在快节奏的生活背景下,很多人忽视了健康的饮食。比如为了图方便,节省时间选择桶装方便面。桶装方便面虽然美味、食用方便 ,表面上看也没有什么不干净的地方。但是其不仅没有任何营养,而且如果食用过多,还有可能给人体健康带来巨大的影响。那么桶装方便面都有哪些危害呢?
桶装方便面的危害有哪些
方便面纸桶由桶身、外贴组成,桶身由食品级口杯纸加聚乙烯(pE)膜组成,食品级的聚乙烯(pE)作为方便面纸杯最内层的涂层耐酸耐碱耐侵蚀,低于100摄氏度的聚乙烯不会释放有害物质。
食品级聚乙烯较一般的聚乙烯有更高耐热性,发生变化而产生致癌物质一事不可能发生。说明了方面便桶装内层根本不含有荧光剂;而外贴一般使用符合规定的再生纸,用于印刷产品信息和广告宣传,符合国家荧光剂使用标准。
桶装方便面碗的材质是聚苯乙烯,为防止加热后变形,添加了BHT安定剂,但在冲泡过程中遇到高温,这些物质就会溶解出来,在日本就有学者针对这方面做了研究报告指出,人体每天每公斤体重摄入苯乙烯的危险量是0.001毫克 ,而一个碗装泡面所溶解出来的是0.015毫克,几乎达到危险量的1/4。
所以方便面的桶并没有大家想象的那样有特别大的危害,不过尽量还是少吃哦!
方便面谣言大破解
谣言:泡面杯内层有一层蜡!长期吃泡面那层蜡会粘在胃壁上,导致死亡!
真相:其实泡面杯内层没有用蜡的。
如果你发现,杯子是泡沫塑料或者薄塑料材质的,那么一般用的材料是聚苯乙烯塑料(pS)。
如果是纸质的泡面杯,则内侧一般会用一层聚乙烯(pE)镀膜来增加防水性,比如下面这种。
聚苯乙烯的塑料杯至少能抵抗95℃的高温。超过这个温度,塑料杯可能会发生软化变形,影响使用。但这种软化的过程中并不会有所谓的「有毒物质」放出。聚苯乙烯是造成白色污染的「主力军」,所以淘汰聚苯乙烯的呼声也一直很高。
而后一种「聚乙烯镀膜」的纸餐盒就更可以放心了,因为它的熔点在110℃左右,即使是刚出锅的开水,也奈何不了它啦。
即使真的吃蜡,蜡也不会黏在胃壁上。它要么被消化吸收,要么直接被排出体外。并不会对人体造成什么不良后果。
谣言:吃一包泡面需要肝脏解毒32天!油中添加的BHT有毒,会伤害人体。
真相:这种说法根本没有证据支持。
BHT的全称是「2,6-二叔丁基对甲苯酚」,是油脂里常见的抗氧化剂。如果油脂中没有抗氧化剂的话,就会很快酸败,对身体健康造成危害。
而像BHT这样的抗氧化剂,目前FDA和中国都有严格的限量标准,可以说,只要在限量范围内,就可以安全食用。
方便面是大家在生活当中,觉得非常方便的食物,很多工作忙碌的朋友们也喜欢拿方便面,来当做自己的食物使用特别是很多的朋友们,在旅途的过程当中,大家也会食用方便面特别的方便,那么我们来了解一下天天吃方便面的危害是怎样的。
泡面在我们这边叫方便面,很重要的一点是从总体上来看,营养素含量太单一,主要是碳水化合物,而维生素、矿物质、蛋白质等都微乎其微。
即使是新鲜的方便面,如果长期用来替代主食,而不添加任何其他食品,就很容易导致人体营养缺乏,对健康极为不利。
人体的正常生命活动需要六大要素:即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了,人就会患玻而方便面的主要成分是碳水化合物,汤料只含有少量味精、盐分等调味品,即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面,其中肉汁成分的含量非常少,远远满足不了我们每天所需要的营养量。
因此,在吃方便面的时候要注意以下几点:
一是方便面只适于救急,如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次,也不能天天吃。
二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时,应该酌情增加一些副食,以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋(约100克左右)、卤肉等。还可以在方便面中加一些香油或猪油(约25克左右)。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜,如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等,数量应该保持在250~300克左右。
三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人,最好不要吃方便面。
在上面的文章中,我们了解到了,关于天天吃方便面的危害,特别是很多经常吃方便面的朋友们,天天吃方便面的人生来说是非常不好的,而且方便面当中,含有的防腐剂会出现患上胃癌的可能。
方便面这种食品受到很多人的喜爱,不仅是因为它有各种各样的口味,吃起来好吃,而且它是一种速食食品,很多人在懒得做饭的时候,会选择泡方便面吃。方便面能够为人们节省很多时间,但是方便面属于垃圾食品不可以多吃,尤其是晚上吃方便面对身体危害最大。下面来看一下晚上吃方便面有哪些危害。
(1)摄入适量纤维素和钙,有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成,本身少纤维素,加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品,人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”,现在患慢性便秘的人越来越多,粪便在大肠中滞留时间过长,也是诱发肠癌的重要因素之一。
(2)快餐不少都属油炸过的干脆食品,儿童常吃容易导致胃肠功能失调,出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂,经常食用会使人味觉迟钝,影响正常食欲。一般说来,喜吃方便面的孩子,更容易养成偏食毛病。
(3)方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂,但它只能减慢氧化速度,推迟酸败时间,并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分,产生过氧脂质,长期过量的过氧脂质进入人体后,对身体的重要酶系统有一定的破坏作用,还会促使人早衰。
(4)桶装方便面一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境,而且用开水冲泡时,如果温度达到65摄氏度以上,它的有害物质就会渗入食品中,从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。
(5)方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用,这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此,偶尔吃方便面是无关紧要的。但是,一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃,更有甚者长年累月吃方便面,这就有碍身体健康了。
方便面可谓是我们生活中必备生活品,很多人为了方便喜欢用方便面解决温饱问题,但是长期使用方便面是有很大的危害的,除了方便面处于油炸食品外,其料包也是有很大危害的,料包是经过真空包装的,因此为了能够长期保存里面添加了不少的添加剂,长期使用这些食品必然会给身体带来伤害。
方便面调料的危害
油脂:为了延长保存期,大多数品种的方便面都用油炸过,油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中,形成老化现象,加速人的老化速度,引起动脉硬化,易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。
食盐:一包方便面含盐约6克,而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜,所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压,且损害肾脏。
磷酸盐:磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是,人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用,容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
防氧化剂:方便面从制成到消费者,短时为一两个月,长时竟达一两年,其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存,受环境影响,已经在慢慢变质,食后对人体有一定的害处。
为此,有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害,吃方便面时,将泡方便面的汤倒掉,再兑上开水或别的汤,以减少其中的盐及其他有害物质。另外,吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜,如菠菜、青椒等,以便冲淡各种添加剂对人体的危害。
方便面干吃,美味又香,而且还节省时间。相信现实生活中很多人都有过干吃方便面的经历。的确从口感上说方便面还是很适合当小零食的。但是方便面是一种没有任何营养,含有大量防腐剂,除了可一定程度缓解饥饿之感之外,其可以说完全没有任何作用。那么干吃方便面都有哪些危害呢?
好处:
省时间
味道还不错
经济实惠
坏处:
方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。因此,放置的时间一长,方便面之中的油脂就会被空气氧化分解,生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面,引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。
方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用,这些食品添加剂按规定都是可以使用的。
油脂:为了延长保存期,大多数品种的方便面都用油炸过,油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中,形成老化现象,加速人的老化速度,引起动脉硬化,易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。
食盐:一包方便面含盐约6克,而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜,所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压,且损害肾脏。
磷酸盐:磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是,人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用,容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
防氧化剂:方便面从制成到消费者,短时为一两个月,长时竟达一两年,其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存,受环境影响,已经在慢慢变质,食后对人体有一定的害处。
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