丝瓜汤的营养有哪些
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“丝瓜汤的营养有哪些”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
一提起丝瓜，大家都不会陌生。丝瓜味道清甜，性属良性，在夏季对于大家来说是个清热解暑，排毒清毒的蔬菜。此外还能帮助大家通便去火，滋补阴气。在丝瓜中含有大量的蛋白质，脂肪和膳食纤维，并且碳水化合物以及钙，铁，锌，磷也是含量很多的一些元素。丝瓜汤可谓是老少皆宜的一种蔬菜菜肴，那么丝瓜汤的营养有哪些呢？
鲜嫩的丝瓜，清香带甜，是秋季人们爱吃的蔬菜。丝瓜营养丰富，食用十分有利于健康。
丝瓜是凉性食物，《本草纲目》说它“清热利肠”，《本经逢源》也说：“丝瓜嫩者寒性。”所以，火体之人，大便干燥，宜食丝瓜，有清热通便的功效。经常喝些丝瓜汤，既能补充营养，又可去秋燥。丝瓜入菜，色泽碧绿生青，清香滑嫩甘美。尤其是按照以下方法做汤喝，更有新味。
丝瓜汤 丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用。
丝瓜汤的营养成分是非常多的，上面也已经给大家具体地介绍了一番。丰富的各种营养物质使丝瓜汤不仅具有良好的食用价值，更具有很好的药用价值。丝瓜汤让丝瓜的营养都进到汤中，使得营养成分更加容易吸收。所以，平时大家多做丝瓜汤喝，益处多多哟。
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很多朋友都知道，丝瓜中提取的丝瓜水具有美容养颜、排毒去痘的功效。而在医疗上，丝瓜也具有很多的药用价值。所以丝瓜有那么多的益处，我们不妨多吃丝瓜，下面就给大家介绍一款丝瓜汤，那很多朋友会问丝瓜汤有什么功效吗？接着我们就来看看丝瓜汤的功效有哪些。
1. 抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2. 健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
3. 抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
平常生活中，大家经常会买丝瓜做汤或炒菜吃，但是往往以为只是普通的家常菜，没有什么特别。那如今看了关于丝瓜汤的功效的内容后，大家是不是对丝瓜的看法大有不同呢 ？当然，对丝瓜过敏或不适的朋友就不要食用丝瓜了，以免导致身体不适。
丝瓜作为夏季必备蔬菜之一，不仅味道口感好，而且营养价值也高，对于人体健康和抵抗各种疾病都是大有帮助，比如富含的各种维生素和氨基酸，以及碳水化合物，都能帮助减肥，瘦身，美容养颜。夏季丝瓜最常见的做法便是用丝瓜打汤，不仅解渴，而且还简单易做，那么大家就来看看丝瓜汤的作用有哪些吧。
丝瓜果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。夏季养生宜多食丝瓜，尤其是女性。
1 子宫出血 把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用。每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。
2 月经失调 丝瓜子焙干，用水煎后加红糖适量，温黄酒冲后服用，每日2次。
3 痛经 取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次。
4 美容 丝瓜汁有ldquo 美容水rdquo 之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
5 月经过多 老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送。如用黄酒冲服
丝瓜汤的作用可谓是多种多样，十分丰富。上面已经为大家具体介绍了丝瓜汤的一些重要功效。比如能够治愈子宫出血，利于帮助调节月经，还能够帮助女性朋友们美容养颜，滋阴补血。这些都是丝瓜汤的食用价值。所以大家平时可以多喝丝瓜汤，让身体更加棒。
丝瓜含有丰富的维生素B、C，具有保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩的功效。吃丝瓜蛋汤能清热凉血、养心宁神、清热通络、减肥适用。丝瓜汤尤其在夏季是大家都喜欢吃的一道菜，由于丝瓜汤清淡爽口，不仅能够解暑，还能帮助降火。此外，在丝瓜汤中的铁锌等元素还有蛋白质等营养成分，都是对身体大有裨益。那么丝瓜汤的好处具体有哪些?
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。
中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。
除丝瓜外，丝瓜花、瓜皮、瓜叶、瓜藤、瓜络、瓜子、瓜根均可药用。瓜花清热解毒，瓜皮可治疮疖。瓜叶清热解毒、止咳化痰，外用止血消炎。瓜藤通筋活络、镇咳祛痰。
丝瓜汤的好处已经在上面给大家具体介绍了，丝汤在炎热的夏季不仅仅具有良好的口感，更具有很不错的药用价值以及食用价值。比如清热解暑，排毒养颜等等。在药用价值方面，对便尿利尿，活络筋骨都大有帮助。所以大家不妨多吃一些丝瓜汤。
很多人小时候都喜欢把它身上结出的黄色小花，摘来做成项链或花环。我们经常把它做成汤来喝，极其美味可口，当然清炒也是非常美味的，大家知道是什么吗？
它就是我们都吃过的丝瓜。有人叫它菜瓜、天丝瓜、布瓜、蛮瓜，现在更是餐桌上必不可少的一道美味哦。
丝瓜营养丰富，更是美容佳品，丝瓜含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药，丝瓜中含维生素B、维生素C等成分，是上好的美容佳品。
平时用它来洗碗的丝瓜络，其实是个宝贝！
丝瓜络，就是去除外皮和果肉后剩下的部分，俗称丝瓜网，也叫丝瓜络，小时候父母喜欢用它来洗碗，擦桌子，实际上它可是宝贝……
1、催乳
很多人都知道丝瓜可以催乳，但其实真正起催乳作用的是丝瓜络，丝瓜络味甘，性寒，有通行经络和凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。
2、调节气血
如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，通乳和开胃化痰的功效。
3、缓解痛风
丝瓜络流传的最多的一种药用方法，就是缓解痛风。取50克丝瓜络，加适量葱段和清水，用武火煎煮10~15分钟，最后放入绿茶5克，浸泡至茶叶出味，趁热代茶饮用。每天喝2~3次。
这个方法对于缓解疼痛是有效的，但是不要指望就用这几块钱的东西治好痛风。
4、改善月经不调
丝瓜络煮水，对女性月经不调也有很好的疗效。把丝瓜子烘干，加水1碗，煎服，水开后加入少量红糖，冲黄酒温服。早晚各1次，对调理月经不顺有效。
5、止咳祛痰
老年人咳嗽痰多，可以试试用丝瓜络、橘络、桔梗各15克。研末混匀，蜂蜜为丸。每次6克，每日两次，温开水送服。
6、缓解慢性腰疼
慢性腰痛的患者可以将丝瓜络切碎，焙成焦黄，研末，每日1个，分2次服，加黄酒少许冲服，可以用来缓解疼痛的。丝瓜络在一般的中药店就可以买到，非常便宜。
想不到平时不注意的丝瓜络，竟然有这么强大的功效！小伙伴们，去菜市场买丝瓜，可千万不要把里面的丝瓜络扔了哦！那可都是宝贝啊！
用法用量
1、丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。
2、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
3、烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
食用功效
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经；
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效；
用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。
贴士
将新鲜丝瓜去皮后压出瓜汁，与等量蜂蜜混匀。取少量涂在脸上10-15分钟，用温水洗净，常敷有洁肤去皱之功效。
很多朋友都吃过一道家常菜，那就是丝瓜炒鸡蛋。丝瓜炒鸡蛋味道鲜美，丝瓜甜嫩可口，鸡蛋也是甘香可口的。那大家都常吃的这道菜，有哪些营养和好处呢？很多朋友都知道鸡蛋还有丰富的蛋白质，但是对于丝瓜炒鸡蛋的营养却不是很了解，下面我们就来看看关于丝瓜炒鸡蛋有哪些营养。
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经;
具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效;
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
以上的内容就是关于丝瓜炒鸡蛋的营养了。丝瓜炒鸡蛋这道菜，含有了丰富的蛋白质和维生素等营养物质，非常适合广大群众食用。不过要提醒各位朋友，在煮食丝瓜的时候，切记不要与白萝卜和菠菜同吃，会造成身体的不适。
丝瓜下奶汤大家并不陌生，因为在生活中就是经常会听说的一种下奶方法，可见丝瓜虽然普通，但是它带来的保健价值以及功效作用是比较高的，那么丝瓜下奶汤要怎么做才可以达到下奶的功效，又营养美味呢？
事实上做丝瓜下奶汤的时候，加个鸡蛋就可以了，将鸡蛋打散之后加上少许的盐，然后丝瓜去皮切成片，在锅中烧油热之后放入鸡蛋，煎至两面金黄盛起待用，加上适当的水水热之后，把丝瓜放进去，再把鸡蛋一同放入煮沸，加上葱盐调味就可以了。
其实丝瓜富含多种营养物质我，尤其是在炎热的夏季适合，人们的消化能力会比较差，此时熬一些丝瓜汤，可以起到很好的清凉降暑的功效，而且对于产妇来说，丝瓜汤同样也具有一定的下奶效果，还能够帮助我们抗衰老，保持肌肤的光滑和弹性。
尤其是产后初期，在饮食上不够，食用那些油腻辛辣刺激性的食物，所以选择下奶的丝瓜汤是比较合适的，不仅利于身体的恢复，同时又有助于清热排毒养颜，所以将它作为下奶汤，可以达到一举多得的功效和作用。
之前给大家介绍了豆腐炒丝瓜的做法，相信大家都已经掌握了。今天还是用豆腐和丝瓜作为原材料，教大家做不同的做法。豆腐和丝瓜都是再家常不过的食材了，现在的人都讲究养生，很多人都开始对素食注重起来。那么，今天就让我来继续教大家做豆腐丝瓜汤吧。一起来看看，豆腐丝瓜汤的做法。
需要准备的食材：
丝瓜半根，豆腐半块，香菇四朵，食盐7克，鸡精2克，植物油适量，水适量
具体的做法：
1、丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块；香菇提前泡发，切成小块；豆腐切块
2、锅置火上，放油烧至5成热
3、放丝瓜块，煸炒，再放香菇块，翻炒
4、加水，放豆腐块，烧开水，煮5分钟，加盐、鸡精，即可
温馨小贴士：
1. 丝瓜不宜生吃。
2. 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可勾薄芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4. 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。
豆腐丝瓜汤的做法，相信大家已经掌握了。这是一道操作起来还挺简单的菜，对于新手来说挺合适的。同样的食材，可以根据自己的喜好做出不同的吃法。这就是自己在家烹饪的好处了。下次再和大家一起讨论豆腐和丝瓜的不同做法！
丝瓜猪肝汤制作方法是比较简单的，而且猪肝有补肝明目养血的效果，丝瓜可以帮助防止皮肤老化，消除色斑美容养颜。因此了解丝瓜猪肝汤的制作，那么利于营养的补充，也有很好的防衰老作用。
一、材料
主料：丝瓜500克。新鲜猪肝200克
配料：葱段少许，淀粉一勺，料酒一勺，猪油一勺，泡菜汤（依据个人口味制成如八角大料）一勺，味精少许，盐少许。
做法
1，猪肝洗净切成细丝后，放入盘内，用盐，淀粉，料酒腌渍十分钟
2，丝瓜洗净去皮切成块
3，葱洗净切碎
4，将500克水放入锅中煮沸后放入丝瓜煮五分钟
5，将猪肝放入，根据个人口味放入其余调料
6，半分钟后关火盛盘，撒上香葱丝瓜猪肝汤即可
三、功效
猪肝味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明目、养血的功效但不宜与鱼肉，菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡，豆芽，西红柿等同食。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，还具有消除色斑，美白祛皱的功效，有如此疗效的美食，可谓是不可多得的佳肴。
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