红薯薏米粥怎么做？
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“红薯薏米粥怎么做？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
红薯薏米粥是现在比较常见的一道菜，很多的饭店还有餐馆都有这道菜，很多人自己在家也会做一些这样的养生食材，做法还是非常简单的，主要配料就是红薯和玉米，也可以在里面加入一些大枣，红豆都是很好的，到底怎么做呢?下面就给大家分享一下制作方法和功效。
主料：红薯100克，薏米30克，大米50克。调料：冰糖40克。做法：1、准备好红薯、薏米、大米。2、薏米用冷水提前泡发。3、红薯洗净、切小块备用。4、大米洗净，倒入砂煲;加入适量冷水;大火煮开。5、倒入薏米同煮20分钟。6、倒入红薯再煮10分钟。加入冰糖，盛入碗中，温热食用。
注意事项：1、薏米提前泡一会，好煮。2、不喜欢吃甜，米粥可以用各式小菜佐食。
红薯性味甘平、无毒。有健脾胃、补虚乏、益气力、通乳汁的功效，外用还可消疮。红薯中含有多种人体所需的营养物质，维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10-30倍;丰富的赖氨酸能促进人体新陈代谢;所含的纤维素和果胶有利于肠胃健康。
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
虽然红薯薏米粥的制作方法很简单，对人也有很多的功效，但是要注意的是，红薯不是和所有人都多吃，因为红薯吃多了容易导致人腹内滞气，尤其是一些糖尿病和患有肾脏方面疾病的患者，一定要注意食用量，平时还是应该要注意饮食的均衡性。
扩展阅读
红豆薏米粥的做法其实是很简单的，但是最重要的是要提前把需要用到的食材浸泡一段时间，最好能隔夜浸泡，在夏天喝红豆薏米粥祛湿排毒美白的效果也是很好的。
一、红豆薏米粥
材料
红豆，薏米，水，冰糖
做法
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
二、红豆薏米粥
材料
薏米25g、赤小豆15g、糯米15g、无心莲子10克
做法
1、薏米、赤小豆和莲子洗净，提前浸泡12小时；
2、莲子洗净，浸泡3小时，糯米洗净，备用；
3、锅中倒入适量清水，大火煮开；
4、放入泡好的薏米、赤小豆和莲子；
5、大火煮30分钟，再放入糯米；
6、转中火煮30分钟，用勺子搅拌，煮至粘稠即可。
三、红豆薏米汤
材料
红豆、薏米、水
做法
1、薏米提前浸泡数小时。
2、红豆放入沸水里，，边煮边加几次凉水。
3、放入薏米同煮，直至薏米红豆烂熟。
小诀窍
可以一次多煮点红豆，放在冰箱里，吃的时候取一些，和薏米同煮。煮红豆时加几次凉水，可以缩短煮的时间。用没过红豆的沸水小火焖，红豆也容易熟。还有一种方法，据说把红豆压扁（这个似乎有点难度），破坏它的保护膜，也会变得好煮。喜欢甜食的朋友，可以在汤里加点红糖。
大家可能还不知道的一个就是，茯苓薏米粥还可以治疗脚气吧，其实脚气不是一种什么大病，但是治疗起来一直比较麻烦，相信我们患者都尝试过泡脚、涂药的方法，可是这些都只能用来缓解我们的症状，真的是解决不了我们的这个最最根本的疾病问题，其实我们可以试一试多吃茯苓薏米粥，它的效果很好啊！
这个食物的原料为茯苓粉，薏米。首先，第一个方面是因为平时喜欢看一些中医方面的书，记得曾经在一本书中看到，说脚气是因为脾胃湿热造成的，不管说的对与否，不妨想办法祛祛湿，也许会歪打正着呢！我很少吃药，但喜欢在饮食中添加一些药食两用的中药，说起祛湿效果好的中药有薏米、茯苓、苍术等等，我平时常用茯苓和薏米，尤其是薏米吃的较多，但是两者很少放在一起吃。
第二个方面是，茯苓的主要作用是健脾、利湿，薏米也是祛湿的，但平时用于养生保健，两种都是分开来吃的，如果两者同时吃，祛湿的效果一定更好，想到了就开始行动。我喜欢喝粥，大米粥、小米粥、燕麦粥，不管煮什么粥，都要抓两大把薏米放进锅里同煮，粥快煮好时，再用10克茯苓粉和其他面粉一起拌匀，用水调成糊糊倒进锅里，煮开后5分钟关火，一锅香糯好喝的茯苓、薏米粥就煮好了。
需要我们好好注意的是，茯苓粉是一种不溶于水的食物，所以要是不知道的话，不小心单独用水去调茯苓粉，最后就会发现它们都结成小颗粒状啦，这样我们就算倒进锅里把它们煮熟了也都是一个个的小疙瘩，口感特别的不好。所以，我们最好不要单独拿水弄茯苓粉吧。
饮食对身体的调节是非常重要的，获取健康的同时还能有更丰富的营养价值，薏米有很好的美容养颜和减肥的作用，经常食用能对我们的身体进行更好的调理，一般我们食用薏米都是用薏米进行煮粥的，但是薏米的汤汁比较清澈作为汤汁直接食用也是很好的选择，但是在制作的时候也要掌握好方法，下面一起了解下怎么做薏米粥呢。
怎么做薏米粥呢
做法一
1.黑米和薏米洗净浸泡过夜，干玫瑰花浸泡开。
2.把黑米、小米和薏米放进锅中，加入水烧开，然后转成小火慢煮，煮至粘烂。
3. 加入红糖，待融化后加入玫瑰花，搅拌，熄火盖上盖焖20分钟即成。
做法二
1、将薏米与绿豆洗净后，用清水浸泡3到5个小时备用。我的经验是晚上睡觉前先将薏米与绿豆一起泡上，等早晨起床后放入电饭锅内直接煮粥即可。这样做有几种好处，一是煮出来的粥比较稀软易消化，二是煮粥的时间大大缩短了，节省了能源，三是方便适用。
2、将浸泡好的薏米与绿豆一同放入电饭锅内，加入清水，原则上煮粥的水要稍微多一些，起码要加入电饭锅容量的三分之一为佳。
3、盖上锅盖，打开电饭锅，煮10分钟左右即可。此时，将电饭锅调到保温状态，你可以用勺子搅动一下锅底，看一看薏米与绿豆是否煮熟烂。如果煮的稀烂松软即可关掉电饭锅电源。
4、加入适量白糖搅拌均匀调味，薏米粥做成了。
5、将煮好的薏米粥盛出，你可以把它当成早晨的正餐来食用，一天一碗。你也可以把它当成辅餐，随用随吃。
上面就是对怎么做薏米粥呢的介绍，通过了解之后我们知道薏米粥制作起来非常的简单，并且在制作的时候还能搭配上红豆或者绿豆等食物一起，这样能是营养价值更加的丰富，同时还能对身体更好的进行调整，
红豆哦薏米粥是非常常见的食物，其所含有的营养家价值很高，特别是薏米有利水消肿的功效，对减肥排毒都有帮助，女性多吃一些也很不错，那么红豆薏米粥怎么做呢？
材料：红豆，薏米，水，冰糖。
做法
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
薏米红豆莲子百合桂圆养生粥
材料：薏米，红豆，莲子，百合，桂圆。
做法
1、将所有材料洗净浸泡半天(除桂圆肉外，桂圆肉只需浸泡半小时)。
2、放沙锅内，加适量水用大火煮开。
3、搅拌一下转小火煮1个小时左右，加桂圆肉和冰糖再煮10分钟左右，关火焖15分钟即成。
薏米红小豆粥
材料：薏米50克，红小豆25克，白糖适量。
做法
1、薏米、红小豆洗净后放入锅中，加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟。
2、加入适量白糖，冷却后食用。
薏米红豆粥是我们在日常生活中是很常见的，薏米可以去风去湿，红豆又可以消暑解热，在夏天是非常经济实用的。红豆薏米粥味道香浓，甜食爱好者一般都会喜欢喝红豆薏米粥。那么红豆薏米粥该如何制作呢?小编搜罗了一些有关红豆薏米粥的做法，接下来就让小编为大家介绍一下吧。
做法
原料：红豆200g、薏米150g、年糕250g(或者用中国小元宵，小汤圆代替)
调料：冰糖50g
步骤
1、准备以上食材和调料。
2、将离火续煮锅里的水烧开，放入红豆、薏米、年糕、和冰糖。
3、烧开后，提起离火续煮锅的内锅放入续煮锅的外锅。
4、放入外锅后，还能继续煮能持续沸腾30分钟。
5、盖好外锅盖，让他自己熟吧。
6、40分钟后就可以开锅吃了。
功效与作用
红豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。
薏米红豆汤是治湿邪最好的药。病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。
薏米和红豆能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
看完小编对红豆薏米粥的制作方法的介绍，想必大家都该懂的如何做红豆薏米粥了吧。红豆薏米粥有利于老人抵抗和预防癌病，也有利于胃寒者暖胃。但红豆薏米粥不可多吃，多吃则会引起消化不良，正常情况下一天喝一碗，便可以增强肾的功能。
每天早晨或者是晚上吃饭的时候，喝上一碗营养粥，那肯定是十分享受的，每种粥都有不同的味道，黑豆薏米粥是很多的朋友们都爱喝的，而且营养也是十分丰富的，可能有些人爱喝但是不知道黑豆薏米粥的做法，下面就让我们一起来看看黑豆薏米粥到底是怎么做的。
黑豆薏米粥是指在薏米中加入黑豆做成的稀饭，主要功效为清热解毒和利咽之功。
材料
主料:薏米30克 黑豆30克
辅料:薄荷6克
调料:冰糖15克
做法
1. 将薄荷用水煎约30分钟,取汁去渣备用
2. 将黑豆用开水浸泡后,用水煮至半熟
3. 加入薏米同煮至豆熟米烂
4. 然后调入薄荷水及少许冰糖即成.
薏米 性味：甘淡、微寒、无毒。 归经：入脾、胃、肺、大肠。 功效：清利湿热，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。 主治：风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。
禁忌：孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。 说明：上述功效是指生薏米煮汤服食之而言;若用于健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻，则需炒熟应用。
薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。
不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。
黑豆薏米粥是营养价值很高的，但是并不是什么体质都能够喝的，文章中我们都知道了黑豆薏米粥的禁忌，孕妇是不能够吃的，薏米的价值是很高的，不仅仅做粥的时候能够放入，而且薏米是一种很不错的药用食物。一般老人出现了身体虚弱的话，经常服用是很不错的，身体能够得到很好的调养。
说到红豆薏米粥，我相信大部分人都见过也吃过，说它对人们来说并不陌生。在生活中实际上也有许多人会经常会买一些红豆薏米之类的东西来做粥吃，这样的做法是对身体非常好的。如果能够长期保持下去，势必能够达到延缓衰老美容养颜的效果，并且还能很好的缓解便秘。现在具体来说一说红豆薏米粥是怎么做的。
材料
红豆，薏米，水，冰糖
做法
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
薏米的好处：
抗癌
在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克，加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用，每日2次，连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
健脾胃
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。
美容
薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人，建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝，或将薏米炒熟后研末冲服。
红豆薏米粥非常适合各种人群，所以大可不必担心做这样一锅粥没有人吃了，它的味道非常的好。家里所有的男女老少都可以吃。希望大家能够真正地喜欢这道粥，并且在生活中经常的食用，相信他它一定可以促进你的健康，保障你的美丽的容颜。
除湿红豆薏米粥的做法当下，人们由于工作的原因，身体缺乏必要锻炼，导致体内的水分无法有效地排除体外，同时在饮食方面的失误，也会引发湿气过重的问题。为了有效地解决这方面的问题，很多人会选择用一个小秘方来解决，这就是红豆和薏米搭配在一起了。但是这两种材质在制作过程以及材料的选择上都有一定的方面需要大家注意，今天我们就为大家详细介绍一下吧。
红豆薏米粥怎么做除湿
1、红豆得选赤小豆
说到红豆薏米粥的红豆，你要是用一般的圆润的红豆，那材料你就选错了，此红豆非彼红豆，这里的红豆，不是这种圆润的红豆，表面是暗红色，而赤小豆，其身材细长。就功效来说，红豆和赤小豆，也不一样，红豆并不能利水、祛湿，只能养心，赤小豆才能祛湿。
赤小豆和红豆有什么区别：
(1)从本质上看：赤豆又名“赤小豆”、“小豆”。属于一年生草本。花黄或淡灰色。荚果没有毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲;中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和B族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用。
红豆，又称海红豆，属于豆科植物，又名赤豆，小豆。红豆性喜光，喜温，味甘，无毒。红豆含有丰富的营养元素，如蛋白质，碳水化合物，脂肪，膳食纤维，各种维生素，胡萝卜素，无机盐等等，吃红豆对人体的滋补作用。
(2)从外形来看：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。
(3)从用途来看：红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。
(4)从口感来看：赤小豆质地坚硬，难以煮烂，同时适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。红豆则更软，容易出沙，口感绵密。就纯口感的角度来讲，红豆的确是更适合食用的。
2、先将薏米炒一下
薏米，很多人是不是直接抓一把，开始熬煮，其实，做红豆薏米粥，熬煮前，要对薏米再加工，薏米寒性重，要是就这么直接煮粥，可能会伤脾，要先将薏米炒一下，则能减轻薏米寒性。炒过的薏米，寒性减轻，用来煮粥，会更好，对脾胃更好。
光祛湿不健脾也不行：
不能仅想着祛湿，祛湿、健脾要一起进行。出现湿气，会引起脾虚，湿气会加重脾虚。所以祛湿、健脾要一起。脾脏是把体内水汽输送到各个器官，例如，肾脏、毛孔。
相对来说，脾脏喜欢干燥，不喜欢湿漉漉的，要是湿气过多，脾脏工作量增大，不停的工作，就会让脾脏运载加重，出现脾伤，引起了脾虚。一旦脾虚了，运化水汽减弱，水汽聚集在身体，无法排出去，就会形成湿气，脾虚、湿气环环相扣。
3、赤小豆和薏米事先浸泡
煮的时候，也不是随意的煮，考虑到赤小豆、薏米很难煮烂，需用水浸泡两小时，甚至更久。在浸泡过程中，能让赤小豆、薏米松软，有利于熬煮，使营养容易溢出，对祛湿效果也更好。
4、绝对不能加大米一起煮
如果煮红豆薏米粥用来除湿的，那绝对不能加大米。大米属寒性，湿气重，容易黏稠，加入大米煮制，可能口感好，但赤小豆、薏米会受影响，这无疑不太好，反而会加重湿气的。
5、加入芡实一起煮更好
吃芡实，健脾更安全。吃芡实，能健脾，能调节脾胃，体内水汽排出去，身体变得干燥，湿气也就没有了。把薏米、芡实结合起来吃，薏米红豆芡实粥。这样搭配食用，能祛湿、健脾，刚好能调节身体。
tips：夏天喝红豆薏米粥，注意一些细节，能更好的祛湿，把健脾、祛湿结合起来，会有事半功倍的效果哦。
红豆薏米粥的做法
1、将100克赤小豆清洗干净，挑出坏果，用干净的清水浸泡4个小时左右。
2、将100克薏米放在干净的炒锅中，小火翻炒，直至出现发黄和香味。
3、经泡好的赤小豆和清水一起倒入锅中，再加入炒好的薏米。
4、盖盖，开始炖煮，水开后煮5到10分钟，关火闷30分钟左右。
5、再次开火，水开后再煮5到10分钟，关火再闷30分钟左右。
冰糖红豆薏米粥是一款绝好的养生粥，尤其是对女人来讲，红豆有补气血的作用，薏米则可以除湿，薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。那么正确的做法如何呢，接下来小编将为你一一解答，具体步骤如下：
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃。薏米红豆粥这种简单的营养餐，能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。在中医看来，肥胖属于湿气过重，而薏米红豆粥能够在一定程度上帮助肥胖人士减肥实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药，夏季经常使用冰糖红豆薏米粥养生又健康，具体的步骤如下，
1. 红豆用清水浸泡过夜，不过时间不易太长，否则容易发芽哦。
2. 将泡好的红豆，用清水过滤一下。注意次数不要太多哦，否则红豆的营养都流失在水里，倒掉了。
3. 锅中倒水，倒入薏米，开火煮至半熟，加入红豆。
4. 薏米仁和红豆都煮熟后，加入冰糖，煮至融化即可。
以上就是小编的介绍啦，是不是既简单又健康呢？注意哦，煮的时候要及时搅拌，以免糊底哦。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃。当然了，要一直坚持下去才能看到效果呢，同时在搭配上平时的运动，那可谓是一举两得呢，效果一定是杠杠的，希望小编的一些建议能够对大家起到帮助的作用哦。
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