土豆泥怎么弄更好一些
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。您对饮食养生是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“土豆泥怎么弄更好一些”，仅供您在养生参考。
做土豆泥可不是大家想象中的那么简单，毕竟食材搭配不同，口味乃至营养成分也是不一样的，其实土豆泥本身的营养价值还是很高的，毕竟土豆富含多种维生素，也能起到各种养生及美容功效，只是需要掌握正确的方法来做土豆泥，那么土豆泥怎么弄更好一些?
原料：请准备土豆，黄油和全脂牛奶
1、黄油的部分，原配方用的就是所谓“French Butter”。我选用总统或者铁塔品牌的无盐黄油，你也可以选自己喜欢其它牌子。
2、在比较重要的土豆原料上，推荐使用Ratte土豆。据说这种形状神似老鼠的土豆质地顺滑，有果仁般的风味，吃起来有栗子和榛子的味道。
煮土豆：把土豆洗净之后，带皮放入加了盐的水里煮熟，到筷子可以轻易地戳过。
加黄油：煮熟的土豆去皮之后略微捣碎，放在锅里小火加热略炒干水分。然后加入切成小块的黄油，用捣土豆泥的工具或者铁勺反复碾压到黄油完全融化。黄油的分量是土豆的1/4，不要减，这直接影响土豆泥成品的口感和风味。
最后的感觉是土豆泥可以整个提起来。
加牛奶：倒入牛奶，仍然保持小火，慢慢把土豆泥煮到自己喜欢的粘稠度。原配方中是500g土豆用了1/2~3/4杯的牛奶(大概120~180g)，我觉得这个分量没有那么严格，如果太湿的话就多煮一会儿就好了。如果觉得口味太淡的话，可以在这一步里面再加点盐来调味。但是不要加太早，否则水分煮干之后容易觉得偏咸。
过筛：做出最顺滑土豆泥的关键就是——过筛三次，请不要偷懒。我用了一只筛面粉的大筛子，把土豆泥码在上面之后用比较硬质的刮板反复碾压。注意这个动作是要用力把土豆泥往下压到通过筛网的孔，而不是在筛网上面翻拌(又不是炒菜)。
关于土豆泥怎么弄更好一些大家也都心中有数了，掌握了土豆泥的制作方法之后，就不用担心吃不到美味小吃了，当然了加入的食材也可以尽量的多样化，这样可以让味道变的更好，不过一定要与土豆合理搭配菜可以。
ys630.COm精选阅读
大闸蟹是有名的，和海鲜不同的是大闸蟹中的营养价值，营养元素，其他的功效都是不一样的。而大闸蟹基本买回来都要保证，吃新鲜没有死亡的，但是海鲜可以吃有冰冻和死亡过的，所以这也是区别不同。很多人在吃大闸蟹的季节，会因为购买的大闸蟹量多，而一次性吃不完。但是死掉以后也会浪费，那么这个时候可以了解一下，关于大闸蟹的几个保存方法，让我们轻松吃蟹。
相信大多数人在平时都有吃腐竹的习惯，腐竹家庭上面的一道常见菜，但是如果大家在泡腐竹的时候，没有注意泡腐竹的方法，就会让腐竹变得没有嚼劲，而且也变得不是很好吃，所以在泡腐竹的时候需要用凉水，放在水中浸泡2到3个小时就可以了。
腐竹怎么泡
腐竹营养丰富，是不少家庭餐桌上的例菜。但大家喜欢吃并不代表人人都会做，起码很多人就“阵亡”在泡腐竹环节。腐竹怎么泡呢？一起来看看。
1、将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块，腐竹转弯的地方可以掰小一点，因为这里压得比较实，不容易进水。然后在凉水中泡2-3个小时（因为凉水泡的腐竹比较韧，有嚼劲，并且耐炒耐炖，而温水则容易泡烂）。
2、泡的时候腐竹会浮起来导致吸水不均匀，这个时候大家可以用个干净的盘子压住，力求让所有的腐竹小块浸没在水面下。
3、有些人觉得用凉水泡腐竹需要4-5个小时，时间太长了会等得不耐烦。如果大家是着急着下锅的话，也可以用温水代替凉水浸泡腐竹，但要随时注意浸泡过程中腐竹的软硬程度，一般1个小时左右就能达到软硬一致情况。
温馨提示：目前市场中食品安全问题频出，而腐竹的制作工艺参差不齐，大家购买腐竹时最好不要买散装产品，可以到超市购买有包装、生产日期、生产商、达标标志的产品。
腐竹怎么泡软得快
1、微波炉泡法
用微波炉泡腐竹是一个不错的办法，不少家庭实验证明，微波炉泡腐竹不仅快，而且泡出来的成品软硬适宜。做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量，放微波炉中高火加热3-5分钟即可（当然这还是要根据腐竹量多少而定时间）。
2、盐水泡法
其实泡腐竹没有那么困难，泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。
3、醋泡法
用温水泡腐竹的时候，温水中加入几滴白醋，把腐竹全部泡入水中。当然腐竹是不会老实呆在水里的，要用一个有点份量大碗或盘子压着，让水全部没过腐竹，大约浸泡3-4个小时就好。
4、捏海绵式泡法
先把腐竹掰成合适的小段，U形弯曲处可以再掰小一些，因为那里最不好泡。把一根根的腐竹放入温水中泡2-3分钟后，用手把泡在水里的腐竹捏一捏，就像挤海绵里的水一样，轻轻地多捏几次；然后换温水，泡会儿继续捏。如此重复多次，直到腐竹软硬程度适宜为止。
温馨提示：腐竹一定不能在沸水中浸泡，这样容易造成腐竹软硬不均匀，甚至外烂内硬现象。
很多人都想做土豆泥来吃，特别是很多小宝宝们，宝宝在几个月的时候吃东西的话是很不容易消化的，这个时候大人们也很担心给宝宝吃的食物会是不消化的，而这个时候就可以给宝宝做土豆泥来吃了，并且宝宝也特别的喜欢吃这个土豆泥，土豆泥是用土豆做的，软软的适合孩子吃，那么这个土豆泥是如何做的呢?
土豆泥是更利于宝宝消化和营养吸收的一种饮食方式，所以说家长们在准备这些食物的时候一定要注意给宝宝准备食物的这些方法，现在就一起去了解一下宝宝土豆泥的制作方法吧!
土豆去皮，洗干净切成两三厘米厚块块。放在水里煮熟或者蒸熟，熟到可以用筷子轻松戳穿就可以了。把熟了的土豆捣成泥(怎么成泥，自己想办法)。用适量的牛奶(或者鸡汤、肉汤、排骨汤。随便，你喜欢什么口味就用什么汤，用清水都行。
你想稀点就多放点)放在锅里煮开，把土豆泥放到锅里加入黑胡椒粉、盐，鸡精(宝宝吃的话口味最好不要太重，自己吃就随便你)搅拌均匀出锅就可以了。 我昨天都弄了一锅，不比肯德基的差!
土豆的淀粉含量比较高，吃了之后很有饱腹感，所以很多人都喜欢吃土豆。在一些西餐厅里面，他们会把土豆做成土豆泥，这样做出来的味道也非常好，很受消费者的欢迎，其实，西餐土豆泥自己在家也可以做。
西餐土豆泥的做法：把土豆刮皮后切成小块，放进加水煮，煮至土豆块软熟，可以用筷子戳戳。然后放进搅拌机打成泥状， 如果没有搅拌机， 就放进大碗，用大汤勺碾成泥状(省得洗搅拌机了)。然后放进锅里， 放入淡奶油或牛奶， 煮成糊状， 加入盐和白胡椒粉。如果你喜欢芝士，可以放一点。将水分煮干， 煮成干稠状就可以了。 一边煮，一边要搅拌的。
在介绍一下鸡汁土豆泥的做法。鸡汁土豆泥的做法：(1)热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗;(2)盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁;(3)油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
土豆泥是很多人都喜欢吃的， 不管是老人，小孩，还是成人，都会喜欢吃土豆泥，并且土豆泥也是适合每个人吃的食物，上面的内容中我们还给大家介绍了这个西餐中的土豆泥做法，现在大家吃土豆泥的时候就不会觉得单调了，偶尔换个口味来吃土豆泥也是不错的选择。
土豆泥可是一种很不错都美食，不仅营养丰富，口味也是很好的，而且很适合上了年纪的人或是小孩子来吃，将土豆做成泥，是很好吸收和消化的，而且咀嚼起来非常的容易，基本上入口就可以吞咽了，不过做法还是需要全面掌握的，那么如何弄土豆泥才好?
做法一：
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒，加入沙拉酱或牛奶，加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
做法二：
先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝)，烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
注：1)取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。
2)关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉)，加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。
3)关于鸡汁，自己熬当然好，不过，嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。
关于如何弄土豆泥才好上文中的介绍已经很清楚了，其实土豆泥的做法还有很多，当然了土豆泥中还可以加入其它的食材，这样搭配起来不仅让胃口更好一些，还会据有更丰富的营养价值，对正在发育中的宝宝来说还是很不错的。
将土豆做成各种不同的食物还是很不错的，毕竟它所具有的营养成分有很多，营养价值也不小，土豆泥就是备受人们喜爱的一种美食，当然了土豆泥的种类也是存在区别的，这与食材的不同有直接的关系，因此掌握具体的制作方法还是很不错的，那么如何弄土豆泥味道好?
做法一：
先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好。若是用手来做小球的话，把手用清水沾湿，就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤，加黑胡椒粉，加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝)，烧开后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上，看着很可爱，又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味，所以，就没有再加盐，若是没有咸味的话，就要酌情加一点盐才好。
注：1)取一点淀粉加水搅匀，即是水淀粉，喜欢薄芡的话，就少放点淀粉，喜欢厚芡的话，就多放点淀粉。
2)关于土豆泥，可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉)，加牛奶、黄油等直接来调，也可以用土豆自己来做。
3)关于鸡汁，自己熬当然好，不过，嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。
做法二：
1. 先将土豆洗净、去皮、切块。将鲜肉切成小丁。
2. 往锅里放油，等油热到五成时将土豆块和肉丁放入翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水。
3. 大约十分钟，开锅，将软了的土豆捻成泥状，继续炖，至非常软烂时，可放鸡精出锅。
也可将土豆连皮一起煮，煮到透心为止(如用筷子轻松插入土豆内部，说明已经煮好)。将煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具捣烂土豆(建议使用打蛋器)。至于各种不同的风味做法，则是在这个基础上加工。可再将土豆泥炒一炒，加入沙拉酱或牛奶，加点黑胡椒，肉末口味会更佳。
相信大家对如何弄土豆泥味道好也都很清楚了，既然土豆泥的营养丰富，口味多样，大家就可以根据自己的喜好来选择相应的食材和配料了，做好充分的准备工作之后，就可以按照上述几种方法步骤展开制作了。
水是我们身体必不可缺的东西，俗话说的好水是维持生面的源泉，简单来说没有谁我们会被渴死的。如何正确的喝水呢？很多人都知道我们一天最好喝八杯水，那你们知道这八杯水的饮用时间是什么时候呢？接下来就让小编带着大家来了解喝水的正确时间，只有正确的饮水才对身体有好处。
早上起床后
人体水分每晚约流失450毫升，早晨起床后会处于一种生理性缺水的状态。在尚未进食之前，空腹喝下一杯晾温的白开水是最好不过的了，这样能使血液得到迅速稀释，改善夜间脱水。如果条件允许，可以加一片新鲜柠檬，能起到清除宿便、排除毒素的功效。
临睡前
睡前不能喝太多水，否则频繁起夜会影响睡眠，但也不能不喝水，应该抿两口再睡觉。因为当人熟睡时，体内水分丢失，造成血液中的水分减少，血液黏稠度变高。临睡前适当喝点水，可以缓解该现象，从而降低发生脑血栓的风险。此外，老年人睡前最好在床边常备一杯水，感觉口渴需马上喝几口。
下班离开办公室前
上班族常常会因忙碌的八小时工作而忽略了饮水，建议这些人养成下班前喝几口水的习惯。因为，长期饮水不足，膀胱和肾都会受到损害，容易引起腰酸背痛，影响工作效率。此时不需要喝太多，一纸杯的量就足够了，否则容易在下班路上“尿急”。
吃咸了后
吃太咸会导致高血压、唾液分泌减少、口腔黏膜水肿等。如果吃咸了，首先要做的就是多喝水，最好是凉白开或柠檬水，尽量不要喝含糖的饮料或者酸奶，糖分反而会加重口渴感。淡豆浆90%以上都是水分，并且含有丰富的钾，可促进钠排出，也是一种很好的选择。
怎么样，你们平时都喝正确了吗？在生活中不要等我们渴的时候才想起喝水，这样喝水对身体没有一点好处。还有大家一定要节约用水，地球上的水资源正在一定点的耗尽，我们要节约用水，保护好仅有的水资源哦。节约用水从身边的小事做起。
小儿腹泻的主要是产生的一种腹部的性状改变从现在大概新的性状改变的，主要是大便的次数比平时增多，腹泻病的主要是有一种多因素引起的一组疾病，在儿童时期的发病率最高，同时那也是非常多的，是一种其他的疾病，主要是为轻中度脱水以及一些和中毒症状，主要原因是有一些消化道疾病的感染和一些肠道其他疾病的感染。
腹泻主要是很多病毒侵入人体内而产生的一种生理性的腹泻和一种急性坏死性小肠炎，以及细菌性的痢疾炎，很多家长对于小儿腹泻的十分的担心而且对小儿腹泻不知道如何进行防护，下面我们就简单介绍一下关于小儿腹泻的防护以及控制方法。
1、苹果红糖泥
原料：新鲜苹果1个
调料：红糖适量
制作方法：
1、将苹果削皮，切片备用。
2、将苹果片放在碗中，隔水蒸至熟烂，然后加入红糖调拌成糊状即可。
适宜人群：本品适宜6个月左右的腹泻小儿食用。
温馨提示：
将削皮的苹果浸泡在凉开水里，可防止氧化，保持苹果清脆。
2、淮山药粥
原料：大米50克、淮山药细粉20克
制作方法：
1、大米洗净，浸泡30分钟备用。
2、锅内加入适量清水、烧开，加入大米烧开，再加入淮山药细粉，一起煮成粥即可。
温馨提示：
1、此粥有健脾的功效，适宜于小儿慢性腹泻者食用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。
2、新鲜山药切开始会有很多粘液，不容易切，用清水加少许醋清洗，课减少粘液。
【伤食型】
表现腹胀、腹痛，泻前哭吵，大便酸臭伴有不消化奶块，食欲不好，有口臭。多见于秋季腹泻伴有消化不良患儿。
食疗方炒米粥：取粳米50克，放入铁锅中干炒至有香味溢出时加水适量，烧汤服。
苹果汤：取苹果一只，洗净，连皮
以上就是小儿腹泻的饮食调节方法，苹果红糖泥和淮山药粥都是有，健脾的功效，适宜于小儿慢性腹泻者食用，有利于脾胃消化吸收功能。主要原因是有一些消化道疾病的感染和一些肠道其他疾病的感染。发现此类的疾病还是要及时进行治疗和诊断，所以一定不要随便用药。
其实生活当中的很多小材料，如果拥有很好的做法，都可以变成美食。所以做法还是比较重要。就拿鸡肉这种小食材举一个例子吧，鸡肉具有丰富的营养，而在美食当中鸡肉怎么弄好吃，怎么弄更加具有营养呢，可以丰富生活的同时，还能让我们的舌尖享受美味。接下来让我们来了解一下。
1.宫保鸡丁同样也是俺的大爱，酸甜伴着咸鲜麻辣，荔枝口儿的滑嫩鸡丁，还有那脆脆的花生米。令人吃一口想第二口，口口不停直到盆干碗净。 出于对这道菜的热爱，我在制作的时候也就更加的讲究，肉一定要用选鸡腿肉，从肉质上说，鸡腿肉是红肉，鸡胸肉是白肉，相比之下鸡胸肉要柴一点，鸡腿肉更有弹性，有鸡腿肉做宫保鸡丁口感好，炒出来的鸡丁更滑嫩。炸花生米一定要去皮，这样炸出来的花生米更酥脆。还有葱不切成大段，要从中间抛开再切段，这样可以把葱的香味激发出来，让葱香融入到鸡肉里。
2.1.鸡脯洗净后用刀片成0.8cm左右的薄片，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，体积增大约为原来的1.5-2倍大。2.将洋葱切成末备用。3.把鸡肉放入碗中，加盐、胡椒粉、家乐鸡粉、糖、洋葱碎、淀粉、蚝油、生抽等调味搅匀（依个人口味调配就好）。用手抓匀轻轻揉压，然后放入保鲜盒中，盖上盖子腌制2个小时（时间超过十二小时味道更浓）4.取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。4.取一个大的平盘倒入面粉，把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。
3.很多南方jm也都熟悉这道菜吧，东北人的看家菜，蘑菇一定要用榛磨或红磨，鸡要用小笨鸡加上宽粉绝对重口，绝对的米饭杀手，喜欢喝汤的可以炖的时候多加一些水。
4.1.用量看好了，辣椒切斜片，葱切段，再切宽丝2.鸡腿切块，开水汆烫一下，去血水捞出沥干。可放两片姜倒适量料酒3.锅里倒适量油，烧热，放入姜片煸香4.把蒜、葱、辣椒倒入翻炒5.把焯过水的鸡腿倒入，炒出油脂6.按杯量算的话就是米酒一杯、生抽+老抽半杯、还有25克左右的糖，大火翻炒7.然后倒入塔吉锅加盖焖5分钟左右。千万别加水。（没塔吉锅的就原来的炒锅加盖收汁，记得盖的严实点）8.开盖以后看看收汁状况，如果汤汁浓稠，色泽酱红就差不多啦。倒入香油翻拌。最后抓入一把罗勒叶。收工。（没有罗勒叶的就拿九层塔代替吧！哇哈哈哈哈哈哈哈。不准问我香菜可不可以？薄荷可不可以？芹菜可不可以的问题～～～统一回答不可以！！！！！少了罗勒就是红烧鸡腿好么！么！）
9.当然也可以选择整只鸡切块来做，最好是三黄鸡。像比较难熟的老母鸡、柴鸡您还是留着炖汤吧。
鸡肉可以做出不同的美味，方法有很多的。上面只是一些常用菜的。做鸡肉做法，要学会享受生活。可以从美食做起，丰富生活还能保健养生，可谓是一举三得啊！适合那些从来不下厨而又想下厨的人，可以尝试一下的，
现在多数人每天都面临着巨大的生活以及工作方面的压力，由于平时太忙，饮食上也没有很好的注意，生活也变得没有规律，渐渐的身体就出现了一定的毛病。胃肠疾病是现在很多人都存在的情况，而喝一些汤的话可以起到养胃的效果。那么，养胃喝什么汤好一些？关于适合养胃的汤，一起来看看下面的具体的介绍。
猴头菇鸡汤
材料：猴头菇三颗、鸡半只、枸杞、姜、盐、料酒、火腿几片
做法：
1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。
2、鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。
3、鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。
4、最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。
山药鸡汤
材料：山药、鸡汤、胡萝卜、西兰花
做法：
1、去肉的鸡腿骨，蒜和姜片加水煮开转小火炖1小时左右。煮好的鸡汤可以用筛网过滤一下，滤去杂质，使汤更清澈。
2、萝卜和西兰花都是作装饰用，不用太多。
3、胡萝卜和西兰花入盐开水焯烫几分钟，沥干水份备用。后面不再入锅煮，尽量烫熟，加盐焯水，这样胡萝卜和西兰花就有味道了。
4、山药去皮切滚刀块。
提示：去皮时，手上可以套个一次性手套或保鲜袋，这样手就不会沾上粘液而发痒了。切好的山药可以浸在水里，防止氧化。）
5、起油锅，入山药翻炒至熟。
6、倒入鸡汤煮开，并加盐和少许糖调味。
7、装盘后，加入胡萝卜和西兰花点缀。
胡椒猪肚汤
材料：猪肚、白果、胡椒、杞子、酒、生粉、盐、鸡精
做法：
1、处理猪肚：用盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次。
2、将处理好的猪肚放入冷水锅中，煮出血沫后捞出用温水冲净，用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。
3、猪肚把切成宽条备用；白果提前用水焯一分钟后捞出，剥去褐色内膜。
养胃喝什么汤好一些？以上已经给大家介绍了好几种比较适合养胃的汤，希望大家平时会到家之后，自己熬点汤喝一喝。另外在饮食上一定要每天按时的吃饭，不要总是吃饭时间没规律，营养搭配上更加合理一些比较的好。平时不要有太多压力，注意多休息。
相信大多数人在平时都有遇到头晕，或者是脸色发白的症状，这种情况要小心，可能是因为气血不足引起的贫血，贫血会导致我们的身体虚弱，甚至可能会出现恶心呕吐的反应，一般贫血期间要注意日常饮食，多补充一些钙铁锌等微量元素。
一、日常饮食
铁是造血的基本原料，贫血因体内缺乏铁元素所致，贫血吃什么好?补铁最关键。生活中很多食物都含有铁，区别在于含量和吸收率。一般来说，肉类食物的含铁量普遍高于植物性食物，而且它们所含的血红素铁是2价铁，更利于人体吸收。
贫血的人饮食应以红肉、动物肝、动物血、禽肉、鱼肉等含铁高的动物性食物为主，植物性的有黑木耳、菠菜、油菜、紫菜等，还应该补充足鱼、蛋、奶等富含蛋白质的食物，此外适当的吃一些水果和蔬菜，果蔬中的维生素C能促进铁质的吸收。可以常吃樱桃、葡萄、桂圆肉、南瓜、胡萝卜、红枣、黑豆等益气补血的食物。
二、铁剂补充
人体对食物中营养的吸收能力是有限的，因个人肠胃而异。如果贫血比较严重，或者食欲不好，饭量不足，仅凭饮食很难补上来，可搭配服用一定的铁剂加以补充，达到事半功倍的补铁、补血效果。
补铁应首选口服铁剂，安全、简单易行且疗效可靠。普通铁剂会刺激肠胃产生各种副作用，安全性和补铁效果难以保障。对于补铁剂的选择，效果好是前提，口感还要易于接受，不会造成恶心、呕吐等不良反应，综合来看，比较推荐体恒健牌铁之缘片，适于孕婴、女性以及肠胃不好的老年等。
土豆使我们比较喜爱的一种食物，因为土豆的美味非常的好吃，而且土豆具有很高的可塑性，可以做成任何想要的菜谱。而且人们对于土豆的做法还在不断地创新中，其中出现了许多土豆烹饪方法，例如红烧土豆、狼牙土豆等等，可见土豆菜的做法已经非常丰富了，下面就来看看介绍吧。
吃土豆的好处：
和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；
降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素。
清炒土豆片的做法步骤
1. 把土豆洗净去皮再切成片然后泡在清水里备用。蒜拍碎、葱切花。
2. 炒锅倒入色拉油后先放蒜泥炒出香味，再倒入土豆片快速翻炒，加适量料酒。要不停的翻炒以防止土豆粘锅，5分钟左右土豆片已基本上断生了，再放入梅干菜和适量的盐继续翻炒至熟，后加鸡精翻炒入味后撒上葱花出锅装盘即可。
从以上的介绍来看，土豆不愧是我们人类最喜欢吃的一种美食，虽然这是一种发源于国外的农作物，但是由于很适合填饱肚子，而且味道还非常的好吃，因此被大量的传播到世界的各地，成为了相当大部分人的主食，以上土豆菜的做法是大家可以学习的。
关于土豆泥怎么吃这个问题，很多人都是知道的。因为在我们的现实生活中还是经常可以吃到土豆泥的，但是往往我们吃到的土豆泥也都是最原始的土豆泥，就和肯德基、麦当劳卖的是类似的。但是其实关于土豆泥的吃法还是有其他很多种的，这点往往又是很多人所不了解的地方，因为会做土豆泥的人也不多。
土豆是我们经常吃到的一种食品，通常我们对于土豆都是切块或者切成丝来吃，这两种吃法也是市面上比较流行的两种吃法。而依然有很多人会把土豆做成土豆泥来食用，但是就像上面说到的那样，通常做法都是很单一的。下面就来详细说说土豆泥的吃法。
美味土豆泥
材料
大土豆4个，蜂蜜、牛奶各适量
做法
1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
肉沫土豆泥
材料
土豆，肉沫，香菜，豆瓣酱
做法
1.土豆两个切块煮熟，放一食品袋里用擀面杖敲打成泥，装盘中，弄圆中间稍凹。
2.油锅放油，爆豆瓣酱，然后放肉沫炒香，倒入盘中土豆泥上即可，可放点香菜点缀!
五彩土豆泥
材料
土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许
做法
1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久，很容易熟)。
3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。
4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。
所以，通过上面文章对于每位土豆泥、肉末土豆泥还有五彩土豆泥的做法的依次详细介绍，相信现在大家对于土豆泥的吃法已经有了很大程度的了解和掌握。有了这次的了解，大家以后想吃土豆泥的时候，就可以按照上面的方法自己来做了，而且口味也是很多的
相信很多白领人士在冬季进行工作都会感到非常的痛苦，因为天气的寒冷，所以导致他们饿得很快。所以在下班之后很多朋友都会急匆匆的往家里赶，同时都希望晚餐能够非常的丰盛，这样不仅能够更好地补充营养，同时也能达到更好去寒的效果。因此冬季晚餐吃什么好呢?接下来的时间就请朋友们和我一起进入到下面的内容。
冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“养肾防寒”、“无扰乎阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。
1、黑木耳
养生专家指出，冬季养生要多吃黑食，黑木耳就是一个代表。黑木耳有滋养强壮、补血、滋阳润燥、养胃通便等功用，朋友们日常不妨多吃。
2、白菜
白菜，最常见不过了，这个可是冬天最“补”的蔬菜之一。现代医学发现，白菜有一定的药用价值。多吃白菜还能防乳腺癌。
3、萝卜
萝卜有抗癌、消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀之功能，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。民间称之为“小人参”。[3]
4、土豆
土豆简直是很多人的最爱，土豆具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。在春运出行期间，不妨多吃一些土豆，帮助消化。
5、板栗
专家表示，板栗既是果又是菜。用板栗熬粥、炖菜、做馅，做出了粳米栗子粥、栗馅豆包、黄花煲栗子等美味。冬季食用板栗，可以养胃健脾、壮腰补肾、活血。尤其是粳米栗子粥，不论大人孩子，冬季常喝可以健脾胃、增食欲、强筋骨。而且板栗在路上很容易买到。
6、黄豆
黄豆含的蛋白质高达40%，还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。在“冬补”过程中，很多“养身达人”就常吃一些黄豆菜肴，如：早晚两餐喝豆浆，中餐吃些黄豆芽、炖豆腐、煸豆腐皮等。有些达人还以黄豆为主料，开发出了豆面饽饽、豆面糊糊、豆腐海带汤等鲜美主副食。
以上几段文字内容就为我们详细地介绍了冬季晚餐吃什么好，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对于这些食物也已经有了更深刻的了解和更熟练的掌握。当然我想再提醒大家的是，晚餐不宜吃得过饱，只要营养搭配合理就可以了，千万不要暴饮暴食，这样对身体健康没有任何好处。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《土豆泥怎么弄更好一些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季一些养生护肤方法”专题。
饮食养生
运动养生
