如何烤出好吃的金针菇呢?
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《如何烤出好吃的金针菇呢?》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
金针菇属于山珍里的一种，它不但营养价值非常高，还含有一种叫氨基酸的成分，能增强对癌细胞的抵抗力，促进体内的新陈代谢，还能预防心血管疾病。金针菇的做法也有很多种，炖汤，炒菜都是可以的。但金针菇也可以烤着吃，并且味道也是很美味的。下面小编教大家如何烤出好吃的金针菇，我们一起来看一看吧。
做法一：
主料：金针菇，蒜蓉，辣酱，白砂糖，黑胡椒，孜然粉，辣椒粉。
烤金针菇的步骤：
1、把金针菇去蒂，洗干净，沥干水分。
2、把烤盘上放锡箔纸，在锡箔纸上刷少许色拉油，再整齐的码上金针菇，在金针菇的上面均匀的撒上蒜蓉辣酱、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉。
3、烤箱160度预热5分钟。把烤盘翻入中层，烤箱220度，烤15分钟，取出烤盘，把金4、针菇翻拌一下，均匀的撒上白芝麻。再放入烤箱，烤5分钟。
5、烤好的金针菇装盘即可。
做法二：
主料：金针菇，蚝油，老干妈辣酱，烧烤料，打算，泰椒
烤金针菇的步骤：
1、贮备好食材，包括辣酱也要准备好。
2、金针菇去根洗干净，将泰椒切碎，蒜也切碎。
3、金针菇沥干水放入铺有锡纸的烤盘中。
4、将韩式辣酱放在金针菇上，撒入烧烤料和蚝油。
5、最后放入蒜末和泰椒。
6、用锡纸将菜包好。
7、将包好的金针菇放在烤盘上放入烤箱中层上下火，180度烤10分钟即可。
8、烤好的金针菇取出即可。
这两种做法味道很香辣，吃进嘴里的口感也特别好。不过大家在做的时候要注意了，金针菇洗干净后一定要沥干水分，另外感觉锡纸一层不够，是可以包裹两层再放入烤箱里烤。烤的时间也不要过长，否则容易烤焦了，适当就好了。
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金针菇是一种既好吃又营养的食物，经常性的吃一些金针菇可以有效的帮助我们缓解老年人朋友们经常容易出现的高血压高血脂的问题，还可以帮助我们达到提神醒脑的效果，金针菇一定要放在干燥通风处，可以采用密封包装的方法进行保存，详细的为大家普及一下金针菇如何保存吧。
1：新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。
2：塑膜真空包装，采用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏，在1℃环境中可保鲜20天，7~8℃保鲜10天。
3：如果是加工制品(如金针菇罐头)，则建议开封后立即食用，不宜久存。
4.①低温保鲜法。在温度为3℃--5℃、空气相对湿度为80%的条件下可保鲜7天--9天。
②晒干法。将鲜菇置烈日下曝晒。为加快干燥速度，可先将鲜菇放在开水中烫3分钟--5分钟后再晒干，然后用塑料袋包装保存。
③烘干法。在烘箱或烤房中把金针菇烘干。此种方法能使金针菇保存30天左右。
做好金针菇的保存措施才能够延长金针菇的使用时间，金针菇还可以有效地帮助我们补充体内缺乏的维生素，尤其是一些正在长身体的时候，经常性的吃一些金针菇，既可以领略美味又可以促进身体健康，效果是非常不错的。
烤培根金针菇卷，我们其实经常可以在很多的烧烤摊位面前看到的。相信很多人第一次看到培根金针菇卷的时候，应该是被它的外表所吸引的。从外表看，培根金针菇卷应该是非常好吃的。但是吃过之后，很多人就会有失望之情，因为培根金针菇卷的味道和自己想像中的还是有一定的差距的。其实，烤培根金针菇卷的味道还是很不错的。
一般我们都会把一件事情或者食物来和我们脑海中的作比较，其实是不具备可比性的，因为大多数人在脑海中，一般都是会把食物或者事物美化的。就拿烤培根金针菇卷来说，我们在吃到烤培根金针菇卷的时候一般都会失望的，因为这是和我们美化的烤培根金针菇卷来比的。但是，其实烤培根金针菇卷的味道是很好的。下面就来说说烤培根金针菇卷的做法。
做法一
主料：培根4片、金针菇160克
调料：黑胡椒适量
培根金针菇卷的做法
1.金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部
2.准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇，培根从中间切开，每块分成两份
3.铺开一份培根，取1小把金针菇放在培根的一头
4.把培根卷起来，把金针菇卷在里面
5.用一条牙签封口，依次卷好8个培根卷
6.烤盘铺上锡纸，把培根卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉
7.预热烤箱200度
8.烤盘放进烤箱，中层，上下火，15分钟，中间翻面一次(温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整)
9.烤好的培根金针菇卷，趁热吃更美味
做法二
食材食谱热量：1004.5(大卡)
主料：培根 150克 金针菇 100克10
方法/步骤
1金针菇洗净，尽量攥干水分，把金针菇切成比培根宽度略长的段。大蒜捣碎成蒜泥，黄油微波融化，加入蚝油调和成蒜香黄油酱料(黄油：蚝油=1：1)。
2培根抹上酱料，放上金针菇。卷成卷，放在烤盘里(尽量卷紧，封口朝下，这样才不会烤散，也可以用牙签固定封口处)。烤箱预热170度，放入烤盘，烤8分钟左右(根据自家烤箱功率调整时间，培根表面微焦、散发出浓郁的蒜香即可)。
3香菜一根，保留最下面叶子，把培根卷摆在香菜梗两边，呈鞭炮的形状，撒上熟芝麻。
注意事项
蒜尽量捣碎，蒜香散发更浓郁。蚝油是咸的，培根本身也是咸的，一定不要再放盐。如果懒省事，直接用秘制酱料拌在金针菇里，平铺在烤盘里，盖上培根片，直接上下火烤，也很好吃。
通过上面文章关于烤培根金针菇卷做法的详细介绍，我们可以清楚地知道了烤培根金针菇卷的具体做法步骤。那么，以后大家自己想吃的时候，就可以自己动手来做了。但是在上面的了解中，细心的人其实就会发现，烤培根金针菇卷的热量是很高的，所以想要减肥瘦身的朋友最好是不要吃的。
我们去餐馆吃饭，总是会看到各种各样的金针菇炒菜，餐馆里的师傅做出来的菜特别好吃，但是有时候自己回家琢磨，做了就会特别难吃，也不知道是什么原因，到底，金针菇炒什么好吃呢？我们应该怎样做金针菇，才能做出美味的呢？感兴趣的朋友们，赶快来仔细地阅读下文吧！
蒜香金针菇
材料： 金针菇（一袋），大蒜果（一个），辣椒，盐，鸡精
准备工作：金针菇洗净去底，大蒜切片，辣椒洗净切块。
制作步骤：1、热锅冷油，2、炒至大蒜变黄出香味，倒入金针菇 3、大火翻炒，加入盐、鸡精金针菇炒软，即可出锅了。
金针菇炒鸡蛋
材料：金针菇，鸡蛋（2--3个），葱，蒜，盐，鸡精，生抽
准备工作：金针菇洗净去底对半切， 鸡蛋打散放入少量盐，大葱切段，蒜切末
制作步骤： 1、冷油入锅，倒入鸡蛋，翻炒后盛出 2、另起锅，倒油，3、下金针菇，大火翻炒4、倒入炒好的鸡蛋，放调料，将金针菇炒软，出锅。
美食，是人们都喜爱的，爱吃是人们的天性，无论什么时候，我们都不能少了吃，但是自己做出来的，吃起来才会更加有成就感，更加的满足，而金针菇炒什么好吃呢？方法也是非常多，希望大家能够仔细的阅读上文，来了解其中的奥妙。
当前最流行的一种吃法就是吃素食，素食已经是最安全，最新潮的的一种生活方式了，做素食十分的简单，只是把每种蔬菜或者是很多菌类的食物加上调料煮熟了就可以吃了，做荤菜很麻烦，也不一定好吃，但是素菜就不是了，不仅好吃，而且做法简单方便，金针菇不仅爽口，而且特别的清淡，我们来了解一下金针菇怎么烧好吃呢?
1、准备好食材， 金针菇洗干净后，去掉顶部，把金针菇煲熟。煲的过程中加少许盐调味，煲好后捞起，摆放在碟子上。把小葱、红辣椒切粒、蒜头剁碎。 酱油淋上金针菇，再放上蒜蓉，接着放上小葱粒。 下油锅把红辣椒爆香， 然后淋在金针菇上，即可。
2、金针菇洗净，去根切段。鸡蛋磕入干净的碗中，加盐和葱花拌匀。炒锅放油，放入鸡蛋液煎炒。喜欢吃嫩一点的鸡蛋，可以将颜色炒得淡一些时将鸡蛋切成块。喜欢吃老一点的煎鸡蛋，可以将鸡蛋煎成金黄色时切块。鸡蛋炒好后，盛出备用。炒锅放油，放蒜粒，炒出蒜香投入金针菇。炒至金针菇变软。投入备用的鸡蛋，翻炒几下，放适量盐，即可。喜欢吃香菜的，可以用香菜半点菜盘，增加香气。
3、金针菇去根，洗干净放入盘中，锅中放入一些清水烧开，把金针菇放入热水中，两分钟就变成这样了 就可以从锅中捞出来了，把煮了的金针菇放入盘中，倒入红油和酱油、醋盐、香油等调料，就可以开始吃。
以上就是金针菇怎么烧好吃呢详细的说明也介绍，其实金针菇的很多做法都很美味，而且做法也很简单，但是需要注意的是金针菇一定要干净去根。小孩子吃金针菇的时候，一定要把金针菇切成几段，以免小孩子吃的话不注意，卡住了嗓子，十分痛苦的。
很多人不知道金针菇的做法，在做金针菇的时候很多人喜欢用来煮汤食用，但是这样的做法也不是独一代，还有很多种做法，做这个金针菇的时候还可以选择用炭烤的方法来制作美食，炭烤将金针菇烤好，这样金针菇会很香，给身体带来了更加的优势，人们就喜欢那个烤金针菇的香味，那么炭烤金针菇的做法有哪些?
做法一：锡纸金针菇
一、材料
食材：
主料：
金针菇250g (根据人数适量增加金针菇份量)
辅料：
油适量;盐适量;烧烤汁适量;孜然粉适量
二、步骤
1.把金针菇撕开一扎扎清洗干净，一定要多次反复的清洗，而且金针菇靠近根部的位置很容易隐藏沙土，所以切忌反复清洗。
2.将金针菇的水分沥干，然后把金针菇放到锡纸上。
3.将金针菇摊开放在锡纸上，抹上适量油。
4.将盐和孜然粉均匀的撒在金针菇上。
5.把锡纸包好。
6.放入预热220度后的烤箱内烤20分钟，取出就可以品尝了。
做法二：辣烤锡纸金针菇
一、材料
主料：
金针菇150g
辅料：
蒜蓉辣椒酱3勺 烧烤料粉20g
蒜瓣3个 大葱1个
香菜3颗
二、步骤
1. 金针撕开洗净，控干水。
2. 将葱蒜香菜切成末。
3. 放入3勺蒜蓉多味辣酱，三末丶烧烤料粉，少量白糖丶一勺蚝油、一勺味极鲜酱油。
4. 拌匀。
5. 将拌匀的金针菇放入锡纸内，并淋入少许橄榄油，然后包好无缝隙放在烤盘上。
6. 烤箱预热，温度设定210度，15分钟，上下火，时间到小心取出锡纸包放在盘中，慢慢打开，麻辣鲜香的金针菇完成!
做法三
主料：培根4片、金针菇160克
调料：黑胡椒适量
培根金针菇卷的做法
1.金针菇整把清洗干净，沥干水分，切去根部
2.准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇，培根从中间切开，每块分成两份
3.铺开一份培根，取1小把金针菇放在培根的一头
4.把培根卷起来，把金针菇卷在里面
5.用一条牙签封口，依次卷好8个培根卷
6.烤盘铺上锡纸，把培根卷间隔摆放在烤盘上，洒上黑胡椒粉
7.预热烤箱200度
8.烤盘放进烤箱，中层，上下火，15分钟，中间翻面一次(温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整)
9.烤好的培根金针菇卷，趁热吃更美味
以上的方法就是用来成功的完成这个炭烤金针菇的做法，如果知道了炭烤金针菇的做法之后，那么当自己感觉到饥饿的时候就可以选择这样的方法来制作，制作美食的时候要注意炭烤的时间，如果烤得太久的话，那么是会导致美食被烤糊掉，这样就不好吃了。
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