干兔子肉的做法是什么
兔子肉是相当美味的，为了便于更多人吃到兔子肉，人们将兔肉制成了干兔子肉，这样保存的时间会更加长久，并且不会让兔子肉中的营养流失。干兔子肉的做法有很多，学会了如何烹饪，任何时候都能吃到这样的美食。那么，干兔子肉的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
炖兔肉的做法
≮美食原料≯
兔肉10斤，酱油3斤，葱段一两，姜片一两，蒜瓣一两，大料三钱，清油一两，面酱一两，料酒五钱。
≮美食做法≯
1、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用;
2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺光追打，开几开，用小火炖烂，出锅。连汤盛碗。
葱爆兔肉的做法
【原料】
生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克(约耗60克)。
【制法】
将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘米的薄片，放入锅中，加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲，用湿淀粉10克上浆，加麻油10克搅匀，大葱切丝待用。把酱油，白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子，炒、锅置中火上烧热，用油滑锅，然后下猪油烧至四成热(约88℃)时，下兔肉，用筷子划散至熟，倒入漏勺。锅内留底油，将大葱、姜片入锅煸至有香味时，放入兔肉，将兑好的汁子加水15克浇入锅中，颠翻几下包上芡汁，淋上香油即可。
拌五香兔肉的做法
原料：
去骨熟兔肉400克，菠菜150克，香油、盐、花椒水、姜片、味精各适量。
做法：
1、将熟兔肉片成薄片，用开水烫一下，捞出控干水分。
2、将菠菜洗净，切成3.5厘米长的段，在烫水中稍烫，捞出投凉，控净水。
3、用碗放入盐、花椒水、味精、姜片、香油、兔肉片卤1小时，捞出装盘，放上菠菜段拌匀即可。
干锅兔的做法
配 料: 原料：兔肉
辅料：笋子、藕、胡豆
佐料：盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒面、孜然粉、姜、葱、蒜
操作:
1.兔肉洗净、切块、焯水
2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟(可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉)，加鸡精、生抽起锅。
淮杞炖兔肉汤的做法
配料: 主料：兔肉
辅料：淮山药、枸杞、桂圆
调料：盐、鸡精、料酒、姜
操作:
1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时;
2、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。
罗汉果炖兔肉的做法
原料：罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克
辅料：食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克
做法：
1、莴苣去皮，切成3厘米左右的块;姜切片，葱切段。
2、罗汉果洗净、打破;兔肉洗净，切成3厘米见方的块。
3、炒锅入油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。
4、加入鲜汤和所有的调味料，烧至兔肉熟透即成。
大蒜草菇烧兔肉的做法
主料：兔肉
辅料;草菇、胡萝卜、冬笋、葱、姜、蒜
调料：盐、高汤精、料酒、酱油、胡椒粉、蚝油
烹制方法：
1、坐锅点火倒入油，下葱段煸香再加入蒜、姜煸炒出香味，放入兔肉翻炒至变色，加入酱油、盐、料酒、蚝油、胡椒粉调味，加入胡萝卜、冬笋、草菇翻炒均匀;
2、将炒好的兔肉转入电压力锅中，加入大蒜、高汤精，倒入适量开水，上汽后焖5分钟即可。
豆豉香菇烧兔肉的做法
原料:净兔肉200克，水发香菇100克，红甜椒、青胡椒各25克，豆豉15克，葱末、蒜末各5克，料酒15克，精盐0.5克，湿淀粉10克，干淀粉5克，鸡蛋清1个，清汤50克，花生油800克。
制作:
(1)红甜椒、青甜椒均切成菱形片，香菇切成块，豆豉剁碎，兔肉抹刀切成片，用料酒5克、精盐拌匀腌渍入味，再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆。
(2)锅内放油烧至四成热，下入兔肉片滑散至熟，倒入漏勺，锅内放油20克烧热，下入葱末、蒜末炝香，下入豆豉炒香，下入香菇块炒匀，烹入余下的料酒，加汤烧至香菇熟烂。
(3)下入红椒片、青椒片炒匀至熟，下入兔肉片炒匀，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
以上就是有关干兔子肉的做法是什么的介绍，大家应该学会了吧。干兔子肉的做法跟普通兔子肉是没有区别的，这方面完全不用担心，只要按照这些步骤进行烹饪，完完全全不能影响兔子肉的口感，大家赶快尝试一下吧。
ys630.COm精选阅读
很多人都有吃火锅的经历，我们都知道，火锅里面是自己想吃什么就可以添加什么，猪肉可以，鸡肉也可以，同时这个兔肉当然也可以了，吃火锅的时候里面加兔肉的话是不常见的，但是也不是没有，兔肉是一种很好吃的动物肉，而兔子肉的做法也有很多种，这个火锅兔肉的话就要讲究各种制作方法了，下面我们来看看这个火锅兔子的做法。
原料：兔肉800克，冬笋、豆腐和菠菜各500克，花椒和料酒各10克，辣椒粉和陈醋各25克，酱汁和猪油各50克，葱末和姜末各15克，味精和胡椒粉各1克，精盐适量。
麻辣兔肉火锅制作
1.选用较肥兔子的肉，剔骨后片成薄片;豆腐切成片;菠菜择洗干净。以上各料均放入盘中，并置于火锅的四周。冬笋洗净切成片。
2.锅置火上，放入猪油烧至六成热，将辣椒粉和花椒煽至发黄，倒入酱汁同炒至酱汁香浓时，放入清水约750克烧沸，加入笋片、料酒、陈醋、葱姜末和精盐，倒入点燃的火锅中，烧沸，撒入胡椒粉，便可上桌食用。吃时，将兔肉片一点一点倒入火锅中，用筷子划散，一熟即可食用。菠菜和豆腐也同时食用。
特点：麻中带辣，兔肉鲜嫩，美容健体。
营养成分：每100克兔肉含蛋白质21.2克，脂肪0.4克，糖0.2克，热量372千焦，钙16毫克，磷175毫克，铁2.O毫克。
药用功效：补中益气，止渴健脾，凉血，解热毒，利大肠。《本草纲目》认为，吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味，因此在烹制前，一定要用清水反复浸泡，彻底除去血水，才能除净异昧，突出兔子肉的特殊芳香滋味。
饮食禁忌：冬至之后不宜食用，孕妇不宜食用。
兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，其蛋白质含量超过猪肉、牛肉、羊肉及大虾;脂肪也远远低于这些肉类。其赖氨酸含量也很高，占氮基酸总量的9.6%，并且含有丰富的B族维生素和多种微量元素。兔肉最大的特点之一是胆固醇含量低于所有肉类。每100克兔肉含蛋白质21.2克、脂肪0.4克、糖0.2克、热量372千焦、钙16毫克、磷175毫克、铁2.0毫克。
兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂是构成神经组织和脑细胞代谢的重要物质，卵磷脂中的胆碱又有改善人脑的记忆力及防止脑功能衰退的特点，是儿童、青少年大脑和其他器官发育不可缺少的物质;对高血压患者来说，卵磷脂有抑制血小板凝聚，防止血栓形成的作用。
兔肉不仅祛病健身，并且口感和味道也很鲜美，所以有“飞禽莫如鸪’，走兽莫如兔”之说。鲜嫩的兔肉既可炒、煎、扒，也可以焖、烤、烧、卤，可做出各种美味菜肴。
兔肉(尤其是野兔肉)带有土腥气味，因此在烹制前，一定要用清水反复浸泡，彻底除去血水，才能除净异味，突出兔子肉的特殊芳香滋味。
麻辣火锅兔子肉的做法就这样成功了，不过自己做来成不成功还得尝试一番，做兔子肉的时候要先将兔子肉过水，这样兔子肉才不会有过多的腥味，而吃了兔子肉好处也特别多，可以强身健体，但是如果是孕妇的话，要记住了，孕妇不宜吃兔子肉，如果嘴馋想吃，那么也吃能吃少量，不能多吃。
兔子肉相信很多朋友都没有吃过，因为兔子肉还是相对来说比较稀少的，更有的人认为兔子十分可爱是不能吃的。如果仅从食物这方面来讲，兔子肉还真的可以端上人们的餐桌，尤其烤兔肉，甚至比烤全羊还要好吃，又十分的有营养。那么平时生活中焖兔子肉的做法是什么呢?
所需食材
原料：
兔肉2斤、马蹄1斤、大蒜2棵。
调料：
南乳(红腐乳)2块、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、五香粉1汤匙、生姜一大块。
制作方法
1、兔肉2斤，洗干净后斩件，沥干水分;
2、生姜一块去皮拍扁，马蹄削皮后对半切，大蒜切小段;
3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料;
4、把兔肉放开水里飞水后，用水清洗干净浮沫，沥干水;
5、热油锅，爆香姜块;
6、倒进兔肉，大火翻炒1分钟;
7、喷下料酒;
8、倒进调料;
9、继续大火爆炒2分钟;
10、加进马蹄，加水，水要没过兔肉面，大火煮开后，转中小火焖1个小时，水要保持开的状态，兔肉要焖烂点才好吃;
11、焖至兔肉酥烂的时候，加入大蒜段，大火收汁;
12、装碟上桌就可以了;
食用须知
1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效;
2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性;
3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。
干煸兔子肉这种食物可能很多人在平时比较少吃到，主要是因为兔子肉很少人卖的，而且兔子肉又贵，制作方法是比较麻烦的，但是对于会制作兔子肉的朋友来说，兔子肉是一种美味的食材，最重要的是兔子肉含有很多的蛋白质以及可以很好的滋补身体，建议大家可以来学习干煸兔子肉的制作方法。
原 料: 活兔1只(约1千克)，花椒15粒，干辣椒3根，葱丝5克，姜丝5克，蒜瓣3克，花生油500克(耗100克)，白糖3克，料酒10克，精盐10克，大料粉、酱油各少许。
·操 作:
1、将活兔宰杀剥皮，开膛冲洗净，剔下兔肉，切成丁，用大料粉、料酒5克，精盐5克，白糖、酱油拌匀腌约1小时左右。干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。
2、炒锅置中火，放花生油烧至七成热时，放入腌好的兔丁炸至深红色时捞出，锅中留油适量，烧至四成热下花椒、干辣椒丝炸红放葱、姜丝、蒜瓣炒香，倒入兔肉煸炒，烹料酒，放盐，改小火煸至兔丁水分干，出锅装盘。
营养价值:
兔肉中烟酸含量最高，兔肉中烟酸含12.8毫克，是其它畜禽肉的2-3倍。烟酸又名抗赖皮病维生产素，常吃兔肉有益人的肌肤健美，所以，又被称为“美容肉”。另外，迄今为止，还未见因为食兔肉给人类带来疾患的报道。
兔肉营养价值既然这么高，那么，我们的食物消费结构也应该发生变化。家兔饲养起来很方便，因为它是草食动物，所以具有宜饲养、投入少、周期短、成本低、效益高的优势。随着农村产业结构的调整，农民发展养兔不能不说是一条致富好路。城市里的居民们，在食物结构上，也应该抛弃那些传统的民间零碎传言，更讲究些科学，更讲究些实惠。这样，对农民的增收有利，对居民的健康有益，我们何乐而不为呢
在平时生活中，大家吃兔子肉并不多，饭吃过兔子肉的人都知道，这种肉的肉质很细嫩，吃起来口感是非常好的，而且兔子肉的营养很丰富，比如含有丰富的蛋白质，而且兔子肉的胆固醇含量非常低，经常吃一些兔子肉，具有美容养颜的功效，还能够延年益寿等等，下面教大家家常爆炒兔子肉的做法。
家常爆炒兔子肉的做法：
1.兔子清洗干净；
2.用刀剁成小块；
3.冷水下锅，烧开，撇去血沫；
4.水开后煮两、三分钟即可，捞出用温水冲洗掉肉上的血沫；
5.准备好蒜片；
6.炒锅上火烧热，放入食用油，放蒜片炒香，再放进处理过的兔肉，翻炒；
7.加入生抽翻炒上色；
8.加适量清水，大火烧开，转中小火炖至肉熟；
9.准备好洋葱和青椒，切成小块；
10.那边兔肉已经熟的差不多了，汤汁渐少，加适量盐调味（生抽酱油本身就有盐，放盐的时候要少点）；
11.把洋葱放进去翻炒片刻；
12.再放进青椒翻炒一小会儿，就可以出锅了；
13.装盘上桌，就可以开吃了。兔肉家很少吃，据说这是只野兔，不过也吃不太出来，因为家兔都是很多年前吃的了。一般在市场上确实也很少能见到卖兔肉的。味道还是挺不错的，很下饭。如果能辣的话，放点干红辣椒进去，应该更入味也更下饭！
11.准备食材：兔肉生姜蒜头辣椒
22.先将食用油下锅
33.油热后将蒜头生姜下锅
44.再倒入兔肉
55.放盐酱油啤酒
66.放辣椒翻炒再加水煮至有一点点汤即可起锅
77.美味出锅
小炒兔肉
材料
主料：兔腿2个
辅料：油、盐、葱末、姜末、料酒、生抽、白糖、麻椒、花椒各适量，青椒1个，小米椒4个，干辣椒2个
做法
1、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎。
2、兔腿洗净，斩小块。
3、放入一勺料酒和适量盐腌制10分钟左右。
4、锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香。
5、放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色。
6、放入葱、姜末和干辣椒碎。
7、放入料酒、盐、生抽、白糖调味。
8、出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可。
说到兔肉对很多人来说并不陌生，兔肉被很多人所喜爱，吃兔肉时可以安全携带，它对身体没有影响，兔肉脂肪、的热量相对较低，吃的时候会有要胖，所以你可以在减肥时选择它，干兔肉是个不错的选择，干煸兔子的做法，制作比较简单，我会在下面把干煸兔子的做法发出来。
干煸兔子的具体做法
1.先把姜切成片，蒜剥出来，干辣椒成段。热锅下油，待油烧辣后，把切成小丁的兔子倒进去。（我的油是农村自己炸的菜籽油，很香，当然因为天然所以是黄黄的颜色，兔子买的现杀的，切成丁后还冲洗了两次，把骨头里面的血洗出来，把水控干放入少量盐抓一下再冲洗一次控干后再加一点盐，豆粉，料酒抓一下，放置一个小时了的），把兔子翻炒到肉都变白后再倒入事先备好的姜蒜，大料，花椒，干辣椒，改小火，放一点点盐，不断翻炒。
2.当锅内兔子肉翻炒到感觉没有什么水分，有点干的时候加第二次盐，当然是少量的，同时放入生抽，老抽，鸡精，蚝油，再放一点料酒，放一点点香醋，并不断翻炒。
3.煸到兔肉表面都有点干不傻不只是弄死我那还是的感觉后放入秘制花椒油。
4.倒花椒油的时候火要很小，不然就把香味和麻味弄没了！翻炒一下再改成中火，翻炒一下加入一点辣椒面，翻炒均匀后加入芝麻，（芝麻是我事先炒了一下的，这样吃起更香）翻炒均匀后再放入味精，鸡精，盐，就可以起锅了。
所有写适量的辅料是可以根据自己的口味，加多加少的。喜欢特别辣的朋友还可以加些青椒或者多些干辣椒，腌肉的时候盐尽量放咸一些后面就不用放了
兔子肉相信是很多朋友们都非常钟爱的一种食物，特别是野兔子肉则更受欢迎了，因为兔肉的鲜美所以让广大朋友都会经常去食用它，那么大家知道野兔子肉要怎么做才能更好吃呢？所以接下来小编要做的就是给大家详细介绍一下野兔子肉如果做才能更好吃，一起看看制作野兔子肉的方法都有那些吧。
焖烧野兔肉的做法：
1.兔子清理干净后，将兔肉斩成大小合适的块，用清水浸泡20分钟，将肉里的血水泡出，捞出
2.烧一壶开水，将泡好的兔肉汆烫一下，去除脏东西和杂质，捞出后沥干
3.葱姜切段切片，八角和花椒放入调料盒中
4.将兔肉放入压力锅中，加入葱姜、调料盒、倒入小半杯的白酒，加入老抽1大勺，醋少许，放入少许糖调味5.压力锅中焖半小时左右，关火等气放完后开锅，加入适量盐和生抽，撒入香菜即可出锅烹饪技巧让兔肉味道鲜美、入口酥烂的窍门就三步：(一泡、二烫、三炖煮)一泡：用凉水泡，将兔肉里面的血水泡出，肉的味道会改善很多二烫：用开水汆烫，将兔肉表面的脏东西和杂质去掉三炖煮：野兔肉比一般兔肉更结实，选用高压锅焖烧，最后的成品特别酥烂，入口即化兔肉一股特殊的腥膻气味，放入白酒，加入葱姜、八角和花椒可以有效去除，加入少许糖让兔肉味道更鲜美。
以上就是关于对野兔子肉如何做才能更好吃的详细介绍了，到了这里小编有理由相信大家都应该已经了解对野兔子的做法了，当然除了以上的做法之外实际上还有很多的做法可以让兔肉更加美味，在这里小编也希望大家可以按照以上所介绍的方法来试做一下。
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于干锅兔子这道菜的做法。
2.青红椒 葱头切好备用。
3.锅内放油烧至七成热，放入切好的兔块，炸至金黄色捞出。
4.炸好的兔子，
5.锅内留底油，稍微比平时炒菜多点，然后放入大蒜煸炒至金黄色。
6.加入一大勺豆瓣酱(个人喜好郫县豆瓣，也可不加哈。)煸炒出红油。再依次放入姜、花椒、八角、干辣椒煸炒出香味。
7.然后放入先前炸好的兔子，翻炒一下，加入少许糖、盐、料酒、酱油等。
8.再放入青红椒，葱头，大火翻炒至断生均匀即可，根据个人喜好，也可出锅前淋入红油芝麻，一道色香味俱全的家常干锅兔子就大功告成了，怎么样，你有想试试的冲动了吗？
喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的干锅兔子。
随着生活水平的提高，人们的饮食也是开始青睐于野味了，因为野生的总是要比家养的家禽营养价值要高很多，受到人们的喜爱。野鸡、野鸭、野兔子等都是特别好吃的，很多的大饭店都已这些野味为招牌菜，来吸引更多的客户。唯独喜爱野兔子，因为它最容易吸收，容易消化，无论是炖还是凉拌都是很好吃的。
凉拌兔子肉的做法：
1. 兔子除内脏清理干净，整只兔子放入盛有冷水的锅中，放葱结，几片生姜，一点料酒，烧开后不超过5分钟，立马关火焖半小时左右，捞出控水凉晾待用。
2. 调汁--葱，姜，蒜，黄葱段用开水泡出味，加入酱油，醋，盐，白糖，味精，油辣子（油一定要多，一只兔2大勺油才能提味出来），柠檬汁，青柠檬皮屑搅匀。
3. 兔子宰段，黄瓜宰段垫底，泡入汁中，撒上葱花即可。
小贴士
油辣子一定要好，油要多.
营养价值
1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
2、经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
3、兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；
4、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
食用功效
1、健脑益智：兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。
2、活血：经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。
3、美容：兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。
有些人真的可以称为“食肉动物”，每顿饭都是无肉不欢，肉有很多种做法，炒，煎，炸，炖，蒸，各有各的优点，当然每个人的口味不同，喜欢的烹饪方法也不同，有一种做法叫干扁肉，以辣闻名，很多人都喜欢这道菜，那么怎么样才能做出地道好吃的干扁肉呢？
干煸肉丝是以瘦肉和干辣椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系，咸鲜味浓，干辣下饭，香酥可口。能增强食欲，促消化，营养价值丰富。
材料：瘦肉400克，香葱2棵，生姜1块，干辣椒15个，花椒1小匙，
调料：食用油200克（实耗30克），料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙、料酒、盐、生抽、油、葱、红椒、花椒、白糖、味精。
做法：
1、将瘦肉洗净切成细丝。
2、干辣椒洗净后切段、生姜洗净切丝、葱洗净切段。
3、将肉丝装入碗中，加入料酒、盐、胡椒粉腌制约5分钟。
4、锅中放油，烧至五成热后，下入肉丝炸至金黄色后，捞起沥油。
5、锅内留底油，放入干辣椒末、花椒、姜丝、葱段爆香，再加入肉丝、盐和味精煸炒入味即可。
6、均匀盛出，可以做一些简单的装饰，放一些芝麻，即可食用。
注意事项：
炸肉丝的油一定烧热，否则肉丝不容易炸干。
把握住火候，辣椒和花椒炸糊了这道菜就费了。
肉丝一定要炸干后才能煸炒入味。
这就是小编为大家提供的干扁肉的详细做法以及需要注意是事项了，详细大家只要按照这个过程去过，也能做出美味的干扁肉的，不过一定要注意火候，虽然火候这东西不是很容易就能掌握的。希望你已经学会了。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《干兔子肉的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
