青菜炒香菇是比较普通的一道菜,因为食材购买方便,制作方式简单。香菇中含有丰富的氨基酸,对人体补充营养的效果是很好的,而青菜中含有的纤维素可以促进肠道蠕动,预防痔疮的出现。
青菜炒香菇的做法
原料:青菜(香港人管青菜叫小唐菜)、干香菇(放新鲜香菇也可以的)。
配料:食用油适量、盐适量、白糖少许。
准备工作:
1、青菜(小唐菜)在清水中浸泡半小时以上,洗净,切成小块,沥干;
2、香菇泡发好,洗净,切片(我喜欢干香菇,因为我酷爱花菇,如果是新鲜香菇,直接洗净切片就行)。
做法:
1、锅中下油,油热,下香菇,炒出香味;
2、倒入青菜,不断的翻炒直至青菜软熟(青菜本身会出水,期间不需要再额外加水);
3、加入盐,炒匀;
4、加入少许白糖,吊鲜味(不加也可以,不过上海人做法一般都加一点点,外加我做菜不放味精鸡精之类的东西,所以还是加一点糖吧),出锅装盘。
北方人肯定是以免为主食的,各种各样的面食具有不同的特点。面的做法有很多,一般面食做起来都是非常简单的,不仅耐饱,而且口感非常不错。因此,掌握几种面的做法是非常有必要的,这里推荐青菜香菇面。那么,青菜香菇面的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
食材
3朵 香菇 2颗 青菜 100克 面条 一枚 茶鸡蛋 1茶匙(5ml) 油 1茶匙(5克) 盐
1/2茶匙(3克) 胡椒粉
1克 鸡精
1茶匙(5ml) 麻油
步骤/方法
香菇切花刀,青菜洗净,茶鸡蛋一个备用
锅中放水,加入油
倒入面条
水再度开后,放入香菇
加入青菜,加入胡椒粉,盐,鸡精,麻油。
茶鸡蛋一切两半备用,最后放在碗中装饰即可。
以上就是有关青菜香菇面的做法是什么的介绍,大家应该清楚了吧。青菜香菇面的做法其实是非常简单的,需要的原料也比较少,平时很多人的生活都比较忙碌,只要清楚了做法,就算是很晚回家,也能自己动手进行制作,让自己的肚子不至于那么的难受。
青菜和香菇是两种各自存在的东西,这两种东西加在一起却可以做出很可口的菜,香菇含有很高的营养价值,香菇还可以做成很多种美味的汤,和青菜搭配更是美味,香菇独特的味道能让一道菜变的更好吃,今天就来和大家分享这道菜的具体做法,很简单不复杂,收藏起来随时都能做,食材也是随时都能买到的。
健康功效:
香菇:补虚、健脾、化痰
1.原材料:青菜、香菇、淀粉少许兑水,在香菇面上切个十字形~~
2.把青菜和香菇稍微焯一下水,青菜捞出立即放入冷开水
3.锅内加适量色拉油烧热,先放入香菇炒,再加入青菜稍微翻动一下,放入盐和鸡精,炒几下,让调料均匀,最后倒入淀粉勾芡,烧开了就可以出锅了~~
做法二
主料;香菇 肉圆子、青菜
1. 先把青菜切好。热锅加入橄榄油后放入青菜大火炒3分钟。
2. 放入肉圆和浸泡过的香菇继续炒。
3. 加入少许盐。加入些许鸡精就可以出锅了。
做法三:
需要主料
油菜 500克、香菇 7朵
调料:
植物油 30毫升
鸡精 2克
盐 3克
淀粉 5克
水 适量
酱油5克、
1.青菜和香菇备用。 [2]
2.把青菜摘洗干净,尽量多洗几遍。
3.香菇洗净。
4.把香菇上切十字花刀,放到热水中焯一下。青菜炒香菇
青菜炒香菇
5.开锅捞出来即可。
6.青菜过热水焯一下。
7.锅里放油。
8.放入香菇翻炒。
9.再加入青菜稍微翻炒一下。
10.放入盐和鸡精,酱油和白糖炒均匀,最后倒入淀粉勾芡,烧开即可。
11.盛入盘中,即可享用。
如上所述这道青菜炒香菇是不是做法很简单呢。青菜和香菇都是很有营养的食物,香菇还有抗衰老的作用,青菜炒香菇的做法很简单呢,收藏起来想吃的时候就可以做了,香菇的做法很多,炒青菜只是其中一种,方便快捷在这个炎热的夏天这道菜是个不错的选择呢。
香菇青菜粥是日常生活中很多老人都特别喜爱吃的一款粥品,不仅营养美味,而且做起来还特别的方便省事儿,因此在快节奏的生活压力下,让越来越多的年轻人也不得不爱上了它。那么这么营养又速成的香菇青菜粥到底该怎么做呢?
一、食材
大米适量,青菜一把,香菇三个,食盐适量,鸡精少量(可不放),麻油适量
二、做法
1.准备做粥所需的食材
2.煮锅中加入适量的清水烧开
3.水开后加入淘洗过的大米小火慢煮
4.香菇切成丁
5.青菜切成青菜丁
6.米粥煮至略粘稠
7.米粥中加入香菇丁和适量的食盐
8.加入青菜丁继续煮
9.煮至自己起要的粘稠度,加入适量的鸡精提味倒入些麻油即可
三、营养价值
1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡
3. 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
4. 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
5.抗癌:日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
6. 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。
在一些不会做饭的人看来,自己在家里做饭是一件困难且麻烦的事情,但其实有很多菜式都是很简单的,只要去学习很容易就能掌握,并没有想象的那样困难,小青菜炒香菇的做法就特别的简单,有心人是完全可以学会的。
2、将摘好的小青菜泡水里二十分钟。
3、将香菇的杆去掉洗干净。
4、香菇放入开水锅中煮两分钟。
5、将煮好的香菇切成薄片。
6、将红椒切成圈,大蒜和姜切成末备用。
7、开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入姜,蒜,红椒炝锅,炒出香味。
8、放入香菇翻炒几下。
9、然后放入小青菜,盐,将盐翻炒均匀,将小青菜炒软就行。
10、炒好的小青菜炒香菇。
11、成品图。
想要健康,就不能偷懒,自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事,小青菜炒香菇做法简单,取材方便,不妨多吃。
过于肥胖一直都是困扰着我们国民健康的问题,如今肥胖的人数是越来越多,究其原因还是饮食过于的油腻,不爱运动导致的。我们在日常的饮食中要多吃一些蔬菜,这对于我们的身体是很有好处的。香菇炒青菜就是很不错的家常菜,那香菇炒青菜的做法是什么?大家对于这个问题都比较的关心,下面就为大家简单的介绍一下,希望可以对大家有帮助。
香菇炒青菜的做法是什么?
食材主料:小青菜适量、干香菇适量
香菇炒青菜的方法/步骤:
1.干香菇冷水洗净后用温水泡发,切片待用;青菜摘成一片片。干的香菇比鲜香菇吃起来更香。
2.热锅冷油,倒入蒜泥爆一下香味。
3.倒入香菇炒几下。
4.倒入青菜炒几下。
5.加入适量盐和糖。
6.加一点水,水开后倒入淀粉水勾芡。不喜欢的也可以不用加淀粉水。
7.出锅盛盘,可以上桌了。
注意事项:
1.一分钟快速泡发干香菇的方法:保鲜盒加温水,放入香菇;盖上盖子,快速的摇摆盒子。
2.香菇的沙子要洗干净哦。
上文就是关于香菇炒青菜的做法是什么的简单介绍,希望可以帮助到大家。这道菜的做法是很简单的,就算是很少做菜的朋友也能够很好的做出味道不错的香菇炒青菜。平常在外工作,早上和中午不能在家吃饭,晚饭又不能吃过于油腻的,做这道菜正好。朋友们可以自己在家试试哦,味道很不错哦!
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