酥海带的做法有哪些
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生关系着你、我、他的生活质量。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是小编为大家整理的“酥海带的做法有哪些”，仅供您在养生参考。
很多女性成了妈妈之后都想给孩子最好的，不会做饭的妈妈也开始变得巧手起来学习各种饭菜的制作满足宝宝的胃，海带是一种非常好的海生植物，营养丰富，但是由于味道和口感比较特殊很多小朋友都不是很喜欢，有些细心的妈妈就会给宝宝做酥海带。那么美味的酥海带的做法是什么样的呢，下面就具体来说一说。
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。
主料： 海带(鲜) 1500克 猪肉(肥) 500克 调料： 酱油 50克 醋 50克 白砂糖 100克 香油 30克 味精 5克 大蒜 50克 料酒 20克 姜 100克 大葱 100克 盐 20克 各适量 。
将海带放入大盆中，加入开水浸泡，涨发；涨发到5千克左右时，用清水冲洗两遍待用；将葱切段，姜切片，大蒜剥皮待用；将肥猪肉切成1 厘米宽、7 厘米长的肉条；把海带铺在案板上，上面放切好的肉条一根，然后将海带卷成直径4 厘米的卷待用；将锅刷净，锅底放上竹蓖子，把海带卷置其上，码好一层放一层葱段、姜片、净蒜，一共码放3～4 层，最上一层盖上大白菜帮；然后将糖、味精、精盐、酱油、料酒、醋、香油倒入锅内；再按锅的大小添上汤，以没过海带卷为宜，然后盖严锅盖，放置火上烧开，再用小火炖6 个小时左右；待汤快干时连锅端下，晾凉后即可取出；食用前，将海带卷切成0.5 厘米左右的圆片，码放在盘中，即可食之。
海带的价值很高他不仅含碘高还能够抗肿瘤提高免疫力，对于大人小孩都是非常有好处的，海带本身是海生植物味道也是非常的鲜美，做好也很多，可以进行凉拌还可以做汤，韩国就在生日或者酒后第二天喝海带汤，对于女性海带更是有可以美容减肥的疗效，但是要注意的是孕妇和脾胃虚寒的人群最好不好食用海带。
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现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下海带酥肉汤的做法，你肯定会愿意。
2.干净的碗内加入面粉1大勺和1个鸡蛋。（用量是根据那勺子的大小）
3.切好姜丝，蒜片，香菜。
4.猪瘦肉洗净后切成小块状，加入少许盐，料酒，白糖，鸡精，白胡椒粉，姜丝，五香粉腌制10分钟入味。
5.面糊再加入2勺清水搅拌成拉丝状即可，把猪肉块放入裹匀。（我做的有点稠，大家做的时候记得水稍稍多一点）
6.锅里倒油加热后，把裹好的猪肉块放入炸。
7.炸成金黄色即可出锅，控油。
8.锅内留余油，把姜丝和蒜片放入爆香。
9.再把炸好的肉块放入，翻炒会增香。
10.锅内倒水烧开后，把海带和肉块一起放入煮。盖上锅盖大火2分钟即可。
11.开锅后加入料酒1勺，盐少许，鸡精（不喜欢可不加），香菜，即可出锅。
12.我裹的面粉有点多，大家做的时候记得面粉搅成很细的拉丝状即可，不要太厚了。
也许之前你没有吃过海带酥肉汤，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
酥烧饼很多人都爱吃，但是对于如何制作出烧饼，以及需要哪些方法技巧问题，当然不是所有人都了解的，所以针对这个现象，现在要为大家详细分析介绍一下，酥烧饼的一个做法，如果我们能够按照这些制作方法去进行的话，那么这些美味的烧饼就可以轻松完成了。
原料 [面粉][老酵][碱水][红糖][芝麻油] 掌故说明 北京的炸、烙、烤小吃，常以“酥活”为贵。酥烧饼，味有咸甜形有圆方的分别。咸酥烧饼过去是南城所制的为佳。人称：干酥烧饼味咸甘，形有圆方贮满篮。薄脆生香堪细嚼，清新食品说宣南。酥烧饼起酥恰倒好处，层次分明，酥而利口，春秋冬三季凉吃最为适宜。 酥烧饼不同于一般的烧饼，其色泽金黄，味道香甜，皮酥馅软；宜热吃。
制作方法 将面粉用温水和成面团，加入老酵和匀；将花生油烧至冒青烟时，放入面粉，搅拌均匀至呈浅黄色时即为油酥,取红糖掺入面粉、芝麻油制成红糖馅；将发好的面团加入碱水搅均匀，去掉酸味，取一块用手按成圆片，中间放上油酥，包住油酥擀成二分厚的面片卷成卷，搓长，摘剂；将面剂按扁、包上红糖馅，擀成圆饼，涂上芝麻油，放在烧热的饼铛上用微火烙，两面共烙１０分钟左右即熟出铛时，用两手围着饼边捏一下即起酥
上面就是酥烧饼的做法介绍，不知道在生活当中, 你是否有尝试过这些美味食物的制作呢，很多时候，我们喜欢的食物，并不见得只有在外面才能够吃的到，掌握这些制作技巧，自己在家也可以完成。
带鱼是一种营养价值成分非常丰富的鱼类，它们的鱼刺非常的少，而且呢，也不会出现很多的细小鱼刺，非常适合宝宝们的食用，那么大鱼的做法有很多种，可以炸着吃，煎着吃，煮着吃，怎么制作味道都非常的好，那么接下来的文章当中小编就来介绍一下，酥带鱼的做法是如何制作的？
糖醋香酥带鱼的做法
原料：带鱼500克，葱丝、姜丝、蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。
制作：
1、将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌。
2、锅中多放些油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用。
3、锅中留底油，下葱丝、姜丝、蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，烹入绍酒、醋、酱油，加少许汤，放糖，入味后淋花椒油，炒匀即成。
注意事项： 花椒油可自制，在炒锅中加油，用文火炸花椒，出香味时断火，撇去花椒粒即成；鲜汤可用鸡粉加水代替。一、简介:酥带鱼是酥鱼的一种，酥鱼，也称骨酥鱼，起源于邯郸赵家，圣旨骨酥鱼为祖，制作酥带鱼，关键在于"料窨"。
二、制作:1、先把鱼切成段放热油锅里炸透，捞出来在高压锅里密密地摆好，倒入核心料酱油等调料，使液面差不多和鱼的高度接近，如果鱼很多的话可以加点水。再加点花椒、丁香、干辣椒等调料，另加一汤匙白糖。
2、盖上高压锅的盖子，开火料窨，等排气嘴大声地冒气的时候，减小火力。
3、30分钟左右即可关火。等高压锅压力消失后即可取出做好的香酥带。
做好的鱼味道极香，肉质酥松，鱼骨也已酥软，不用担心鱼刺，特别适合老人和孩子，安全无刺，易嚼易消化，还有补钙的功效。
上面的文章当中我们了解到了酥带鱼的做法，首先呢，我们可以把火候弄的大一些熬制的时间长一些，这样的话，那可以把带鱼的鱼骨做的酥烂爽口，这样的话，我们也不需要担心会有一次的出现了，非常的帮助消化。
在人们比较喜欢享用的点心类食物中，桃酥是人们普遍喜欢食用的一种，而随着人们对于桃酥等点心食物的要求增高，马蹄酥就成为目前新兴的一种点心食品，对于喜欢吃马蹄酥的人来说，学习并掌握马蹄酥的制作方法是很重要的，那么，马蹄酥的具体做法步骤有哪些呢?
马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用传统洪炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。已收入《中国名点菜谱》。
马蹄酥是由面粉揉合各材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间，随着岁月流传.各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状，名称等.
用料讲究，制作精细，系以精面粉、熟大油、白蜂蜜、白绵糖为主要原料。由于它具有酥、脆、香、甜，存放时间长，不易变质等特点，吃起来十分可口，外形美观，质地松软，油润酥脆，香甜味厚，不粘齿，营养丰富，诱人食欲。既是高级茶点，又是滋补佳品，更是馈赠亲友的名贵礼物。所以是繁峙县著名的传统风味食品。
将面粉(1.8公斤)放入面缸，酵种撕碎后放入，把绵白糖(350克)、豆油(350克)分放在面粉的两边，倒入开水500克，拌和揉成油糖面团。再将食碱(5克)用25克热水溶化后倒入，反复用劲揉匀，划开透气，六分钟后，仍揉合到一起，制得糖油面约3公斤。将食碱(5克)用25克热水溶化后倒入面缸，再放入面粉(3公斤)，绵白糖(1.6公斤)、豆油(1.5公斤)拌和，搓匀即成糖油酥6.2公斤。最后加以加工，熟后出锅，最后以白蜂蜜灌浆，白绵糖上霜，即为成品。
繁峙马蹄酥松软兼备，色香味俱全，所谓是不到长城非好汉，不吃马蹄酥真遗憾。
如上所述，在对马蹄酥进行制作的时候，除了要在原料的选择上多加讲究，在制作过程中的具体的材料的使用量也是需要大家去多加注意的，一般来讲，食材原料的使用量有所偏差，其在马蹄酥的最后制成口感上也会没有预想的效果好。
酥黄豆就是用油炸的方式，食用黄豆，这种食用方式，其香酥的口感备受年轻人的喜爱，而且也是下酒菜，那么酥黄豆的做法应该是怎么样的呢？可以看看以下介绍的方法。
做法一、材料
主料：黄豆500g；
辅料：油适量、盐适量
酥黄豆
1用冷水浸泡一天（水至少为黄豆的3倍）
2等它成这个样子就差不多了，捞出控干水分
3锅内加油，冷的时候就把黄豆放进去。
4小火慢炸。还是那个理儿——慢慢脱水更酥香。
5时不时推它一下。要是懒，不管它也行
6等到泡沫少了，就要开始检查黄豆酥不酥了。用嘴巴尝那是不行的，一是烫嘴，老麦的罪过就大了。二是酥脆的东西一般在热的时候不酥脆，冷了才酥脆。要是热的时候都酥脆了，那冷了就焦了后热作用。所以，最好的检查办法是颠勺——用漏勺舀一些黄豆颠颠要是清脆悦耳了，那就OK，要是不够脆响，那继续炸
7取出铺开在纸上，吸油
8冷了之后就可以装在瓶子里了。随用随取
小贴士
第三步，为啥要冷油呢？因为冷油好处多啊——不会爆，而且慢慢脱水的黄豆更酥香。
做法二、
1. 用冷水浸泡一天(水至少为黄豆的3倍)
2. 等它成这个样子就差不多了，捞出控干水分
3. 锅内加油，冷的时候就把黄豆放进去。为啥要冷油呢?因为冷油好处多啊--不会爆，而且慢慢脱水的黄豆更酥香。
4. 小火慢炸。还是那个理儿--慢慢脱水更酥香。
5. 时不时推它一下。要是懒，不管它也行
6. 等到泡沫少了，就要开始检查黄豆酥不酥了。用嘴巴尝那是不行的，一是烫嘴，老麦的罪过就大了。二是酥脆的东西一般在热的时候不酥脆，冷了才酥脆。要是热的时候都酥脆了，那冷了就焦了后热作用。所以，最好的检查办法是颠勺--用漏勺舀一些黄豆颠颠要是清脆悦耳了，那就OK，要是不够脆响，那继续炸
7. 取出铺开在纸上，吸油
8. 冷了之后就可以装在瓶子里了。随用随取
火烧是人们在吃惯了馒头和花卷等面食食品之后而十分青睐的另一种面食，其实，民间所流传的关于火烧的做法是有很多种类型的，酥火烧就是目前人们比较喜欢吃的一款食物，对于吃货们来讲，如果可以掌握酥火烧的做法，就无疑会成为其可以经常享用美食的一种方式，那么，酥火烧的做法有哪些?
肉酥火烧用来就粥吃，会非常的香。特别是上面香香的芝麻，一吃起来就停不了口。
一、肉酥火烧
原料
中筋面粉170克、白糖15克、盐1.5克、油15克、水105克左右、
馅料
猪肉200克、盐1.2克、黄豆酱20克、葱姜末少许
油酥
中筋面粉15克、植物油10克左右。
表面装饰
芝麻
份量
九个。
肉酥火烧的做法
1、猪肉剁成肉泥，加入调料，
2、搅拌均匀备用。
3、中筋面粉加入白糖，盐，油和水，以及酵母，混合成团。
4、准备油酥，将面粉和油混合好。
5、面团擀成长方形片，上面抹上油酥。
6、然后顺短边卷起，
7、切成九份，
8、取其中一份擀成圆饼形，
9、包入肉馅，
10、收口，
11、上面刷水，
12、沾上芝麻，
13、平底锅里放油，正反面烙熟。
14、或者用烤箱烤熟也行。
二、酥盒火烧
原料：面粉500克，青红丝、桂花各适量，熟面160克。
调料：食用油120克，香油适量，白糖50克。
酥盒火烧做法
1.炒锅上火，加100克食油烧熟，离火后倒入150克熟面拌匀，制成油醉面;另将面粉拌入20克油，加适量温水揉匀，稍饧;白糖加剩余10克熟面、青红丝、桂花、香油搅拌均匀，搓成糖馅。
2.饧好的面团包入油酥面，揉匀，按扁，擀成薄片卷成筒状，然后揪小剂，擀圆，取一块放入糖馅，压实，再将另一块盖上，捏紧边缘呈花边状，制成酥盒生坯。
3.将生坯摆入烤盘，表面刷少许油，推入炉内，烤至生坯鼓起，两面金黄时即熟。
特点：香甜酥脆，外型美观。
其实，对于酥火烧这种食材的做法，爱吃美食的人是可以根据自己的口味来选择烹制的，一般情况下，肉酥火烧和酥盒火烧就是目前备受吃货们喜欢享用的两种酥火烧类型，而喜欢吃酥火烧的人，则可以根据文中所述的步骤进行制作。
一般来讲，燕麦是人们在平时饮食中最喜欢吃的食物，而燕麦酥更是受到多数人十分喜欢的一道甜点，事实上，目前在燕麦酥的种类中，燕麦腰果酥是许多人都喜欢吃的食物，因此，本文特就燕麦腰果酥的相关做法为大家做了如下的介绍，希望能够帮助大家吃到可口美味的燕麦酥食品。
燕麦腰果酥块：
材料(16块)：燕麦片160克、黄油90克、腰果55克、红糖15克、细砂糖20克、蜂蜜25克、
低筋面粉45克、蔓越梅干40克、黑芝麻10克
烘烤：烤箱，中层，上下火，180度，25分钟。
燕麦腰果酥块的做法
1、腰果切碎，和黑芝麻一起，入175度的烤箱，烤5分钟。
2、把烤好放凉的腰果碎、黑芝麻、燕麦、面粉、蔓越梅干一起拌匀。
3、黄油隔水熔化，加入红糖、白糖、蜂蜜一起搅拌至均匀的乳化状。
4、把搅好的液体倒入拌好的粉类中。
5、用刮刀拌合均匀。
6、倒入一个21厘米铺好油纸的方形模具中，并用手压实，最后，可用刮板把边上压一压整齐。入180度的烤箱，烤25分钟至表面金黄取出。
7、在烤架上完全放凉的，用利刀切成16块即可食用啦!
美食小贴士
1、糖量是已经减过的，最好不要再减了，因为这款饼干完全靠糖来粘合在一起才不易松散，俺吃着感觉甜度刚刚好。
2、最后的时间可以在边上多看些，一定不要烤过头。这款饼干烤过头不易发觉，因为本身颜色很杂，一旦烤过，蔓越梅干中失去所有的水份，只留下糖份，吃起来不仅粘牙，在不太好咬。所以最好有个温度计，温度控制准一些，到25分钟马上取出。
燕麦酥的做法有哪些?如上所述，在对燕麦腰果酥进行烹制的过程中，大家一定要在事先注意做好所需材料的准备工作，同时对于文章最后所讲到的烹制过程中的注意事项，也是需要打算做燕麦腰果酥的人士需要在事先做好相应的准备工作的。
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