青椒番茄炒鸡蛋的做法是什么呢
“今天不养生，明天养医生。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“青椒番茄炒鸡蛋的做法是什么呢”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
目前养生的人越来越多，其实养生并不是特别麻烦，养生就是从身边的小事做起的，注意生活的一些细节，并且改正自己不好的做法，而且对饮食方面有一定的追求，这就是养生。饮食的话就是要多吃一些对身体有好处的食物。青椒番茄炒鸡蛋是比较有营养的，那么其做法是什么呢?
做法一(原味)步骤：
1、先将材料准备好
2、西红柿切好
3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀
4、小火起锅、倒入亦舒堂火麻油
5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用
6、再起锅。倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅
做法二(偏甜味)
材料：西红柿2个(选用偏黄的西红柿，含胡萝卜素，适合炒着吃)鸡蛋3个，
配料：植物油，盐，白糖，西红柿
注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。
制作过程：
1.西红柿切成块，鸡蛋打开放 入碗中加少量盐和一点白糖(这样鸡蛋炒出来更蓬松)，打匀，怕味重的就不放盐。
2.锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点，看着油冒烟为好，后把鸡蛋液倒入锅中，用筷 子迅速打散，直到鸡蛋凝固， 这样鸡蛋层次会比较丰富，方便第3步的吸收西红柿汁:然后盛出来。
3：锅内放入适量的油，相把切好的西红柿放入锅内，加少许白糖(主要是为了中和西红柿的酸味)然后加盐，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅。
以上便是青椒番茄炒鸡蛋的做法了，有兴趣的朋友可以按照以上步骤来做一下。这道菜是颇有价值的，因为番茄和青椒里有大量的维生素，鸡蛋的话蛋白质很多，结合起来人们食用的话，是可以起到很好的补充营养作用的。
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相信大家看见青椒番茄炒鸡蛋这几个字就已经馋的流口水了吧，的确，青椒番茄炒鸡蛋是一道非常好吃的菜，老少皆宜，大多数人吃都还只是去饭店吃，其实青椒番茄炒鸡蛋的做法并没有我们想象中的那么难，只是我们还不熟悉它的做法，很多人都迫切的想要了解一下青椒番茄炒鸡蛋的做法吧，下面就让我们一起来了解一下青椒番茄炒鸡蛋的做法大全吧。
做法一：、
原料： 肉丝、青椒、豆瓣酱。 做法： 步骤1、肉丝我买了6块钱的，买的时候叫卖肉师傅帮我切好的。回来洗干净，然后加一匙豆瓣酱，这是重点。然后加点酱油，淀粉，少些油，然后抓一下，腌制15分钟。 步骤2、肉用豆瓣酱腌制出来，味道比较香。青椒切丝。 步骤3、锅中放些油，油热倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。 步骤4、然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟。 步骤5、倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分，然后加鸡精起锅。 番茄炒蛋 食材明细 番茄 适量 鸡蛋 两个 青椒 两个 木耳 五朵 盐 一茶匙 鸡精 两茶匙 香葱 两根切末 1 番茄切块，木耳泡发撕小块，青椒切块。 2 鸡蛋大散，使劲多打一会。 @美食天下 MeiShiChina.Com 3 炒鸡蛋，油多，火大，手快，鸡蛋喧腾又嫩，吸油还少。 4 炒鸡蛋的油完全倒出，锅里沾的油足够了，下葱花，番茄木耳青椒，中火炒 5 番茄发软并出汁，放盐，鸡精，鸡蛋，翻匀，两分钟后出锅即可。 小贴士 别看简单，味道很好。加了青椒和木耳的，营养价值也高了，味道更是比简单的番茄炒蛋好的多
做法二：
青椒肉丝：青椒切丝备用，猪肉(或鸡肉)切丝。肉丝放碗里，加少许淀粉(或蛋清)酱油拌匀，锅烧热放少许油，放入拌匀的肉丝滑散至变色，盛出。锅内放少许底油，放姜片、蒜片炝锅，下青椒丝肉丝大火翻炒几下，放盐、鸡精，一点水，翻炒几下后出锅。 番茄炒蛋：鸡蛋3个磕碗里打散，西红柿2个去蒂切薄片(像切西瓜那样)。锅烧热放油，把鸡蛋炒出来。锅内再放少许底油，放姜片、大料炝锅，下西红柿翻炒出红汁，下鸡蛋，放盐，2滴醋，少许糖，鸡精翻炒，如果汁少就加少许水，汁出来后就可以出锅了。
以上内容为我们介绍了青椒番茄炒鸡蛋的做法大全，我们只要按照以上的步骤，一步一步都可以做出来美味的青椒番茄炒鸡蛋的，相信你做出来的青椒番茄炒鸡蛋一定可以比饭店的更美味，心动不如行动，快去尝试一翻吧，美味已经在向你招手喽。
其实很多家庭常见菜营养价值都是很高的，并不是说只有那些山珍海味才具有养生保健作用，像西红柿就是很不错的，既富含维生素c，能起到美白淡斑的作用，也能提供人体所需的营养物质，与鸡蛋一块炒着吃，营养价值会更高，还是很不错的家常菜。
番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。
西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
制作过程：
1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
2、锅内放入适量(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下。由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
关于番茄炒鸡蛋的做法是什么也都很清楚了，平时注意营养的摄入还是很重要的，补充各种各样的维生素和营养物质才能保障人体健康，不会因为缺乏营养而出现不适现象，当然了除了要合理膳食外，适当运动也很重要。
番茄是一种生活中比较常见的蔬菜，里面不仅包含很多维生素，还包含了非常丰富的其他营养，而且符合健康饮食以及养生保健的要求。同理，鸡蛋也是一种非常不错的食物，不仅含有的营养十分丰富，而且还可以帮助人们有效的对抗饥饿。那么，番茄丝瓜炒鸡蛋的做法是什么呢?
用料
材料
用量
西红柿 一个
丝瓜 一根
鸡蛋 2个
葱花
五香粉
酱油
番茄酱
味精
做法
1. 丝瓜刮掉皮 切滚刀块备用
2. 西红柿切块备用 鸡蛋打散备用
3. 锅内热油后放入鸡蛋炒熟后盛出
4. 另起油锅放葱花爆香 撒入五香粉 放入适量番茄酱翻炒
5. 加入西红柿和丝瓜 加入适量酱油翻炒
6. 丝瓜炒软后放入鸡蛋 撒入鸡精炒匀后出锅~
食用
番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。
番茄的品质要求：一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
青椒，平菇，鸡蛋，这三种非常常见的食材，大家有没有尝试过一同食用呢？这三种食材可不可以很好的结合一同炒食呢？其实这三种食材是可以很好的结合在一起一同炒食的，虽然说味道比较清淡，但是营养却是非常丰富的。那么青椒平菇炒鸡蛋是怎么制作的呢？
1、青椒平菇炒鸡蛋的做法
其实青椒平菇炒鸡蛋的做法非常简单，特别适合平时比较忙碌的上班族。首先将平菇清洗干净，撕成条状，在开水中焯一遍，捞出后过一遍凉水。然后将鸡蛋在碗中打散后在油锅中炒成块状，盛出备用。将锅中放入适量的油，下入葱，姜，蒜末爆香，然后将平菇倒入锅中翻炒均匀。最后加入洗干净并切成块状的青椒和鸡蛋翻炒均匀，将青椒炒至断生后，根据个人口味加入适量的酱油或者食盐，这道做法简单，而且营养丰富的青椒平菇炒鸡蛋就做好了。
2、青椒平菇炒鸡蛋的营养价值
别看这道菜的做法简单，但是营养价值却非常高。青椒维生素c的含量大家都很清楚，是所有蔬菜中排名第一的。对健胃消食，呕吐腹泻，伤风感冒等都有一定的疗效。而平菇中含有多种人体所需的矿物质元素和维生素，对促进人体新陈代谢增强体质有很好的帮助作用。对降低血压血脂，肝脏和胃部的疾病都有一定帮助，而且可以帮助更年期女性调理更年期的状况。而鸡蛋中的营养就不用过多说明了。
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于青椒炒鸡蛋这道菜的做法。
2.12青椒洗干净后去籽备用。
3.21把青椒切成细丝。（青椒也可以切成小块，这个可以根据个人喜好）
4.1打鸡蛋时可以加入少许姜末，这样可以去除鸡蛋的腥味，个人感觉还不错。
5.2鸡蛋打入碗中。
6.锅里加少许油，油热后倒入打好的鸡蛋。
7.鸡蛋炒成这个样子就可以出锅了。
8.锅里再倒少许油，油热后下入青椒丝翻炒。
9.翻炒几下后一定记着倒入生抽，量可以多一些大概吃饭的勺子3勺左右，加十三香和少许的盐翻炒至8成熟。
10.青椒丝炒至8成熟时倒入炒好的鸡蛋，翻炒两三下即可出锅。（鸡蛋不能过早倒入，1是因为本身鸡蛋已经炒熟，2是因为鸡蛋特容易入味，过早加入的话咸味都会吸入鸡蛋里吃起来鸡蛋的味道就会过重）。
11.美味的青椒炒鸡蛋开始享用吧。卖相一般但是味道很不错哟！
上面关于青椒炒鸡蛋的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
番茄炒鸡蛋是再平常不过的家常菜了，记得第一次吃番茄炒鸡蛋还是在很小的时候，妈妈去姥姥家走亲戚，回来时说学会了一道菜，我们还以为是什么呢，当妈妈做出这道菜的时候，感觉怎么那么好吃呢，从来没有吃过那么好吃的东西，其实现在才知道番茄炒鸡蛋的做法是很简单的。
对于番茄炒鸡蛋大家应该都是很熟悉的吧，在平时也会经常吃吧，特别是有的小孩子就特别喜欢吃番茄炒鸡蛋，总是会嚷着妈妈去做，今天我们就来看看番茄炒鸡蛋的做法吧，很简单哦。
做法
材料：西红柿，鸡蛋，葱花，配料：植物油，食盐，食糖。
注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。
制作过程：
1.西红柿切成块(对不喜欢吃西红柿皮的朋友，可以事先用开水浸烫西红柿让果肉质与皮脱离或者用小汤匙刮西红柿外皮。前一种方法做出来的西红柿要略酸一点，后一种办法虽然麻烦，但能保持西红柿自然的味道。)，要大小不一，什么形状无所谓，葱花切成菱形小片，鸡蛋打开放 入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。
2.锅内放入适量(炒鸡蛋油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/5)的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
营养价值
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质;蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是很好的健脑食品。
含有丰富的维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用;番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力的作用;番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
其实对于番茄炒鸡蛋的做法大家都是有了解了吧，只是不同的人做的方法不一样，有的人会先炒鸡蛋，有的人会先放西红柿然后在放一些鸡蛋，其实不论怎么做都能够有很好的味道，最重要的是这道菜的营养价值很高。
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