焗鸡的做法有哪些
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。有没有更好的饮食养生方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的焗鸡的做法有哪些，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
鸡肉可以用来做很多口味的美食，很多人喜欢吃鸡肉的时候用鸡肉来炖汤后食用，还有的人喜欢用鸡肉来卤着吃，也有点人喜欢用鸡肉来做焗鸡，焗鸡的类型也是很多种，其中最出名的盐焗鸡相信大家都听说过，也有很多人还吃过这样的盐焗鸡，在吃鸡肉的时候要记得保留好鸡肉本身的营养，这样的食物才养生，那么焗鸡蛋做法有哪些?
做法一
菜名：干草菇焗鸡
主料：光鸡1只，干草菇、花菇各1两(约40克)，鲜草菇、芥菜胆各4两(约160克)。
做法：
1、将鸡洗净，干草菇浸洗干净，花菇及鲜菇浸水，切脚、洗净。
2、芥菜胆焯熟，浸冰水中片刻，再炒熟备用。
3、先将干草菇、花菇、鲜草菇炒香，加两碗水煮滚，放入鸡焗20分钟。
4、鸡切件摆碟，围以芥菜胆，菇汁加蚝油调味勾芡，淋上鸡面即成。
备注：芥菜胆浸冰水中可保颜色翠绿。
做法二
煲盐焗鸡
调料：精盐20克，味精10克，沙姜粉5克，生油50克。
做法：
1、把精盐、味精、沙姜粉放入鸡腔内外，用手内外擦拌的目的是令盐分能均匀地入味，后再放入姜片在鸡腔内。
2、放少量油在电饭煲内开启电开关，待电饭煲跳掣后再放入腌好的光鸡启动开关，待跳掣呈拱形再把鸡反转，再启动开关重复几次后，直至鸡全熟为止(过程所需大约20分钟)，然后斩件食用。
小记提示：这是“矿泉大可以”饭店刘先朝师傅教各位煮妇制作的一道很家常的鸡菜，其实相信不少煮妇也曾在家烹制过，但以烹制鸡为特长、曾凭“真味鸡”获“广州十大名鸡”的刘师傅在调料中加入了沙姜粉，令鸡肉更添惹味。
做法三
盐焗鸡
艺：盐焗鸡的制作作过程一般选用大约两斤重的嫩母鸡，宰杀后，掏去内脏，洗净，晾干，往鸡腔内放入两棵大葱和少许姜片，抹些生油，用整张的干净草纸将整只鸡包裹起来，把纸喷湿，随后放入锅中，然后用炒得滚烫的精盐把鸡煨埋起来，再用文火焖焗一小时左右。然后，出锅，拆骨，撕下鸡肉，再按鸡的原型，装盘上席。盘旁搁一个小味碟，内有香油和姜沫等调料，供食客蘸用。
特点：色泽金黄，肉滑，皮脆，连酥香的骨头可嚼食。盐焗鸡包裹甚严，最能保持鸡的鲜香美味。而且，它是用热盐煨焗熟的，食后不致燥热上火，且有清心润肺之效。
盐焗鸡
久负盛名的客家菜肴，自古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。
材料：
鸡1只(约3斤)粗盐3斤
纱纸1张鍚纸1张
1.鸡洗净抹乾，吊起风乾至越乾越好。
2.将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。
3.锡纸裁至较所用的煲为大，铺於底部。
4.镬烧热，放入粗盐至黄色。将约1/3粗盐平均铺於煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。
以上各种各样类型口味不同的焗鸡就这样做好了，大家在做的时候要认真一点，认真给自己配料，想要做出好吃的焗鸡，那么这些配料必须要掌握好，俗话说得好，想要食物好吃，配料才是第一，这个说话有点也不错，如果鸡肉再好，配料不齐全，那么做出来的美食同样的不会好吃，所以说配料一定要准备齐全。
yS630.Com相关推荐
鸡肉是中国人最喜欢的主菜之一，无论是宴席，还是聚会，还是在家常饮食中，鸡肉都是不可或缺的一部分。鸡肉的做法有很多种，其中无水焗鸡就是比较常见的一类做法。无水焗鸡风味独特，口感鲜美，烹饪方面也并不是特别复杂。下面，就为大家详细介绍无水焗鸡的三种做法。
做法一
1. 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。
2. 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。
3. 锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部。
4. 镬烧热，放入粗盐至黄色。将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。
做法二
将鸡拔净绒毛，斩去鸡爪，开膛，取出内脏，洗净。将大茴香、甘草、葱、姜、盐、糖、味精、玫瑰酒、麻油调和，抹在鸡身上，剩下的葱、姜等香料塞在鸡腹内，放在深碗内，上笼用大火蒸熟（约需半小时）
取出鸡，起下鸡肉，剥下鸡皮，斩下鸡头、翅膀、鸡骨。再将鸡骨斩块放在盘内，鸡肉切条话放在鸡骨上，鸡皮切成方块排在鸡肉上，再装上鸡头、翅膀，恢复原鸡形状，最后将蒸鸡的原汁烧热，浇在鸡面上即成。
做法三
1、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。
2、三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分。
3、用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里。
4、用厨房纸将三黄鸡包住，一定要包得严实。
5、先在瓦煲底部洒入1.5袋粗海盐，放入包好的鸡，再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡身。
6、 盖上瓦煲的盖子，铺上一块湿方巾，开小火煮60分钟左右。
7、煮至湿方巾变干，说明鸡已熟，揭盖舀出鸡身上的粗海盐。
8、取出煮熟的鸡，撕去厨房纸，将鸡置入碟中，放上香菜做点缀，即可上桌。
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于河蟹焗鸡球的做法吧。
2.在鸡腿上加入小半勺盐、一勺米酒、一点点白胡椒粉腌制十分钟。
3.多切些姜丝备用。
4.在鲜活的河蟹鳍上部用力插上一根尖头的筷子，这是它心脏部位，插上筷子蟹就慢慢over了，便于待会儿拆蟹。
5.掀开蟹壳，去掉腮，钳子取下后用刀劈拍几下，把壳子拍碎，蟹壳整只留用。
6.将蟹身从中劈开，将蟹腿最前端的尖部切掉，这样便于进味，然后将每条腿连同蟹身上的肉一同切下。
7.过热后倒入适量的油，滑入腌制好的鸡腿肉。
8.鸡肉煸至五成热后，放入姜丝、蟹，倒入3大勺米酒、1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀。
9.调味后，放入蟹壳。
10.盖上锅盖，中火焗6分钟左右。
11.出锅前调1小勺糖，不用加盐了，调入适量的水淀粉，收汁勾芡。
12.这个时候放入罗勒和薄荷叶再翻炒一下就可以关火享用美味了。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受河蟹焗鸡球的过程吧。
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下焗烤盐水鸡的做法吧。
2.下入盐水汤料。
3.汤开沸腾5分钟。
4.然后关火晾凉备用。
5.汤晾凉后把鸡放入汤中浸泡8小时。
6.用麦芽糖、黄酒、米醋和少许水，调制刷皮的糖醋汁。
7.鸡用盐水汤浸泡腌制8小时后取出，再用90度的水烫一遍外皮。
8.然后趁热用糖醋汁浇在鸡身上。
9.用手把糖醋汁在鸡上涂抹均匀。
10.再用烤叉把鸡串起来晾干外皮。
11.把晾干外皮的鸡用几棵香葱塞进鸡膛，然后送入烤炉，用160度旋转烘烤40分钟。
12.在烤鸡期间，用麦芽糖红酒和水再次调制一些刷皮的料。
13.鸡烘烤40分钟后取出，用麦芽糖水涂一遍鸡身，再次送进烤炉，烤炉调到240度，烤5分钟。
14.然后取出装盘点缀上桌便可食用。
焗烤盐水鸡这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做广东炆焗鸡。
2.把锅洗干净，然后开火烧干，记得要烧干哦，这样煮菜才不会那么容易烧焦，看见锅发白证明烧干。然后多放些油，把处理好的姜葱辣椒圈放进去爆炒，（弱弱说一句，我忘记买葱和辣椒了）
3.当闻到配料爆炒到出香味后，把鸡倒进锅，平铺在锅上，然后围着锅边洒点油，然后盖上锅盖
4.不时围绕锅边用手浇上一些水，利用水碰到高温的锅产生的蒸汽把鸡煮熟，大噶就是洒3次水，翻炒几2次。记得盖上锅洒水，洒水后1分钟不要打开锅哦，这样煮出来的鸡就不会水汪汪，也不会使得过份多的鸡油都跑出来，洒水一次不能太多，记得用手浇。一次太对水就成不了蒸汽了，反而成了水泡鸡
5.最后煮到差不多就可以上碟了。看吧，这就是太肥的鸡煮出来的后果，口感会差点。
也许关于广东炆焗鸡的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
相信吃过干草菇焗鸡这道菜肴的朋友肯定会深深的喜欢上这道家常菜，干草菇焗鸡不但美味而且看相也是不错的，干草菇焗鸡的做法非常的简单，我们只需要将干草菇搭配上家鸡经过几个步骤就可以在家里做出这道菜肴来，下文我们就来给大家介绍一下干草菇焗鸡的做法。
菜名：干草菇焗鸡
主料：光鸡1只，干草菇、花菇各1两(约40克)，鲜草菇、芥菜胆各4两(约160克)。
做法：
1、将鸡洗净，干草菇浸洗干净，花菇及鲜菇浸水，切脚、洗净。
2、芥菜胆焯熟，浸冰水中片刻，再炒熟备用。
3、先将干草菇、花菇、鲜草菇炒香，加两碗水煮滚，放入鸡焗20分钟。
4、鸡切件摆碟，围以芥菜胆，菇汁加蚝油调味勾芡，淋上鸡面即成。
备注：芥菜胆浸冰水中可保颜色翠绿。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是干草菇焗鸡了，我们知道干草菇焗鸡不但好看而且味道还很好，常吃干草菇焗鸡可以起到一定的食疗功效，上文为我们详细介绍了干草菇焗鸡的做法。
在我们的生活中各种美味的食物对我们的身体保健可是有非常好的作用，我中有很多的朋友都比较喜欢吃香甜可口的南瓜，南瓜的制作方法对于爱吃南瓜的朋友来说也是有用的。今天小编就为朋友们具体的讲一讲，焗南瓜的各种做法赶快来了解一下吧！
做法：
1.南瓜削皮去籽，切成块——什么块都行，看你自己喜欢什么样子的。如果要挂糊过油炸的话块不要太大。水里放盐煮熟。侯军教过好像是煮7、8成熟，实战经验告诉我们，不要听他的，一定要熟才行，否则因为和蛋黄一起炒的时候时间很短，南瓜不可能从7、8成熟变成熟。
2.锅里倒少许油，蛋黄放进去，拿铲背顺时针推搅。注意油温不要过热，热的话可以先火，等不热了再开。
3.蛋黄炒到这种程度就差不多了。
4.把滤好水的南瓜倒进去翻炒，使蛋黄均匀的附着在南瓜上。
5.然后就可以装盘出锅了。
咸蛋黄焗南瓜的做法
用料：
小南瓜1只（约400-500克）
咸鸭蛋黄4只
吉士粉，生粉适量
糖适量
香葱段少许
青红辣椒切丁
油2茶匙（10ml）
黄酒1汤匙（15ml）
盐1/2茶匙（3克）
鸡精1/2茶匙（3克）
采购小窍门：
1．南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。
2．超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。
做法：
1．将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2．小南瓜去皮，切1*1*5厘米左右的条。 然后在水中煮熟沥干，洒上一层吉士粉和生粉然后过油，表面炸硬之后捞出
3．大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，咸鸭蛋黄白糖 鸡精，味精，然后用手勺不间断的搅拌，待到白糖融化之后放入炸好的南瓜条，颠覆几次南瓜条上沾满蛋黄之后便可出锅小贴士：
如果在炒南瓜的过程中太干，也可以沿炒锅边缘调入少许水或高汤。
上面为大家详细具体地介绍了各种不同的南瓜的具体做法你都学会了吧！南瓜的营养丰富，对我们的身体保健也是有好处的。那么大家掌握和学会了这些制作方法，就可以回家自己尝试，挑选自己喜欢的口味去做，好好的饱饱口福吧！焗排骨就是排骨的一种食用方法，很多人对排骨都是比较喜爱的，因为营养美味，而且可以做成各种美味的食物，而焗排骨就是其中的一种食用方式，下面就是关于焗排骨的做法。
一、原料：
排骨250克，番茄2个，蒜蓉、精盐、酱油、绍酒、味精、清汤各适量.
制法：1、排骨斩长方块，氽水，加蒜蓉、酱油、精盐、绍酒拌匀，腌渍30分钟。
2、番茄用开水略烫，去皮和籽，切片。
3、锅中清汤烧沸，放入排骨、番茄再烧沸，转小火炯10分钟，加酱油、味精调好味，用大火收汁装盘。香菜、鲜花饰盘。
二、方法/步骤
1、首先在市场买排骨，注意，买排骨的前排，这里的排骨运动量大，比较好吃；回去后切块，洗干净
2、这个步骤格外重要，腌排骨，把油、酱油、生粉、排骨酱、蚝油加到排骨里面，搅拌均匀，腌40分钟，让排骨入味，这个步骤是排骨味道好坏的关键步骤
3、把姜、葱、蒜等切好，这个不用多少了，切片、切粒。备用
4、把锅烧红，加油，把姜、蒜，少量盐起锅，味道出来后把排骨平铺在锅里，注意平铺，容易熟，下层不容易焦，大火煎3-5分钟，改文火煎焗10分钟，加上盖子。十分钟后把排骨翻过来，如果排骨较少，火力足的话就适当缩短时间。
5、两边都煎焗好了之后，就是翻炒一下，把葱放下去，继续翻炒几下即可。色香味俱全的煎焗排骨就可以了
三、注意事项
排骨注意煎的时候别烧焦了~
腌制的过程不能省，特别是生粉，保证肉质嫩滑。
鸭子味道鲜美，做法多种，很多人喜欢吃鸭肉，因为鸭肉肉好吃，但是又不会太油腻，如果油腻的话，那么也不会让人们觉得腻，而很多人还喜欢吃油腻的鸭子，这样的鸭子肉比较香，但是跟猪肉不同，猪肉油腻的话就会有很多脂肪，人们做鸭肉的时候总是喜欢做焗鸭，焗鸭的味道是很受人们欢迎的，下面我们来看看这个焗鸭的做法。
做法一
1 鸭宰好收拾干净待用;
2 下油锅，爆香大蒜，放入鸭 压制至少许金黄，加入水、生抽、酒、八角、盐，姜，加盖一块焖烧;
3 中途给鸭子翻面，也可以用勺子瓢酱汁淋淋鸭子全身;
4 再加盖焖煮，煮至鸭子熟透收汁;
5 捞起放微凉;
6 斩件排碟即可上桌食用。
做法二
1、将鸭子洗净，放掉血水，用厨房纸擦干水分，全身涂抹盐焗粉，用蒜、葱、芫茜、姜片、少许花雕酒一起放入盆中，封上鲜膜，腌制24小时; 将腌制好的鸭子放入蒸炉，大火15分钟蒸至3分熟左右;
2、将鸭肉的表面刷一层油，然后包上锡纸;
3、将一锅海盐炒热后，放入砂锅中，将鸭子包好，深埋于其中，放于炉上，微火焗1个小时;
4、小心从锡纸取出鸭子，留住盐焗过程中的鸭汁，表面再涂一层香油，斩件，装盘，将鸭汁浇于鸭肉上，趁热食用。
烹饪小贴士(3)
1、食材选购： 大厨选用的是内蒙古的野生公水鸭，肉质紧实而香口;如果在市场选择，选择放养的水鸭更好; 海盐在市场上都能买到;
2、烹饪技巧： 鸭肉抹好盐焗粉后，先用一层油锁住营养鸭汁，再包上锡纸放入事先炒热的粗盐中微火焗的过程是关键。火要小，时间要足，焗足一个钟头。
3、本身的鸭肉干身而入味，所以不需要搭配其他酱料一起食用。
做法三
材料：鸭1只，蒜4瓣，姜1小块，八角4朵
调料：酱油、糖、盐
做法：
1、鸭子洗干净沥干水
2、将姜、蒜、八角混在一起剁碎(最喜欢这个混合的香味，鸭子就是浓浓这个味了)，然后加入半碗酱油、少许糖，调成酱料，
3、将调好的酱料塞进鸭肚子里，余少许备用，然后用牙签把肚子串起来
4、锅热后放油，油热后放鸭子全身过油身，把鸭脚也一起放进去过油，鸭身煎到金黄时，然后放酱油上色，再翻几下让全身上酱油，就把刚才剩余的少许酱料倒下去，然后再加水(放了盐、糖、酱油)淹过鸭子，把鸭杂也一起放进去，水开后就转慢火焗。
5、差不多干水时就可以，要留少汁备用喔
6、鸭子砍件后，肚子的调料倒入刚才的汁，再搅混后淋洒在鸭子上面就大功告成了。
做法四
制作方法：
1、将鸭子洗净，放掉血水，用厨房纸擦干水分，全身涂抹盐焗粉，用蒜、葱、芫茜、姜片、少许花雕酒一起放入盆中，封上鲜膜，腌制24小时;将腌制好的鸭子放入蒸炉，大火15分钟蒸至3分熟左右;
2、将鸭肉的表面刷一层油，然后包上锡纸;
3、将一锅海盐炒热后，放入砂锅中，将鸭子包好，深埋于其中，放于炉上，微火焗1个小时;
4、小心从锡纸取出鸭子，留住盐焗过程中的鸭汁，表面再涂一层香油，斩件，装盘，将鸭汁浇于鸭肉上，趁热食用。
就这样，轻松完成这个焗鸭的做法，而焗鸭的做法也有很多种，有盐焗鸭，同时还可以做香辣焗鸭，总之，如果自己会的话，所什么焗鸭都是可以的，焗鸭的做法也是很容易学会和掌握的，焗鸭制作过程中一定要注意盐量，如果放太多盐的话，吃了会很咸，并且对身体也不好，所以说要注意。
提到盐焗手撕鸡，大家一定不会陌生，这是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。口味家常，做法简单，这道菜含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，如果担心外面买的不够卫生，我们来学习盐焗手撕鸡的家庭做法，可以在闲暇时候自己制作。
原料：光鸡一只。
调味料：油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
配料：葱段、姜片。
做法:
1)首先光鸡开笼,晾光水；
2)盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；
3)电饭锅内放入鸡油一片,大概两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；
4)插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
5)等大概放凉后便可以手撕或斩件,拌上香油及香菜装碟，洒上芝麻，手撕鸡就完成了。最后把锅里剩下的一点鸡汤调开盐局鸡粉作为沾料。吃起来可是满口咸香，想起来都流口水。。。。
看了以上关于盐焗手撕鸡的做法，不知大家有没有感觉其实很简单，制作时鸡肉注意不要煮老，时间要短，火候要到。决定味道的关键就是调料了，调料直接切好拌好。鸡肉煮熟就好，虽然看上去颜色比较白，但是味道很鲜美，好吃，而且热量低，适合减肥噢！
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下盐焗三黄鸡的做法，好好学习一下
2.2准备食材。
3.1212鸡身上倒少许黄酒。
4.2121把混合好的盐撒在上面。
5.用手按摩鸡的大腿和鸡胸肉较厚的部位，按摩5分钟。
6.把鸡按摩好用钩子挂起控净水份，腌制大约两小时，晾到鸡皮有些微微的发干即可。
7.1把葱姜和八角塞进鸡腹内备用。
8.2葱姜切好备用。
9.铁锅上火倒入海盐，用中火把盐炒热，大约炒5分钟，盐的温度在摄氏80度左右即可。
10.取一张烤纸，在烤纸上倒大约10-15克的香油。
11.用手涂抹均匀，把鸡放在纸上用纸包好。
12.用勺子往砂煲里舀入四分之一的热海盐。
13.1把剩余的海盐倒入砂煲内，覆盖在包好的鸡身上。
14.2然后把用纸包好的鸡放在盐上。
15.然后盖好盖子，用小火焗30分钟。
16.调制蘸料；碗中倒入少许盐和味精。
17.然后把沙姜粉倒入碗里混合拌匀。
18.里面滴入几滴黄酒和少许凉开水，把盐溶化开。
19.用猪油和花生油炸些葱油倒在里面拌匀，喜欢吃较重口味的还可往里滴几滴豉油。
20.当鸡焗15分钟后打开盖子放掉蒸汽，再焗15分钟关火。
21.稍晾便可取出，打开烤纸把鸡晾凉。
22.用刀斩件码盘便可同蘸料一起上桌享用。
主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作盐焗三黄鸡
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍盐焗沙姜鸡的做法。
2.2沙姜、葱头剁成蓉，沙姜洗净即可，不用去皮。置于小碗内，放入盐、胡椒粉、糖、油搅拌均匀
3.1入味后取出，将鸡整只放入电高压锅内
4.2把鸡用保鲜袋装好，放置于冰箱冷藏入味4小时
5.倒入小半碗米酒。焗18分钟即可
6.焗好的鸡取出，剁好摆盆上桌
7.高压锅内的余油千万不要倒掉，和鸡肚里倒出的姜葱末一起盛起，是蘸点鸡肉的好蘸料呢
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下盐焗沙姜鸡。
焗葡国鸡饭的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.2准备好材料，鸡腿去骨去皮后切粒，胡萝卜和土豆切小块，奶酪片切小条，洋葱切小块
3.12倒入白饭，炒匀
4.21饭炒好后盛起待用
5.热锅后放入洋葱爆香
6.加入土豆粒和胡萝卜粒
7.1倒入椰浆和少量水，煮滚后慢火煮八分钟，土豆粒变软即可
8.2加入黄姜粉和小茴香粉炒匀，预热烤箱（190－200度）
9.加入鸡肉
10.搅匀后加盐调味，鸡肉不必煮熟，因为待会还要放进烤箱烤
11.将鸡肉、土豆、胡萝卜放在炒饭上
12.均匀地放上奶酪
13.放到烤箱烤十到十五分钟即可
14.大功告成
今天的焗葡国鸡饭介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《焗鸡的做法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
