适合女人的大骨养生汤

众所周知，世界上最简单也同样具备补充营养的就是大骨汤了，而其中大家称其为养生大骨汤。养生大骨汤如今受到大多数家庭欢迎，成了一道必备养生菜。而我们并不知道的是，其实他的作法是多种多样的，每一种作法其营养价值有不同，接下来，就让我们了解了解吧。一定不会让你后悔今天看到这篇文章的!

骨头汤中富含胶原蛋白，常喝骨头汤可以抗衰老，还能起到增强血细胞造血能力的作用，骨头汤的营养丰富，是大家日常养生的好选择。俗话说骨头的精髓在汤里。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢?骨头汤的切实其实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养，也更利于接收。骨头汤一定比纯肉更有营养，也更利于接收，这句话的确是推翻现代营养科学。因为骨头汤同纯肉基本没有可比性，因为骨头汤中的营养其实低得太多。有人认为骨头中钙、磷含量雄厚，骨头汤必然钙含量很高，

 大骨汤是我们经常吃到的一种美食，因为我们都很清楚，大骨汤有很好的养生效果，在我们平时身体虚弱或者骨头受伤的时候，喝上一碗大骨汤，绝对是不错的选择，因为骨头里的营养元素对我们的身体能起到很好的养生保健作用，下面我们就来教大家一种骨头汤的作法及期制作时的窍门。

 第一步：先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水。

 第二步：在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。

 1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。

 2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。

 3、用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出油多

黄芪鳝鱼汤

原料:鳝鱼500克,黄芪30克,生姜,红枣,食盐、味精、胡椒粉各少许。做法: 将黄芪、红枣洗净;鳝鱼剖去肠杂,洗净,切块。油、盐起锅放人鳝鱼、生姜,炒至鳝鱼半熟,把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1~2小时,加食盐、味精、胡椒粉调味。功效:既能够补气又能够养血,还能起到一定的养颜的效果,特别适合那些因为长期的气血不足而导致的面色不好,精神不好,常常感觉到疲惫的女人们。

红枣山药汤

原料:红枣10粒,山药300克左右,桂圆肉若干,白砂糖。做法:将洗干净的红枣提前泡软,山药去皮后切成小块。然后把二者一起放进水中烧开,直到煮的软烂为止,这时,再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖,煮开,待桂圆肉软烂后即可关火食用。功效:红枣补血益气,山药健脾保胃,这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆,好喝又养生。

乌鸡山药汤

原料:乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。做法:乌鸡切块、

大骨汤大家都不是很陌生，在日常生活中经常是可以喝到，但如果是想要喝到非常鲜美的骨汤就一定要注意配料的选择，很多人们都是会选择洋葱，姜片和木耳等，这些配料选择好以后放入到锅内一起炖煮就可以让味道上面变得更加丰富，而且还可以在里面放入到一些木耳来增强味道。

主料：大骨头一根

配料：洋葱一块姜一块木耳几朵

调料：盐醋生抽糖八角小茴香花椒香叶

1、大骨头洗净，加姜片洋葱块焯水。

2、泡好的木耳择去根儿。

3、准备调料，干性香料不必太多。杯子里面黄黄的生姜汁，这个用鲜姜就可以了，我做糖醋子姜腌出的汁儿，正好用上了。上等酿造醋15克，生抽5克，盐4克，(开锅后还可以调整味道)糖10克。

4、焯好的骨头洗净，入电压力锅，

5、配料全部放入，加适量的水，选择肉类程序，等压力锅自然落阀后开锅再次调味，主要是加盐以满足自己的口味儿。

小贴士：

1、骨头块儿比较大，焯水一定要透，这样汤才清。

2、这汤对醋的要求

莲藕大骨汤，是众多汤类饮品中极具营养价值的汤品之一，也是很多人选择调理身体必选的一种食材，随着当今社会人们生活压力的不断增大，虽然人们的物质生活有所改善，但是人们的身体状况却呈现出每日下滑的现象，为此，在日常饮食中做好饮食调理工作就显得尤为重要。

莲藕大骨汤作为日常生活中经常被人们拿来当做调理身体的食材，其营养价值已经越来越多的被很多人所认可，为此，本文特就莲藕大骨汤的熬制步骤为大家做了如下讲述，希望可以对大家的饮食调理有所帮助。

主料：大骨一根 莲藕一根 枸杞 海带结

配料：生姜 盐 白醋

2做法编辑1、把斩好的大骨洗净，放入汤锅中(瓦锅最好)，加入水，盖盖，用大火煮开

2、趁煮的这个时间，把莲藕去皮洗净，切成厚约半厘米的片，生姜切片，枸杞和海带洗净

3、水煮开后，撇去浮沫，水一边开浮沫会一边上来，到汤没有太多浮沫出现了就可以了

4、加入生姜，莲藕，和几滴白醋，汤再次沸腾后改小火熬煮，这

现在人们都懂得要去滋补自己的身体，那么在饮食方面就少不了要去吃一些具有滋养效果的食物，比如说可以炖汤来喝，大骨汤火锅就是一种很好的滋补汤品，但是在做的时候很多人们都觉得自己做出来的骨汤不是很好喝，这就是由于自己没有选择好配料，一定要搭配上胡萝卜，姜片等配料来提味。

做法一

1、鱿鱼干洗净、牛蒡胡萝卜切滚刀块;

2、猪骨放入冷水里煮开3-5分钟捞起洗净血沫;

3、锅里换清水放入猪骨、鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜、姜片(水没过所有材料);

4、倒入少许料酒，高压15-30分钟(视火力大小而定);

5、煮好后再加盐调味，撒葱花即可。

小贴示

1、小鱿鱼可以用其它的干海产品代替(比如蛏干)，要注意的是一定要洗干净，不然可能会有小沙子影响口感;

2、煮肉类的汤一般要先将肉“飞水”除去血沫，这样煮出来的汤才没有腥味;

3、煮肉类汤的时候放几滴料酒(白酒)也会很好的去除腥味;

4、如果有条件的最好用大沙锅慢慢的

本文导读：冬季寒风干燥，多喝养生汤，不仅补充水分、抚慰被吹得干瘪瘪的皮肤，还暖和保健。以下8款养生汤，特别适合冬季女人！

功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。

二、冬季女人养生汤：萝卜鲫鱼汤

原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法：

1、鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。

2、萝卜去皮切条；葱打结；姜切片。

3、锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。

4、锅内加入足量的水（冷水、开水均可），加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。

5、撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白（约30分钟）。

6、加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。

功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋

看了喜欢的菜谱，是否也心动着做一道大骨汤米线呢？这是一道能够吃出健康、吃出美丽，而且不会腻的食物，香香的感觉，带着一点点辣味，给人非常刺激的感觉，也能够吸引你的味蕾，用平底锅进行煎，出现金黄色的感觉即可。

2、热锅凉油，放入豆鼓

3、接着放入五花肉丁

4、快速翻炒

5、接着放入红烧酱油

6、食用盐适当的少放点

7、然后接着放入山药丁

8、一碗冷水加入锅内，将五花肉煮熟就可以了

9、出锅的酱汁

10、另起一锅，把水烧开，像下面条一样下米线

11、中小火煮，捞捞看看，柔软透亮就可以关火出锅了

12、大骨头另外一个锅里熬煮50分钟

13、等骨头汤熬好，米线煮好了把碗摆放好依次往碗里加入鸡精，排骨料，醋，香油，少许盐

14、大骨汤一勺放入碗中，然后把调料搅拌均匀，加入米线，上面放香菜。

15、成品图

16、来个特写，有没有吸引到你，喜欢吃辣的朋友，可以根据自己的喜好放入辣椒油，香辣的米线会让你非常

吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好春笋大骨汤。

2.姜切片或拍碎。

3.将竹笋去掉老的部分，洗净后，切成大小合适的厚片。焯一下水待用。我这次使用的是从冰箱里拿出提前处理好的竹笋。

4.放水里稍微化一下，连水带笋一块儿倒进高压锅里的。

5.将大骨、竹笋、生姜放入高压锅，加入适量盐，清水。

6.放入少许花椒。

7.少许白胡椒粉。

8.合上盖，烧开后炖18分钟。

9.炖好的汤。

10.炖好的春笋猪骨汤。

很多人在炖大骨汤的时候都是会选择一些很普通的食材，这样大骨汤虽然说营养价值很高，但是食材也是普普通通的，如果这个时候我们选择牛蒡来炖这个大骨汤的话，那么所得到的营养价值高不说，这个牛蒡对我们身体来说有治病的功效，很多人就适合多吃点这样的食物，这样的食物对身体滋补的效果十分的强大，那么这个牛蒡大骨汤的做法有哪些?

做法一

步骤1：骨头放入清水中冲洗干净。

步骤2：锅内坐水，冷水时把骨头放入。

步骤3：当锅内大滚时，骨头里的血沫都给焯烫出来了，然后就用清水冲洗干净。

步骤4：洗净后，把骨头放入汤煲中，加入清水。

步骤5：放入2粒蜜枣增加汤的底味。

步骤6：这是俺自晒的牛蒡干。

步骤7：用清水冲洗干净。

步骤8：然后放入汤煲中。

步骤9：开大火煲制，当锅内已经大滚后，继续煲10分钟，然后才转小火煲制2小时。

步骤10：看汤色是不是很漂亮，还飘着牛蒡的清香，非常好闻哦~

步骤11：喝汤前可随个人喜