香辣菜花的做法是什么
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，作好了养生我们的生活质量才更好。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“香辣菜花的做法是什么”，供您参考，希望能够帮助到大家。
香辣菜花，源于一种很流行的吃法，那就是盆盆菜，也就是我们平时吃的麻辣烫。香辣菜花是一道南方的传统美食，可以起到改善我们血液血环的作用，香辣菜花又被称为是干锅菜花。做法简单，口感好。还可以在菜花里加上一些肉类，下面我们就一起去学习一下香辣菜花的做法是什么？
做法1：
健康功效：
菜花：和胃、补脾、强筋骨
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
菜花
色拉油
黑芝麻
蒜末
醋
生抽
盐鸡精
味精
糖
辣椒面
菜谱做法：
1.把菜花掰成小朵，我觉得用手掰的比刀切的好吃
2.用沸水煮一下，用凉水过两遍，保持菜花的口感
3.过了水的菜花内放入盐，味精，鸡精，蒜末，生抽，糖，最后放入辣椒面，4.在锅里倒入少许的色拉油，带油热到七成热的时候倒在菜花上，然后在倒入少许的醋即可
5.将调好的菜花装盘，撒上一点黑芝麻就OK了
做法2：
1.原料图。菜花，香菜。香葱，辣椒。西红柿。
盐、豆油、酱油、花椒、 土豆粉
2.把菜花掰成小朵。洗干净备用。
3.把香菜摘除黄叶、去根、泡洗干净。
4.香菜不是比较嫩的那种、所以需要用开水烫一遍。 5.烫好以后的香菜挤去水分，切成段备用。
6.切3颗香葱备用。还有配菜 小辣椒切片。胡萝卜切片，西红柿切块。 7.炒锅烧热、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除。 8.用热的 花椒油炒葱花和辣椒。
9.把香菜段放锅内，和葱辣椒在一起翻炒片刻，加入一点 海鲜酱油。
10.把炒好的香菜盛入盘子。
11.把炒锅刷洗干净烧热水，把菜花氽烫。
12.菜花烫好以后、控净水份。锅放一点豆油烧热， 炒菜花，放 番茄酱。调入一点芡汁。芡汁有 土豆粉，盐，酱油。一点白糖。
13.菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盘子上面。
14.菜里面没有肉。炒一个鸡蛋放在菜花上面。
15.再炒一个红辣椒，也添加在菜的上面。这个辣椒比较辣。
16.还有点胡萝卜和西红柿也摆放在菜的上面。
以上就是香辣菜花的做法。用到佐料还真是不少，要想做出美食一定要有足够的耐心，不要太操之过急。喜欢吃香辣菜花的朋友们，菜花的做法简单，要想做的更美味也是要讲解一些技巧的。可以学习一下以上的做法了。最后祝愿您也能够做出美味的香辣菜花。
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我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下辣菜这道菜的做法。
2.2把芥菜洗净，如果茎部有些老的话，撕去皮。
3.1这是刚捞出来滴菜哦
4.2水开后，放入芥菜，不用等再次水开，烫1分钟这样，捞出，稍微沥干水分，把锅洗干净，再把菜放入，盖上盖子，等明天中午或晚上要吃时，拿出切碎。
5.放入锅里，加盖子。等明天
6.隔天打开一闻，就可以问到辣辣的味道了，要的就是这股味道。
7.用冷水稍微洗一下，沥干水份，切碎，切少许蒜粒。
8.锅内放油，爆香蒜粒，再加入菜粒，炒熟即可。
9.上菜咯，很特别的味道哦，淡淡的菜香，微辛辣，很下饭哦。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍辣菜，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
西蓝花不仅外形漂亮，营养也高，抗癌效果是最好的，因此大家平时都要经常吃西蓝花，西蓝花最常见的做法就是炒，比起炒肉，蒜蓉西蓝花的味道会更好一些。
一、蒜蓉西兰花
材料
主料：西兰花1个
辅料：橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，蒜5个
做法
1、西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮，切成小的滚刀块。
2、烧一大锅开水，放少许食用油和盐，水开后，将西兰花梗放进去略煮煮。
3、再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出，放入凉白开里过凉，沥干水份备用。
4、热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒。
5、调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘。
二、蒜蓉西兰花
材料
西兰花1只 大蒜适量 盐
做法
1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右（水还没有烧开的时候），放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花，翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐（瓶口有网眼的那种），往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
小诀窍
1、西兰花过水，水不要全烧开，80度就可以，倒入西兰花后，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里，也会让西兰花青翠碧绿。
2、加盐的时候，用调料瓶撒盐，盐会直接落在花瓣上，味道均匀，不用水芡粉汁，也会入味
三、蒜蓉西兰花
材料
蒜、油、西兰花
做法
1、蒜切成末。西兰花洗净焯一下准备。
2、用油炒蒜蓉，直至有香味。
3、加入西兰花翻炒。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好辣菜丝这道菜吧。
2.121倒入白醋。
3.212把疙瘩头切细丝。
4.用手用力揉搓，直至闻到刺鼻的芥末辣味。
5.把揉搓好的芥菜丝装入密封好的容器里。
6.用几片青萝卜片盖在辣菜丝上。
7.做好密封，憋两天就可以吃。
8.憋了两天的辣菜丝，一打开盒盖，刺鼻的芥末味道直冲脑门。
9.取出一点辣菜丝，倒入生抽。
10.滴入香油，放一点精盐。
11.放一点自己做的油泼辣椒，仔细拌匀即可。。
其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下辣菜丝
现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下茄辣菜的做法，你肯定会愿意。
2.西红柿去皮切碎放入碗内。
3.烧好油先放入洋葱、姜、蒜爆香。
4.然后放入茄子、辣椒（另外加入切好的土豆条、豆角、白菜等等也可以）翻炒。
5.炒至半熟加入调料：盐、花椒粉各适量，继续翻炒，然后加入西红柿。
6.盖上锅盖焖一会儿（若喜欢汤汁多一点可以加入少许开水一起焖）。
7.出锅了（这张图中就放了豆角）。
8.我爸爸不喜欢吃酸，这张里面是没有加西红柿的，味道也不错，呵呵。
看完茄辣菜这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍酸辣菜
2.212将包菜拗成小块放清水里浸泡5分钟后洗净
3.小锅里加适量的水煮沸后，加少许盐，放入胡萝卜氽水后捞出
4.再放入包菜氽水后也捞出
5.取一个小碗，将干辣椒用剪刀剪开去掉籽，剪成小段
6.加入适量的辣酱，再加适量的凉开水将辣酱调开
7.加入适量的醋
8.挤入半个柠檬的汁水
9.加入适量的白糖，盐，味精等调味料，全部调匀
10.先去少许的包菜和胡萝卜放入坛子的底部
11.然后加入适量的酱料
12.一层一层的加，直到把所有的材料都加完为止，腌制7天后即可食用
到这里，关于酸辣菜这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
可能大家平时对西红柿的吃法，最多是西红柿炒鸡蛋，凉拌西红柿或是生吃西红柿，其实这种富含维生素的蔬菜，做法还是很多的，那么西红柿菜花的做法是什么?可以说平时多吃点西红柿和菜花都是很重要的，这两种蔬菜所富含的营养物质都是人体所必须的。
材料：菜花250克，西红柿150克。
调料：盐、鸡精各适量。
做法1：
⒈ 将菜花瓣成小朵，洗净,控干水分;西红柿洗净,切块。
⒉ 锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可。
做法2：
1、菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用。
2、西红柿洗净去皮，切成小块;葱蒜洗净切碎备用。
3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎，放入西红柿煸炒成酱，放焯好的菜花，加少许水翻炒一下，加入适量盐、鸡精，大火将汤汁收干，勾芡出锅即可。
营养价值：西红柿具有健胃消食、养阴生津的功效，多吃西红柿可帮助消化、调节胃肠功能;菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。经科学家研究发现：主要成分，具有抗癌作用。
通过上面的介绍，大家对西红柿菜花的做法是什么也都很清楚了，炒西红柿菜花不仅味道可口，营养价值还很高，不仅能够健胃消食，还能养胃抗癌，可以看出这个菜谱还是很不错的，平时注意营养饮食是对自身健康负责的表现。
相信很多朋友跟小编一样，喜欢吃菜花干。菜花干总体价值比较高，它含有较高的营养价值，能够补充人的身体某些缺乏的维生素。但是，很多朋友可能喜欢吃菜花干，而不会做。这方面估计会令很多人觉得十分遗憾。那么，今天小编就为大家介绍一下菜花干的做法。
材料集合图：锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香放入猪肉丁。炒至肉变色倒入一汤匙生抽放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒。直到菜花炒熟加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀。
1、菜花的清洗比较重要:
A、最初做菜花的时候，最发愁的就是如何清洗，听说菜花最容易生菜虫，而且凹凸不平的表面很容易残留农药，可是掰开之后，那一朵朵不规则的形状，实在难以冲洗。
B、后来跟老妈学了一招，先准备一盆淡盐水，将菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟左右，这样，藏在菜花缝隙中的菜虫就自己跑出来了，而且还可有助于去除残留的农药。
C、除了菜花，对于它的姊妹西兰花，同样可以采用这个办法来清洗，发愁如何清洗菜花的，不妨试试这个方法。
2、要等葱姜蒜、干辣椒爆出香味儿后再放入主料。
3、喜欢吃辣的同学，可以多加点干辣椒，辣味浓会更香。
4、菜花干要大火炒到熟，这样直接炒的口感比较脆，喜欢软一些的可以提前热水焯一下菜花。
5、菜花干营养丰富，且不似其他蔬菜那般娇嫩，更容易存放。
6、不是很能吃辣，干辣椒放的不多，喜欢吃辣的，建议加大辣椒的用量，这干煸的做法，辣味越浓越香。
7..将菜花切成均匀的小块洗净，入沸水锅中焯一下捞出，投凉，沥净水，用精盐、味精、胡椒粉拌匀入味。
8..将鸡蛋液加面粉25克，淀粉，油10克调成蛋粉糊。
9.将菜花撒上干面粉粘匀，再拖上蛋粉糊，下入五成热油内炸透，捞出。待油温升至七成热时，再放入菜花复炸一下，至呈金黄色时捞出装盘，配花椒盐上桌即成。
以上则是小编为大家介绍的菜花干的做法。虽说菜花干怎样做有着具体的步骤，但众口难调，在此小编给个建议，就是要按照自己喜欢的口味来做菜花干。一味地按照菜谱来，也许并不是你想要的那种味道。所以说，制作过程中，不但要借鉴菜谱，还要考虑到自己的口味。
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