核桃桂圆粥该怎么做？
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。人类的发展历史中，养生观念不断更新，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“核桃桂圆粥该怎么做？”，希望能为您提供更多的参考。
桂圆和核桃相信大家都吃过，是生活中大家公认的比较滋补的食物。核桃和桂圆都可以补脑，除了可以直接吃之外，还可以有很多的做法，像是可以用桂圆和核桃做粥喝，吃起来也是很不错的，对身体很好，那么，核桃桂圆粥该怎么做呢？现在就来给大家讲一下功效及做法。
桂圆核桃粥
原料：大米250克，桂圆肉10克，核桃仁20克。
桂圆核桃粥的做法
1．将桂圆肉、核桃仁洗净，大米淘洗干净，同放锅内加水适量。
2．先以大火烧开，再用文火熬煮30分钟即成。
桂圆核桃粥的特点：补脑益智，润肠通便。适用于肝肾亏损、耳鸣、便秘、头痛、智力衰退等症。桂圆别名：龙眼、益智、骊珠、元肉、龙目、亚荔枝。
功效：1、桂圆核桃一起煲粥，可以让它们的营养有利结合，更利于人体吸收，这种粥品中的桂圆是一种高营养的特色食材，人们食用以后有补脑和益智的作用，另外对于失眠、健忘以及心神不宁症状也有很好的功效。
2、预防子宫肌瘤的发生也是食用桂圆核桃粥的最大作用，因为在桂圆中有控制癌细胞生成的物质，科学家证实经常食用桂圆的女性子宫肌瘤发生率能减少百分之九十左右。
3、桂圆核桃煲粥，人们食用后可以起到延缓衰老的功效，核桃这种食材中有大量的精氨酸，这种物质可以减少人体中氧化反应的出现，对人类的血管和心脏有良好的保护作用，经常喝这种桂圆核桃粥可以预防中风和老年痴呆的发生。
4、补脑益智也人们食用桂圆核桃粥的最大好处，因为这种粥品中有大量的锌和锰存在，这两种物质是大脑代谢的必须品，人们经常食用就能保障脑部营养成分的充足，对加快脑细胞再生，和提高智力有明显的功效。
桂圆一般人群都可以食用。但是尤其适合体质比较虚弱的老年人食用，一些记忆力比较低下的，头晕失眠的人，还有妇女都适合吃，但是因为桂圆是含有很多热量的食物，所以上火或者是发炎的人，怀孕的人不适合食用。这款粥尤其适合给正在上学的孩子吃哦。
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桂圆红枣粥是一种传统的药膳，其中的桂圆又叫龙眼，具有养脾安神、恢复体力的作用，对于大病初愈者也有着滋补作用，而且还有消毒杀菌的用处，可以提高身体免疫力；红枣也是一种富有营养的滋补品，富含维生素E，具有补血功效，对于贫血及正在长身体的青少年有很大帮助，那么桂圆红枣粥，这个将桂圆和红枣放在一起做出来的粥，是具体做法和功效是什么呢？
做法：
1、取桂圆肉适量、红枣十颗、枸杞二十颗，清水浸泡后洗净。
2、砂锅内倒入清水。
3、放进桂圆肉、枸杞和红枣。大火煮开后，再炖半小时。
4、碗内放入两勺红糖。
5、倒入桂圆红枣水，搅拌后喝就好。
功效：
1.健脑安神
桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。
2.抑制子宫肌瘤
桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
3.恢复体力
桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效
4.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
5.养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
小寒，是三九严寒的开始，也是一年中最寒冷的节气。天寒地冻，树叶凋零，对人类来说，防冻保暖是此时的重点。从饮食养生的角度来讲，这个季节在日常饮食中应多吃一些温热的食物来补一下身体，可以喝一些滋补的粥，这也是养生当中很重要的，特别是对于脾胃虚寒的，消化能力比较差的人来说，喝粥是可以健脾胃的。红糖桂圆粥就不错，那么，怎么做呢？
红糖，活血化淤，小米，和胃安眠，糯米，暖胃祛寒、桂圆，益气补血，这几样东西和在一起煮的一锅粥，温暖清甜，具有活血散淤、暖胃安神、温热祛寒等功效，尤其适合产妇、老人和儿童贫血时食用。
红糖桂圆粥
材料：小米50克、糯米50克、桂圆干8-10颗 、清水1300克、红糖适量。
做法
1 桂圆干用少许温水浸泡半小时，小米、糯米混合淘洗后用清水浸泡半小时；
2 煮开后转小火煮30-40分钟，煮粥时可以放一把汤勺在锅里防止溢锅和粘底；
3 加入浸泡后的桂圆和红糖，再煮10分钟即可。
虽说产妇吃红糖好，但是一定要适量，对于这一点，我国古代医学家早有认识。如《本草纲目》一书中，称红糖为沙糖，并分析：“沙糖性温，殊于庶浆，故不宜多食……”产妇运动少，多余的糖分易转化为脂肪，导致肥胖。
功效
红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。桂圆的营养成分非常多样，每100克果肉中，含有丰富的糖类、酸类、维生素A和B以及蛋白质，此外还有30毫克钙。因为含有大量有益人体健康的微量元素，水果桂圆早已成为一味良药，用于养心安 神、补气血的治疗。桂圆属于温补水果，有补血补气功用，体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点桂圆，对她们身体恢复很有好处。但是正常女性多吃桂圆，不仅起不到养颜美容的效果，还会“攻火上身”，造成脸上长疙瘩。严重了还会“伤阴”，影响到月经等。
红糖非常适合女性朋友食用，可以补血，还利尿，也是美容养颜的佳品。肚子不舒服或者感冒的时候，也可以做红糖姜水喝，可以驱寒暖胃。桂圆也叫做龙眼，自古以来就被人们视为滋补佳品，有人参之称。这款红糖桂圆粥做法简单，营养丰富，大家快来试一下吧。
桂圆是一种非常有营养价值的食物，也被人们称之为龙眼，从古至今一直都是滋补的上品，能够起到多种有效的作用，比如开胃、养血、安神等等。对于患有一些慢性疾病的人来说，多吃一些桂圆要比吃药治疗效果更好。尤其是贫血、神经衰弱患者，应该多吃桂圆。平时有失眠症状的人也可以用桂圆来治疗。那么，桂圆莲藕粥怎么做？
材料：桂圆肉30克，藕100克，糯米1／2杯，糖适量。
做法：1.将桂圆肉清洗一遍。
2.藕洗净去皮，切成薄片。
3.糯米洗净浸泡2小时。
4.在深底锅内放入桂圆、藕、糯米、加上7杯水，旺火煮开，至米、藕熟烂。
5.加入适量糖，即可食用。
注：桂圆适合与糯米配餐。如：八宝饭，桂圆米糕等，都是众所周知的甜食。藕与糯米配餐，如糯米藕（糖藕），也是上等的甜食。
桂圆主要价值
药用价值
功能主治
补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。
常见附方
1、龙眼肉，每日嚼食30克，治心悸怔忡。
2、龙眼肉，蒸熟每日食之，食至500多克后，即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虚症者及大便下血数日不愈者。
3、龙眼肉10克，莲子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，治贫血体弱，心悸失眠，精神不振。
4、糖渍鲜龙眼：鲜龙眼500克（去皮核），加白糖50克，反复蒸、晒数次，至使色泽变黑，最后拌入白糖少许装瓶，每次食龙眼肉4-5粒，每日两次。本品有力胜人参、黄芪之说。可养心血，补气力，安心神。适用于老人、病后、产前产后体虚，瘦弱，失眠，心悸，健忘等症。
5、龙眼肉10克，花生米（连红衣）12克，水煎服，亦治贫血体弱。
6、龙眼肉、炒酸枣仁各10克，芡实12克，煮汤睡前饮，治失眠、心悸。
7、龙眼肉干七个，连核一起放火中煅炭存性，研细末，分四次服，一日两次，用锻赭石15克煎水送服，治呃逆。
8、龙眼龙30克配白糖3克，若素体多火者再加入西洋参片，碗口加盖，每天在饭锅上蒸，蒸至百次，便成玉灵膏（亦称代参膏）。凡年老体衰赢弱病者，每次用开水送服一匙，大补气血，力胜参芪，产妇临产前服之尤佳。
9、龙眼肉15-30克，大红枣15克，水适量，同蒸熟食用。治妇女崩漏，贫血，血小板减少。
10、龙眼干、大枣、生姜各适量，水煎服，治产后浮肿。
11、龙眼肉、鸡蛋，蒸熟食用，治月经不调，产后虚弱。
12、龙眼干14枚，生姜3片，水煎服，治脾虚泄泻。
13、归元仙酒：龙眼肉、当归适量，用40度米酒浸泡半月后，每日少量饮之，有养血益颜之功效。
14、龙眼肉15克，莲子、芡实各20克，同煮汤食用，可治贫血，心悸怔忡，自汗盗汗，神经衰弱等症。
15、蜜饯姜枣龙眼：龙眼肉、大枣各250克，同煮至七成熟，加入鲜姜汁两汤匙和蜂蜜250克，调匀煮沸，冷却后装瓶。每次服用龙眼、大枣各6-8粒，每日三次。有补脾胃，益心血作用。适用于脾虚，血亏，食欲不振，心悸怔忡，面色萎黄，浮肿等症。
不过，虽然桂圆是一种好食物，但是属于湿热的食物，如果身体有炎症或者是由上火的症状，那么就不适合使用了。而且桂圆当中的糖分也非常多，因此糖尿病患者是不能吃的，否则会让病情加重。患有风寒感冒或者是消化不良的人也不适合吃桂圆。
大家都非常喜欢喝汤，今天小编为大家带来的是一款现在非常受欢迎的——桂圆南瓜粥，桂圆大家都知道有补气血的作用，是女性朋友以及贫血人士的福音，而南瓜呢，又有抗癌的神奇功效，那么可想而知，这碗桂圆南瓜粥是具有补气血又有抗癌的作用，知道了功效，接下来就是动手操作的时间了。
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发 生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
桂圆具有益气补血，增强记忆。桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
安神定志。桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每100克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
养血安胎。桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。抗菌，抑制癌细胞。动物实验表明，桂圆对JTC－26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。
以上就是小编为大家介绍的了，是不是很心动呢，做饭十分简单，就是在普通的煮粥的基础上添加桂圆就可以了，软硬的程度就看大家自己的口味啦，但是如果时间太长的话，营养就会遭到破坏，就失去原有的价值喽。
在家里面，大家可以依据自己的口味来熬一些特别美味的粥，很多人都特别喜欢喝粗粮粥，比如玉米面粥或者是小米粥等等。喝粥对人体有很多的好处，不但可以补充一定的营养，还可以起到预防疾病的作用。尤其是大病初愈的人，多喝粥也能够促进身体的恢复。今天，就来给大家说一说花生核桃粥怎么做。
准备材料
大米：适量 核桃：适量 花生：适量
燕麦片：适量 红枣：适量 小米：适量
玉米碎：适量 白砂糖：适量
制作步骤
1、把所有材料一起放电饭锅内洗净待用。
2、加适量开水煲一个小时左右粘稠后加白砂糖搅匀就可以喝上暖暖的小粥啦。
核桃粥的营养价值
核桃仁营养丰富。据测定，1千克核桃仁相当于5千克鸡蛋和9千克牛奶的营养价值，因此有"养人之宝"之美称。著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前尤爱美容食品核桃，因而皮肤舒展，面润细嫩。
核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5~6个核桃，约20~30克核桃仁为宜;吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
科学家们发现，每100克核桃肉中含有20.97个单位的抗氧化物质，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份为0.98个单位，胡萝卜为0.04个单位，西红柿为0.31个单位。
科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。
1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。
2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
熬核桃粥的时候，人们会买一些现成的核桃仁放进去，这样省的耗时耗力的砸核桃了。而在核桃仁当中，含有很多矿物质，比如铁、磷等等，这乃是人们最为理想的美容剂。所以说，女人应该多喝一些核桃粥，不但可以滋润肌肤，还可以让头发变得乌黑亮丽。
其实，山药是一种大家都感觉到很熟悉的食物的了。不仅仅是叫做薯蓣，而且也是叫做土薯了。而核桃的话也是很常见的了。如果把山药，还有核桃引起煮稀饭的时候，那么往往也是很好吃，而且是一道富含有很多营养的食物的了。山药核桃粥其实也是可以在家里面烹饪。山药核桃粥怎么烹饪？
山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。
山药核桃粥是一道咸粥，软糯润口的山药加上香脆清甜的核桃，其味道香甜美味，令人赞不绝口，更重要的是，它还具有很好的滋补作用。
山药核桃粥的做法如下所述[1] 。
材料：
铁棍山药1根，扁豆、核桃仁各50克，大米60克
做法：
1．首先将山药洗净，然后去皮并切成薄片；
2．将锅置火上，添加水适量，待水烧开后，将切好的山药片与扁豆、核桃肉、大米一同放入锅内同煮；
3．待粥熟后加入少许盐、味精、生姜和葱花进行调味；
4．调好味后，稍煮一下即可盛碗食用。
温馨提醒：山药核桃粥其实很好烹饪的了。但是为了身体健康。那么需要去购买一些新鲜的山药，而且需要成熟的核桃比较好的。山药核桃粥其实也好似比较上火的了。所以建议在烹饪山药核桃粥的时候，那么不要随随便便吃太多的了。
很多年前，玉米这种食物就被众多专家推崇为黄金作物，这也就是说，玉米当中含有大量的营养，包括蛋白质、脂肪、胡萝卜素等等。同时还有很多维生素以及脂肪酸，因此，能够给人们补充身体必须的营养物质。同时还可以起到预防疾病的作用，能够预防高血压、心脏病等疾病。那么，玉米核桃粥怎么做？
玉米核桃粥
材料：核桃仁20克，玉米粒30克，大米80克
调料：白糖3克，葱8克
玉米核桃粥的做法
1、大米泡发洗净；玉米粒、核桃仁均洗净；葱洗净，切花。
2、锅置火上，倒入清水，放入大米、玉米煮开。
3、加入核桃仁同煮至浓稠状，调入白糖拌匀，撒上葱花即可。
常喝玉米粥的好处
1.可健脑提神：玉米胚芽中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸具有保护脑血管和降血脂的作用。另外，玉米中谷氨酸的含量也较高，谷氨酸能促进脑细胞的代谢。因此，常喝玉米粥可起到健脑提神的功效。
2.可保护心血管：在玉米所含的不饱和脂肪酸中，亚油酸的含量占60%以上。在亚油酸与玉米胚芽中所含维生素E的共同作用下，人体血液中的胆固醇水平会下降，并能防止其沉积于血管壁上。因此，人们常吃玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的防治作用。美国医学会通过对人口健康的普查发现，印第安人基本没有患高血压和动脉硬化的，这是因为他们经常吃玉米。
3.可预防癌症：常喝玉米粥可预防癌症的机理是：①人体内缺乏微量元素镁易患癌症，而玉米中含有丰富的镁。②玉米中含有的谷胱甘肽是一种抗病因子，它能使人体内的某些化学致癌物质失去毒性。③玉米中含量丰富的膳食纤维能吸附人体内的致癌物，减少其与肠壁接触，并能使其随大便排出体外。④玉米中含有的胡萝卜素被人体消化吸收后，可转变成有生理活性的维生素A，而维生素A能够阻止或延缓癌前病变的发生。
4.可防治肥胖症：玉米中含有丰富的膳食纤维，增加膳食纤维的摄入量可使人产生饱腹感，并使饮食量减少，从而可达到减肥的目的。
5.可防治便秘：玉米中的纤维素含量很高，是大米的10倍。大量的纤维素能刺激并增进人的胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠道内的停留时间，从而可加速粪便的排泄并把有害物质带出体外，这对于防治便秘、肠炎、直肠癌具有重要的意义。
6.可预防老年黄斑性病变：老年黄斑性病变(AMD)是由于人的眼睛老化所导致的疾病，严重时会造成人的视力缺损。玉米中含有大量的黄体素和玉米黄质。而流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。
据有关专家表示，人们经常喝一些玉米粥，还可以起到预防脂肪肝的作用。因为玉米当中含有不饱和脂肪酸，能够抑制人体吸收胆固醇。尤其是常食用玉米油，可以让血液当中的胆固醇水平大幅度降低，而且让动脉血管得到软化。因此，预防脂肪肝的作用非常明显。
说起核桃，大家一定知道它的价值相当的高，核桃作为一种坚果食品，既可以做休闲的零食也可以在我们的食谱中添加，做一些粥或者是熬汤都可以。经常吃这样的坚果类食物，对我们的大脑神经系统发育相当好。还能有效的预防动脉粥样硬化，小编想要给大家介绍的是薏米核桃粥，来看看怎么做吧。
简介：
核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。 核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。薏米有利水消肿、健脾去湿等功效，它又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
食材
主料：薏米30g小米30g
辅料：核桃5个 水适量
步骤：
1.准备食材
2.小米。薏米洗净
3.放入锅中大火煮开
4.撇去浮沫，改小火
5.核桃去壳瓣成小块
6.等粥浓稠时放入核桃煮一会即可
小贴士
薏米事先浸泡。
薏米的功效：薏米性质微寒，有健脾、去湿、利尿的功效。主治湿热、脾虚腹泻、肌肉酸痛、关节疼痛等。具有强筋骨、健脾胃、去水肿、去风湿、清除肺热等作用，还可增强人体激素的调节，增加机体免疫功能，抑制艾氏腹水癌细胞增殖，增强肾上腺皮质功能，提升白细胞和血小板，是一种理想的抗癌保健食品。此外，薏米油能兴奋呼吸，使肺血管显著扩张，并可减少肌肉及末梢神经的挛缩和麻痹。更可贵的是薏米有抗老防衰作用，常食可延年益寿。
薏米的作用疗效也是非常不错，再加上核桃这样的滋补食品。绝对是一种非常好的搭配。经常食用对身体绝对有益，就怕人们没有这个意识去，搭配食物。小编介绍的做法很简单，希望各位朋友们能够回到厨房去好好的试一次，绝对可以作出一样的美味来哦。
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