乌鸡煲花旗参怎么做法呢？
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“乌鸡煲花旗参怎么做法呢？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
月经不是很准时的亲们是不是很苦恼呢，或者月经迟迟还没有来的时候是不是更苦恼啊，自己猜测我不会要闭经了吧，我还这么年轻，这样的情况，可能是身体有点气虚的情况等，小编给大家介绍一道菜可以调节月经的，此药膳适合在女性经期享用，乌鸡、花旗参都是上好的滋阴药材。花旗参能益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久咳，失血，咽干口渴，虚热烦倦。下面小编给大家说说乌鸡煲花旗参怎么做法呢？
此药膳适合在女性经期享用，乌鸡、花旗参都是上好的滋阴药材。花旗参能益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久咳，失血，咽干口渴，虚热烦倦。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含黑色素，有滋阴、养血、补虚和抗衰老等作用。
第一做法：
1.将乌鸡宰杀，去毛、去内脏，清洗干净;
2.洗制净的乌鸡剁成2厘米大小的块，放入沸水锅焯水，捞出过凉;
3.花旗参用温水清洗一下;
4.姜切厚片，用牙签穿上;
5.枸杞用温水泡发待用;
6.锅内放底油，烧热后放入鸡块炒干水分;
7.再烹入料酒，倒入鸡清汤，旺火烧煮;
8.烧开后撇去泡沫，放精盐、味精、白糖调好味;
9.再加入花旗参、姜块，盛入砂罐内;
10.再转用小火炖至鸡肉软烂，撒上枸杞、胡椒粉即可。
第二做法：
材料
乌鸡1只、猪肉200克、鸡爪2只、椰子1个、姜片5克、盐8克、味精5克、糖10克
药材
花旗参50克
做法
1.乌鸡去肠块，入沸水中滚去血水;猪肉、鸡爪分别放入水中。
2.将鸡肉、猪肉、鸡爪、花旗参、椰子放入炖盅，加适量清水，待水烧开后，再转入文火，炖3个小时。
3.放入姜片及调味料，略煮入味即可。
通过小编的文章，大家学会了这道菜了嘛，这道菜补品，营养丰富值得煮来调节身体，乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含黑色素，有滋阴、养血、补虚和抗衰老等作用。希望小编的文章能帮助到大家。
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对于每个不同的季节都有不同的食物，也有不同的汤可供我们饮用。有些汤补血，有些汤清热解毒，今天小编告诉大家，其实，用花旗参煲乌鸦汤是什么季节都可以饮用的。大家都知道花旗参是养精蓄锐的好东西，对于乌鸦，可能会觉得那有什么好的。其实，乌鸦是好东西，它可以补血，对我们的五脏都是有益的。今天小编就教大家做花旗参如何煲乌鸦汤。
推荐几种不同的做法，供参考。
做法一：乌鸡半只，花旗参3克，红枣十余颗，枸杞适量，姜两片。乌鸡洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫。乌鸡洗净，斩大块，放进砂锅里，再放进花旗参，姜片，红枣，倒入适量水，煲五六个钟头后，肉烂汤香，放进盐调味就可以喝了。
做法二：乌鸡100g，花旗参5克，盐半茶匙2g，鸡精半茶匙。乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅，再加入盐、味精、鸡精调味，在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可。
做法三：乌鸡1只约800克，洗干净后切去鸡头和鸡屁股：红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条：乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁;把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味就可以啦。
提醒： 乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦;煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣。
营养功效：
花旗参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能，对人的身体有补益、抗衰老及增强活力的作用，对慢性疲劳综合症的预防及治疗具有双重功效。乌鸡味甘微温，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血。花旗参和乌鸡一起炖汤则补而不燥，养血而不滋腻。春天天气忽冷忽热，很容易就会感冒，这个季节，我们应该多喝一些补而不燥，强身健体的汤水。这个花旗参煲乌鸡汤就是一个不错的选择。
花旗参煲乌鸦汤居然有这么多功效，数不胜数，大家通过上面的三种方法也知道如何去做。这么利于我们身体的东西做给自己的爷爷奶奶爸爸妈妈肯定是一些不错的选择。小编要提醒大家，体热以及胃寒者请勿服用，感冒期间也不要喝花旗参。
花旗参其实就是西洋参，补气效果绝佳，有强身健体的功效。花旗参可以用来炖汤，加上乌鸡，营养价值更高。乌鸡肉质鲜嫩，花旗参炖乌鸡不仅有营养，还非常美味，在家也可以做这道食物。
1.乌鸡斩成小块，过沸水氽烫至刚断生后捞出，滤干水分，将鸡肉分小块置于炖盅中，加入洋参、干黄花菜、姜片及其它汤料，注意分配均匀。盅内加入清水，盖上盖子，放入已注水的蒸锅中，盖上锅盖，炖4小时以上。根据自己的口味，出锅前分别加少许盐调味即可。
2.乌鸡砍成两大件，洗净血水，去掉内脏。将洗净的乌鸡，一小片姜，花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水。 以没过鸡块，快到盅口为准。把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2.5-3个小时。吃的时候加少许盐调味。如果想汤水更清，可以先把鸡飞水去掉血水。
3.乌鸡斩成小块，过沸水氽烫至刚断生后捞出，滤干水分，将鸡肉分小块置于炖盅中，加入洋参、姜片及其它汤料，注意分配均匀。盅内加入清水，盖上盖子，放入已注水的蒸锅中，盖上锅盖，炖4小时以上。隔水炖制的汤品，没有明火煨煮的汤来得浓郁，但胜在清爽与营养，慢火炖汤，讲究的是功夫，所以一定要不要心急。
煲汤是一门技术，所以并不是人人都能掌握。但是，烹饪的学习并不是非常的困难，所以只要了解相关的制作方式，就能随时的收获美味。乌鸡花旗参汤，多数情况下是出现在饭店的桌上，所以很难在自己家的餐桌上吃到。但是，如果自己能制作的话，就能想吃就吃。为此，一起来了解乌鸡花旗参汤怎么做吧。
花旗参乌鸡汤功效具体表现：味甘、凉，功能补气养阴、清火生津。下古语有云“民以食为天”，所以健康养生当以膳食为主。
花旗参的功效有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的功效。花旗参和乌鸡两者合而为汤，补而不燥，能强身健体，提高免疫力。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
花旗参即西洋参，原产北美，因前人统称欧美等地为“西洋”，故名西洋参。美国国旗旧称花旗，故又有花旗参之名。花旗参还能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃，因此也非常适合工作忙、睡眠不足的人使用。
做法一：乌鸡半只，花旗参3克，红枣十余颗，枸杞适量，姜两片。乌鸡洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫。乌鸡洗净，斩大块，放进砂锅里，再放进花旗参，姜片，红枣，倒入适量水，煲五六个钟头后，肉烂汤香，放进盐调味就可以喝了。
做法二：乌鸡100g，花旗参5克，盐半茶匙2g，鸡精半茶匙。乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅，再加入盐、味精、鸡精调味，在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可。
做法三：乌鸡1只约800克，洗干净后切去鸡头和鸡屁股：红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条：乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味就可以啦。
乌鸡花旗参汤是营养价值高的食物，但是如果是煲汤的话，就必须细心加上耐心，食材准备新鲜，全面，煲的时候小火慢炖，熬够足够的时间，这样才能有美味又营养的乌鸡花旗参汤。此外，乌鸡花旗参汤的摄入对健康非常有利，所以是家常菜的佳品。
参类食物，是很多人在日常的饮食中无法抗拒的保健品，其对人体有着极为好的滋补作用;乌鸡，很多人并不陌生，而且是很多女人们的最爱，乌鸡的养生价价值非常的大，在养生界的口碑特别的高。那么，参类和乌鸡在一块做成的菜肴，养生效果就更加毋庸置疑了。
有些人对参类食物的分类并不熟悉。花旗参属于参类的一种，作用和功效也是极好的。花旗参炖乌鸡，你吃过没有呢?今天，我们就介绍一下花旗参炖乌鸡的做法!
原料
主料:乌骨鸡 750克
辅料:西洋参 15克 枸杞子 5克
调料:植物油 20克 盐 6克 味精 3克 白砂糖 2克 料酒 10克 姜 10克 胡椒粉 5克 各适量
制作方法
1.将乌鸡宰杀，去毛、去内脏，清洗干净;
2.洗制净的乌鸡剁成2厘米大小的块，放入沸水锅焯水，捞出过凉;
3.花旗参用温水清洗一下;
4.姜切厚片，用牙签穿上;
5.枸杞用温水泡发待用;
6.锅内放底油，烧热后放入鸡块炒干水分;
7.再烹入料酒，倒入鸡清汤，旺火烧煮;
8.烧开后撇去泡沫，放精盐、味精、白糖调好味;
9.再加入花旗参、姜块，盛入砂罐内;
10.再转用小火炖至鸡肉软烂，撒上枸杞、胡椒粉即可。
此膳食适合在女性经期享用，乌鸡、花旗参都是上好的滋阴药材。花旗参能益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久咳，失血，咽干口渴，虚热烦倦。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含黑色素，有滋阴、养血、补虚和抗衰老等作用。
花旗参炖乌鸡 ，不仅是乌鸡肉好吃，鸡汤的味道也非常的浓郁。这道美膳具有着很好的滋补效果，尤其是对于女人来说。所以说，关心自己、热爱生活的女人们可以用心的学习一下这道美膳的做法!这道佳肴绝对不会辜负你的希望哦!
说道乌鸡很多人都知道能对女性的妇科疾病能很好的进行调整，其实乌鸡汤的营养价值非常的丰富，含有大量的微量元素，可以说是老少皆宜，能起到很好的补气养血和调节免疫力的作用，其中搭配花旗参能使营养价值变得更加的丰富，但是一定要掌握好制作方法，下面一起了解下怎么做花旗参乌鸡汤呢。
怎么做花旗参乌鸡汤呢
做法一
1.烧一锅开水，将乌鸡、猪骨放入焯烫变色（可加一匙料酒），捞出，过冷水洗去浮沫备用；
2.砂锅注适量水，放入焯烫过的乌鸡、猪骨，再放入花旗参、枸杞、和红枣，大火烧开，转小火煮1.5——2小时，关火，撇去浮油，调盐即可。
做法二
1. 乌鸡清洗干净，斩成大件；生姜切片；红枣去核；花旗参片
冲洗干净。
2、把乌鸡放进锅里，用炖盅量出所需水量，因为是隔水炖，汤是不会干水的，所以，你需要几碗汤就放几碗水的量，我因为用的是两个小炖盅，所以就放两炖盅的水。
3. 不用盖锅盖，大火煮至水开即可关火。
4. 撇干净浮沫
5. 把花旗参、红枣、姜片分成两份，分别放进两个炖盅里。
6. 把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅。
7. 取一平底的大锅，放进两个炖盅，加入齐炖盅1/3处的水。
8. 大火煮至水开后，转中火炖3个小时，中间要看火，因为锅
里的水会干的，要加水两～三次。
9. 炖好后，打开炖盅的盖子，先撇走上面的浮油。
10. 放少量盐调味，炖汤味道很鲜，不要放太咸。
小贴士
煮炖汤，锅里的水不要放太多，因为水沸腾时很容易漫进炖盅里，一般是放水至炖盅的1/3处就差不多了，经常要查看注意添加水，以免烧干。
上面就是对怎么做花旗参乌鸡汤呢的介绍，通过了解之后我们知道想要把乌鸡的营养全部煲到汤中，我们一定要用小火慢慢的熬制乌鸡汤，但是在制作的时候尽量不要使用高压锅，这样不宜煮出乌鸡中的营养价值。
乌骨鸡一直都是都是倍受人们推崇的滋补佳品，身体虚弱的老人、产妇、孕妇、病人等都是可以适当的吃一些乌鸡汤的。如果在煲乌鸡汤的时候，能再加上一些药材，滋补的效果就会更好的。今天，小编要为大家推荐的是，加上了花旗参和板栗的乌鸡汤的做法，喜欢的人不妨随着小编一起往下看：
做法一：乌鸡半只，花旗参3克，红枣十余颗，枸杞适量，姜两片。乌鸡洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫。乌鸡洗净，斩大块，放进砂锅里，再放进花旗参，姜片，红枣，倒入适量水，煲五六个钟头后，肉烂汤香，放进盐调味就可以喝了。
做法二：乌鸡100g，花旗参5克，盐半茶匙2g，鸡精半茶匙。乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅，再加入盐、味精、鸡精调味，在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可。
做法三：乌鸡1只约800克，洗干净后切去鸡头和鸡屁股：红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条：乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁;把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味就可以啦。
营养价值：
花旗参即西洋参，原产北美，因前人统称欧美等地为“西洋”，故名西洋参。美国国旗旧称花旗，故又有花旗参之名。在众多参中，只有花旗参性凉，所以最适合“热气”、燥底、年青、烟酒过多的人。花旗参还能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃，因此也非常适合工作忙、睡眠不足的人使用。
乌鸡汤的营养价值本来就非常高的，如果能在加上一些花旗参、板栗等，对于经常辛劳工作的人也是非常的好的。所以在现在工作压力越来越大的今天，处于快节奏生活中的人，只有多多的滋补身体，才可以更好的迎接各种挑战。
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