毒作用。在人体中,p胡萝卜素是必不可少的营养元素之一。在人体的营养保健,以及各种疾病,如心血管疾病,一些癌症的预防方面,有着显著的功能。女性的皮肤保养除了可以服用维生素E之外,还可以补充p胡萝卜素,也有相同效果的,可以抗氧化,抗衰老。
胡萝卜素在胡萝卜中存在的最为广泛,可以在胡萝卜中提取大量的p胡萝卜素。胡萝卜的桔红色色素就是p胡萝卜素。所以多食胡萝卜,对人体补充和政微量元素,以及胡萝卜素都有良好效果。它还是自然界中最为健康,营养最为丰富的食物,也是自然界中最为常见的蔬菜。具有很高的营养价值。
胡萝卜素的使用较为广泛。在科技如此发达的今天,获得p胡萝卜素已经不单单可以从胡萝卜中提取,还可以利用科技进行合成。据数据调查显示,通过天然植物的方式进行提取β—胡萝卜素含量可达百分之五十,通过合成当时来进行提取,p胡萝卜素含量可以达到百分之九十。
胡萝卜素在生活中一直被大家所喜爱,很多人却并不知道。其实最天然的胡萝卜素,可以通过食用胡萝卜来进行吸收,不必要去购买一些大量的保健品。这样的保健品并不一定真的有效,相反可能会影响身体健康。很多人不喜欢吃胡萝卜的原因是不喜欢味道,下面就让我们来看一看,关于胡萝卜素的主要用途,吃胡萝卜能够有什么好处?
胡萝卜里面含有大量的胡萝卜素,很多人都不了解胡萝卜素具体有哪些营养功效,胡萝卜素在进入人体器官以后,能够转化为维生素a,这对于皮肤和眼睛的健康起着很重要的作用,能够预防夜盲症,能够改善皮肤粗糙,能够避免身体受到自由基的伤害,下面我们来看下这方面内容。
首先对视觉系统有很好的调理的作用,能够维持眼睛的健康,一旦缺少胡萝卜素,就会缺少维生素a,会使人感觉到眼睛迟钝,尤其在夜间的时候看物体不清楚,能够有效的预防夜盲症,预防干眼症和角膜溃疡。
胡萝卜素对于皮肤组织的营养健康也非常的重要,胡萝卜素进入身体转化成维生素a以后,能够促进皮肤的呼吸,可以预防皮肤脱屑,预防皮肤出现角质化!另外,吃胡萝卜还有很好的预防因为阳光暴晒而造成的炎症。
胡萝卜素对人体还有很好的预防衰老的功效,能够提高红细胞的活性,对抗自由基对身体的伤害,能够清除身体的一些垃圾,具有延缓衰老,促进记忆力水平提高等作用,另外适当的吃一些含有胡萝卜素的食物,还能够抵抗不良环境对身体的伤害。
以上简单的了解了胡萝卜素的作用,胡萝卜素的作用有很多,最主要的就是能够保证眼睛的健康,预防眼睛出现夜盲症,避免干眼症以及角膜溃疡症的危害,另外能够让皮肤更加的细腻和光滑,能够预防皮肤出现角质化、脱屑等症状表现。
在超市或者佳肴店中,里面都有专门卖素圆子的区域,很多人经过这个区域的时候,都会被这个素圆子吸引,然后停在旁边看一会,最后就挑几个买回来吃。说实话,素圆子这种东西确实方便,直接吃也行,加在汤中也很好吃,如果自己有充足的时间,可以自己尝试着做胡萝卜素圆子。
主料:胡萝卜、土豆、面粉
辅料:香菜、鸡蛋、葱、姜
调料:料酒、胡椒粉、盐、香油、五香粉、鸡精、清水、食用油
制作步骤:
1、胡萝卜、土豆洗净、擦成丝后备用。
2、做少半锅开水,将土豆丝、胡萝卜丝焯软后投入凉水中放凉备用。
3、将两种丝捞出,剁成末。
4、葱、姜、香菜切末备用。
5、取大碗一只,将胡萝卜、土豆、香菜、葱姜末混合。
6、下入鸡蛋、面粉后加入料酒、胡椒粉、盐、香油、五香粉、鸡精和清水搅拌均匀。
7、锅中做油,6成热时将原料加工成圆子的形状逐个下锅炸成金黄色即可。
注意
1、面糊不能太稀或太稠,太稀炸出的圆子形状不好、太稠的话炸好的圆子口感发硬。
2、想让圆子外表更加酥脆的话可以在面糊中加入少量的玉米面,但要注意不要放得太多,否则还是影响口感。
素圆子这种东西是直接炸出来的,面粉在调制时要均匀,水不能加入得太多,也不能加入得太少,这样都会影响素圆子的口感。吃素圆子还是要吃又脆又香的,所以大家在制作素圆子的时候就更要注意面粉的调制了,必要时可加入文中提到过的玉米面。
有些人吃不惯胡萝卜,觉得有奇怪的味道,做成丸子遮盖了那个奇怪的味道,进过油炸的胡萝卜更加容易被人体吸收。当然还可以放入其他蔬菜,丸子可以直接使用更可以做菜做烫,安全卫生,那今天我们就来看看素胡萝卜丸子是怎么样做出的,我们来看看吧。
用料主料
胡萝卜5根、辅料馒头1个、绿豆面1、小碗鸡蛋、3个调料色拉油适量、食盐适量、葱适量姜适量、胡椒粉1/2匙、十三香1匙。
1; 炸胡萝卜素丸子的做法1.将馒头去皮用水泡软挤去水份,放入胡萝卜渣儿内,磕入鸡蛋,加入葱、姜、盐、十三香搅拌均匀,视胡萝卜团的干稀而定(最佳的状态是很容易团成光滑的小球,如果较软不成型,可加入绿豆面粉调节干湿度)
2:将调好的面团搓成一个个大小适合的丸子,放入烧至八成热的油锅内,炸至丸子金黄即可.
烹饪技巧 因为各家的榨汁机不同,胡萝卜渣的含水量也不同,狮用的是飞利蒲的榨汁机榨出的渣比较干。请您根据自家胡萝卜渣的含水量决定面粉的量。
冬天胡萝卜大量上市,价格也便宜。胡萝卜炖汤炒菜吃都是相当的美味,和苹果一起榨汁喝也是不错的口感,取其汁做面条,更是纯天然无添加的胡萝卜面。可是这榨汁后的胡萝卜渣儿剩下一大堆儿,这胡萝卜渣儿没有汁,但是仍有大量的膳食纤维和胡萝卜素,扔了挺可惜的,这也是常在厨房干活儿的主妇最不原意看到的,狮就把这些废弃物稍加处理,就变身成为餐桌上的小宠儿,本来狮家的宝贝最爱肉丸,听说是素的丸子直摇头,并放言说,不是肉的不要来找我。嘿嘿,等端上桌后,小家伙一口一个,吃得欢实着呢!喜欢吗?心动吗?那就一起来试一下吧,没有难度,只有好味道!
胡萝卜素丸子,外皮焦香,内部松软,其纤维好似肌肉的纹里,混合着蛋香,葱香还有黑胡椒的香气,多种元素让普通的胡萝卜渣儿变身成餐桌上的宠儿,让你停不了口的想一口接一口的吃掉它!希望以上的做法能帮到各位。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《天然b胡萝卜素的作用》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“天然养生”专题。
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