米酒冲蛋的作用的功效
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有效的饮食养生是如何做的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“米酒冲蛋的作用的功效”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
我们可能见到很多人做米酒冲蛋，很多人都没有尝试过这种吃法，所以对这种吃法非常陌生，其实这种吃法对于我们的身体是非常有好处的，长期食用还可以有效的增强我们自身的免疫力，可能大家对于米酒冲蛋的作用的功效还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下米酒冲蛋的作用的功效吧。
1.米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。
这是几千年祖宗传下来的天然滋补食品.因它旺气血,旺身体,驱风去寒,去风湿,是妇妇生小孩,产后的必需营养品,对产妇和小孩以后的身体打下强健的基础. 由于吃了它人的气色好,所以也是爱美人士美容的极品.是中老年人,妇女,儿童最佳的保健食品.吃时,取适量,放一点水,,放蛋, 米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。 乙醇含量低。 各地的吃法不同，我们这里不是你说的那种做法。我们的习惯做法是： 把甜酒酿加一点水，在锅里煮到沸腾，然后把鸡蛋打了去壳放入锅内(当心粘锅底)，煮到蛋黄固化了，就可以起锅，加糖后食用。这种做法叫“酒酿孵蛋”。
2.甜酒冲蛋，湖南小吃;先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。甜酒冲蛋加红糖对产妇有补血产奶增加营养的效用(红糖性温补血);对于大多的普通人群也能增加营养、加快血液循环、提高新陈代谢、有利身体健康，尤其对中老年人有更佳的效果。
以上内容为我们介绍了米酒冲蛋的作用的功效，米酒冲蛋不光好吃而且是一种非常有营养的一道菜，我们可以学习一下它的做法，在以后得生活中多食用，对于我们的身体是有百利而无一害的，赶快去试着做一做美味的米酒冲蛋吧。
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糯米酒冲鸡蛋相信每一位朋友都吃过吧，特别是在冬季的时候，这道菜肴更是我们每天必不可少所要吃的，可是大家只知道这道菜的美味，可是大家是否知道这道菜都有哪些功效呢？是否又知道怎么去做这样一道既美味又具有较好的养生功效的一道菜肴呢？接下来，我就来给大家详细的讲解一下糯米酒冲鸡蛋有什么功效和做法吧。
糯米酒的主要原料是糯米，蒸熟后拌入酒曲保温发酵而成。甜酒的功效也很多，能帮助消化、增进食欲，是老幼皆宜的补气养血佳品，对女性经期、孕期和产后都有很好的滋补作用。
甜酒冲蛋是湖南的传统小吃，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。
桂圆肉25克、糯米500克、香元条10克、酒曲2。5克、白胡椒粉5克、鸡蛋10个、红丝3克、白糖250克、桂花糖3克
做法
一、糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。
二、锅内放清水1750克烧沸，倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭，煮至表面软滑，水成清糊状，加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。
三、取碗10个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆肉，香元条即成。
营养价值
滋阴补阳，富含蛋白质。
以上就是关于对糯米酒冲鸡蛋都有哪些功效的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都会对这道菜肴的功效和做法有了一个全新的认识了，同时我也相信前面的介绍也让各位朋友有了一种想亲自下厨动手做一道美味的糯米酒冲鸡蛋来品尝一下了，那么就请大家赶快去试试吧。
随着现在生活水平的提高，人们对饮食也开始注意了，尤其是一些有保健和养生作用的食物，深受人们的起来和关注。当然不同的食材在相互搭配在一起制作成食物的时候，会具有更多的营养成分，也会让口感更加的丰富。米酒冲鸡蛋就是一道非常容易做的具有保健作用的美食，对人体有很多的好处。
1、可以治疗消化不良
甜酒煮鸡蛋可以治疗消化不良、厌食等病症。这是因为甜酒煮鸡蛋中含有一些特别的物质能够促进消化的同时帮助提升食欲，对于孕妇来讲，如果有腰酸背痛或者血淤等情况也可以适当的食用一些甜酒煮鸡蛋，其功效也是十分显著的。
2、可以改善贫血症状，滋补身体
很多人都贫血症状，贫血不仅代表身体虚弱，也可能会引发身体的其他疾病。在女性中贫血症状是比较常见的，所以对于女性来说，多吃甜酒煮鸡蛋能够有效的帮助改善贫血症状，起到滋补身体和固本培元的效果。对于元气受损的群体可以适量的多吃一些。
3、甜酒煮鸡蛋可以达到丰胸的效果
女性在月经来的前后几天，吃一些甜酒煮鸡蛋可以达到丰胸的效果。因为甜酒煮鸡蛋有活血的作用，所以在月经期间一定不能食用，否则会导致出血异常。在月经前后食用除了能够达到丰胸的效果，还能够美容养颜，好处多多。
4、甜酒鸡蛋可以治疗神经衰弱精神紧张
现在社会压力越来越大，很多人因为工作或者工作中的一些压力都或多或少有一些神经衰弱和精神紧张。这个时候可以食用一些甜酒煮鸡蛋，能够有效的减缓这种症状。只是也不能一次食用过多，因为甜酒鸡蛋中毕竟含有一定酒精度数。
米酒冲鸡蛋的做法
食材：米酒，鸡蛋
制作步骤：
1. 半碗水烧开
2. 水滚后加入一碗米酒烧开
3. 米酒烧开后放入红枣(个人喜好)煮几分钟
4. 鸡蛋打散，倒入正在沸腾的米酒，并快速搅拌。
5. 倒完之后搅拌一会就完成啦。要是喜欢吃甜的就放点糖～
黄酒是一种料酒，它的味道比较浓郁，可以去除那些肉、鱼、虾等等之类的腥味，一般我们炒菜的时候都比较喜欢加入它，黄酒还可以搭配鸡蛋来吃，鸡蛋大家都吃过吧，它富有极高的蛋白质，但是吃多了对身体也没啥好处，用黄酒冲蛋是有一定的功效和作用的，那么黄酒冲蛋的功效与作用是什么？
黄酒煮鸡蛋，冬季的最好补品。在白酒、葡萄洒、啤酒、黄酒这些常见的酒类中，黄酒的营养价值是最高的，黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素，完全具备了“含有多种氨基酸，发热量高，易被人体消化吸收”这三项认定营养食品的必要条件，被形象地誉为“液体蛋糕”。
黄酒味香浓郁，酒精度数底，口感清醇，富含氨基酸等呈物质，能帮助血液循环，具有养血养颜、健脾胃、治疗虚损、舒筋活络的功效。在烹制荤菜时，特别是羊肉，鱼鲜时加入少许，不仅可以去腥还能让食物具有鲜美的风味。
黄酒煮蛋一般可以用来进补。客家人妇女坐月是用黄酒煮鸡补身。
如果是月子进补的话，先将切细的姜丝用油炸到变金黄色，再打鸡蛋到锅了煎，再把黄酒倒进去煮滚。
如果不是月子进补的话，可以不放姜或者不用炸那么厉害。如果你酒量差一点，你可以先到水进去煮煎好的鸡蛋，再到黄酒进去，至于倒多少要看你的酒量了。或者可以煮的时间长一点，让酒精挥发多一点。
黄酒度数不高，甜，而且越煮越甜的，但是喝了有后劲的哦!
取当归适量，洗净;取鸡蛋一至两个外皮洗净。将洗净的当归和鸡蛋一起放入锅中(最好是砂锅)，放水没过食材。大火煮开后文火慢熬;待鸡蛋煮熟，将鸡蛋取出去壳后继续放入锅中熬煮，约五分钟后即可停火，取出后加入红糖适量(依据个人口味)
甜酒冲蛋是一种在南方特别受欢迎的食物，是用甜酒和鸡蛋制作而成的。甜酒冲蛋不仅有着很好的口感，同时还有着极高的营养价值，富含多种氨基酸、维生素、钙、有机酸等多种营养物质，对人体的健康十分有益，同时还有着很好的丰胸效果以及提神效果。下面，就为大家详细介绍一下甜酒冲蛋的功效和作用！
一、甜酒冲蛋的营养物质
甜酒是以蒸熟的糯米为原料它味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。糯米经加入发酵剂(酒曲)发酵而成的一种食品，风味独特，男女老幼四季皆宜。据分析，甜酒中除了富含碳水化合物外，还有多种氨基酸、脂肪、维生素、钙、磷、铁和有机酸等人体不可缺少的成分。
甜酒的吃法通常有两种：一是吃甜的，就是在煮沸的甜酒中加入适量的白糖;二是加鸡蛋，碗内打鸡蛋一个，搅拌均匀，用煮沸的甜酒冲入，使鸡蛋成花絮状。
二、甜酒冲蛋的功效作用
常喝甜酒不仅对健康人有益，而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人，常喝甜酒可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。患有高脂血症;劝脉粥样硬化的病人，常喝甜酒可加快血液循环，提高高密度脂蛋白的含量，减少脂类在血管内的沉积，对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝甜酒，有活血通络的作用。
甜酒有很好的丰胸效果，侗家授乳的妇女，如果乳汁分泌不足时，喝甜酒可以促进乳汁分泌.增加奶量。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其酒精成分也有助于改善胸部血液循环。甜酒是很好的“催肥剂”，多吃久吃必胖无疑，爱美人士远离为上。
甜酒还有提神及解除疲劳的功效。尤其是人过中年以后，无论是体力劳动或是脑力劳动，经过一天的辛劳，临睡前喝一碗热甜酒，不但能缓解疲劳，而且睡得更甜。大病初愈，身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人，常喝点甜酒可起辅助治疗作用。
三、甜酒冲蛋的食用量多少为宜
甜酒原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量约为2%―3%之间。一般情况下，成人每天饮用150～200克较为适宜。老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。
生活中常见的小吃有很多，不同的小吃都是有着它自己的特色，所以在对一些小吃选择的时候，都是要对它进行很好的了解，使得吃的时候，对自身健康是不是有帮助，也是有着很好的了解，那甜酒冲蛋的作用如何呢，对甜酒冲蛋是很多人不太了解的，这样的食物很独特。
甜酒冲蛋是一个地方小吃，在对它的选择上，都是可以放心进行，它对人体各方面，都是没有任何的损害，那甜酒冲蛋的作用如何呢，下面就详细的介绍下。
甜酒冲蛋的作用：
甜酒冲蛋是湖南小吃。先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有营养。
食材：
桂圆肉25克、糯米500克
香元条10克、酒曲2.5克
白胡椒粉5克、鸡蛋10个
红丝3克、白糖250克、桂花糖3克
步骤/方法
糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2.5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。
取碗10个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆内，香元条即成。
锅内放清水1750克烧沸，倒入用150克浸泡过的糯米蒸熟的饭，煮至表面软滑，水成清糊状，加入甜酒一半，搅散，成热甜酒。
通过以上介绍，对甜酒冲蛋的作用也是有着一些了解，同时对它的制作方法，以上也是有着详细介绍，因此在对它选择的时候，也是可以放心进行，不过要注意的是，在对它吃的时候，要适量进行，这样可以人体营养吸收。
喝米酒冲蛋有什么好处呢？大家都有耳闻做月子的人喝米酒冲蛋的比较多，坐月子是产后身体康复的过程，饮食方面需要吃高蛋白，低脂肪的食物，既可以活血化瘀驱逐子宫淤血，还可以补充蛋白质。所以很多人都会选择，那除此之外还有哪些好处了？我们一起来看看下面的介绍吧。
一、米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。
二、用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。这是几千年祖宗传下来的天然滋补食品.因它旺气血,旺身体,驱风去寒,去风湿,是妇妇生小孩,产后的必需营养品,对产妇和小孩以后的身体打下强健的基础.
三 、由于吃了它人的气色好,所以也是爱美人士美容的极品.
四、是中老年人,妇女,儿童最佳的保健食品.吃时,取适量, 把甜酒酿加一点水，在锅里煮到沸腾，然后把鸡蛋打了去壳放入锅内（当心粘锅底），煮到蛋黄固化了，就可以起锅，加糖后食用。这种做法叫“酒酿孵蛋”
上面所讲的内容就是关于“ 喝米酒冲蛋有什么好处呢？”的知识的介绍。它益气养血，适合产后或者体弱的人服用，可以开胃，益气养阴补虚。所以在平时的饮食中，我们不妨在餐桌上多加这样一道菜，简单方便，让一家人吃的也舒心，营养也给不上了。对爱美的女性朋友来说，也可以通过这个方法让自己逐渐有些改善。
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