喝酒后可以喝酸奶吗？
“活动有方，五脏自和。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供喝酒后可以喝酸奶吗？，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
一般和同事朋友聚会，餐桌上是少不了酒的，很多时候就算自己不能喝酒，和大家在一起也会相应的喝点酒，如果一开始喝酒喝多了，那么能不能喝酸奶呢？，什么食物可以用来解酒？关于这个问题，我们给出了一些介绍。
☆酸奶——酒后烦躁 蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。 对胃产生不良刺激,影响消化和食欲,如大量饮用,还会增加肾脏过滤负担,影响肾功能。 - 既喝酒就要会解酒，否则不仅醉醺醺有失礼仪，接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热……也不会让你好受。“有备而喝”才是上策。
解酒方法10种
（1）绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。
（2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。
（3）食盐解酒 饮酒过量，胸膜难受。可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
（4）柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1．5克，煮汤服。
（5）白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜
（6）鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3—5个，榨汁饮服，或食服。
（7）橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。
（8）甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
（9）鲜藕解酒 鲜藕冼净、捣成藕泥，取汁饮服。
（10）生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。
上面介绍的就是相关的一些解酒知识点，其实很多时候在饭桌上，喝酒是避免不了的，但是切不可贪杯，醉酒不仅伤害身体，而且存在一定的危险。还有一个值得注意的就是，如果身体本身就有一点毛病的人，是千万不能喝酒的，甚至油腻的事物都不能多吃。
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在喝酒之后吃东西一定要很讲究，一定要吃有利于解酒的食物，比如可以喝酸奶，酸奶的解酒效果是很不错的，但是大家今后千万不要依赖酸奶解酒，少喝酒才是上策。
一、喝酸奶在一定程度上是可以起到解酒的效果的，酸奶的益生菌可以有效的抑制住酒，所以喝酒后后酸奶是非常好的，但是不能单单靠喝酸奶来解决醉酒的问题，一定要减少或者杜绝饮酒。
二、喝了酒但是没有喝的很醉的时候，你可以去找一些牛奶来解酒，这是一个有效又便宜的方法。喝酸奶可以保护你的肠胃，酸奶里面含有乳酸菌，他可以降低酶的活性，从而达到醒酒的效果。
三、喝酒需要注意的是胃和肝、保肝尤为重要、很多人都会选择有益肝护胃的、酸奶建议酒前喝、能起到保护胃粘膜的作用最好喝酒之前喝酒后都可以喝点牛奶酸奶之类可以保护你的胃喝完酒最好的则是多喝水、以避免身体脱水。
四、酒后喝酸奶的好处
1、防止酒后烦躁
酒后人体吸收过多的酒精很容易因此而出现烦躁不安症状，这是机体血液中酒精含量增多所致，喝酒后喝点具有延缓酒精吸收，能中和酒精且含钙丰富的酸奶，可以降低血液中的酒精量，缓解酒后烦躁症状。
2、保护胃黏膜
喝酒对肠胃的损伤是巨大的，很多人喝酒过多喝出了胃穿孔，酒后喝酸奶对肠胃粘膜有一定的保护作用，酸奶中的乳酸可以中和酒精，产生酯化反应，能减少酒精对胃的刺激，保护肠胃粘膜。
3、保护肝脏
喝酒对肝脏的损伤是巨大的，很多人都有酒精肝，长期喝酒会给肝脏代谢带来负担，喝酒后喝点酸奶，酸奶中的益生菌可以降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平。因此减轻酒精给肝脏带来的伤害。
酒中含有的主要物质就是酒精，而酒精对人体能够起到很好的麻痹作用，所以大部分人在喝多了酒之后会出现神志不清这种情况。酸奶作为日常生活中非常常见的一种乳制品，很多人在自己喝醉酒之后，为了缓解自己的酒醉状况，会选择喝一些酸奶。但是在喝酒之后究竟喝酸奶好呢，还是纯牛奶好呢?
1、喝酒后喝酸奶还是纯奶
这个问题的答案并未有一个较统一准确的说法。 不过自古有蒙古人喝酒后喝酸奶的说法，而且从营养的角度上来说，建议喝酸奶，因为酸奶中的乳酸成分能有效的中和酒精，发生酯化反应，从而降低血液中酒精浓度，达到解酒的功效，酒后喝点酸奶，能有效缓解酒后焦躁。
2、喝酒前喝酸奶还是牛奶
目前比较公认的说法是喝酒前喝点奶制品，可以有效保护胃黏膜免受伤害，就这一点来说喝酒前喝牛奶和酸奶的效果一样，因为两者都是典型的奶制品代表，酒前喝一点可以在胃壁形成薄膜，降低酒精渗透作用对胃的伤害。
3、喝酒前吃什么防醉酒
喝酒前除了可以喝牛奶或者酸奶外，还可以服用高浓度膳食纤维片，维生素B或C片，或者吃点粗粮，蛋黄，菇类，动物肝脏，豆制品等食物。 喝酒后可以吃什么解酒 4 喝酒后可以喝酸奶，芹菜汁，蜂蜜水，甘蔗汁等有解酒作用的饮品，或者吃西红柿，梨子，葡萄，西瓜等富含果酸和果糖的食物。
4、喝酒后为什么会口渴
含酒精的饮料进入人体后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用。人体排尿会比平时要勤，即人体排掉水分的速度增加，进而产生需要补水的口渴现象。喝酒后，酒精通过胃部作用会进入血液系统中，同时也会刺激肾上腺激素的分泌，多分泌的激素又会增强心血管活动，血管扩张则会增加体表散热，水分蒸发进而加快，进而产生需要补水的口渴现象。
一般来说，酒和豆浆是不冲突的，但是酒和豆浆不要同时喝，这样很容易伤胃。在喝酒以后喝一点豆浆，有解酒的作用。平时在喝豆浆的时候，一定要了解一些禁忌，比如说一定要煮熟煮透，喝豆浆的时候最好不要放红糖。平时装豆浆的时候，最好不要放到保温瓶里面。我们来看一下这方面的内容。
喝酒后能喝豆浆吗
喝完酒后不要立刻喝。酒精与蛋白质发生反应，产生沉淀，所以建议两者最好还是不要一起食用为宜。豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
豆浆六禁忌
1、一忌不煮透
豆浆含有胰蛋白酶抑制物，不达到高温摄氏100度以上，喝了会发生消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状。
2、二忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
3、三忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
4、四忌豆浆冲鸡蛋
鸡蛋中的粘液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生不被人体吸收的物质而减弱营养价值。
5、五忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
6、六忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
生活当中难免要应对各种应酬，比如同学聚会，逢年过节，会适当的喝一些酒来助兴，少量饮酒有助于亲情和友情，但是如果喝的过量，对身体的健康危害是很大的。如果喝酒过多，会出现恶心呕吐等醉酒状态，这个时候应该喝些什么好呢？下面我们就来了解一下这方面的内容。
当喝酒过多出现头痛的时候，可以适当的喝一些蜂蜜水，蜂蜜水能够缓解酒后疼痛的情况，因为蜂蜜里面有一种比较特殊的果糖，能够吸收酒精，有助于酒精的分解，从而减轻头痛的症状，另外酒精还有催眠的作用，能够有助于酒后尽快的入睡，预防第二天起床以后头痛的情况。
如果酒后出现头晕的症状，可以适当的喝一些西红柿汁，西红柿汁里面的营养物质也有助于分解酒精，可以一次性喝300毫升以上的西红柿汁，这样能够缓解酒后的头晕，通过研究发现喝西红柿汁比生吃西红柿解酒的效果会更好，另外在喝西红柿汁时可以少量加些盐，有助于调节情绪。
如果酒后出现反胃恶心的症状时，可以适当的吃一些新鲜的葡萄，葡萄里面含有酒石酸，这种物质能够中和酒里面的乙醇，降低乙醇的浓度，从而达到解酒的功效，另外葡萄里面酸酸的口味能够缓解酒后反胃的情况，预防呕吐和恶心的症状。
以上简单的了解了喝酒以后喝什么好，如果出现头痛的时候可以喝一些蜂蜜水，如果出现头晕的症状，可以喝一些西红柿汁，如果出现恶心呕吐的症状表现时，可以喝一些新鲜的葡萄汁，这都有助于解酒，预防喝酒以后出现的醉酒情况。
喝酒之后需要吃一些可以解酒的食物，或者喝一些可以解酒的饮品，今天为大家推荐的是蜂蜜，喝酒之后喝蜂蜜是非常明智的选择，不仅可以补充营养，对解酒也很有帮助。
一、蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解、吸收，减轻头痛症状；
指导意见：
补充维生素C、维生素B族，或吃些甜食、蛋白类食物，能增加血糖浓度，缓解酒精对人体的损害；酒后及时喝果汁或糖水，可对肝脏起到保护作用；
二、是可以的，酒后喝蜂蜜可以缓解头疼！美国国家头痛研究基金会的研究人员日前表示，在饮酒后头痛的人，最佳的办法就是喝蜂蜜。因为蜂蜜中含有丰富的果糖，它可以促进酒精的分解吸收。研究人员提出，快速醒酒还可以喝由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的热饮。
三、喝酒后喝点蜂蜜是可以解酒的，可以服用，应该没有问题的，不用过于的担心。
指导意见：
可以服用的，而且有解酒的作用，希望今后少喝酒，然后可以喝点蜂蜜可以解酒希望对你有帮助。
四、喝酒之后是可以喝蜂蜜水的，具有一定的清理肠胃的作用，因此就可以减少酒精的吸收，另外也可以促进酒精分解吸收，是不错的选择，但是这也是要建立在胃部没有病症的基础上，看您的年龄，建议少喝酒，如果喝酒，选择红酒比较合适。
指导意见：
补充维生素C、维生素B族，或吃些甜食、蛋白类食物，能增加血糖浓度，缓解酒精对人体的损害；酒后及时喝果汁或糖水，可对肝脏起到保护作用。
五、蜂蜜可解酒后头痛：在蜂蜜成分中，含有一种大多数水果中不含有的果糖，其主要作用是可以促进酒精的分解和吸收。因此，有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。
很多人在喝酒后会吃喝一些解救的食物，这样可以缓解醉酒的情况，比如豆腐可以解酒，蜂蜜以及白醋可以解酒，建议平时不要过量饮酒，避免酒精中毒，很多人认为喝酒后可以吃杨梅解酒，而有的人认为酒跟杨梅是相克的食物，喝酒后能吃杨梅吗？接下来我们来看看吧。
一.喝酒后能吃杨梅吗？
吃杨梅一般不建议喝酒，但是少量食用也不会出现什么问题，两种食物不相克。杨梅性温，食用会增加身体中的燥热之气，酒都是温热的性味的，白酒性热，味辛，啤酒性温，味辛，因此有很强的燥热之气，一起食用过多会加重身体的燥热之气，影响身体健康，因此不建议一起吃多，少量食用影响不大。
二.杨梅功效
1.排毒养颜
杨梅果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，其所含的果酸能阻止体内的糖向脂肪转化，有助于排毒养颜和减肥。
2.防治中风
杨梅可以直接参与体内钾的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性。钾元素在维持心脏功能，参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于稳定情绪，减少中风的发病率，因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风的作用。
3.抑菌止泻
杨梅对大肠杆菌，痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能缓解痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，因此还可以防治各种泄泻。
4.祛暑生津
杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，是夏季开胃祛暑，消失止泻，减肥瘦身的佳品。
5.增强食欲
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，杨梅鲜果胃酸，食之可以增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
三.注意事项
杨梅吃之前要清洗干净。
酸奶是日常生活中深受人们喜爱的一种饮品，不仅可以补钙还可以美容护肤。酸奶的补钙效果非常好，特别是在晚上喝酸奶效果极嘉，但是要注意空腹不宜喝酸奶，而且晚上喝酸奶之后要及时地刷牙，以免酸性物质影响牙齿的健康。
一、晚上喝酸奶补钙
晚上喝酸奶能够有效的补钙，但是也有人说喝牛奶也是能够补钙的，为什么要选择酸奶呢?虽然牛奶中也是含有丰富分钙质，但是和酸奶相比的话，酸奶之中所含有的乳酸和钙质互相结合，这样就能更好的促进身体对于钙质的吸收。
一般情况下，吃饭之后大约半个小时到两个小时之间是喝酸奶的最佳时间段。但是专家告诉我们，在一天的时间段之中，晚上才是喝酸奶的最佳时间段，这主要是由于晚上的十二点到凌晨的这个阶段是身体所含有血钙最低的时间段，所以这个时候服用能够有效的促进身体对钙质的吸收。除此之外，这个阶段身体之中影响对钙质吸收的因素也是最小的，所以钙质吸收的效果也是最好的。
二、晚上喝酸奶的好处
酸奶是由新鲜的牛奶作为原材料制作而成，然后经过特殊的工艺在其中添加益生菌，这样在经过一段时间的发酵之后制作而成的牛奶。目前，酸奶已经进入了平常百姓的家中，并且口味和选择也是越来越多了。今天，小编就来和大家说说喝酸奶的知识。
三、晚上喝酸奶补钙效果最好
如果想要对身体进行补钙，那么最好还是选择酸奶，因为相比牛奶来说，其中不仅包含了丰富的钙质，同时还含大量的乳酸，这种物质和钙质相结合之后能够有效的促进身体对于钙质的吸收。如果想要达到最佳的效果，那么在饭后半个小时到两个小时之间是喝酸奶的最佳时间段，如果想要获得最佳效果，那么晚上喝最好。
四、为什么要选择晚上喝酸奶，具体的原因有两个，如下：
1、在晚上十二点之后的是人体之中血钙含量在最低值的时候，这个时候喝酸奶能够有效的促进身体对于钙质的吸收。
2、在十二点之后的凌晨时间段之中，身体一些影响对钙质吸收的因素也相比于白天更少，所以有效的促进钙质吸收。
四、建议：
虽然说晚上喝酸奶效果最好，但是也并不是晚上就能够随便喝酸奶。因为酸奶之中含有比较多的酸性物质以及一些细菌，这些物质对于我们的牙齿伤害是比较大的，所以为了达到保健牙齿的作用，一定要在喝完酸奶之后进行及时的 刷牙或者是漱口，这样才不容易出现蛀牙等等情况。
除此之外，也不要在空腹的情况下喝酸奶，因为这样对于肠道的刺激是比较大的，很容易肠道，这样酸奶之中所含有的大量营养就会在还没有被身体吸收之前就排出体外，造成极大的浪费。在饭后喝牛奶，不仅能够有效对减少对肠道的刺激，同时还能够令酸奶在我们的身体之中停留更长的时间，这样就能够更加完全的吸收。
五、晚上喝酸奶注意事项
喝酸奶的好处虽然有很多，但是并不是说对身体就没有危害。因为酸奶本身就是含有一定的热量，如果过量很容易出现脂肪堆积的情况，也就是会出现发胖的情况。所以说，在服用酸奶的时候可以选择脱脂酸奶或者是低热量的酸奶，虽然在味道上会变差一些，不够醇厚，但是这样不仅不容易令身体发胖，同时还能够有效的促进身体健康。
除此之外，并不是所有的人都是能够喝酸奶的。一些在进行结束胃肠道手术之后的患者以及经常拉肚子的患者，除此之外小婴儿等等都是不适合喝酸奶的。就算是一个身体健康的成年人也不能够随心所欲的喝酸奶，否则很容易出现胃酸过多的情况，这样就会出现食欲下降以及身体健康下降的情况。所以说，为了能够令身体更加的健康，那么一个成年人每天最多只能够喝250克的酸奶，也就是两大杯。
晚上喝酸奶的好处有很多，因为这个时候是补钙的最佳时间段以及最佳手段。除此之外，在其他时间段也是能够喝酸奶的，并且获得的好处也是不一样的。不过需要特别提醒的是，并不是所有的人都是适合喝酸奶的，例如一岁以下的小婴儿以及肠胃有毛病的患者要少喝或者是尽量不喝，这样才能够更好的保健身体。
人的肠胃系统内部也应该保持绝对的酸碱平衡，这样才不至于病毒侵袭肠胃系统，从而导致肠胃疾病发生。但是如果出现拉肚子问题的话，多半都是由于肠胃系统失衡所导致的一种结果，所以这时候一定要注重饮食，多吃一些乳酸菌含量较高的食物。当患者处于拉肚子期间可不可以喝酸奶呢?
1、拉肚子是可以喝酸奶的。因为酸奶中含有大量的乳酸菌，具有抵制有害菌产生的作用，而且还能够提高人体的免疫抵抗力，所以拉肚子是可以喝酸奶，但是一定要注意了，不能空腹喝，一定要在饭后喝酸奶。
2、拉肚子是可以适当的喝酸奶。因为酸奶是一种养肠胃的食品，但是一定要注意了，经常不喝酸奶的人还是尽量不要喝，如果突然喝酸奶还是会加重病情的，所以一定要引起高度重视了，千万不能盲目的喝酸奶。
3、拉肚子一定要注意饮食调养。在拉肚子的时候一定要多喝开水，饮食一定要以清淡为主，多吃水果和蔬菜，多吃容易消化的食物。千万别吃辛辣刺激的食物，别吸烟，喝酒，别吃油炸食品。
一旦发生的拉肚子疾病一定要采取及时的治疗，千万不要耽误了最佳治疗时机。平时一定要保护好自己的身体，尽量别让自己的身体受到危害，你要随时关注自己的身体健康状况。
老人是可以喝酸奶的，因为酸奶这种东西是可以促进肠胃的蠕动，提高肠胃的消化能力，对于老人这种肠胃功能比较虚弱的朋友是非常适合的，所以建议老人在平时应该要适当的饮用酸奶。老人在平时饮用酸奶的好处是很多的，可以预防糖尿病以及冠心病，还可以预防骨质疏松等症状的发生。
1、老年人喝酸奶的好处是什么
1.1、预防和缓解糖尿病
葡萄糖是益生菌的最爱。如果体内有大量益生菌存在,那么在体内输送的葡萄糖就会减少,血糖指数自然就会下降。血糖下降以后,肝脏用来转化为脂肪的肝糖也减少,体重也得以控制。
1.2、预防冠心病
益生菌对缓解冠心病及其相关病症均有相当大的作用。据研究,高血压与钙摄入量不足有关。酸奶含钙量高,会促使尿钠排出增多,使血压下降。
1.3、预防骨质疏松
双歧杆菌将牛奶钙质合成乳酸钙,能将钙质吸收提高90%以上,双歧杆菌还会帮助吸收其他钙质,长期饮用酸奶能避免骨质疏松和骨折。
1.4、养胃护肠
百病皆由吃引起,健康还得从肠内开始。双歧杆菌主要功能促进食物消化,吸收利用,维持肠道正常功能,抑制有害菌,保护胃肠道不受致病菌和毒素的侵害,缓解胃肠道疾病。
1.5、改善便秘
便秘可产生百种疾病。双歧杆菌酿制的酸奶是肠道卫士,多喝酸奶,残渣宿便就会排到体外,肠道不再有毒素侵害。最重要的是缓解肠道老化,延长生命。
1.6、保肝护肝
可有效地改善肝脏蛋白质代谢功能,降低血中的内毒素。肠道内致病菌数量减少,双歧杆菌数量增加,可降低血中内毒素和血氨浓度。益生菌可减轻致病因素对肝脏的损伤,并有效地改善肝脏代谢功能。
2、老年人喝酸奶的正确时间
饭后喝酸奶有利于吸收营养。一般来说,饭后30分钟到2个小时之间,饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下,胃液的pH值在1～3之间;空腹时,胃液呈现酸性,pH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。
只有当胃部pH值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有利于健康。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,pH值会上升到3~5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。
晚上喝酸奶补钙效果最好。酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。
3、老年人喝酸奶要注意什么
很多人喜欢喝酸奶,甚至于把它当成日常的饮料。对此现象,专家指出,酸奶也并非越多越好。一些瓶身有标示的就按标示量吃即可,它毕竟不是普通食品,不能过量食用。
酸奶跟牛奶一样都不宜空腹饮用。在酸奶中含有大量的嗜酸乳杆菌,它的存活与胃肠道中的酸碱度(pH值)密切相关。据医学研究部门的细菌学培养试验结果表明,嗜酸乳杆菌在pH值5。4以上的环境中生长繁殖良好,而在pH值2以下则难以存活。如空腹时喝酸奶,此时胃液的pH值一般在2左右,嗜酸乳杆菌将被杀灭或使活力严重下降,从而达不到酸奶应有的保健功效。
饮用酸奶前后最好不要服用药物,特别是红霉素、氯霉素、磺胺类药及其他抗菌素药物,以免酸奶中的嗜酸乳杆菌被杀灭或使活力下降。同样,饮酸奶前后最好不要喝浓茶。
我们现在人都非常的注重养生，所以我们很多人都是每天都会喝一杯热腾腾的纯牛奶，但是我们有很多人无法忍受纯牛奶的那种味道所以我们就会选择酸奶来喝，我们在夏天的时候喝冰凉凉的酸奶非常的惬意但是如果到了冬天我们还喝冰凉凉的酸奶我们就会无法忍受因为它太冷了，这是我们就会想酸奶是不是也可以想纯牛奶一样加热呢？
近些年喝酸奶比喝牛奶更受欢迎，因为人们意识到酸奶含有更多的益生菌，对肠道的健康有帮助，因为都市人吃的是精米精面，因此，胃肠出问题的人非常多，而很多人对于牛奶还有一些不适应，比如会出现乳糖不耐症，还有一些胃肠较弱的人，喝牛奶会产生胀气，很不舒服，但是喝酸奶就不会产生这些症状，而且，酸奶的营养价值也是非常丰富的，因此，人们更喜爱喝酸奶。
所谓的酸奶，就是正常的牛奶制品加入益生菌使其发酵，因此，会有一种酸味。因为酸奶毕竟不是属于纯天然的奶源，因此，在喝酸奶的时候也是很有讲究的，很多人存在着很多的误区，那喝酸奶有哪些禁忌呢？
禁忌一：酸奶可当饮料随意喝。因为酸奶酸甜适度，因此很多人把酸奶当成零食，每天随便喝着玩。营养专家告诉我们，这是一个误区。喝酸奶要注意适可而止，不能过于随意，否则很容易导致胃酸过多，同样会影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。
禁忌二：因为酸奶有营养，而且饮用方便，边觉得酸奶可随意搭配食用。的确，酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。但是，要注意的是酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，因为它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。所以，如果吃药的时候不要喝酸奶。
禁忌三：多喝酸奶减肥。因为喝酸奶可以促进肠道蠕动，缓解便秘，促进排便。因此，很多人误以为喝酸奶可以减肥。于是就喝大量的酸奶，少吃很多的食物。这也是一种不可取的方法，因为酸奶本身也是含有一定热量的，额外多吃同样会有体重增加的风险。除非选择完全脱脂的酸奶，才会有一定的效果。
除了以上三个禁忌，还有很多人存在一些误区，认为酸奶只能凉着喝不能加温。理由是怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死，而且加热后感觉口味和口感都发生改变，担心其营养价值和保健功能也会降低。其实，这是一种认识上的误区。
如果只是把酸奶进行微温加热，酸奶中的乳酸菌是不会被杀死的，反而会增加乳酸菌的活性，营养价值更高，其特有的保健作用会更大。具体的做法：把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温，随着加温晃动，感觉已经有温度了，就可以饮用。如果在寒冷的冬天喝一杯温的酸奶，一定会感觉更好一些。
大家在阿迷酸奶的时候会发现酸奶都是在保鲜里面放着，所以我们大家就会有一种错觉就是我们的酸奶只能在低温状态下如果高温就会变质，其实酸奶是可以加热的只要我们大家的方法正确。
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