自制匹萨饼该怎么做?
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的自制匹萨饼该怎么做?，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
匹萨饼来自于欧洲，它的鲜美早已名声在外。如果可以自制匹萨饼，体验一下高级点心师的厨艺是不是会让自己更有成就感觉呢?自制匹萨饼的原材料比较多，要想自行制作一定要仔细揣摩它的制作流程，而且还要注意一下工序上的细节，方可制作出美味可口的自制匹萨饼。下面为大家详细讲解一下自制匹萨饼该怎么做，提供给广大的爱好者们，以便借鉴。
食材皮料：
高筋或中筋面粉 120克
盐 2克
细砂糖 5克
橄榄油 5克
黄油3克(也可不用，不用的话橄榄油需再加3克)
干酵母 2克
鸡蛋牋5个
水70克(也可用20克的牛奶增加美味，但水要减掉20克)
馅料：
鲜口蘑 60克
肉肠 40克
大虾仁 6个50克
红甜椒 20克
绿甜椒 20克
黄甜椒 20克
樱桃小番茄 两个50克
洋葱 30克
番茄酱 40克
丝状马苏里拉奶酪 一袋100克
黑胡椒 2克
盐 3克
橄榄油 5克
方法/步骤
1所有原料。
2后油法合面，所谓的后油法就是，先把除了黄油橄榄油以外的皮料合成面，在操作台上或面板上用手把面向前推和搓的方法。
3使面揉出筋来然后加油继续揉，使面筋力十足能像口香糖一样用双手拉出薄膜来便完成了第一道工序。
4然后用折叠法揉成面团开始基础发酵，温度在30度～40度左右，冬季可在蒸锅里烧上温水。
5把面盆上面罩上保鲜膜放在屉上盖好锅盖进行发酵。
6记住，千万水温别高了，否则酵母会被蒸死面发不起来了，温度一定要合适，用手感觉一下便可以，手感微烫还能把手放进去便正好。基础发酵比做面包的时间要短40分钟就OK。
7然后手上抹些油开始再次揉面，稍把面团放气揉成圆形，然后用擀面棍擀成比模具稍大就OK，专业的厨师人家是用手抛出来的面饼，这需要一些技巧，咱们干不来只能用擀面杖擀了，呵呵!很容易的。
8然后放进模具，就是一个八寸的圆形小烤盘，普通的厨具商店就有售，放之前可别忘了抹曾薄薄的油呦。
9事先把烤箱150度预热一分钟然后关掉电源温度刚刚好大约在40度，放进烤盘进行饧发，看面皮稍有膨胀大约10分钟便好。
取出烤盘，在面皮上要用叉子或竹签戳几个眼。
插好眼的面皮。
在面皮上放入馅料，记住，面皮可要周围留出1厘米宽的边呦。馅料中的口蘑和肉肠切片，蔬菜切方形或菱形一厘米左右的片，荤素分开来调味，滴一滴橄榄油撒上胡椒和盐拌匀就好。
涂上一层番茄酱均匀的撒上薄薄一曾马苏里拉奶酪丝。
放上口蘑片、肉肠片和点缀上虾仁。
再洒上一层马苏里拉，披萨饼周边1厘米的边上涂一层蛋液。
炉温预热200度烤盘放中层架上烤制10分钟。
取出烤盘。
再把蔬菜撒在上面。
把剩余的马苏里拉奶酪撒在上面。
20放进烤箱的中上架烤5分钟。
自制匹萨饼的盐分与糖分可以根据食客们的需要做适当的调整，方可满足大家的口味需求。在家庭中自制匹萨饼建议一般老年人与小孩多以素食为馅，防止过分油腻或者是过分烫热，对他们的胃肠系统造成负担而影响身体健康。其他人群也不可食用频率过高，烧烤的食物过多食用也容易对身体造成伤害。
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营养丰富的早餐是美好一天的开始，一杯牛奶加上可口的饼干或者是面包是许多人的共同选择。超市中的饼干多不酥性或者是压缩的饼干，它的营养远不及自制早餐饼。因此，掌握一种自制早餐饼的技艺可以让自己更加愉快地享受美好的早餐，让自己快乐还可以地开始一天的工作与生活，何乐而不为呢?希望以下的介绍可以给大家提供参考：
自制早餐土豆饼:
刮皮洗干净的土豆擦丝备用。
把大葱切末备用。
把火腿切丝备用
将所有土豆丝，大葱末，火腿丝，鸡蛋，{面粉，淀粉}2:1，盐，胡椒粉，鸡粉放入盆中，加水拌制成糊状。
把电饼铛加热，放入少许食用油，等油热了就可以把拿勺子将拌好的盛入电饼铛中。
开始煎饼子啦，翻边饼子，两面变色焦黄即可。
热腾腾的土豆饼好啦!开始享用吧。
注意事项
不要煎焦了哦，不然看着整个人都不好了。
自制手抓饼，营养早餐:
方法/步骤
准备好所需材料，把火腿肠切成片状，适当准备青菜少许。
把手抓饼放入平底锅，上下翻动，加热2-3分钟。
饼的两面煎成金黄色时，在饼的上面放入火腿和青菜。
最后煎2分钟左右即可食用，味美色香。
注意事项
配料可由自己喜好而定，如番茄、鸡蛋等
自制早餐饼已经逐步取代了蛋糕与面包的地位，它既营养又健康，还可以根据自己的口味需要做糖分与盐分的调整，让它更加能满足自己的口感。当然，在制作自制早餐饼时，也要考虑家中的孩子和老年人，不可长期食用自制早餐饼，可以适当加以面条或者大米稀饭等做为辅食，防止摄入营养过于单一，造成体内的代谢紊乱。
大家都知道蜂蜜是很好的美容养颜的食品，那你有听过蜂蜜酒吗？蜂蜜酒美容养颜、补肾养胃 ;长期饮用能促进睡眠和新陈代谢，因此有很强的抗衰老功效。是不是也跟蜂蜜一样可以美容养颜呢。自制蜂蜜酒该怎么做呢？下面，就让跟着我一起去看看如何制作这被称作美容养颜盛品的蜂蜜酒吧！
自制美味蜂蜜酒
1. 取一个干净的500毫升空汽水瓶，倒入80克槐花蜜。
2. 加入1/8小勺安琪干酵母。
3. 倒入凉开水400克，拧紧瓶盖，摇匀后静置。
4. 三天后，小心轻拧松瓶盖放一会汽。
5. 再倒入杯中。
6. 气泡消失后，可以享用了。
自制美味蜂蜜酒做法小贴士
1、蜂蜜与凉开水和酵母的比例和量不需十分严格，大致就行。蜂蜜也可以选用其他花蜜。
2、瓶子要密封性好，矿泉水瓶也行。汽水瓶最好，比较耐压。
3、我的室温十几度，3天可以了。可根据情况调整。
4、装瓶不要太满，要留一定空间，因为发酵要产生很多气。每次拧开瓶盖刚开始要小心轻慢，放一下气，里面气压很大。
5、打开最好两三天内喝完，喝不完也可拧紧放冰箱冷藏多保存几天。
自制蜂蜜酒该怎么做？看了上文，想必你已经知道怎么做的了吧。蜂蜜酒成年和老年人长期饮用对身体都有好处，特别是对患有神经衰弱、失眠、性功能减退、慢性支气管炎、高血压、心脏病等慢性疾病患者，都大有裨益。这么好的蜂蜜酒，你还在等什么，赶快制做吧。
莲藕虽然生长在淤泥之中，但是其营养价值很高，对人的身体健康有很大的帮助。莲藕饼是一道很美味的主食，那么莲藕饼到底该怎么做呢，今天借助这个机会，就和小编一起来看看吧。
主料：
莲藕 (200克)。
调料：腊肠 (1根)， 腊肉 (50克)， 香菇 (两朵) ，芫荽 (3根) ，葱叶 (适量) 油 (30毫升) 盐 (3克) 胡椒粉 (3克)。
做法：
1、葱和芫荽切末,用擦板擦莲藕茸。腊肉、腊肠和香菇切小粒，热锅煎腊肉粒，把油煎出。煎腊肠粒，煎冬菇粒，将其炒匀。
2、放入莲藕茸中拌匀，加入盐拌匀。加入胡椒粉拌匀，热锅放油，放入莲藕饼，两面煎黄，大功告成。
3、虾米，即干虾仁，又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。
上面就是莲藕饼的做法。莲藕的营养价值很高富含人体所必须的维生素，如果大家觉得莲藕的家常做法比较乏味的，可是尝试上面这种莲藕饼的做法。
说到萝卜鸡蛋饼，很多人都不陌生，并不是因为这道菜非常常见，而是因为这道菜的主要食材鸡蛋和萝卜是家常菜常用的食材。对于萝卜鸡蛋饼这道菜，其实营养价值是很高的，但是想要做的好吃又美味的话，还是需要知道制作的要点。为此，我们一起来了解下萝卜鸡蛋饼该怎么做，制作出可口的萝卜鸡蛋饼。
胡萝卜有俗称：“小人参”的称谓。营养价值很高。胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，参与维护上皮细胞正常功能，防治呼吸道感染。但维生素A是脂溶性的，需在脂肪存在的情况下胡萝卜素才能转化成维生素A，如果生吃，90％的胡萝卜素就白白流失掉了。所以一般胡萝卜搭配食用油来佐餐会大大提高其营养价值。
有时候小朋友不喜欢胡萝卜的味道，今天做的这款胡萝卜饼，加了鸡蛋和小葱，用油煎熟以后，完全吃不出来胡萝卜的那种怪怪的味道，而且因为颜色靓丽还会受到小朋友的欢迎呢。
准备好原材料。
把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下；（我的小葱放到面盆才想起来拍照，所以捏了一把拍图片看着少，原谅！呵呵。）
把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。
把胡萝卜碎也放进面粉里。
加一勺盐进去。倒进去约一勺生抽。
再加一勺料酒进去。
盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，（不要划圈搅拌，会结面疙瘩的）。
饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。
煎至饼一面凝固，可以翻面继续煎到有火花就可以了。
要注意
1.有时候好友说做出来颜色没这么好看，擦胡萝卜的时候用擦馅的擦刀，这样比较碎，胡萝卜的色素释放的就比较好些。
2.搅拌面糊的时候不要画圈，不然会结面疙瘩的。要慢慢的翻拌，直到没有生面粉以后就开始画圈搅拌。
萝卜鸡蛋饼作为口感好，营养价值好的菜品，自己制作经常食用的话，对健康的维持也是有益的。此外，人体的健康除了离不开萝卜鸡蛋饼这种营养价值丰富的食物，还需要有积极乐观的心态，所以通过饮食或者是运动来排解心中的压力也很重要。
南瓜是我们平时最常见的食物。南瓜大部分的人都不怎么爱吃，但是南瓜却对我们的身体有很多好处,比如,南瓜含有丰富的维生素和果胶，南瓜还能清除我们体内大量有害物质,还能促进消化。对于南瓜也出现了一种新吃法那就是南瓜饼。下面是小编搜罗的一些制作南瓜的做法,让我们去看看吧。
食材用料：南瓜200克、糯米粉110克、面粉10克、白糖50克、面包糠少许、全蛋液少许、油适量。
1.南瓜去皮后蒸熟(200克是去皮后)，加入白糖拌成南瓜泥
2.待南瓜泥冷却后加入糯米粉，面粉和成团
3.擀成0.5cm左右的厚度
4.用模具扣出喜欢的形状
5.放保鲜膜上备用
6.将做好的模形南瓜饼先均匀的裹上全蛋液，然后再裹满面包糠
7.油温70度左右，小火慢炸至两边金黄色
8.捞出沥去南瓜饼上的油
9.装盘
10.也可以不裹蛋液和面包糠，直接油里炸哟
南瓜营养价值
1.多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2.类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3.矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
上面就是一些制作南瓜饼的做法。多吃南瓜饼能我们的皮肤指甲有好处，南瓜饼还能帮我们消除致癌物质。虽然南瓜对我们的身体有好处，但是南瓜不能和螃蟹一起吃，这样容易引起食物中毒,还有南瓜也不能和虾一起吃这样也会食物中毒。
每当到了六月份，冷饮类食物的消耗量就会大大增加，毕竟在炎热的环境下，任何人都希望自己的身体可以凉快一些。可以供人们选择的冷饮类食物种类还是比较多的，除了常见的雪糕之外，棒冰似乎更受欢迎。与其在外面购买浪费钱，还不如选择在家自制，吃起来似乎也有一种别样的味道。那么，自制棒冰怎么做?
冰棒又叫做冰棍、冰糕，是大家最熟悉的一种冷食了，它不像冰淇淋一样含有大量的奶油，芳香甜腻，口感柔软，它很简单，果汁、牛奶等冻成冰块即可。冰棍通常成本较低，将水、果汁﹑糖﹑牛奶等混合搅拌冷冻而成，一般为长条形，中有细棍儿，一端露出，可供手拿。由于冰棒是一块冰，所以口感是脆的，夏季食用特别解渴解暑。
自制冰棒的做法
食材食谱热量：106.2(大卡)
主料牛奶90克咖啡牛奶：淡奶油30克
方法/步骤
咖啡牛奶雪糕材料：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克。
把所有材料倒在容器里搅拌均匀。
取出冷冻至少24个小时的雪糕机，倒入咖啡牛奶液。
不要超过刻度线，迅速垂直插入雪糕棒。
确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合，静置15分钟即可。
用配送的扳手，撬动雪糕，即可轻松取出雪糕。
芒果酸奶雪糕材料：芒果1个，酸奶80克，接骨木浓缩汁5克(没有可以不放)，也可滴几滴柠檬汁代替。
将芒果洗净，取出果肉和酸奶倒入搅拌机里搅打均匀，其余步骤参考咖啡雪糕的做法。
西瓜、黄瓜雪糕：先倒入一半西瓜汁，再倒入一半黄瓜汁，随意搭配了，其余步骤同上。
小贴士
1
咖啡牛奶配方：淡奶油30克，牛奶90克，白糖20克，速溶咖啡粉2克(3根雪糕的量)。
2
芒果雪糕配方：芒果1个，酸奶80克，接骨木浓缩汁5克(没有接骨木汁用柠檬汁代替也行)。
3
西瓜、黄瓜雪糕直接放搅拌机里打成汁就行，黄瓜汁里可以加点柠檬汁、蜂蜜。
4
咖啡粉有防冻的作用，不能多放，加入鲜奶油，使得雪糕口感更香浓。
5
芒果本身口味偏甜，加入酸奶，感觉口味还是欠一点，又加入了接骨木浓缩汁，这下感觉好极了，酸酸甜甜的，果香浓郁啊!
爆米花几乎是每个人童年美好的回忆，平时我们会在电影院里面买一点爆米花来吃。其实爆米花也可以自己制作，做法也是比较简单的。做爆米花的时候最好到超市购买专用的爆米花玉米，另外再准备适量的玉米油和白砂糖，这样就可以开始制作了。
食材、爆米花专用小玉米2把（约55g）、玉米油适量、白砂糖3大量勺冒尖（约45-55g）。
方法/步骤
1、将玉米放入锅中。
2、倒入植物油，基本没过玉米。
3、开中火，待油开始冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖。
4、准备好锅盖，当锅中第一颗玉米爆裂时，赶紧盖上锅盖。
5、改中小火，爆十几秒之后，将锅子离火摇晃几次，让锅内玉米受热均匀。再把锅子放回火头上，隔一会再将锅提起来摇晃几次。此时如果感觉锅子太热了，可以改最小火。切勿揭开锅盖！
6、时不时离火摇晃几次，听到锅里玉米爆裂声音越来越少，到最后没有声音的时候，关火。
7、马上将爆米花倒在簸箕或者晾网上，充分晾凉。
8、之后不准备马上吃的，可放入密封盒中，密封，常温保存。
前期提示
1、爆米花爆了第一颗开始加糖，个人感觉我速度不够快，还没加完糖，米花们就迫不及待的大爆炸，害我的小手烫了个泡，所以我是先加糖滴！具体看做法和最后的注意事项。
2、尽量选择重量轻的锅，锅盖最好是玻璃的，方便检视。第一个锅子太重，我摇晃锅子的时候不小心盖子摇开个缝，一颗玉米蹦出来，手上第二个泡诞生！所以不要太相信自己的爪力。
3、不要迷信黄油，动物油脂可以适量摄入，但是不要过多摄入。植物油爆出来的焦糖爆米花，一样好吃！
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