牡蛎是种大家在日常生活中常常吃到的海鲜,味道十分鲜美,经常用来做汤。此外,牡蛎的营养价值也是非常高的,牡蛎肉中含有丰富的蛋白质和矿铁物质,对于人体的抗癌有巨大帮助。而丝瓜作为夏季常吃的蔬菜之一,维生素丰富,肉质丝滑爽口,那今天大家就一起来学学丝瓜牡蛎汤怎么做。
一配料:
丝瓜450克,牡蛎肉150克,味精、五香粉、湿淀粉、植物油、料酒、清肠、葱花、姜末、精盐皆适量。
制法: 把丝瓜刮皮,洗净,切片。把牡蛎肉入沸水锅中焯5分钟,剖成薄片。锅上火,油烧到六成热,下牡蛎片煸炒,烹入料酒,清汤,中火煮开,下丝瓜片、葱花、姜末,煮沸,加精盐、味精、五香粉,用湿淀粉勾芡,浇麻油,拌匀。
药用:随餐食用,用量自愿。
清热解毒、凉血和血、止渴降糖;对糖尿病、前列腺炎、尿道炎有疗效。
二原料:丝瓜500克,鲜牡蛎肉150克,香油、植物油、盐各适量。
制作:
1、将牡蛎肉放入沸水内烫一下,捞出,洗净,切薄片,投入热油锅内煸炒。
2、加清汤煮沸,倒入已去皮洗净的丝瓜片,酌加香油、盐,续煮沸即可。
用法:每2-3日吃1次。
功效:清热解毒、凉血和血、止渴降压、降低血糖,对燥热伤肺、胃燥津伤型糖尿病有很好的防治作用。
丝瓜牡蛎汤不仅在味道上鲜美,在营养上也是非常值得大家学一学的一道好菜。丝瓜牡蛎汤具有很好的清热解毒功效,并且还能生津止渴,对于高血压,高血糖患者利于降低血糖。大家可以根据上面介绍的汤的做法学学丝瓜牡蛎汤怎么做。
相信很多的男性都有肾亏这一症状,这是今天比较常见的情况,很多男性承受很大的心理压力和工作压力,过于劳累,这样是很容易导致肾虚的,对于肾虚,很多人都不知道该怎么办,而用食疗的方法也是非常不错的,其中牡蛎番茄汤就比较好,到底牡蛎番茄汤有哪些呢?
做法一
原料:牡蛎4两、西红柿1个、紫菜少许、洋葱1个、葱
做法:
将洋葱切细,西红柿切成小片,牡蛎和紫菜用水洗净。
锅里放少许的油,倒入洋葱翻炒片刻,加入一碗水。烧开后加入紫菜、牡蛎、西红柿,加点胡椒粉和少许的盐,煮2-3分钟,加葱,用淀粉勾芡就可以了。
做法二
原料:牡蛎4两、西红柿1个、紫菜少许
配料:洋葱1个、葱
做法:
1、将洋葱切细,西红柿切成小片,牡蛎和紫菜用水洗净。
2、锅里放少许的油,倒入洋葱翻炒片刻,加入一碗水,烧开后加入紫菜、牡蛎、西红柿;加点胡椒粉和少许的盐,煮2-3分钟,加葱,用淀粉勾芡就可以了
做法三
原料:牡蛎4两、西红柿1个、紫菜少许、洋葱1个、葱
做法:
将洋葱切细,西红柿切成小片,牡蛎和紫菜用水洗净。
锅里放少许的油,倒入洋葱翻炒片刻,加入一碗水。
烧开后加入紫菜、牡蛎、西红柿,加点胡椒粉和少许的盐,煮2-3分钟,加葱,用淀粉勾芡就可以了。
牡蛎番茄汤对男性来说是非常好的,长期饮用是还有增强体质的。肾虚的男性也不要总是依靠药物来治疗,这样反而对男性的身体不太好,而上文为大家介绍了牡蛎番茄汤有哪些?知道了做法,那在平时就可以做一些喝了。
莲藕汤其实大家在生活当中都可以动手制作完成,因为这些食材每个人都可以拿得到,而且普通的食物了解制作技巧,就可以带来不一样的美味,而详细的技巧步骤介绍,可以看看下文的方法。
一、莲藕排骨汤
主料:排骨(烫飞水后洗净),莲藕切片,海带结,葱段,姜片,枸杞
辅料:料酒,盐,味精,酱油
制作步骤:
1、4-5饭碗水烧开,放进莲藕煮30分钟;
2、加入排骨,姜片继续煮60分钟;
3、加海带结,所有调味料煮10分钟;
4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。
二、芸豆莲藕猪蹄汤
主料:猪蹄三只,莲藕一截,芸豆一小碗
配料:姜3~5片,八角一个,葱一段,盐适量
1.芸豆提前用温水浸泡12小时以上,猪蹄处理干净,莲藕去皮,洗净。
2.锅中烧水,加入2片姜,烧开后,放猪蹄进入,焯出血沫。
3.猪蹄转入煲中,放姜片、葱段、八角。
4。加入足量的水,大火烧开。
5.放入芸豆,中火继续烧开30分钟左右。
6.转入电炖锅中,炖4个小时,第3个小时放入莲藕。
7.放入盐调味即可。
三、莲藕安眠汤
材料:
莲藕半根,黄花菜10朵。
调料:盐少许。
1.莲藕洗净切片,黄花菜洗净打结。
2.锅中倒入3碗水,放入莲藕、黄花菜煮20分钟,至约剩1碗的量,加入盐调味即可饮用。
3.于睡前服用,汤和莲藕、黄花菜都要吃完。
牡蛎萝卜汤大家都有吃过吗?就是牡蛎可以和各种各样的食材进行搭配,这样起到的保健功效价值也是不相同的,牡蛎萝卜汤口感好,味道鲜美,而且营养价值高。
一、步骤/方法
1、把牡蛎肉洗干净,白萝卜的话就要去掉皮切成条。
2、细粉丝也要准备好等下用
3、在锅内放点油再开火,等它五成热时就放葱姜爆锅,炒出香味后,放入白萝卜条,炒一分钟的样子。
4、再把高汤倒入锅中。
5、接着把牡蛎肉细粉丝放进去煮2分钟。
6、最后加精盐、白胡椒粉调味,出锅前撒葱花就好了。
二、材料
用料牡蛎肉200克,白萝卜150克,葱花、高汤、精盐、白胡椒粉、料酒各适量。
做法
1、白萝卜去皮切条,牡蛎肉洗净。
2、将适量高汤倒入锅中,加白萝卜条煮至透明,下入牡蛎肉,烹入料酒氽烫2分钟,加精盐、白胡椒粉调味,撒葱花即可。
三、注意事项
此汤不要加酱油,不要加味精,因为牡蛎本身就很鲜美。
没有高汤,可用热水代替,但口味上会打折。 高汤平时用大骨头或鸡熬一些,放凉后盛入保鲜盒中冻起来,做汤时用起来很方便。
牡蛎豆腐汤是比较鲜美的一道营养汤,在制作过程当中,一定要注意适当的使用一些大蒜大葱等这些调味,帮助去除一些腥味,下文就是不同的做法介绍,科学食用,还可以更好的补充人体所需的蛋白质以及营养物质。
做法一
制作材料
主料:牡蛎(鲜)200克,豆腐(北)200克
调料:盐3克,味精2克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)5克,花生油20克,虾油5克
制作工艺
1、将牡蛎肉洗净,切成薄片。
2、豆腐皮洗净切丁。
3、锅置火上,放入花生油烧热,下蒜片煸香,倒入虾油,加水烧开,加入豆腐丁、精盐烧开,加入牡蛎肉、葱丝,用湿淀粉勾稀芡,点入味精即成。
做法二
制作材料
材料:牡蛎1/2斤、豆腐1块(1盒)、葱末2大匙。
调味料:盐1/2匙,胡椒粉1/6匙
做法
1.牡蛎用少许盐抓去杂质,清洗干净,再沥干水份;
2.将锅中的水烧开,放入牡蛎氽烫一下捞起备用;
3.豆腐切丁待用。再烧开一锅4杯份的水,倒入豆腐及调味料;
4.将牡蛎、葱花入锅,即可熄火。大大地享受一下鲜的滋味。
牡蛎
牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;牡蛎还含有维生素B12,具有活跃造血功能的作用;牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴,养血,补五脏,活血.充肌之功效。
牡蛎的营养价值是我们很多人都非常清楚的,而且牡蛎在制作的时候味道非常的鲜美,正是因为牡蛎具备了非常高的价值,所以才使得牡蛎成为了我们饭桌上经常食用的一道菜。牡蛎在制作的时候有着不同的治疗方式,我们需要根据我们的喜爱来进行制作,其中最常见的就是油麦菜牡蛎汤。那么这种油麦菜牡蛎汤怎么做呢?下面请看介绍。
油麦菜牡蛎汤也是一种非常受到年轻人喜爱的一种食物,但是对于一些老年人来讲,也可以经常食用这种食物,不仅可以及时的补充我们身体内所需的营养,同时还能给我们带来非常高的价值,所以经常食用是非常有利的事情。
油麦菜牡蛎汤的主料:牡蛎400g,油麦菜100g;辅料:胡椒粉适量、盐适量、香菜适量。
油麦菜牡蛎汤的制作步骤:
1、油麦菜洗净切段。
2、将香菜清洗干净之后,切成一个个小段,放置待用。
3、牡蛎吐沙洗净。
4、将清水注入到锅里,然后放洗好的牡蛎也放进去,开大火煮开。
5、下入油麦菜。
6、下入香菜,适量的盐及白胡椒粉。
7、盛碗即可食用哦。
小贴士
做这道汤时待牡蛎开口就可以放入油麦菜了,这样做出的汤味鲜美,牡蛎肉也非常嫩。
牡蛎的营养价值
常吃牡蛎可以提高身体的免疫力。而且根据对牡蛎的营养测定,医学家们一致认为牡蛎肉还能够起到很好的降低血压的作用,除此之外,它还可以滋阴养血呢。其实在古代就有关于牡蛎的记载,《本草纲目》中记载:“多食之,能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒。”,这是古人对于牡蛎的记录,也是牡蛎的功效的体现哦。
以上就是关于油麦菜牡蛎汤怎么做的介绍,牡蛎如果用来做汤的话,不仅可以让汤的色彩变得更加的鲜美,而且还能提升汤的营养价值,所以上面所说的油麦菜牡蛎汤才成为了我们值品尝的一种食物,尤其是喜欢牡蛎的朋友,可以选择品尝一下,不仅可以及时的补充我们身体里面所需的营养,而且还能给我们带来非常高的维生素。
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