荔枝虾球做法有哪些
天下只有养生之道，没有长生之药。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何避免关于饮食养生的误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“荔枝虾球做法有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
现在的这个季节新鲜可口的荔枝上市了，红红的圆圆的，肉质白白嫩嫩的，看起来就非常的让人有食欲感，其实荔枝当中含糖量比较高，加病人是不可以使用的，这也属于一种寒性的食物出现肠胃疾病的朋友们也不可以食用，通常荔枝的做法有很多种，可以生吃也可以学习下这道荔枝虾球的做法。
荔枝虾球原料：
大虾(1斤)、鲜荔枝(6-10颗)、番茄沙司(2-3汤匙)、盐、白糖、鸡精、水淀粉。
荔枝虾球做法:
1、将虾去头去皮，沿背部中线用刀划开，注意不用划得太深，能剔除虾线就行了。然后把虾洗净放在一个容器里，加盐、蛋清(放入蛋清的虾肉会更加滑嫩)、水淀粉抓匀腌制10分钟。
2、油锅热时，将虾下锅滑至变色呈球状后捞出沥油。
3、把鲜荔枝包皮并去掉里面的核。
4、锅里留少许底油，放入番茄沙司炒出红色后，放入少许清水，此时再放1勺白糖，待糖化后，放入滑过的虾球，等虾肉快熟的时候，放入荔枝，再用适量鸡精提鲜，最后用水淀粉勾芡收汁。
特点：
这道菜色泽亮丽，既保留了虾的鲜味，又融合了荔枝的甜香。非常适合夏季吃，因为虾肉营养丰富，而且用番茄烹制的菜容易引起食欲，所以也特别推荐给小朋友吃。
好吃美味的荔枝虾球做法一会儿工夫就学会了，不仅仅是好看，而且拥有着清香香气和荔枝的甜美和滋润肠胃有着异常好的功效，大家可以来尝试一下哦。
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在麦当劳的店里我们经常会看到一颗颗金黄的麦当劳虾球，好吃美味香脆可口，不过呢，虾球虽然是好吃也深受很多儿童的喜爱，很多的家长朋友们担心会不会不安全不卫生，做的工艺会不会，有着产品质量问题，那么这些担心都是在所难免的，不如接下来的文章就来学习下关于麦当劳虾球的做法是怎样的呢!
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟
主料
鲜虾 马苏里拉/其他
鸡蛋 淀粉
面包糠
辅料
盐适量 白胡椒适量
橄榄油适量 香油适量
黄金芝士虾球的做法步骤
鲜虾500克、洗净去壳去虾线，剁成虾糜。
鸡蛋一个，搅成全蛋液;面包糠少许、淀粉少许、马苏里拉适量切成碎丁。
虾肉糜中放入适量盐、白胡椒、橄榄油、香油、淀粉。
调和均匀即可。
戴上一次性手套，取适量虾肉放在手掌中央。
在虾肉上放1—2粒马苏里拉。
让虾肉完全包裹住芝士，并搓成圆球。
让虾球在淀粉中滚动一圈，使表面均匀包裹淀粉。
包裹好淀粉的虾球放入全蛋液中。
从蛋液取出后表面滚一层面包糠即可。
依次制作好虾球，间隔摆在盘中。
锅中倒入食用油、加热至六七成热时，下入虾球，小火炸至金黄色时即可出锅。
小贴士
1.虾肉糜粘手，最好戴上一次性手套操作，徒手操作时可以在手掌适量抹一些油。
2.油面有少量小泡，油温至六七成热时即可下入虾球，这样虾球既不容易炸散也不容易表面炸焦。
3.炸制时全程小火操作，炸好后控油即可食用。
以上的文章当中我们了解到了麦当劳虾球的做法，不过这工序还是比较复杂的，在制作的时候，我们为了能够保持干净卫生，可以戴上一次性的透明手套，这样操作起来也不会让手上出现一些油腻。
很多小孩都喜欢吃黄金虾球，家长们经常会带孩子去外面的快餐店去吃，这样省了很多时间。家长们觉得经常在外面吃快餐好吗?专家提醒我们最好在家里制作食物，快餐店卖的食物已经没有了营养，不会补充孩子的身体，长时间食用还可能造成孩子饮食不均衡，为了孩子的健康，大家可以跟着我来学习以下黄金虾球的具体做法。
一食材用料：大虾、猪肉糜、盐、白糖、生抽、白胡椒粉、香油、花雕酒、葱姜水、蛋清、面包糠、蛋液
二、菜谱做法：
1.猪肉用刀剁成肉糜，剁至有粘性
2.依次加入盐、加入白胡椒粉、白糖、加入花雕酒、加入生抽、加入香油、加入蛋清
3.加入葱姜水，顺着一个方向搅打上劲
4.大虾提前扒去头和壳，留下尾部和最后一节虾壳，用料酒腌渍
5.取一块肉糜，将大虾包裹，漏出虾尾
6.将其团成纺锤状、一个一个完成
7.将虾球先在蛋液中裹匀蛋液
8.放入面包糠中包裹面包糠。(如果喜欢吃酥脆的外皮，可以连续裹两遍，我就是如此)
9.锅子烧热，倒油，油烧至7成热，改中火，将虾球放入，炸至金黄色即可用手机看这道菜做法
大家可以根据上面我为大家介绍的黄金虾球的具体步骤，在家做给孩子吃。虽然步骤看起来很繁琐，其实做起来很简单，最主要的是这样做出来的黄金虾球很有营养。在做黄金虾球的时候，大家需要注意，在处理好虾之后，用料酒腌制一下可以去除腥味，油温不要过高。
沙拉虾球是很多朋友的对爱，大家如果想要学做沙拉虾球的话，不妨来了解下沙拉虾球的做法哦！那么沙拉虾球的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种沙拉虾球的做法，仅供大家参考。想要了解沙拉虾球的做法有哪些的朋友不妨接着往下看哦！
沙拉虾球的做法一
材料：大虾12只，牛油果1个，粟米粒2勺，美乃滋，黑胡椒粒，盐，糖。
做法：
1、大虾去壳去沙线，放到沸水里，加少许料酒和盐，滚到变色捞出。
2、牛油果切小块。
3、然后加入粟米粒、2大勺色拉酱、少许盐、糖、黑胡椒粒，拌匀即可。
沙拉虾球的做法二
材料：虾仁，盐，黑胡椒，宝石番茄，小黄瓜，柠檬汁，橄榄油，荆芥，沙拉各适量。
做法：
1、虾仁去头去壳，开背取虾线，反复冲洗几次。
2、烧开水，虾仁在滚水中烫半分钟左右，就可以捞出来了。
3、捞出来后，撒上少许盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。然后是番茄，我用的是前段时间比较多的宝石番茄，用了红色和黄色两种，切对半，再配些小黄瓜。
4、这些东西全部拌在一起。
5、然后调汁，把荆芥切细碎，和新鲜柠檬汁、橄榄油拌匀之后，淋在混合好的沙拉上就可以了。
沙拉虾球的做法三
材料：猕猴桃3个，虾仁5个，奶酪粉30克，鸡蛋1个，油适量，千岛沙拉酱30克。
做法：
1、猕猴桃洗净，去皮，对半切开，用挖球器挖出果肉，做成猕猴桃盅；挖出的果肉切丁；鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。
2、虾仁洗净，挑去泥肠，依序沾裹蛋汁之后再沾奶酪粉，放入热油锅中炸呈金黄色，捞出，沥干油备用。
3、猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉，淋上千岛沙拉酱，即可盛出。
以上就是关于沙拉虾球的做法有哪些的相关介绍。其实，上面介绍的这些沙拉虾球的做法都是很简单的，味道也很不错，大家可以在空闲的时候，按照上面介绍的相关做法尝试着做一下哦！沙拉虾球的配料搭配方面，大家可以按照自己的喜好来选择哦！
大龙虾是非常多肉的，而且这些肉吃起来非常爽口。因此，山东著名的菜系，龙虾球就是用大龙虾的肉来制作的，龙虾球是把龙虾肉取下来，拍烂成泥，加入各种各样的调料，如何再粘上芝士，经过油炸，制作而成的。龙虾球非常好吃，因此很受人喜欢。那么，龙虾球的做法有哪些呢？
主料：900克左右的大龙虾。
调料：姜，葱，酒，精盐，味精，胡椒粉，鸡蛋清，猪朥，火腿，芫荽叶。
1、取90 克左右的大龙虾，把龙虾肉切成相
等的十块，用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀，略腌10分钟； 2、猪朥网切小方 块，上面放一小块火腿和芫荽叶，摆成花纹，再放上龙虾肉，包成块状，把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状，上蒸笼用旺火炊6-7分钟，用原汁勾薄糊淋上即成。
做法指导
龙虾做法指导
1.龙虾炒、蒸味皆美；
2. 色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；
3. 虾背上的虾线应挑去不吃；
4. 虾的头部有一根长刺，把它减掉，挑出虾包，去掉虾包和虾线，我们吃虾时就不会觉得牙碜了；
5. 烹制龙虾有一点必须注意，剔除其屎肠（或称沙线），此时藏污纳垢部位，隐藏很多致病微生物，还要注意放尿，虾腹朝下，扳起尾部， 用一只筷子从近尾叶的底端
插入其体内，再抽出筷子，会随着排出一道有异味的液体，如不去除，会影响其味。鸡蛋清做法指导：
需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2、3次，蛋白、蛋黄即可分开。
本文上面介绍的龙虾球的做法，看起来并不是非常困难。可能对于那些刚刚入门的厨房新手来说，做这种菜可能会有一些难度。但是，大家可以通过一些器具的帮忙，减轻一些负担。如此一来就更加方便地制作美味的龙虾球了。
芝士又被称作是起司和奶酪，是由牛奶发酵而成，芝士做出来的美食好吃又美味，平时芝士可以用来炒菜，可以用来拌面，还可以用来拌沙拉，今天就来为大家介绍一道芝士炸虾球的做法，鲜香美味的鲜虾，搭配上芝士酸酸甜甜的口感，既不花费力气又可以从中得到补钙的功效。
用料
虾
马苏里拉芝士
盐
蛋清
胡椒粉
淀粉
面包糠
橄榄油
马苏里拉芝士炸虾球的做法
虾去壳去肠线，剥成虾仁。马苏里拉芝士炸虾球的做法 步骤1
先剁成碎块，再用刀背剁成虾泥。加入盐，淀粉，胡椒粉，少许橄榄油，蛋清，搅拌到有些费力为止。马苏里拉芝士炸虾球的做法 步骤2
马苏里拉奶酪切成小块，取适量虾肉泥，包裹住芝士，然后揉搓成球，沾上一层蛋清，外部再裹一层面包糠。入油炸至金黄既可，捞出后可淋上各种酱汁即食。
以上为大家介绍的这一道芝士炸虾球，既美味又好吃，而且营养价值丰富在生活当中也受到人们的欢迎，利用节假日的时间大家来一起学习一下，方法和工艺是怎么样的?
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