洋葱在我们日常生活中经常能看见,但是食用的话就不是那么普遍了,由于它的性质跟大葱比较接近,所以一般爱吃洋葱的人不太多,洋葱的营养价值是我们想象不到的,它虽然看似不起眼但是营养价值很高,洋葱搭配羊肉一起这两个搭配的话在口感上满足了我们的味蕾,羊肉搭配上洋葱食用起来不那么油腻,下面给大家介绍一下洋葱羊肉的做法大全。
用料
羊腿肉 一斤、洋葱 一个、姜末 少许、盐 适量、自制花椒面 适量、生抽 适量、老抽适量 少许、水淀粉 适量、料酒 适量、胡椒 适量
做法
1把羊腿肉买来冰箱冷冻一会~切成薄片,把洋葱洗干净切成菱形小块,姜切末备用;
2切好的羊肉里,放入料酒,花椒面,盐,胡椒,生抽,老抽,拌匀入味;
3油热后放入洋葱翻炒一会捞出,留底油爆香姜末,接着放入喂好的羊肉大火翻炒变色后放入洋葱~勾水淀粉薄欠出锅完成。
羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白低脂肪,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。大葱是温通阳气的养生佐料,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味
以上就是羊肉炒洋葱的做法,不知道想学的你学会这道菜了没有呢,洋葱本身的辣味搭配上羊肉一起不仅不会油腻反而还会开胃,羊肉的营养跟洋葱的营养相结合,不仅提高了菜的味道还提高了营养价值简直是一举两得,好了话不多说,赶紧动手制作起来吧!
洋葱炒羊肉是很多人喜爱的选择,这样佳肴味道独特,而且含有的蛋白质比较多,常吃对身体没有任何影响,洋葱具有软化血管作用,因此中老年人对这样食物都是可以放心选择的,对洋葱炒羊肉的做法如何呢,这样佳肴制作上也不是很难,下面就详细的介绍下它的制作方式。
洋葱炒羊肉的做法一:
材料
主料:鲜羊肉350克、大葱3根
调料:料酒1小勺、酱油1小勺、盐小半勺、糖小半勺、胡椒粉1小勺、香油1小勺、味精1/4小勺、香醋1小勺
做法
1、把大葱洗净切块备用。
2、羊肉切厚度均匀的薄片备用。
3、羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1到2小时入味。
4、锅烧至非常热,倒入食用油加热至冒烟,把腌制羊肉放入大火爆炒。
5、再加入另一半大葱快速翻炒。
6、最后沿着锅边烹醋起锅。
做法二:
材料
食材:羊肉300克、西芹一根、洋葱半个、辣椒一个
调料:盐、孜然粉、红酒一勺、老抽
辅料:大葱、姜、大蒜2瓣
做法
准备工作
(1)羊肉用孜然粉腌一下
(2)大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用
(3)西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用
爆炒过程
(1)热油后下大蒜煸一下,煸的时候加少许盐,将辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出放一边。
(2)锅里加点油,油里加一点点盐,放入洋葱翻炒,等到洋葱的香味出来,倒入装西芹的碗里。
(3)热锅油、加盐,放进大葱和姜片,爆一下后将羊肉倒入,翻炒,将一勺红酒倒入,老抽一茶勺。
(4)等羊肉8分熟后将西芹、洋葱倒入一并翻炒几下就大功告成了。
这两种都是洋葱炒羊肉的做法,在制作洋葱炒羊肉的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,制作洋葱炒羊肉的时候,要注意对洋葱和羊肉的放入数量,一定要合理进行,这样制作后,吃的时候味道才会非常不错,
洋葱对于我们来说再 熟悉不过了,对于洋葱喜欢吃它的人不多,因为觉得它的性质跟大葱很像觉得没什么味道,然而洋葱即使这么多人不喜欢它,它的营养价值是一成不变的,洋葱的营养价值可比大葱高很多,炒羊肉片的时候我们喜欢放点洋葱,因为不仅可以提味还可以解腻,吃着羊肉不用觉得很腻所以它俩也算是完美搭配呢,那么洋葱炒羊肉片的做法是怎样的呢?下面带大家一起学习一下。
主料:羊肉(瘦)250克辅料:洋葱(黄皮)100克调料:花椒10克,姜10克,干辣椒5克,盐3克,黄酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克
步骤如下:
1. 羊肉洗净切成片, 葱头去老皮,洗净,切成丝,姜切成丝;
2. 锅置火上,放入油烧热;
3. 再放入花椒、辣椒炸焦,捞出后,再放人羊肉片、姜丝洋葱丝翻炒;
4. 再加入精盐、黄酒、味精、醋,熟透收汁即成。
洋葱一次不宜食用过多,容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温,热病患者应慎食;
洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血时,不宜切洋葱。
不可过量食用,因为它易产生挥发性气体,过量食用会产生胀气和排气过多,给人造成不快。
以上介绍的就是关于洋葱炒羊肉片得具体做法,羊肉具有御风寒的功效洋葱也有这种功效,而且它俩的结合在味道上也有了提升,同时要注意的是,对中老年人来讲,吃羊肉一定要适量进行,羊肉吃的太多的话,对身体也是会造成影响,尤其是对有高血压的中老年人,更是要饮食上注意这点的。
下班带些食材回家,好好地做顿饭,哪怕并不是那么精致的菜肴,也一样能带给人以满足感,所以能自己做饭的不要偷懒,羊肉洋葱饼的做法很简单,适合那些“懒人”们,而且还能在一定程度上促进健康。
2、市场买的羊肉经过泡水洗。
3、剁碎,里面放酱油,五香粉,油进行腌制
4、洋葱洗净切碎。
5、羊肉盘里放洋葱,盐,五香粉,进行搅匀。
6、面醒好,揪出一块如下图
7、把揪出的面擀开,把肉馅抹匀,开始卷起来
8、卷好了,如图这样再卷起来
9、卷好,压扁点
10、电饼铛放油,油热放饼,按键放在肉饼键开始烙,两面金黄
11、饼熟,放两个西红柿点缀下
自己在家做饭虽然需要花费一点时间,但比较健康,是值得的,羊肉洋葱饼的做法简单,所需要的时间并不多。
多吃羊肉对我们的身体有大大的好处。在羊肉里面,胆固醇以及脂肪的含量比猪肉要低许多,而且营养非常的丰富全面,是在秋冬季节滋补身体不可多得的佳品。通过吃羊肉可以让我们的身体素质得到提高,可以让我们有更好的抗病能力,而且吃羊肉能延年益寿。下面来简单介绍有关羊肉洋葱的做法。
锅里倒入葵花籽油先爆炒洋葱然后盛起待用。锅里放入姜片把羊肉片倒入一起炒。翻炒几下即可倒入少许孜然一起炒。再放一小勺老干妈辣椒酱。放入芹菜叶一起炒。最后再加入洋葱,放少许生抽、糖、鸡精,勾生粉芡熄火上碟。做法二:羊肉片加料酒、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。洋葱、青椒洗干净。青椒切成块。洋葱切成块。起油锅,洋葱入锅炒香。青椒入锅炒后盛出。再起油锅,羊肉片入锅炒。加料酒炒。洋葱、青椒入锅炒。加盐炒。炒均匀即可出锅享用。
做法三:用盐、生粉、蚝油、油腌10分钟切成片的羊肉。胡萝卜、洋葱切丝,姜、蒜切片。热油锅下姜、蒜片爆香,下羊肉。羊肉炒至变色拨到一边,下胡萝卜洋葱翻炒。炒约1分钟把锅里的食材炒熟,锅边淋生抽,煽干便可上菜。
其实不单单是羊肉对身体很好,而且适当的吃洋葱对身体也是有好处的。吃洋葱能杀菌,还能预防感冒。洋葱的杀菌能力是很强的,尤其对流感病毒有很好的抵御能力。林外,洋葱有浓郁的香味,能勾起人们的食欲,吃一点洋葱可以开胃,可以帮助消化。
天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关杏鲍菇炒洋葱的做法。
2.1放在案板上切成片,待用。
3.2将杏鲍菇清洗一下。
4.12将洋葱剥去外皮清洗一下。
5.21放在案板上切开,待用。
6.1加适量的生抽。
7.2烧锅倒油烧热,下入肉片,加适量的料酒。
8.翻炒翻炒至熟。
9.接着,合入切好的杏鲍菇和洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
10.然后,加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅,装盘。
杏鲍菇炒洋葱的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《洋葱炒羊肉的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生羊肉”专题。
饮食养生
运动养生