木耳这样吃会要人命 怎样吃木耳才更有营养
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于养生常识，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供木耳这样吃会要人命 怎样吃木耳才更有营养，希望对您的养生有所帮助。
木耳是我们的常见食材，木耳的功效多多，排毒美容通通有，但木耳一次吃太多就不容易消化，对于一些老人和小孩来说还可能有发生肠梗阻的危险。木耳、金针菇、蘑菇这类食品一定要彻底煮熟、充分咀嚼，一次不可吃得太多，否则肠梗阻急性发作起来很要命。
木耳这样吃会要人命
近日，广州的赖叔早上起床觉得胃痛、恶心，到了下午疼痛感更加明显剧烈，痛得汗如雨下、手脚冰凉。老伴陈姨可急坏了，赶紧将赖叔送到医院，最终被确诊为肠梗阻。经过手术，赖叔恢复良好。医生发现，导致赖叔肠梗阻的竟然是常见的食材木耳，赖叔小肠近回盲部堆积了大量没嚼碎、未消化的木耳，估计木耳没嚼烂，入腹后体积继续膨胀，无法通过回盲瓣，形成了急性肠梗阻。
想想都后怕，真是没想到，也没听说过类似的事。陈姨听说木耳能通血管，营养丰富，还有补肾、润肺等功效，那天傍晚就做了木耳蒸鸡这道菜。赖叔说当时觉得饭菜合胃口，就囫囵吞枣地将木耳吃进去了，也没嚼透。不料，只过了小半天的工夫，就出现腹痛 、恶心的症状，而且越来越严重。
肠梗阻是普外科常见的疾病，急性肠梗阻多由过量饮食、消化不良而引起，其典型症状是腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘等。值得注意的是，急性肠梗阻容易被误诊为肠扭转、阑尾炎等。肠梗阻一旦被确诊，大多数应当立即做手术排除梗阻，否则可能造成肠坏死、急性腹膜炎、中毒性休克等，甚至可能危及性命。
据了解，临床上因食用木耳不当而发生肠梗阻的老年人并不少见，另外也有食用金针菇、蘑菇不当而入院手术的病例。这类食物一定要煮熟，并且咀嚼完全才能吞下，注意一次不可吃得太多。特别是小孩和老人，消化功能较差，一次贪食过量有可能惹出麻烦。
怎样吃木耳才更有营养
白木耳
富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安神作用，适合中老年人食用。中医认为，白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效，适合呼吸系统较弱的人群。
黑木耳
铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害;黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。
由此可见，黑白木耳若能搭配食用，营养素会得到相互补充，拌双耳就是非常简单的一款。先把水发黑白木耳去杂洗净，然后在沸水锅中焯一下捞出，投入冷开水中冲凉再捞出，最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上，拌匀即可，非常适合秋季食用。
也可以将双耳用温水发泡后，与冰糖和水一起，放蒸笼中蒸熟，制成双耳汤，具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。
小编推荐
一年四季都能在路边或者山林间看见一些野果，它们形状各异，颜色也不同。有些人明知野果不能乱吃，但为了解馋，还是会忍不住吃上几口，殊不知乱吃野果的危害是非常大的。虽然野果很诱人，但吃了小心会要人命。想知道那些可以吃的野果以及野果的营养特点吗？那就一起和小编来看看吧。
野果虽美味，但不是任何野果都能吃的，下面就给你们介绍几种不能乱吃的野果，你们一定要记住了。
危险的野果一、洒了农药的野草莓
某报道称，有8个病人里，5个大人，3个孩子。为什么要采野外的果子吃，还给孩子吃？大人们说，这种野果小时候漫山遍野，不仅美味，也勾起童年的回忆。尝了后感觉比新鲜水果还好吃，就边采边吃，3个小朋友还多吃了一些。
没想到，遇到了撒农药的工作人员，瞪大眼睛看着他们：这片野果刚在半小时前被喷洒过百草枯！剧毒农药！
不幸中的万幸，这三户人家及时赶去了当地医院，经过催吐、护胃等一系列抢救措施以后，脱离了生命危险，在继续治疗。
本来开开心心出去玩，却因为嘴馋大意遭了罪，看到这三户家庭的遭遇，想必每个父母都分外心疼。
危险的野果二、生银杏果
前阵子，2岁男孩误食生银杏果20颗，身体发生了异样，但是奶奶没注意发现，一小时全身抽搐倒地，送达医院抢救后不治身亡了。
银杏果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食后1-12小时。儿童一般吃20颗，成人吃50颗就会引起中毒。
中毒可不是闹着玩的，大家在郊游时，千万不要随意采摘野果、野菜等食用，有些陌生的野外植物，就连带在身边可能都很危险。
危险的野果三、鸡母珠
两个月前，广州机场出入境检验检疫局从一位刚从境外旅游回来的小伙子身上，截获剧毒种子--鸡母珠。小伙子说，这个种子是他亲自在境外的树上采摘，因为实在是太好看了，就把它带回国作纪念的。
这个看起来美丽的珠子有多可怕呢，据说，若人体吸入3微克鸡母珠毒蛋白就会致命，而1颗鸡母珠的含毒量要大于3微克！
民间将其列为世界上毒性最强植物的前五名.这么美的鸡母珠，完全看不出是3微克就会致命的东西。
还有哪些诱人的野花野果碰不得
1.龙葵
龙葵是一种草本植物，果实呈类球形，黑褐色、橙红色或黄绿色。是可以拿来药用的，但是由于叶子中含有大量的生物碱，煮熟后方可解毒，不然会引起腹痛、呕吐、腹泻甚至休克的症状。
2.南天竹
是不是觉得，这种植物红红的，很可爱，应该可以拿来吃吧？千万不要。
南天竹，是植物数据库收录的有毒植物！其毒性为全株有毒，中毒症状为兴奋，脉搏先快后慢、且不规则、血压下降、肌肉痉挛、呼吸麻痹、昏迷等。
3.见血封喉
见血封喉又名箭毒木，是一种剧毒植物和药用植物。箭毒木的乳白色汁液含有剧毒，一经接触人畜伤口，即可使中毒者心脏麻痹（心率失常导致），血管封闭，血液凝固，以至窒息死亡。
4.商陆
说起商陆，这还是一道有名的野菜呢！但是注意了，商陆有两种，绿茎商陆苗是一种优质野生森林菜蔬，如果是茎紫红者则有剧毒，只能外用，千万不可拿来食用！
5.夹竹桃
是有名的蛇蝎美人它包含多种毒素，是最毒的植物之一，误食用后会出现恶心，呕吐，食欲下降，腹痛，腹泻的症状，严重的会出现心动过缓，异位心率等心脏反应，严重的会危及生命。
但因其对二氧化硫等毒性气体有较强的抗性，对粉尘烟尘有较强的吸附力，被称作是绿色吸尘器在公园多有种植。儿童喜欢将其当筷子和饮料搅棍使用而引起中毒。特别注意的是夹竹桃的枝叶焚烧后的气体是有高度毒性的。
6.盐肤木
盐肤木又名盐麸木，是漆树科落叶灌木。叶子和茎的汁液含有漆酚。误食会引起强烈刺激，引起口腔炎、呕吐、腹泻，严重者可以导致中毒性肾病。
过敏体质者也尽量不要与这种植物接触，可能会引起红肿，出现红疹、瘙痒等症状。
7.红花石蒜
这种花全株有毒，食后有流口水、呕吐、下泄、舌硬直、惊厥、四肢发冷、休克，甚至呼吸麻痹死亡。花虽好看，还是远观为妙！
误食毒果后如何急救
1.发生中毒后应第一时间打电话向120呼救。申请急救医疗服务，重点讲清楚病人的清醒程度，是否呕吐，初步提供引起中毒的毒物性质。搜及现场误食的毒果用袋子装好交待给医务人员。
2.如病人已经出现神志不清的，要认真观察病人的呼吸，脉搏，心跳。如出现心跳停止的情况，立即施行心肺复苏。如有呼吸，脉搏，将他放置于去枕平卧位头偏一侧防止呕吐物引起窒息。
3.如病人是清醒的在等待救护车的同时应立即给于催吐，催吐的方法是用筷子或两食指压舌根部引吐，吐后再口服温水再反复引吐，直到胃内毒物全部吐出。如果是经皮肤中毒者给予大量的清水冲洗。
以上就是小编为您介绍的这物很诱人吃了小心要人命，你们都了解了吧。这对于不明白乱吃野果有什么危害的人来说，真的是太好了。看了上面说的可以吃的野果以及野果的营养特点，感兴趣的还可以去了解更多详情。
痛经，这应该是每一个女性都经历过的事吧！那么痛经应该吃些什么食物呢？下面就和小编一起来看看吧。
一、红豆。想必大家都知道红豆有补血功效，这是因为红豆里面还有较为丰富的铁元素，能够有补血的效果，同时红豆还有消肿，降脂肪的功效，从而起到缓解痛经的功效。
二、葡萄干。葡萄干中含有丰富的葡萄糖，能够快速被人体吸收，帮助人体缓解疲劳。女性在经期期间适当吃一些葡萄干，可以缓解自己不安的情绪，有缓解痛经的功效。
三、黄芪当归汤。黄芪具有补血急止痛的效果，黄芪当归汤中的泽兰具有活血化瘀的功效，能够很好的缓解痛经。
四、红糖姜茶。生姜具有温经散寒的功效，对于寒性导致痛经的女性来说是很有效果的，能够很好的缓解痛经症状。
五、吃些香蕉。香蕉是高热量水果，含有丰富的维生素，维生素可以稳定人的情绪促进睡眠，同时能够减轻腹部的疼痛。因此，痛经的女性多吃一些香蕉对缓解痛经是有所帮助的。
六、红酒炖苹果。红酒辛甘性温，对于寒湿凝滞的痛经症有散寒祛湿，活血化瘀通经的功效。因此红酒炖苹果有缓急止痛的功效。
无花果采摘下来，可以经过晾晒干，然后用水泡着喝，这样的无花果干有什么功效呢？平时吃无花果有没有注意事项？如果空腹吃无花果会有什么后果呢？
无花果干泡水喝有什么功效
功效一、健胃消食 润肠通便
小小的无花果里面含有的各类物质是十分丰富的，比如脂肪酶、蛋白酶以及水解酶，而这些酶元素在进入到身体以后可帮助身体进行快速的消化一些食物，从而帮助身体吸收到足够多的营养，让人食欲加大，此外，在无花果当中也含有特别多的脂类，当这身体中接收到这些脂类以后，能为身体起到润肠通便的作用，所以，专家表示无花果特别适用于一些平时吃饭挑食，总是便秘的朋友食用。
功效二、降血压 降血脂
无花果干泡水喝有什么功效？小心吃错会要人命的
现在高血压高血脂的市民朋友有很多，而无花果当中的脂肪酶还有水解酶，都可以很好的起到提高血脂以及分解血脂的功效，平时常食用无花果或者是用无花果来泡水喝，都能起到让血脂降低的作用，同时减小一些脂肪堆积到血管里面，特别适用于一些患有高血压以及冠心病的朋友，可起到预防治疗改善的作用。
功效三、加强体质 预防癌症
当无花果还没有完全长熟以前，果子不当中的乳酸占优比较高的补骨脂素还有佛肝内酯等活性物质，待到果实成熟以后，从果汁当中可以提取到一种有芳香气味的苯甲醛，这种物质对于预防还有治疗癌症都有非常好的效果，尤其是对肝癌、肺癌以及胃癌，起到的效果明显。
功效四、利烟消肿
研究人员发现在无花果当中具有很丰富的酸性物质，比如苹果酸、草酸以及琥珀酸等，而这些东西在抗肿消炎方法，效果非常的好，所以对于一些咽喉不适，有咽炎的朋友可以适当的吃一些，可起到改善的作用。
功效五、减缓衰老
硒元素可起到延缓衰老以及增强身体免疫力的作用，而无花果当中正好就含有大量的硒元素，此外硒元素还能加强身体抵抗病毒的作用，减少一些物质对身体的深层伤害，因为一些患有冠心病、脑溢血、脑血栓、艾滋病、肝炎以及白内障、克山病等患者都可以适当的吃一些无花果，有一定的治疗之效。
空腹可以吃无花果干吗？
生活中很多朋友听说一些食物不能空腹吃，对于健康不利，但是无花果在这方面没有特别高的要求，可以空腹食用，因为无花果当中的主要成分是糖分、果酸、矿物质、蛋白质以及水，而这些成分当中只有植物酸对胃肠刺激比较大，可是无花果当中的植物酸含量非常的小，糖分的含量高，中和调理之下，对人的肠胃影响非常小，因而空腹喝也没有关系。
无花果干适合哪些人吃
适宜人群：大多数人都可以食用，孕妈妈也应坚持经常食用，特别是一些老人跟小孩，另外对于一些有消化不好，食欲不佳、便秘、高血脂高血压、动脉硬化、冠心病、癌症患者也应经常食用。
无花果干泡水喝有什么功效？小心吃错会要人命的
不适宜人群：出现腹泻、脂肪肝、脑血管意外、正常血钾性周期性麻痹的病人不建议食用，另外患有大便溏薄者的病人不能生吃无花果，而且因为无花果吃太多的时候，对于胃虚、肝虚者身体不利，因而寒性胃痛者也要忌食。
无花果的食用禁忌
烹调宜
1.无花果同番木瓜一样，不仅可以当水果鲜食，也可用于烹饪菜肴。
2.将新鲜的无花果切成片，临睡前贴在眼下部皮肤上，坚持使用可减轻下眼袋。
食用宜
无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜，在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
多喝水
脱水是头痛的最常见病因之一。建议多喝白开水或新鲜果汁，避免茶和咖啡等含咖啡因的饮料。
头部按摩
用食指和（或）大拇指在头痛区域轻轻地旋转按摩，可放松肌肉，改善血液循环。按压7—15秒后松开手。必要时，动作可反复进行。
定时进餐，平衡膳食
就餐不及时以及偏食等，都可能导致低血糖，进而引发头痛。
枕头别太高
缺少睡眠或者睡眠质量不高会导致头痛。一般而言，每晚必须保证6—8小时高质量睡眠。但要注意，睡觉时枕头不宜过高。
热水冲后背
淋浴时，让热水直接冲打头、脖子以及后背，可缓解头颈部肌肉紧张，使血液流动更顺畅。
笑一笑
笑对轻微头痛具有治疗作用。多笑可以使大脑释放更多欣快激素内啡肽，该激素有助于缓解疼痛。
听听音乐
头痛期间，听听喜爱的音乐有助于缓解压力。另外闭上双眼，想想快乐的事情，也具有同样的作用。
呼吸新鲜空气
深呼吸训练有助于缓解头痛。在新鲜空气下进行深呼吸，是应对头痛的一种更有效的自然疗法。
营养师常讲：人不可一日无豆。我国居民膳食宝塔要求：每天都要吃50克大豆及其制品。为什么呢？大豆营养丰富，好处多呗。下面就和小编一起了解一下吧。
一杯豆浆下肚，大豆营养全都有
大豆是优质蛋白的好来源，富含的卵磷脂利于防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病。大豆所含的碳水化合物有利于肠道健康，B族维生素也很丰富，还有对身体有益的植物化学物质，如大豆异黄酮、大豆皂苷等等。
这么多好东西，该怎么全部吃进肚子里？ 制作最方便，吃着最省事的方法是--喝豆浆。
自制豆浆，问题来了
有一台豆浆机，就能自己在家做豆浆，但是，问题也来了。
生豆浆能直接喝吗？
不能，应彻底煮熟了再喝。
鲜磨的豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂、脂肪氧化酶、细胞凝集素等抗营养物质，不仅会影响人体吸收，且可能引起腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道不适。
将豆浆煮沸之后再用小火加热数分钟，就能将其消灭。
泡豆子的水要扔掉吗？
大豆中一些成分会溶在泡豆水中，比如水溶性维生素及植酸、草酸、单宁酸、类黄酮等植物化学物。
这些物质会让泡豆水发涩，还会影响矿物质的吸收利用，过多的草酸摄入还会增加患肾结石的风险。
所以，建议将泡豆子的水倒掉再烹调。
辟谣：牛奶、豆浆不是仇敌，是好搭档
有人认为牛奶和豆浆是死对头，事实上，牛奶和豆浆同时喝，营养还互补。
牛奶含钙丰富且易吸收，而豆浆中含钙较少，但富含钾、镁以及维生素K.
牛奶富含维生素A,豆浆富含维生素E.
牛奶中含少量饱和脂肪酸和胆固醇，而豆浆含有不饱和脂肪酸和能减少胆固醇吸收的植物固醇，对预防心血管疾病有帮助。
对于更年期女性来说，牛奶可弥补骨钙的流失，而豆浆中的大豆异黄酮可以提高雌激素水平，利于骨骼健康。
木耳的属性
1、科属
木耳科，木耳属
2、产地
浙江、黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川
3、别名
木菌、光木耳,树耳、木蛾、黑菜云耳
4、简介
木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
木耳的营养价值、吃木耳的好处
木耳的营养价值
木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。每100克木耳中,水分占93%,另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克,能提供104.7千焦的热量。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病,还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
吃木耳的好处
1、养颜美容之佳品
黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
吃木耳的最佳时间
一年四季可以吃
木耳的选购方法
形状方面秋季黑木耳生长缓慢,长得厚实,胶质也多,所以选择时,看黑木耳朵形是否均匀。如果朵形均匀卷曲现象少,就表明是优质的黑木耳。如果肉质少,而且卷曲较多的尽量不要去购买。
色泽方面优质的黑木耳正反两面颜色不同,一般内部呈现黑色有光泽,背部呈灰色而且没有明显的脉络。如果两面全是黑的很有可能被商家喷洒了化学药品,尽量不要去选购。
触感方面我们大多数买木耳都是干品,因此,我们在选择的时候,首先用手掂一掂,同样大小的黑木耳质量较轻的为优质的,捏的时候有干脆的响声,平面光滑,特别易碎。如果韧性较大,捏的时候声响发闷,说明黑木耳含水量比较多,不是说这样的不好,只不过是不易保管容易发霉变质,不利于身体健康。
木耳的副作用
1、虽然黑木耳好处多多,但要吃不对也会伤身,专家提醒,出血性中风患者由于凝血功能较差,要慎食。
2、由于黑木耳的抗凝血作用,一旦发生脑出血后就要慎用,尤其是在脑出血发病后的前3个月里更要注意,即使脑出血康复后,也不能大量食用。
3、建议手术及拔牙前后,避免大量吃黑木耳,咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。黑木耳的润肠利便作用也不适合腹泻体质者过多服用。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《木耳这样吃会要人命 怎样吃木耳才更有营养》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“木耳养生知识”专题供您欣赏！
饮食养生
运动养生
