怎样用葛根粉做凉粉才好吃
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生关系着每一个的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“怎样用葛根粉做凉粉才好吃”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
相信大家对于葛根肯定是不会陌生的吧，葛根我们也叫做是是野葛，葛根不但可以食用而且还含有丰富的营养，葛根有扩张血管和降低血糖和血脂的效用，常吃葛根还可以起到止渴止泻的好处呢，葛根有很多种做法，我们不但可以采用葛根来煮汤而且还可以用葛根磨成粉来做成凉粉。
食材：葛根粉小半碗(两人份)，有机荷兰黄瓜3根。(自家加工的葛根粉难免有些小疙瘩没碾碎的，做凉粉前，要拿勺子背全部碾成粉)
野生葛根凉粉的做法
1.野生葛根粉的颜色不是纯白，有点淡淡的黄灰色
2.葛根粉倒入锅中
3.加葛根粉三倍体积的水倒入锅中，搅拌溶解均匀(做葛根凉粉的话，葛根粉和水的比例是1:3，如果是冲服的话，1:4或1:5皆可)。
4.开到中火，一直搅拌，随着温度升高，渐渐有凝结的迹象
5.愈发粘稠
6.到最后，变成褐色的透明状，就好了，期间要一直用力顺着一个方向搅拌
7.关火，趁热赶紧倒在盘子里成形，晾一会后，放入冰箱冷藏三小时，冷冻的话一小时即可
8.黄瓜洗净，用刨丝器刨丝，要与凉粉的形状搭配，所以选较粗的眼刨丝
在上面的文章里面我们介绍了什么是葛根，我们知道葛根不但好吃而且营养价值还非常高，常吃葛根可以起到降低血压和血脂等功效，上文为我们详细介绍了怎样采用葛根粉来做成凉粉。
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众所周知海菜凉粉是一道美味的小吃，海菜凉粉也被我们叫做是青岛凉粉，海菜凉粉不但外形很好看而且做法也很简单，我们只需要几个步骤就可以自制出海菜凉粉来，海菜凉粉含有丰富的营养，常吃海菜凉粉可以起到促进消化和提高免疫力的作用，下文我们介绍一下海菜凉粉怎样做才好吃。
青岛凉粉(又称海菜凉粉)，是山东省青岛地区汉族传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见。该特色凉粉已被其他城市引进，如济南便以“青岛凉粉”为夏令佳食。
1把凉粉切成小块
2把香菜、青椒、火腿、大蒜等调料也切成小块或者末
3把凉粉跟这些调料放在一起，充分混合
4然后再加入一些盐 、味精、醋、香油等调味料，也可以根据你自己的口味适量添加。
5好了，一道美味可口的海菜凉粉就做好了。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的小吃，那就是海菜凉粉了，我们知道海菜凉粉不但看相好而且营养也很丰富，上文为我们详细介绍了怎样做海菜凉粉才好吃，相信大家都掌握了吧。
现在人们越来越注意养生和保健，尤其是在饮食方面特别更是特别注意， 魔芋葛根粉就是一种用纯天然的魔芋和葛根两种食材作为主要的原料经过加工而成的，
魔芋葛根粉含有丰富的营养成分，食用魔芋葛根粉有促进肠道蠕动，防止便秘和润肠的作用，并且对排除体内毒素和清热去火都有一定的作用。
魔芋葛根粉功效
1.葛根有清热解毒、保肝明目的功效，薏米、红豆具有良好的减肥功效，和美颜的魔芋一起煮粥，可以清除体内的多种毒素。长期食用，不仅可以减肥瘦身，清肠排脂，还可以帮助美容养颜，是男女老幼不可多得的养生食谱。
2.葛根粉主要有降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效，是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料，同时对女性美容健身、丰胸等具有特殊功效。
不宜食用人群：
1、体寒湿重者：
葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气，比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。
2、低血压患者：
由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压，所以低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补，建议多吃食材和药材共用的食物，如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。
3、低血糖患者：
这一点也是葛根素的原因，由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖，低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度，最好是能戒烟禁酒，能很快恢复血糖水平。
葛根粉对女性有很好调节内分泌，修复皮肤的效果，葛根粉中富含有丰富的磺类化合物，其中花生素和大豆黄酮对身体也有很丰富的效果，还能补充蛋白质和氨基酸成分，在平时用红糖配葛根粉，不仅仅给身体带来好处，还能调节我们的体质。用料 葛根粉一汤匙红糖粉两汤匙（甜度可以自行调节）水一饭碗女人圣品-红糖葛根粉的做法葛根粉加入少量水调开，就像调生粉水一样。一碗水倒入锅中，加入红糖，煮到沸腾，红糖也融化了。将1的混合物迅速倒入沸腾的红糖水中，不停搅拌以免沾底。直到液体变成有点透明即可。小贴士注意第3步，一定要不停搅拌，不然会形成不均匀的结块，其实过程有点像勾芡。一定要煮到液体变成有点透明，不要太快就熄火，不然还没熟透吃到生的葛粉。
粟米凤爪粉葛汤 简介 很多时候中医师都会用到葛根入药，即平常用于煲汤的粉葛。粉葛有解肌退热、生津止渴、发表透诊、升阳止泻之功效。 粟米凤爪粉葛汤不仅味道清甜可口，而且还有助于缓解紧绷的神经和肌肉，使心情宁静，有助于夜晚睡眠，且有利水祛湿、疏解内郁、消除关节肿痛等作用。材料粉葛约500g，粟米1根，凤爪数对，鸡骨架1个，红枣6粒，蜜枣2粒
做法1、粉葛去皮洗净，用石臼盅散或切块。
2、鸡骨架和凤爪汆烫后冼净，刮去多余的油脂。
3、锅里注入足够的水大火烧开后，将所有材料加入，煮沸后用文火熬3-4小时。
4、加入少许盐调味即可。
粉葛煲生鱼 简介 南方的春季潮湿多雨，生鱼有消肿去湿的作用，而粉葛对心血管疾病及骨质疏松都有很好的疗效，所以这道汤水非常适合家中的老人在潮湿阴冷的初春季节饮用。禁忌：一般人群皆可饮用。材料（此用量可供3—4人食用），红小豆80g，生鱼200g，粉葛300g，陈皮1片，油2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g）
做法用水洗去粉葛上的泥土，再削去外皮，切成1cm厚的大块。
陈皮和红小豆用水冲洗干净待用。
生鱼宰杀干净，切成大块。
大火烧热锅中的油，待烧至五成热时，将生鱼大块放入，用中火煎至表面微黄。
锅中放入1600ml冷水，大火烧沸后放入红小豆、煎至上色的生鱼大块、粉葛块和陈皮。
待锅中的水再次沸腾时，将火力转小，继续慢慢煮制2小时，最后调入盐即可。
小诀窍生鱼：又称财鱼、黑鱼、乌棒、乌鳢等。生鱼的体形呈圆筒状，尾部略侧扁，头尖、长面平扁，上覆鳞片颇似蛇头。在两广一带，生鱼一向被视为补品，北方多以四川水煮做法，南方则大多煲煮成汤水。
红小豆：又名赤豆、小红豆、红豆。红小豆有很好的利尿作用，能解酒、解毒，对消除水肿有一定的作用。红小豆中含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、预防结石、健美减肥的功效。此汤水红小豆用量约花费1元。
粉葛：又名葛根，外皮呈土黄色，表面有环状皱纹，肉质洁白，并带有毛状纤维，其中淀粉含量较高，味道微甜。粉葛对降低高血压、高血糖、高血脂有很好的效果，并且能够增强人体的免疫力。此汤水粉葛用量约花费8元。
炎热的天气中总是会在一些饭馆里或者路边的小吃摊上见到一些凉拌的食物，而凉拌葛根粉就是其中的一种。即使是这样不起眼的地方也是比较受到大家欢迎的一种食物，很多的人喜欢凉拌葛根粉的爽口，还有很多的人是喜欢凉拌葛根粉给自己的身体带来的功效。所以说下面介绍下凉拌葛根粉怎么做?
1.原料
2.蒜切末备用
3.辣椒切片备用
4.将汤锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，煮约4分钟，直到蕨根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯
5.用漏勺捞出，放在l凉开水中过凉。用筷子轻挑几下，防止蕨根粉粘连
6.取一碗，放入酱油、醋、白糖、盐、鸡精、一半的蒜末搅拌拌匀。
7.将凉透的蕨根粉捞出，沥干水分，放入调料碗中拌匀，最后加上蒜末、青红椒、炸花生米，淋入红油即可。
8.最后加上蒜末、青红椒、炸花生米，淋入红油。
9.搅拌均匀即可
葛根粉，也称葛粉，葛根淀粉。具有清凉下火，开胃下食，利尿解酒有特效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，抗快速心律失常，能降低胆固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循环。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用，还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。
关于凉拌葛根粉怎么做，已经在上文中给大家做了详细的解释了。希望对于一些热爱美食的朋友们是有帮助的，其实制作起来并不是很复杂。同样的葛根粉这个食材对于人的身体健康好处也是很多的，所以说希望大家多多学习下也能在炎热的天气下吃到自己的最爱的美食。
听到葛根粉薏仁粉这两个名字，很多人应该就可以想到这两个应该是食品的名字，事实也确实如此。虽然知道这个，但是还是有很多人对于葛根粉薏仁粉是什么以及它们的属性和特点都是全都不了解的，说得更夸张一点，相信现实中存在大量的人对于葛根粉薏仁粉的名字都是没有听过的。
不知道葛根粉薏仁粉也并不是多奇怪的一件事，因为很多人的现实生活是很少接触到这两种食品，同时也是很少吃到葛根粉薏仁粉的。那么，葛根粉薏仁粉究竟是什么样的食品呢?下面就来好好地了解一下。
葛根粉，也称葛粉，可以分为葛根淀粉和葛根全粉，两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。既有药用价值，又有营养保健之功效。主要产于贵州、广西、江苏、江西、湖北、湖南等地。
葛根粉功效作用
1、解酒。关于葛根解酒，古籍中早有记载。《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”;《本草拾遗》记载，葛根粉“解酒毒”;《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。那么葛根为什么能解酒?葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇(酒的主要成分)，减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素，是经常饮酒人士的必备保健品。
2、清腻解热，祛痰止咳，降血糖，保护心脑血管健康。野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生;解酒、养胃、保肝、护肝;常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年;葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。
薏仁粉是我国古老食药皆佳的粮种之一。民间对薏仁早有认识，作饭食为佳肴，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。
薏仁粉营养成分：薏仁粉主要含三大营养素类和酯类等成分。
1.营养素类薏苡仁含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、糖类、少量维生素B1。氨基酸中含有亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等。
2.酯类和 薏苡仁还含薏苡素、薏苡酯、薏苡内酯、α-β-谷甾醇、三萜化合物。
3.富含钙、钙、磷、钾、硒、磷、钠、镁等人体必须微量元素。
通过上面关于葛根粉薏仁粉这两种食品的详细介绍，想必很多人现在都已经对于葛根粉薏仁粉有了一定程度的了解。有了这次的了解，我们不难发现，葛根粉薏仁粉不但可以作为食品来食用，而且葛根粉薏仁粉还有不少药用价值，常食能够对我们的身体起到很好的保健作用。
凡是吃过冰粉的人，都会被这道小吃深深吸引，尤其在夏天和秋天的时候，炎热的天气会让人非常难耐，情绪会变得很烦躁，总是没办法静下心来学习和工作，这时候可以吃一碗冰粉，能够让人快速冷静下来，那么冰粉该如何做才好吃呢？
怎样做冰粉才好吃？
1、先将冰粉倒入容器中；
2、用沸水（不低于85度）5-6斤冲入；
3、在冲入过程中连续搅拌2～4分钟，放置冷却即可；
4、冰冻后加入白、红糖水、碎花生或核桃仁，口味更佳。
食材
主料
冰粉粉15g、清水1000g
辅料
适量蔬果佐料、薄荷水微量、红糖水适量
步骤
1.称出十五克冰粉。
2.烧两斤开水倒入盆中。
3.把冰粉倒入开水里。
4.搅拌三分钟，凉后放冰箱冷藏约一个多小时。
5.准备一碗红糖水。
7.冷藏好的冰粉已经成冻，用勺子舀出一些在碗里。
8.浇上一勺红糖水、用筷子蘸上微量薄荷水点在其上。
9.再根据个人口味添加蔬果辅料少许，即可食用。
小贴士
大约四十克冰粉配五至六斤开水，按这个比例配制即可。
薄荷水根据浓度适量加入，切忌多加，否则可能会味苦。
冰粉，四川特色小吃，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐！据考察，冰粉始于明清时期的武阳（今彭山县），清朝中期传遍四川，盛于晚清时期，在文革时期达到鼎盛！那时彭山遍种冰粉树，遍街都在吃冰粉，彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地，冰粉之乡名扬天下！
传统的冰粉做法比较麻烦，而且卫生也很难保证，它是用一种叫假酸浆的种子来制作的，也就是现在所说的冰粉籽，然后放入水中搓揉，在搓揉的时候，为了让其更好的凝固，有时会放入石灰水或其它的东西，而现在做起来则方便很多，买一包冰粉粉就可以了用水一冲调即可，非常方便。
葛根粉是生活中很常见的一种食物，很多人平时都喜欢吃葛根粉，葛根粉是用葛根制作而成的，葛根粉的食用价值是很高的，葛根粉还具有很高的药用价值，经常食用对身体健康的好处是很多的，葛根粉具有美容养颜的作用，还有传染说葛根粉具有壮阳的作用，那葛根粉壮阳吗?
葛根壮阳吗
葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。
作用功效
1.提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。
2.促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。
3.对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
4.对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。
5.强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。
6.降血糖，具有延缓衰老、调节血脂血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。
适用人群
1. 成年男子，经常饮酒，抽烟的人士、酒精代谢中毒者
2. 预防肝炎，提高肝脏解毒功能，修复肝损细胞的人群
3.高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者
4.更年期的妇女、容易上火人群、常用烟酒者5.女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等
6.预防黑斑、青春痘、肝斑的人群7.改善微循环促进尿酸结晶溶解，提高肾血流量，促进多排尿酸
女性在哺乳期内的各个方面都应合理安排，不仅要有合理的运动、营养均衡的营养吸收，就算是情绪也不能有太大的伏动，因为这些都会影响到产妇分泌乳汁的情况。为了多分泌乳汁，产妇可食用一些能下奶的今年，但是葛根粉下奶吗？建议产妇不要食用葛根粉，因为葛根是凉性的，对于分泌乳汁起不到太大的作用。
1、不建议你吃，首先，葛根性凉，经期食用凉性食品都需慎重，药品亦然。葛根现代研究具有扩张血管，改善血液循环作用，经常用它治疗冠心病等，可想而知，经期用药可能会延长出血时间
2、但是不用过多担心，目前是可以多吃有营养的食物，如牛奶，鸡蛋，鱼肉，蔬菜，水果，多喝汤水如酒酿蛋，火腿鲫鱼汤，黄豆猪蹄汤等，妈妈要放松心情，其次也是可以多喝水来促进乳汁的分泌的。
3、哺乳期应谨吃葛根粉。葛根粉内含丰富的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷等，葛根粉性寒凉，哺乳期妈妈应该少食甚至不吃。寒凉的食物会给妈妈的肠胃造成不适，也影响身体恢复，此外还会通过乳汁影响宝宝，让宝宝出现腹泻等症状。
凉粉是我们大家都很喜欢吃的一种小吃，凉粉有清热减肥等作用，所以凉粉受到了大家的喜爱，凉粉有很多种做法，我们可以采用多种食材来做成凉粉，最为常见的做法就是用淀粉来做凉粉，用淀粉做成凉粉不但方法简单而且做出来的淀粉凉粉还能起到很好的食疗功效呢。
原料：绿豆淀粉200克，清水1200克，芝麻油，醋，生抽，辣椒油，糖，葱花，芝麻，黄瓜，胡萝卜
做法：
1 绿豆淀粉备用
2 清水慢慢的加入绿豆淀粉内，用筷子搅拌开
3 将淀粉水倒入锅里，中火，用勺子不停的搅拌
4 搅拌至淀粉变透明后继续加热至冒泡即可
5 倒入模具中晾凉凝固，大约2到3个小时(放冰箱会快点)
6 凝固好的凉粉倒出
7 切出你喜欢的形状
8 切好的凉粉码在盘里
9 芝麻油，醋，生抽，糖，葱花，芝麻，辣椒油调成酱汁
10 黄瓜胡萝卜切丝
11 切好的黄瓜胡萝卜丝码在凉粉上
12 淋上调好的酱汁即可
小贴士：
1 做凉粉我是用的绿豆淀粉，你也可以选用红薯或者玉米淀粉，口感应该会有点区别
2 淀粉和水的比例我用的是1:6，你可以适当的增加或减少
3 淀粉水加热过程中药不停搅拌啊，搅拌至透明后继续加热会啊，至冒泡即可啊
4 关于调料汁可以根据个人口味调整，可以加花生米之类的
在上面的文章里面我们介绍了一道常见的小吃，那就是凉粉了，我们知道凉粉的做法有多种，我们可以采用淀粉来做成凉粉，上文为我们详细介绍了怎样做淀粉凉粉，相信大家都已经了解了吧。
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