味精对人体的作用是什么？
我们平时做菜的时候都会在饭菜里面加一点味精，味精的主要功效就是可以提鲜，人体是应该要适当的吃一点味精的，但是味精不能吃的太多，如果吃得太多的话会有一定的毒性，尤其是婴儿，婴幼儿吃菜的时候里面千万不要太多味精，最好不要放，吃味精对人体有什么好处呢!
味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化率。另外,味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。大量研究资料表明，常规食用量对人体无害。
作菜使用味精，应在起锅时加入。高温下，味精会分解为焦谷氨酸钠，即脱水谷氨酸钠，不但没有鲜味，而且还会产生轻微的毒素，危害人体。味精使用时应掌握好用量，并不是多多益善。如投放量过多，会使菜中产生似成非成，似涩非涩的怪味，造成相反的效果。婴儿食品暂不用味精;成人每人每天味精摄入量不要超过6克。
味精在常温下不易溶解，在70℃～90℃时溶解最好，鲜味最足，超过100C时味精就被水蒸气挥发，超过130C时，即变质为焦谷氨酸钠，不但没有鲜味，还会产生毒性。在含有碱性的原料中不宜使用味精，回味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，会产生氨水臭味。都要注意适量食用为好。
放味精的时候，要看是什么菜，如果已经是高汤的话就不需要放味精了，因为是高汤类的食物，里面有很多的鲜味，这个时候再放味精，味道就会很重，做凉拌菜的时候也不要放太多，尤其是一些酸性食物，会改善味道，自己要注意哦。
Ys630.com相关知识
荷叶属于一种中草药，也是深受人们喜爱的一种食材，荷叶能够消暑利尿，能够止血，止呕吐，能够帮助患者降血脂，在现代医学研究黄总有着很高的医疗价值，而且现在很多人利用荷叶进行烹饪，有良好的营养价值，有助于清除肠道的一些废物，帮助增加消化系统的功能，能够减肥，深受大家的喜爱。
清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。既能清热解暑，又能升发脾阳，对暑热泄泻，常与扁豆等配伍应用。此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。
荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C，另外，还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。 经过炮制后的荷叶味苦涩、微咸，性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。
消暑利湿、生津止渴、散淤解热荷叶茶中的荷叶碱具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神的功效，荷叶的祛火功能让荷叶茶成为当之无愧的养心佳品。常喝荷叶茶可以润肠通便，有利于排毒。有便秘迹象的人每天喝四次荷叶茶，可以大便畅通，对减肥更有帮助。
现在很多人都喜欢喝荷叶茶，有助于缓解现在中国人亚健康人群的症状，大部分中老年人都会存在高血糖、高血脂、还有高血压，研究表明，长时间坚持服用荷叶茶有助于缓解“三高”，提高免疫力，有助于女性的保持身材的作用，是保健的佳品。
我们人体当中六大营养素大家都知道有哪些嘛？这六大营养素值得就是蛋白质、糖类、脂质、矿物质、维生素还有水。不同的营养素有不同的功效，而这些营养素相互转换，相互作用才能够保证我们身体的健康，同时还能够保证各项功能正常运转。那么营养素对人体到底有何种作用？
构成机体组织
我们知道一座楼房是由砖，水泥，钢筋等构成的，而人是由蛋白质，无机盐，脂肪和水构成的。蛋白质构成，更新，修补人体组织的主要营养素；无机盐构成牙齿，骨骼和一些酶；水分构成机体的细胞内液和细胞外液；脂肪构成组织细胞和外界神经组织。其中水分占人体重量的60%---65%；蛋白质占18%；脂肪占13%；无机盐占4%。
为机体提供热量 有三种营养素在体内可分解成二氧化碳和水，同时释放出热量，维持机体的活动，这叫“生理燃烧现象”。在体内进行生理燃烧的营养素有蛋白质，脂肪，碳水化合物。1克碳水化合物燃烧后可产生4.1千卡热量，1克脂肪燃烧后可产生9.3千卡热量，1克蛋白质燃烧后可产生4.1千卡热量，我们管这个值叫做生理燃烧值，单位是千卡/克。这三种营养素提供给机体的热量比例为；碳水化合物占60%~65%，脂肪占20%~25%，蛋白质占12%~14%。另外，乙醇也可以给机体提供热量，他的生理燃烧值为7.1千卡/克。
调节机体的生理活动功能 人体内就像一座大的，复杂的生化工厂，随时都在进行着生化反映，以维持机体的新陈代谢。在这些过程中，蛋白质主要根据遗传信息调节激素和酶的作用，并与水，无机盐共同作用，调节机体体液的酸碱平衡。无机盐主要调节机体的酸碱平衡，并有促进肌肉兴奋性的作用。维生素参与机体各生理过程的新陈代谢活/,
营养素来自何处
人民长说；“民以食为天”，可见饮食是多么的重要。我们人体所需要的各种营养素主要来自食物。每种食物当中都含有多种营养素，只是各种食物所含营养素数量不等。比如，鸡蛋，鱼，肉，奶等食物富含蛋白质，而蔬菜，水果又是体内维生素的重要来源。
碳水化合物一般都是在植物性食物当中比较多，比如土豆、蔬菜水果等等。而蛋白质一般都是来自蛋类食物以及奶类食物当中。脂肪主要就是来自动物性的油脂，比如豆油、菜籽油等等。无机盐以及一些矿物质一般在水产品中比较多见。
味精和可乐都是比较常见的东西，但是一般来说，很少有人会把这两者联系在一起，因为味精和可乐基本上是两类东西，有些人说，味精加可乐有催情的效果，可以让人感觉到兴奋。不过这只是谣传，其实并没有这种效果，而且味精加可乐其实并没有什么特别的反应，不过这两种东西都对人体有一定的伤害，过量服用，危害会非常明显。
1.造成钙质流失
可乐加味精喝了还会造成身体钙质的流失。可乐中含有的碳酸物质和味精中的氨基酸能够产生化学作用而造成钙质的大量流失。
2.使人心跳加速
可乐加味精喝了还可能使人出现心跳加速，这种情况可能容易使人与春药联系起来，实际上是因为味精中含有的谷氨酸钠在起作用，如果是可乐加味精的时候味精量加多的话，还可能使人出现恶心呕吐感。
3.容易精神混乱
可乐加味精还可能使人出现精神混乱的副作用。特别是当其中含有的味精量较大的时候，过多的摄入味精会抑制神经中枢，此人出现嗜睡、头昏眼花、精神混乱等等副作用。
4.可以振奋精神
可乐加味精能够帮助振奋精神。因为可乐中含有咖啡因物质而味精中的成分能够将蛋白质分解成氨基酸，两种搭配会产生化学作用而使人振奋精神，而并不会使人出现迷幻现象。
味精是我们生活当中调味用的，在饮食的时候我们在菜里面放点味精会感觉到菜在吃的时候不但鲜，而且还会特别爽口，平时的饮食当中我们也发现好多朋友喜欢吃味精，生活当中要注意的就是味精可以吃，但是不能吃太多，那么味精对人体的危害有哪些？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
1.抑制神经
在味精中其主要的成分是谷氨酸钠，味精进入人体后在消化的过程中，还会分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化后可转变成一种抑制性神经递质。如果一次性味精摄取量过多的话，就会干扰神经系统的自然规律。除此之外，如果患者的体质比较敏感的话，还有可能会导致出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等情况，如果严重的话还有可能会诱发出现焦躁、心慌意乱的症状。
2.妨碍骨骼发育
专家建议，对味精的摄取量一定要严格的控制，特别是对于小儿来说对味精的摄入量更是要严格的控制数量。因为当味精摄入过多时，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，从而妨碍骨骼发育，这对儿童的影响是非常严重的。
并且在在动物实验中发现，幼小的小老鼠、小鸡受味精的伤害最严重，会破坏脑神经和视神经。因此家中有小儿的父母要注意，在烹制食物的时候一定要特别的注意控制味精的放入，以免危害儿童的大脑以及智力的发育。
3.缺锌
很多家长都不知道味精的危害，如果让孩子过量的摄取味精，会超过机体的代谢能力，同时还会导致血液中谷氨酸含量增高。在这种情况下就会限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用，特别是谷氨酸可以与血液中的锌结合时就会生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，最终导致人体出现缺锌的情况。
锌对人体来说非常的重要，特别是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素，因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。
通过上述的介绍，我们知道了味精对人体的危害有哪些，在平时的时候我们尽量的要少吃味精，对人身体是没有好处的，另外如果想吃的话，我们可以适当的少呼，切记不能出现过量的现象，这样对身体的危害是特别明显的。
表面上看，香菜是一种蔬菜，但其实它也可以说是中草药的一种，因为香菜是可以入药食用的。香菜的入药价值很高，它在人体健康方面是有着非常大的功效与作用的，尤其是对于男性朋友们而言，香菜更是有着无法用言语表达的作用。那么，香菜究竟对男性有些什么样的神奇妙用呢?下文将会一一作答。
香菜为伞形科芫菜属草本植物，又名芫荽、胡荽、香荽、满天星等。其外形似芹菜，具有特殊的香味，一般于春、秋两季栽培。香菜的营养价值很高，它含甘露糖醇、黄酮甙、正葵醛、壬醛和芳樟醇、牛儿醇、萜类、油酸、胡萝卜素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等。 香菜是餐桌上常见的芳香开胃之品，常用来调味，即将其洗净后切碎，撒在菜上或汤中，既美观又可增进菜、汤的香味。香菜可清炒、凉拌及做饺子、包子的馅料。
在药用方面，香菜味辛，性温，有消食下气，发表透疹，醒脾调中、伴阳助兴等功效，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透、流感、痔疮肿痛、脱肛以及性功能障碍等等。
具体用法如下：
性冷淡、阳痿患者可每日吃香菜鸽蛋汤。其制法为：取香菜50克，鸽蛋6个，猪骨汤1000毫升;煮开猪骨汤，鸽蛋去壳，整个打汤中，鸽蛋将熟时加入洗净切碎的香菜;再煮沸，加入细盐、料酒、味精，起锅。
风寒感冒者可取香菜30克，饴糖15克，米汤500毫升，煮沸，趁热服下香菜及汤。
麻疹不透者取香菜20克，生姜6克，红枣10枚，红糖15克，水煎服;一般于饭后2小时服用，每日1次。
风寒咳嗽者可取香菜20克，枇把叶15克，猪前蹄1只，细盐、料酒适量，加水文火炖，喝汤，吃菜及猪肉。
对于性冷淡或者是性功能障碍的男性朋友们来说，常吃香菜是可以起到一定的缓解、调节作用的。当然了，对于此类病症的男性患者而言，最好是吃点香菜鸽蛋汤，这种食物的效果才会好。此外，对于一般人来说，香菜也有着促进消化、治疗流感以及改善脱肛病症之效。
我们都知道西红柿是市场上很容易买到的一种蔬菜。我们不仅可以生吃西红柿，同时也可以煮熟了下饭。西红柿似乎也就是这几种功能，对于女孩子来说，西红柿是一种可以让皮肤变得更好的东西，里面蕴含的维生素以及其他物质，对皮肤有很大的作用。那么有多少人知道西红柿对男人的作用呢?接下来我们就来介绍一下这方面的知识。
西红柿不仅营养丰富，热量低，许多模特靠西红柿来保持身材，对于皮肤黑且粗糙的人。可以将西红柿捣汁涂在脸上，停留15分钟，然后用水清尽，对去除死皮大有帮助，而且对男人有很强大的保健作用，西红柿所含的维生素A可保护男人精子，具有催情的作用。
一直都有西红柿具有保护男性精子的说法，其实西红柿也是催情的好东西。西红柿中富含维生素A，维生素A的主要功能是促进蛋白质合成。维生素A缺乏时可以影响睾丸组织产生精母细胞，输精管上皮变性，睾丸重量下降。男性若缺少维生素A，性生活就会失去活力和热情。
维生素A主要蕴含在肝脏中，是维持肝脏健康的重要元素。中医认为，生殖系统和肝有着巨大联系，一方面肝的经络直接缠绕在生殖系统上，一方面肝主生发，总管着人体生物能量(能量食品)的有效使用，所以说中医说肝主疏泄，调畅气机，能促进人体机能的活化，尤其能够促使生殖系统的活化，所以说，多吃富含维生素A的西红柿能增强男人性活力，有催情助性的作用，可以说是一种天然伟哥。
此外，大家所熟知的西红柿中的番茄红素具有较强的抗氧化功能，能够清除损害精子的自由基，促进男性体内的代谢功能，间接有利于男性的性功能。前列腺分泌的前列腺液是精液的重要组成部分，番茄红素能防止前列腺发生病变，延缓性衰老。
没想到西红柿对女人的皮肤有保护的作用，西红柿对男人的作用也是很大的。所以说男人们如果想要自己的能力更强一些，不妨也可以试试西红柿。西红柿就算不说它的这些作用，单单吃西红柿也是很美味的，所以不管是男孩还是女孩都可以吃吃看。
月经是女性的生理特征。每个月都会来月经，但是也会给女性带来一些不良的反应。比如在来月经的时候，会伴随着腹痛、乳房胀痛等等。但是为了缓解这样的症状，都会采取一些应对的方法，下面我们就来了解一下红糖水对月经的作用是什么？
红糖姜水除了饮用之外，也可以用于外敷，外敷同样具有排毒滋润的功效，如被蜜蜂蛰了，伤口又红又肿，疼痛难耐，可取少许红糖姜水涂抹於红肿处，一会儿疼痛就能减轻，红肿也会逐渐消退。在寒冷干燥的秋冬季节，皮肤容易因为寒冷干燥而瘙痒，此时也可用红糖姜水洗擦、清洁，也能有效地减轻干痒的感觉。
不过在服用红糖姜水治疗感冒等病症时要注意，不是所有的感冒都适合喝红糖姜水的。从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，而不能用于暑热感冒或风热感冒患者，更不能用于治疗中暑。
以上就是红糖水对月经的作用了，不要小看红糖水，对女性的健康问题有很大的功效呢，生活中多喝一些红糖水可以有效的预防在月经期间，会带来的各种各样的腹痛等等，会给身体和免疫力提供很好的保障作用。
清淡爽口的芹菜是不少人的最爱，然而很多挑食的人对芹菜的气味很反感。挑食首先就是不好的，蔬菜必然有它的营养价值，芹菜是高纤维食食品，因此吃芹菜对身体的好处有很多。它不仅有润肠道、美容养颜，还具备减肥瘦身的功效。下面小编就来具体说说它的功效有哪些。
平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。
临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。
防癌抗癌
芹菜是高纤维食用品，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
它还可以加快粪便在肠内的运转时间，削减致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
以上关于芹菜的好处就介绍到这里，大家注意芹菜是种光敏性的食物，如果你本身的体质是过敏性的，吃完芹菜晒了太阳后就会出现过敏。如果你不是过敏性的体质的话，就不必担心。大家不要把芹菜当做药，食疗只能作为辅助手段，切勿食用过度。
香瓜对人体有很多的好处，尤其是在燥热的夏天，香瓜可以清热解暑，解除烦躁，有利于小便，还可以减少食欲不振引起的各种不良影响，香瓜的性质，微寒，他还有很多的营养物质，例如氨基酸，各种的维生素，对人体有很大的好处，鼓励大家多多食用。下面就来介绍一下香瓜对人体的具体好处。
香瓜的功效与作用：
香瓜甘、寒、无毒;瓜蒂苦、寒、有毒。入胃、肺、大肠。香瓜清热解暑止渴;香瓜子清热解毒利尿;香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈;香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎、鼻中瘪肉。
香瓜的营养价值：
香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。另外，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
香瓜现在中国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
上面我已经介绍了香瓜的营养价值和香瓜的作用和功效，相信大家对香瓜对人体健康的好处已经深信不疑，夏季是一个燥热的季节，燥热的季节中，容易产生烦躁，生吃一个香瓜，是一个不错的选择，还可以把香瓜榨
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《味精对人体的作用是什么？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“中医运动养生的作用是什么”专题。
