补血粥的做法大全你知道多少
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“补血粥的做法大全你知道多少”，希望能对您有所帮助，请收藏。
粥是我们民间食谱中经常见到的养生保健食品，这种食品可以将多种食材放在一起熬煮，经过高温的熬煮，可以让各种食材中的营养成分充分的调和在一起，而且还可以根据个人体质的不同采用不同功效的养生补血效果，一般我们使用制作补血粥的材料多数是红豆，红枣，川芎，当归等等。今天就为您介绍其中的几种。
用红豆、红枣、花生和红糖煮粥。红豆含有多种维生素和微量元素，有很好的补血和促进血液循环功能，经期时间长、血量大的人可以多吃，花生中含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，有益气健脾、补血止血等功效，特别是花生皮，可增加身体血小板含量和质量，治疗贫血特别有效，具有抗氧化作用，可抗衰老。
黑米100克，燕麦80克，提前一个晚上把需要用的黑米浸泡在清水里,这样的话第二天做黑米粥的时候黑米的口感会更好；第二天把泡好的黑米洗干净，倒入高压锅，然后加入燕麦和适量的水，煮到高压锅喷气后再过十分钟就可以。可以改善缺铁性贫血、清除自由基并具有抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能,需要补血的女性多吃黑米或者红豆红枣,都是对补血很有帮助的。
各种补血粥的食用需要根据不同人的体质选择，不同的血虚患者食用补血粥的功效因人而异，各种食材中富含的蛋白质，胶原蛋白，维生素矿物质等等，可以作为滋补身体的上等佳品。虽然补血粥好但是不能长期大量使用，一般保健的话只需要一个月做一次就很好了。
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鸡肉的营养价值很高，可以加快人体消化功能，促进血液循环，具有强身健体的效果，同时能提高人体的免疫功能，最常见的一个地方是鸡大腿，鸡大腿中的肉口感好，营养价值高，也很香醇，卤菜的做法非常简单，需要准备好酱料，在卤鸡腿的时候浇上，这样不仅仅可以保证鸡腿的香浓，还能解决上色，更有食欲。
卤鸡腿的食疗功效
1、强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
茄酱卤鸡腿
材料
鸡大腿1只，蕃茄1颗，糖1/2小匙，盐1/2小匙，姜片2片，月桂叶2片，蕃茄酱100㏄，猪脚卤汁300㏄，水100㏄
做法
1.将鸡大腿洗净入滚水汆烫2分钟后捞起，用冷水沖凉备用。
2.蕃茄洗净，在表面切十字，用叉子插入底部，在瓦斯炉上方以小火烧烤30秒后沖冷水，去皮切块备用。
3.锅中放入作法2的蕃茄块、作法1的鸡大腿与其余材料，以大火煮开，再转小火焖煮20分钟至入味即可。
卤鸡腿饭
简介 卤鸡腿的卤料为台湾正宗卤汁材料，亦适用于其他肉类。
材料
棒棒腿2只，酱油膏2大匙，酱油1/2杯，水1又1/2杯，酒1大匙，糖1大匙，桂皮8公克，葱段8公克，八角2粒
做法
1.再将棒棒腿洗净、擦干水份备用。
2.将卤料(调味料)混合均匀，用小火煮出味道，放入作法1的棒棒腿，用小火卤煮20分钟至全熟即可。
血液是人体身体生命活动的重要物质，很多家长害怕孩子营养不良而给孩子服用小儿补血口服液。其实孩子如果在不挑食的情况下是不需要服用小儿补血口服液的，如果必须要补血的话也可以选择食物补血。下面给家长们讲解下宝宝补血粥的做法大全，家长们可以照着做。
一、宝宝补血粥怎么做：鲫鱼红豆粥
材料：鲫鱼50克、红豆20克、大米80克、盐3克、味精2克、葱适量、姜适量。
做法：
1、大米洗净浸泡;鲫鱼切小片，用料酒腌渍;红豆泡发后洗净。
2、注入清水，将大米、红豆煮至八成熟。
3、再放鱼肉、姜丝煮至粥将成，调味即可。
小贴士：这道粥适合一岁半及以上的宝宝食用。
二、宝宝补血粥怎么做：牛肉糯米粥
材料：大米15克、糯米5克、牛肉20克、南瓜10克、洋葱5克、核桃粉5克、香油少许、高汤80毫升。
做法：
1、大米、糯米洗净后加水浸泡30分钟;洋葱洗净剁碎备用;牛肉洗净剁碎备用;南瓜去皮洗净剁碎备用。
2、将大米和糯米磨碎;剁碎的牛肉则煮熟，煮熟后再剁细一点。
3、将高汤倒进磨碎的大米和糯米里熬成粥，加入南瓜和牛肉、洋葱，再放入核桃粉，最后淋点香油搅拌即可。
小贴士：这道粥适合两岁及以上的宝宝食用。
三、宝宝补血粥怎么做：黑米黑豆莲子粥
材料：黑米20克、黑豆20克、莲子20克、红豆20克、糙米40克、燕麦30克、白糖5克。
做法：
1、糙米、黑米、黑豆、红豆、燕麦均洗净，泡发;莲子洗净，泡发后去莲心。
2、锅置火上，加入适量清水，放入糙米、黑豆、黑米、红豆、莲子、燕麦开大火煮沸。
3、最后转小火煮至各材料均熟，粥呈浓稠状时，调入白糖拌匀即可。
小贴士：这道粥适合一岁半及以上的宝宝食用。
四、宝宝补血粥怎么做：香蕉牛奶粥
材料：香蕉1根、鸡肉50克、鸡蛋1个、奶油1/2匙、配方奶100毫升、鸡高汤适量。
做法：
1、香蕉去皮，捣碎备用;鸡肉洗净煮熟，撕成丝备用。
2、用奶油煸炒鸡肉，加入鸡高汤、配方奶加热。
3、取蛋黄放入锅中搅拌，熟后熄火，放入香蕉即可。
小贴士：这道粥适合一岁半及以上的宝宝食用。
五、宝宝补血粥怎么做：葡萄汁米糊
材料：葡萄100克、米糊60克。
做法：
1、将葡萄洗净后放在碗中，加入没过葡萄的热开水，浸泡2分钟左右后沥干水分。
2、将葡萄去皮去籽备用。
3、用研磨器将葡萄研磨成泥，过滤出葡萄汁，然后和米糊一起搅拌即可。
小贴士：这道粥适合6个月以上的宝宝食用。
六、宝宝补血粥怎么做：羊肉芡实粥
材料：芡实30克、羊肉100克、大米60克、盐3克、味精2克、葱花2克。
做法：
1、芡实、大米淘净，均浸泡1小时备有;羊肉洗净，切片。
2、锅中注水，下入大米和芡实，大火煮开，再转中火熬煮至粥将成。
3、下入羊肉片，将粥熬出香味，调入盐、味精调味，撒入葱花即可。
小贴士：这道粥适合两岁及以上的宝宝食用。
贫血多发于儿童和孕妇身上，那么孕妇由于在特殊的时期，不能吃很多补血的药物，怕对孩子造成不好的影响，那么这个时候最好的方法就是食补，这就牵扯到一个问题，怎么做食补对孕妇补血最好呢？今天小编给大家强力推荐几道孕妇补血粥，相信只要经常食用，就一定能见到补血的效果。
一:孕妇补血粥
鹌鹑粥
【材料】鹌鹑1只，粳米100克。
【做法】
1、鹌鹑杀死，去毛及内脏，洗净切成小块入锅。
2、加水适量煮至肉熟，再加入洗净的粳米，用大火烧开后改用小火，煮至肉熟粥成。
【功效】鹌鹑肉中富含蛋白质，含量高达22.2%，另外还含有多种维生素和矿物质，以及卵磷脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。此粥适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕的产妇。
桂圆红枣糯米粥
【材料】糯米，红枣，桂圆肉，红糖，姜。
【做法】
1、先将糯米用清水浸泡一个小时；红枣、桂圆肉洗净；姜切片。
2、锅内添水烧开，倒入糯米、姜片。
3、煲制一个半小时，待糯米熟后，放入红枣、桂圆肉。
4、再一同煲制30分钟左右，加入适量红糖，搅匀即可盛碗。
【功效】对产后体虚及下血、失血过多所致头昏失眠、心悸有较好效果。
莲子粉粥
【材料】莲子、粳米、红糖适量。
【做法】
1、莲子共研细末，每次取15克，同粳米30克煮粥。
2、熟时调入适量红糖即成，每日早晚各1次。
【功效】适用于产后血晕，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。 4.山药南瓜粥
【材料】南瓜 50-100克，山药 50-100克，高汤 1000ml，米饭 200克。
【做法】
1、南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。
2、用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。
3、取米饭加入高汤500-600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。
4、加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量就可以了。
【功效】健脾补肺，固肾益精。很适合产妇食用，尤其脾胃虚弱者
红枣阿胶粥
【材料】红枣20枚，阿胶粉10克，粳米100克。
【做法】
1、将红枣洗净，去核;粳米淘洗干净。
2、锅置火上，放入清水、大枣、粳米，用文火煮粥，粥成调入阿胶粉，溶化即成。
【功效】此粥有益气固摄、养血止血作用。可用于防治产后气虚、恶露不尽，症状为产后恶露症状淋漓不绝，质稀色淡红，神倦无力。
猪肝菠菜粥
【材料】大米300克，菠菜100克，猪肝100克，姜丝、葱末、盐、香油、枸杞各适量。
【做法】
1、大米洗净；猪肝切片，放入沸水中汆烫，捞出冲净血沫备用。
2、菠菜用开水烫一下捞出切段，枸杞用水泡开。
3、锅置于火上，放入适量清水，烧开后加入大米，大火煮开，放入猪肝、姜丝，转小火一同熬煮。
4、粥将熟时放入菠菜、盐调味。粥熟后放入枸杞，淋少许香油，撒上葱末即可。
【功效】猪肝可以补铁，产后1-2周的妈妈可以常吃，菠菜也具有补铁的功效，猪肝菠菜粥可以当作早餐，常吃可以预防贫血。
儿童由于本身在长身体的阶段，身体获得营养比较高，会造成宝宝的身体的贫血，然而儿童在贫血会给自身带来很多的健康问题，所以宝宝的补血工作一定要做好，那么我们在宝宝的阶段怎么给孩子进行补血呢，这个时候我们就想到了饮食补血，那么具体该怎么做呢？以下是宝宝补血粥的做法大全，宝妈们赶紧都来学一学吧。
宝宝补血粥怎么做：鲫鱼红豆粥
材料：鲫鱼50克、红豆20克、大米80克、盐3克、味精2克、葱适量、姜适量。
做法：
1、大米洗净浸泡;鲫鱼切小片，用料酒腌渍;红豆泡发后洗净。
2、注入清水，将大米、红豆煮至八成熟。
3、再放鱼肉、姜丝煮至粥将成，调味即可。
小贴士：这道粥适合一岁半及以上的宝宝食用。
宝宝补血粥怎么做：牛肉糯米粥
材料：大米15克、糯米5克、牛肉20克、南瓜10克、洋葱5克、核桃粉5克、香油少许、高汤80毫升。
做法：
1、大米、糯米洗净后加水浸泡30分钟;洋葱洗净剁碎备用;牛肉洗净剁碎备用;南瓜去皮洗净剁碎备用。
2、将大米和糯米磨碎;剁碎的牛肉则煮熟，煮熟后再剁细一点。
3、将高汤倒进磨碎的大米和糯米里熬成粥，加入南瓜和牛肉、洋葱，再放入核桃粉，最后淋点香油搅拌即可。
小贴士：这道粥适合两岁及以上的宝宝食用。
宝宝补血粥怎么做：黑米黑豆莲子粥
材料：黑米20克、黑豆20克、莲子20克、红豆20克、糙米40克、燕麦30克、白糖5克。
做法：
1、糙米、黑米、黑豆、红豆、燕麦均洗净，泡发;莲子洗净，泡发后去莲心。
2、锅置火上，加入适量清水，放入糙米、黑豆、黑米、红豆、莲子、燕麦开大火煮沸。
3、最后转小火煮至各材料均熟，粥呈浓稠状时，调入白糖拌匀即可。
小贴士：这道粥适合一岁半及以上的宝宝食用。香蕉牛奶粥
材料：香蕉1根、鸡肉50克、鸡蛋1个、奶油1/2匙、配方奶100毫升、鸡高汤适量。
做法：
1、香蕉去皮，捣碎备用;鸡肉洗净煮熟，撕成丝备用。
2、用奶油煸炒鸡肉，加入鸡高汤、配方奶加热。
3、取蛋黄放入锅中搅拌，熟后熄火，放入香蕉即可。
小贴士：这道粥适合一岁半及以上的宝宝食用。
宝宝补血粥怎么做：葡萄汁米糊
材料：葡萄100克、米糊60克。
做法：
1、将葡萄洗净后放在碗中，加入没过葡萄的热开水，浸泡2分钟左右后沥干水分。
2、将葡萄去皮去籽备用。
3、用研磨器将葡萄研磨成泥，过滤出葡萄汁，然后和米糊一起搅拌即可。
小贴士：这道粥适合6个月以上的宝宝食用。
宝宝补血粥怎么做：羊肉芡实粥
材料：芡实30克、羊肉100克、大米60克、盐3克、味精2克、葱花2克。
做法：
1、芡实、大米淘净，均浸泡1小时备有;羊肉洗净，切片。
2、锅中注水，下入大米和芡实，大火煮开，再转中火熬煮至粥将成。
3、下入羊肉片，将粥熬出香味，调入盐、味精调味，撒入葱花即可。
小贴士：这道粥适合两岁及以上的宝宝食用
猪肉粥作为传统的粤式美食，其美名早已轰动全国，走上了普通家庭的餐桌，早餐店里也十个有九个在吃，一个在点！猪肉粥很香浓顺滑，不仅好吃而且还有营养，它的熬制方法也非常简单，只要食材齐全，在家就能做哦！接下来，小编就来为大家介绍非常简单易操作的猪肉粥的做法大全。
做法一：
食材：瘦猪肉100克，糯米100克，猪肉汤1500克，葱白、味精、麻油、料酒各少许。
做法：
1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎，皮蛋切成小块；
2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)盐，搅匀后腌制20分钟；生滚皮蛋猪肉粥很易令肉片变粗糙，皆因肉片纤维丰富而水分不足，因此要按上述方法腌制肉片，以补充水分及软化纤维，令肉片保持嫩滑。
3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底；
4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎，味道更鲜美哦！
做法二：
食材：隔夜米饭1碗、新鲜香菇5朵、胡萝卜1根、瘦肉末50克、盐5克、香油15ml、姜3片
做法：
1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用；
2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出；
3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
猪肉粥作为全民都非常喜欢的佳肴，里面富含了很多营养元素。比如：猪肉中富含了磷、钾、锌、B族维生素、血红素铁等，还有能促进铁吸收的半脘氨酸；而大米中也有丰富的蛋白质和淀粉等，营养非常丰富。正所谓药补不如食补，所以猪肉粥的做法大全大家可要牢记咯！
粥是我们国家比较常见的一种食品，通过长时间的文火熬煮，可以让各种不同食材的营养成分在熬煮的过程中充分的得到发挥。粥的种类很多，有很多具有特殊功效的粥，对于养身的效果是非常的不错的。下面为大家介绍的是几种开胃粥的做法，我相信会对于脾胃虚弱中有很到的养生效果的。
1.苦瓜菊花粥
将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。菊花漂洗后与粳米同入锅中，倒入适量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效，适用于中暑烦渴、痢疾等症。
2.松子粥
松子仁少许，粳米和蜂蜜各适量，松子仁研碎和粳米煮粥，粥熟后调入蜂蜜即可食用。此粥具有补虚、润肺、滑肠等功效，适用于老年人及体弱早衰、头晕目眩、肺燥咳嗽、慢性便秘等症。
3.桂圆粥
桂圆和白糖少许，粳米适量，将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。此粥具有补益心脾、养血安神之功效。尤其适用于劳伤心脾、思虑过度、身体瘦弱、健忘失虑、月经失调等症。
4.金银花粥
金银花水煎后取浓汁约150ML，再加水300ML与粳米煮成稀粥，熟后放入冰糖即可。具有清热解毒、消肿降压等功效，适用于风热感冒、头疼目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病等。
粥的制作方法以优质的食材和长时间的文火熬煮为主，让多种食材通过高温的蒸煮诸侯，可以把多种营养成分发挥到极致。因为开胃粥容易消化，可以与各种食材搭配使用，并且长期食用的话，对于各种不同病症患者的调养作用也是相当的突出，您一定就能能够保持健康的身体状态。
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