薏仁粥怎么做比较好？
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“薏仁粥怎么做比较好？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
随着经济的发展，现代的食物种类越来越多，形形色色让人看了眼花缭乱。也让很多人吃了以后感觉胃不舒服，导致很多疾病的产生。最健康的，莫过于五谷杂粮了。所以我们今天要推荐制作的食物，就是薏仁粥。大家都知道，薏仁粥好处多多，不仅能排热解毒，还可以当作膳食哦。
砂锅中加水，先将莲子，红豆，云豆和薏米放入，水开后煮半小时左右。将梗米和糯米洗净用水泡上。加入泡半小时的米。再继续大火煮开后，转小火煮五十分钟。
薏米是补身药用佳品。据医药部门化验分析，薏米含蛋白质16.2%，脂肪4.6%，糖类79.2%。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡，是一种滋补食品。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米，又是很好的消暑健身的清补剂。薏米的种仁和根又能入药治病。薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。薏米还具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
薏米粥薏米粥有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
看了如何制作薏仁粥，相信心灵手巧的大家已经学会了。薏仁粥不仅可以在冬日使用，温暖可口，也可以在夏日使用，适当的冰冻一下，凉凉的入口即化，是非常好的解暑食材。并且薏仁粥的脂肪也是比较少的，是减肥良品。
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红豆粥又叫小豆粥，主要是以红豆为主要的材料制作而成的粥，具有很好的利水消肿的功效，所以不少的朋友都喜欢在夏季的时候食用一些红豆粥，不过也有不少的朋友对于红豆粥做法的了解并不是那么的全面，那么红豆粥怎么做比较好吃？下面就让我们一起来了解一下吧！
方法一
制作食材
主料：赤小豆20克,稻米100克
辅料：年糕50克
调料：盐3克
制作流程
1.红豆洗净，放入锅中，再倒入适量的水一起煮开，开锅后倒出汤汁，再倒入适3倍的水，开锅后改用小火慢熬20分钟，捞出备用。
2.米淘洗干净，放入锅中，倒入成比例的水煮开。
3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁，用小火煮1个小时左右。
4.最后，放入盐调味，再放入年糕就可以了。
方法二
豆对身体都很有好处，不过豆和薏米都不怎么好煮烂，你就提前将原料用温水浸泡一下，或者用高压锅也可以，冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的！
制作流程
薏米30克，红小豆15克（我的理解就是米豆2：1）
1.把薏米洗净浸泡20分钟
2.把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。
红豆，亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮。红豆具有很高的药用和良好的保健作用。可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润；薏仁可健脾利水，清热排脓，去小痘痘滴。这样的粥当然有助养颜美容啦。
1.薏米，也叫苡米、薏苡仁，药店中药柜可以买到。
2.粥的理想境界：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”
红豆可益气补血，利水消肿，常喝红豆粥可让面色无华的女性们恢复红润。红豆粥的做法也很多种，其美容保健的功效也有不同之处。
通过上文相信大家已经对红豆粥的做法有了一个更为详细的了解了，红豆粥的做法是非常的简单的，也比较适合新手做，味道也是很不错的。需要注意的是，在煮红豆的时候，尽量要用文火比较好，尽量把红豆煮烂。
喝粥养生又养，胃一直以来是很多人都提倡的饮食方式，尤其是对那些肠胃不太好的人来讲，喝粥是比较好的一个选择，但是总是喝白粥的话，那么就容易造成营养不良，所以煮粥大家也应该注意搭配一些食材，比如说冰糖燕窝粥，对我们身体保健却是非常有利的，那么现在就为大家介绍一下，冰糖燕窝粥的制作方法。
燕窝10克,大米100克,冰糖50克.
调料折叠
盐 少许
方法折叠
1、将燕窝用冷水浸泡两个小时后，捞出放在白色的餐碟中，用镊子，检去燕毛和杂质，用清水漂洗几次，漂洗时手要轻，注意保持形状，然后再用凉开水浸泡。
2、使用前倒去水，根据燕窝浸燕窝宜用冷清水，发出来的口感滑溜细致，用热水发浸虽然缩短时间，但口感变粗。
3、大米洗净，加适量清水烧开，转小火慢慢熬，熬至八成熟时加入冰糖，待糖融化再把发好的燕窝轻轻放进锅中，略煮几开即成。
注意折叠
购买燕窝须小心选择，以免买到用海藻制的假品。
看了上面内容介绍之后，就希望大家能够注重在日常生活当中，可以多去了解这些饮食常识和技巧，这样就可以让自己吃得更加的安心放心，而且还能够通过这些食物为身体补充营养，远离各种疾病带来的影响。
使用银耳和莲子进行煮粥的话，味道是比较清淡的，但是它的功效是不简单的，有清热润肺的作用，可以在夏天让毛躁的身体放松下来。它的做法和一般煮粥的步骤相似，不过加入了一些其他的材料。
1.准备材料，材料量可根据个人喜好来，喜好莲子的，可以多放莲子，喜好银耳的，可以多放银耳，白糖调味使用，不用太多。
2.银耳要用温水泡发，清洗干净，可以泡时间长一点。
3.将银耳切碎在放锅里煮，这样能让胶质更好发挥出来，这样煮出来的银耳莲子粥不加大米小米也很粘稠，营养也就更加丰富。
4.煮莲子粥时最好一次加足水，以避免影响银耳莲子粥的口感，因为要熬很长时间，所以水量要加足，尽量避免中间加水。
5.煮二个小时，莲子和银耳的营养就完全煮出来了，且莲子也到了入口即化的地步，加适量的冰糖，或者蜂蜜，就可以食用了。
还要注意，若爱银耳嚼在嘴里的感觉，不用切碎，煮时可以用大火先烧开，然后才转为小火慢慢的熬，若熬的过程中水渐渐变少，一定要加水的话也得加开水，不能加凉水，热食或者凉后放冰箱冷藏再吃都可以，冷后食用口感更好。
椒盐是生活中常见的一种配料，因为其独特的香味，在很多菜肴都会出现它的身影。椒盐的做法也不难，需要一步一步的去完成即可的。一般自行制作的椒盐不要过多，因为存放不便。
制作方法：
1、炒锅内倒入适量花椒。
2、加入1/2茶匙食盐。
3、开中小火，用铲子不停翻炒。
4、炒到锅里的花椒飘出香味，食盐由白色变成深色，关火。
5取出花椒粒和食盐倒在案板上，用擀面杖来回擀制。
6食盐和花椒粒被擀碎成末，做好的就是椒盐粉，一次可以多做点，放入瓶中保存。
食用须知
一、少买及时吃
少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。
二、忌高温
在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%;出锅时放碘盐食用率为90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。
我们都知道，乳酪是营养又美味的。不过每个人的口味都不同，有些人喜欢那些味道比较浓重的乳酪，大部分亚洲人是比较喜欢清淡的乳酪味道的。我们知道，乳酪无论是配面包，或者是配蔬菜，配肉类，都可以做出很棒的美食，所以，我们今天就来学习一下怎么做乳酪。
食材——鲜牛奶 1L 、淡奶油 170G 、浓缩柠檬汁 70G 、盐 4G 、纱布 一块(叠成两层用水煮开)
1. 柠檬取汁
2. 锅中倒入全脂牛奶和淡奶油小火加热，用木勺轻轻搅拌，加热至锅边起小泡即可关火，防止溢出。 3.
关火后加入柠檬汁搅拌，这时乳清和凝结颗粒逐渐分离。
4. 锅中的反应继续进行10-20分钟，凝结的颗粒变大，凝结完后加热一小勺盐搅拌均匀。 5.
预先将纱布消毒好，铺在滤网上，把凝结的颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤。 6. 纱布稍加挤压后，用重物压住继续压1小时即可取出。
烹饪技巧
1、使用柠檬汁作为凝固剂会让乳酪带有柠檬的清香味道，不过这次用的是从韩国代购的酒石酸，用自制奶酪做出的成品奶味非常浓郁。
2、制作乳酪主要的原料是全脂牛奶，另外淡奶油在制作奶油奶酪的过程中也很重要，最好不要省略，它可以增加牛奶的浓度，使奶酪的口感更加顺滑、奶味也更足。
3、制作奶酪分离出来的乳清是牛奶中的蛋白凝结后剩余的液体，含有丰富的营养物质，可以直接饮用，也可以拿来敷面膜。
怎么样，看到这里大家都应该学会了吧!乳酪的做法多多，用法也是多多哦。大家可以根据自己的口味，选择自己合适的食材，用自己独特的烹饪手法，制作出属于自己的美味哦。如今，乳酪已经遍及世界各地，世界各地的口味也是不同的。
汤团又叫做汤圆，是中国具有代表性的小吃之一，通常是在元宵节的时候吃，是由糯米粉做出来的球形食品，一般来说都是有馅儿的，合着汤吃。有的地区就把汤圆叫做汤团。煮熟后吃起来香甜可口别有一番风味，深受广大人民群众的喜爱，下面就是小编找到的关于汤团的做法。
1、碓臼
2、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了
3、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下左一那张图，是在花生不烫手之后，把花生衣一个个用手指搓掉。记得小时候试过，对着一大堆花生用力吹一口气，花生衣就象天女散花一样满天飞舞，最后就剩下干干净净白白的花生了，可好玩了。
现在当然不能这么做，搞卫生多辛苦啊 炒好的花生和芝麻备用，准备进入经典镜头
4、主角出场了!把花生和芝麻分别捣碎。如果你喜欢吃到花生的颗粒，就不要弄太碎。这个过程很美好，耳边听着叮叮当当的声音，鼻端闻到阵阵的香味，捣花生还是比捣蒜头享受的
最后把两种碎加上白糖，拌匀备用
5、糯米粉加适量清水，揉成面团揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆(用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮)
6、用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即可
汤圆的样子因为小巧可爱所以很受小孩子的喜爱，而且汤圆可以加入很多的馅料，不管是花生还是芝麻还是肉都是可以的，因此口味非常独特，但是要注意因为汤圆的外皮是糯米粉包的，要是肠胃不好的人不适宜吃太多，会引起消化不良增添胃的负担。
莲藕丸子是我们现在非常常见的一种食物了，把莲藕做成丸子的样子，尤其是容易受到各位小朋友的喜爱，会让人忍不住胃口大开，那么我们平时怎么来进行莲藕丸子的制作是最为方便和最简单的呢？怎么做比较美味？莲藕丸子又有着什么样的营养？让小编为大家进行分析。
1.藕去皮洗净，用擦板将藕擦成细末备用
2.将擦好的藕装入干净的纱布中
3.将纱布垄起，将藕汁挤出，让藕末保持30%的水份
4.加入姜蒜末、葱花、蒜蓉辣酱、盐，少许淀粉搅拌均匀
5.将搅拌好的藕泥搓成大小适中的丸子
6.下油锅将元子炸制金黄即可出锅装盘
藕的功效与作用
藕，味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
藕的选购
食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。
选择藕节短、藕身粗、藕孔小的为好。
如果藕孔中带有红色或出现茶色粘液，就表示已经不新鲜了。藕两头不要通气，以保证藕内干净。
以上就是莲藕丸子的做法与具体的营养价值了，不过想要保证莲藕丸子的营养价值的存在，还应该要注意好莲藕丸子在烹饪的时候，注意好火候，不要一下子煮熟，应该缓慢炖煮，更加有利于营养的补充与调节。
即食燕窝是一种可以直接食用的燕窝，其实已经加工好的的食品，除了直接食用之外，还可以用于和其他食材搭配进行烹煮，味道和营养也会更加丰富的，比如木瓜和冰糖就是不错的搭配食材。
木瓜炖燕窝
1.木瓜横切一半后，去囊
2.木瓜与燕窝以一起隔水清炖20分钟。让木瓜的味道渗入燕窝里面。
3.把炖好的木瓜燕窝拿出，吃的时候配上冰糖水。
红枣炖血燕
1.把燕窝放入冷水里发6-7小时;
2.把燕窝撕成一条条把水捞干待用。泡燕窝的水不要倒掉，可以用来洗脸，美容的;红枣去核。
3.把燕窝和红枣加水放入炖盅(水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准);隔水炖30分钟查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可。
4.把炖好的燕窝盛出，加冰糖调味
所有燕窝都需以文火炖制。
蜂蜜在我们日常生活中比较常见到，用蜂蜜制成的蛋糕，清甜可口，用蜂蜜制成的蜜饯酸甜美味，蜂蜜可以直接加收水敷在脸上，有爽肤，嫩肤的效果，倍受女孩子青睐。在炎热夏季，来一杯冰镇蜂蜜水，更是清凉，甘甜，又解暑。蜂蜜几乎是每个家庭中都必备的。蜂蜜和茶叶搭配更是深受人们喜爱，那么蜂蜜茶怎么做比较好？下面就让我为来大家介绍吧。
做法：
1.配方：蜂蜜25克、绿茶0.5～1.5克。种类不限，但蜂蜜一定要天然蜜，不要甘露蜜，最好选用雪莲蜜冲泡，味道会更好。绿茶最好是刚上市的绿茶，比较清香。
2.用法：混合后加沸水冲泡5分钟即成。每日1剂，温服。
3.功效：健脾润肺，生津止渴，利尿解毒。适用于精神困倦，四肢乏力，暑热口渴，汗多尿少，气管炎，病后体弱，肝炎，低血糖，便秘。
作用
1.无害，蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达350种，其中含有3%至5%的生物碱。
2.蜂蜜有清热解毒，缓肿止痛之效。
其他蜂蜜茶杂图
用蜂蜜茶叶水可以治疗喉炎。方法是取适量优质茶叶，装在一个纱布袋内，或用茶袋放在一个茶杯内开水冲泡。待茶水凉了以后，加一汤匙蜂蜜搅匀后，每隔半小时，用此茶水在口中含漱2－3分钟，对治疗慢性喉炎和口腔炎都有显著疗效。
3.需要注意的是，泡茶需用开水，但调入蜂蜜一定要待水温降至80摄氏度以下才行，否则会破坏其中的氨基酸结构。
蜂蜜茶怎么做比较好？相信大家都已经了解了。由于蜂蜜是蜜蜂直接从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，而蜜蜂每天的活动范围很广，我们并不清楚它有没采集到有毒花粉，蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，又容易受到肉毒乳杆菌的污染，在这里并不建议一岁以下婴儿吃蜂蜜，以免因其抵抗力较差而中毒，危及健康。
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