青椒番茄炒鸡蛋的做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“青椒番茄炒鸡蛋的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
相信大家看见青椒番茄炒鸡蛋这几个字就已经馋的流口水了吧，的确，青椒番茄炒鸡蛋是一道非常好吃的菜，老少皆宜，大多数人吃都还只是去饭店吃，其实青椒番茄炒鸡蛋的做法并没有我们想象中的那么难，只是我们还不熟悉它的做法，很多人都迫切的想要了解一下青椒番茄炒鸡蛋的做法吧，下面就让我们一起来了解一下青椒番茄炒鸡蛋的做法大全吧。
做法一：、
原料： 肉丝、青椒、豆瓣酱。 做法： 步骤1、肉丝我买了6块钱的，买的时候叫卖肉师傅帮我切好的。回来洗干净，然后加一匙豆瓣酱，这是重点。然后加点酱油，淀粉，少些油，然后抓一下，腌制15分钟。 步骤2、肉用豆瓣酱腌制出来，味道比较香。青椒切丝。 步骤3、锅中放些油，油热倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。 步骤4、然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟。 步骤5、倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分，然后加鸡精起锅。 番茄炒蛋 食材明细 番茄 适量 鸡蛋 两个 青椒 两个 木耳 五朵 盐 一茶匙 鸡精 两茶匙 香葱 两根切末 1 番茄切块，木耳泡发撕小块，青椒切块。 2 鸡蛋大散，使劲多打一会。 @美食天下 MeiShiChina.Com 3 炒鸡蛋，油多，火大，手快，鸡蛋喧腾又嫩，吸油还少。 4 炒鸡蛋的油完全倒出，锅里沾的油足够了，下葱花，番茄木耳青椒，中火炒 5 番茄发软并出汁，放盐，鸡精，鸡蛋，翻匀，两分钟后出锅即可。 小贴士 别看简单，味道很好。加了青椒和木耳的，营养价值也高了，味道更是比简单的番茄炒蛋好的多
做法二：
青椒肉丝：青椒切丝备用，猪肉(或鸡肉)切丝。肉丝放碗里，加少许淀粉(或蛋清)酱油拌匀，锅烧热放少许油，放入拌匀的肉丝滑散至变色，盛出。锅内放少许底油，放姜片、蒜片炝锅，下青椒丝肉丝大火翻炒几下，放盐、鸡精，一点水，翻炒几下后出锅。 番茄炒蛋：鸡蛋3个磕碗里打散，西红柿2个去蒂切薄片(像切西瓜那样)。锅烧热放油，把鸡蛋炒出来。锅内再放少许底油，放姜片、大料炝锅，下西红柿翻炒出红汁，下鸡蛋，放盐，2滴醋，少许糖，鸡精翻炒，如果汁少就加少许水，汁出来后就可以出锅了。
以上内容为我们介绍了青椒番茄炒鸡蛋的做法大全，我们只要按照以上的步骤，一步一步都可以做出来美味的青椒番茄炒鸡蛋的，相信你做出来的青椒番茄炒鸡蛋一定可以比饭店的更美味，心动不如行动，快去尝试一翻吧，美味已经在向你招手喽。
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目前养生的人越来越多，其实养生并不是特别麻烦，养生就是从身边的小事做起的，注意生活的一些细节，并且改正自己不好的做法，而且对饮食方面有一定的追求，这就是养生。饮食的话就是要多吃一些对身体有好处的食物。青椒番茄炒鸡蛋是比较有营养的，那么其做法是什么呢?
做法一(原味)步骤：
1、先将材料准备好
2、西红柿切好
3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀
4、小火起锅、倒入亦舒堂火麻油
5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用
6、再起锅。倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅
做法二(偏甜味)
材料：西红柿2个(选用偏黄的西红柿，含胡萝卜素，适合炒着吃)鸡蛋3个，
配料：植物油，盐，白糖，西红柿
注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。
制作过程：
1.西红柿切成块，鸡蛋打开放 入碗中加少量盐和一点白糖(这样鸡蛋炒出来更蓬松)，打匀，怕味重的就不放盐。
2.锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点，看着油冒烟为好，后把鸡蛋液倒入锅中，用筷 子迅速打散，直到鸡蛋凝固， 这样鸡蛋层次会比较丰富，方便第3步的吸收西红柿汁:然后盛出来。
3：锅内放入适量的油，相把切好的西红柿放入锅内，加少许白糖(主要是为了中和西红柿的酸味)然后加盐，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅。
以上便是青椒番茄炒鸡蛋的做法了，有兴趣的朋友可以按照以上步骤来做一下。这道菜是颇有价值的，因为番茄和青椒里有大量的维生素，鸡蛋的话蛋白质很多，结合起来人们食用的话，是可以起到很好的补充营养作用的。
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于青椒炒鸡蛋这道菜的做法。
2.12青椒洗干净后去籽备用。
3.21把青椒切成细丝。（青椒也可以切成小块，这个可以根据个人喜好）
4.1打鸡蛋时可以加入少许姜末，这样可以去除鸡蛋的腥味，个人感觉还不错。
5.2鸡蛋打入碗中。
6.锅里加少许油，油热后倒入打好的鸡蛋。
7.鸡蛋炒成这个样子就可以出锅了。
8.锅里再倒少许油，油热后下入青椒丝翻炒。
9.翻炒几下后一定记着倒入生抽，量可以多一些大概吃饭的勺子3勺左右，加十三香和少许的盐翻炒至8成熟。
10.青椒丝炒至8成熟时倒入炒好的鸡蛋，翻炒两三下即可出锅。（鸡蛋不能过早倒入，1是因为本身鸡蛋已经炒熟，2是因为鸡蛋特容易入味，过早加入的话咸味都会吸入鸡蛋里吃起来鸡蛋的味道就会过重）。
11.美味的青椒炒鸡蛋开始享用吧。卖相一般但是味道很不错哟！
上面关于青椒炒鸡蛋的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
番茄炒鸡蛋是再平常不过的家常菜了，记得第一次吃番茄炒鸡蛋还是在很小的时候，妈妈去姥姥家走亲戚，回来时说学会了一道菜，我们还以为是什么呢，当妈妈做出这道菜的时候，感觉怎么那么好吃呢，从来没有吃过那么好吃的东西，其实现在才知道番茄炒鸡蛋的做法是很简单的。
对于番茄炒鸡蛋大家应该都是很熟悉的吧，在平时也会经常吃吧，特别是有的小孩子就特别喜欢吃番茄炒鸡蛋，总是会嚷着妈妈去做，今天我们就来看看番茄炒鸡蛋的做法吧，很简单哦。
做法
材料：西红柿，鸡蛋，葱花，配料：植物油，食盐，食糖。
注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。
制作过程：
1.西红柿切成块(对不喜欢吃西红柿皮的朋友，可以事先用开水浸烫西红柿让果肉质与皮脱离或者用小汤匙刮西红柿外皮。前一种方法做出来的西红柿要略酸一点，后一种办法虽然麻烦，但能保持西红柿自然的味道。)，要大小不一，什么形状无所谓，葱花切成菱形小片，鸡蛋打开放 入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。
2.锅内放入适量(炒鸡蛋油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/5)的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
营养价值
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质;蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋是很好的健脑食品。
含有丰富的维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用;番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力的作用;番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
其实对于番茄炒鸡蛋的做法大家都是有了解了吧，只是不同的人做的方法不一样，有的人会先炒鸡蛋，有的人会先放西红柿然后在放一些鸡蛋，其实不论怎么做都能够有很好的味道，最重要的是这道菜的营养价值很高。
在平时生活中很多人由于缺少厨房经验，饮食也会变得特别的单调，总是会导致我们出现没有食欲的显现，经常不规律的饮食总是会让我们身体免疫力变得比较低下，长期发展特别影响到身体的健康，如果我们能合理的搭配好食物能让我们的饮食变得更加的健康，下面一起了解下番茄土豆炒鸡蛋的做法
番茄土豆炒鸡蛋的做法
1、番茄洗净切小块；土豆去皮洗净切小条；鸡蛋敲入碗中加少许黄酒和盐打匀。
1、炒锅入多油（可以用橄榄油），将鸡蛋滑炒，凝固后装出
2、炒锅再入少油，油热后将葱姜碎、番茄块放入煸炒，这里一定注意要用油将番茄块焙软如果颜色不是太红润，也可以加一些番茄酱进去
3、番茄红汁出现时，再放入土豆条，加入少水盖上锅盖将土豆条煮软
4、倒入鸡蛋合炒，有盆友喜欢卤汁拌饭的话，就再掀一些热水，加盐煮滚后出锅，撒上青蒜碎
烹饪技巧
小朋友也是比较喜爱些酸酸的开胃菜，这道四季皆宜的番茄土豆炒鸡蛋，算是我的看家菜。
每次将红艳艳的茄汁浇在这坨杂粮米饭上，的确让我的胃口小开一下……因此来福！舀一勺番茄土豆鸡蛋盖上，香滴呀！
上面就是对番茄土豆炒鸡蛋的做法介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常简单的，但是我们在制作的时候一定要将土豆切好，一旦土豆切得太厚就不容易熟，并且这道美食也可以说是老少皆宜，营养非常的全面，比较适合我们经常食用，
随着生活水平不断的提高，越来越多的人意识到了饮食才是对身体健康最重要的，其中平时多吃一些清淡的食物能够预防一些高血压和高血脂等疾病的出现，其中番茄木耳炒鸡蛋就是最常见的一种家常菜，而且它的营养价值非常丰富，番茄中含有大量的维生素，木耳中又含有大量的微量元素，鸡蛋有很好的补钙作用，三者结合在一起会使整到美食的营养更加的丰富，下面一起了解一下番茄木耳炒鸡蛋的做法。
番茄木耳炒鸡蛋的做法
主料：黑木耳 适量番茄1个鸡蛋3个
调料：盐5克 葱5克 老抽2克 蚝油2克 白砂糖 2克 植物油适量
做法
第1步黑木耳提前泡发，洗净后手撕小片，开水中淖水后滤干备用
第2步番茄洗净后切丁备用； 鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用黑木耳番茄炒鸡蛋
第3步锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用，注意下蛋液时火不要太大，鸡蛋一定不要炒老了，嫩滑的鸡蛋才入味好吃
第4步锅内再加少许油，下1中的黑木耳煸炒一会，再加入2中的番茄丁，炒匀后，依次加入糖、蚝油、老抽(增色用的，适量添加)、盐，再加入3中的鸡蛋块，迅速翻炒均匀(加了糖和盐后，番茄不宜高温下久炒会出很多水水的，不好吃也不好看)，起锅上桌
营养功效
1、黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。
2、黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。
3、黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。
4、菌类食物多好啊，木耳、香菇、金针菇，高蛋白、低脂肪、低热量，富含维生素及多种矿物质。特别是他最排斥的黑木耳，含有丰富的蛋白质，有“素中之荤”的美誉。更重要的是黑木耳含铁量最高。提到补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。
其实多掌握一些食物的做法能够让我们的生活更加丰富多彩，品尝美味的同时又能够感受动手带给我们的快乐，上面就是对番茄木耳炒鸡蛋的做法介绍，通过了解之后我们知道他的做法非常的简单，但是在制作之前前一定要提前将木耳进行泡发，这样做出来才更加的快捷。
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