常见的佳肴有很多,在对一些佳肴选择的时候,需要对他们进行很好的了解,这样在吃的时候,对身体也是有着很好的保护,韭菜鸡蛋盒子是很常见的佳肴,这类佳肴受到很多人喜爱,在吃的时候对身体也没有任何的损害,不过在对这样食物选择的时候,需要对韭菜鸡蛋盒子的做法进行认识。
很多人对韭菜鸡蛋盒子的做法并不是很清楚,这类佳肴在制作上,也是有着很好的方式,下面就详细的介绍下,使得对它的制作,都是有着很好的了解,知道该如何制作最佳。
韭菜鸡蛋盒子的做法:
材料:韭菜一把,青虾仁,鸡蛋两只,蚝油,盐,糖,料酒,猪油。
做法:
1、鸡蛋搅碎后倒入油锅中不停搅动,至熟时已经把所有鸡蛋搅散,放在锅里备用
2、将青虾仁洗净祛纱线吸干水分(很重要哦),切成小块,不能太小放入鸡蛋里面
3、韭菜切碎放入锅里
4、加入蚝油一大勺,少量盐和糖一点料酒和生抽,最后放入一勺猪油搅拌(本着素馅荤油,荤馅儿素油的原则,另外猪油可以让本来嫌散的馅料凝固一些)
5、烫水和面,醒10分钟左右
6、为了和茴香馅区分,韭菜合子像包饺子一样对折后捏出花边
以上就是对韭菜鸡蛋盒子的做法详细介绍,对韭菜鸡蛋盒子制作的时候,韭菜和鸡蛋都是必备的材料,在对他们选择上,都是必须的,不过要注意的是,这些材料在使用的时候,需要适量的进行,不宜太多,否则会用不完,使得他们会坏掉。
韭菜鸡蛋这道搭配,绝对是我国全国各地的一道经典搭配,不管是南方人还是北方人,对于这种搭配都非常的喜爱,而且一个鸡蛋所含的热量还没有一个苹果多,也比较容易有饱腹感,所以如果是想要减肥的话,吃韭菜鸡蛋不但可以补充身体所需要的营养,而且对于体重也不会有什么影响。
韭菜鸡蛋调成馅之后,可以做成不同的美食,比如说饺子,包子和盒子,而在其中,热量比较高的一种做法就是鸡蛋韭菜盒子,因为它在制作的时候需要用油煎熟。鸡蛋韭菜盒子制作步骤如下:
1.准备鸡蛋韭菜盒子所需的食材。
2.面粉加入适量的清水揉成软更适中的面团后醒一会。
3.韭菜清洗干净后切成韭菜丁。
4.鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5.平底锅中加入适量的麻油加热,然后倒入蛋液煎成蛋饼。
6.将蛋饼切成碎丁块。
7.将韭菜丁和蛋饼丁加入适量的食用盐、十三香搅拌均匀。
8.将醒好的面团分成多个小面团,看我家小宝在帮忙呢。
9.小面团擀成簿皮,放两勺馅在簿皮中间。
10.将面皮再边向中间捏起,这个没有什么技术难度的,所有捏好的鸡蛋韭菜盒子。
11.平底锅加入适量的食用油加热,放入做好的鸡蛋韭菜盒子。
12.饼煎至双面有焦即可食用了。
步骤
1.先和好面团,醒面团的功夫,做盒子馅儿。
2.韭菜洗净切碎,鸡蛋炒碎,水发木耳切碎。
3.调馅儿,因为韭菜容易出水,所以先放油调匀后放盐再搅拌均匀。
4.将切好的面剂子擀成厚薄均匀的圆饼。
5.在一边放入适量的馅,另一边合过来,将边儿压实,然后用一个碗将没馅的边儿压下来。
6.依次八号其它的盒子。
7.电饼铛烧热放入做好的盒子,两面烙熟即可。
学会了鸡蛋韭菜盒子的做法,如果说您比较喜欢吃这道美食的话,不妨平时多食用一些,其实想要鸡蛋韭菜盒子更好吃的话,可以在调馅的时候往里面加入一些虾皮,这样的话营养会更加丰富,口感上也会更加好一些,您不妨尝试一下。
韭菜鸡蛋虾仁盒子是一道营养价值丰富的菜品,操作简单,菜品色香味俱全,口味不咸不淡,一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲,还能帮助消化,回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、韭菜摘洗干净,尽量控干水
3、虾处理干净
4、鸡蛋打到碗里,搅拌均匀
5、锅里加油,油热后放入鸡蛋翻炒,如图这样就可以停火了,不要把鸡蛋炒老
6、翻炒同时,用铲子把鸡蛋铲小碎块,放凉
7、韭菜、虾仁切好放盆里,放入碎鸡蛋
8、馅料里先加入油搅拌,这样不出水。然后加盐、鸡精搅拌均匀
9、面重新揉好,切成大一点的剂子
10、用手掌把剂子压扁,擀成圆形(尽量擀薄一点,容易熟,还不会硬),放上馅料
11、然后对折,把口捏紧,不要露馅
12、锅加油烧热,放入盒子,中小火慢煎
13、一面煎好翻面,煎至两面金黄就可以了
14、出锅盛盘,略微凉一下就可以吃了,趁热吃更美味哦!
做菜是一件很幸福的事,才开始学做菜就学会韭菜鸡蛋虾仁盒子的做法,一定非常有成就感,而且又多了一项新技能也是好的。
每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关烙鸡蛋韭菜盒子的做法吧。
2.212韭菜摘洗干净晾干。
3.两饭碗面揉成面团,静止十分钟继续揉至光滑,面要稍微硬些,分成十等份。
4.擀成直径约26厘米的圆。(如果你家的平底锅是小号的,就要做小一点了)
5.在一个面片上铺上韭菜馅,薄薄的一层,只要不露地下的面即可,不要厚啊,放半个鸡蛋,或者一个鸡蛋,随便你。
6.另一个面皮贴上,封口。(一定一定要封严,好好捏压几遍,不然烙的时候裂开就不好了)
7.锅里不放油!最小的火烧平底锅,用手摸着有温度时,用手托着菜盒放进去。
8.放在锅里,先别动,等一会用手转一下,转的动了,就翻个身,另一面转的动了,再翻身。
9.经常给它翻身,不要偷懒让一面熟了再翻另一面,要每隔一分钟就翻身,直到成图九,就可以了。
10.此种方法还可以做白菜的。
11.这个是韭菜鸡蛋的。
烙鸡蛋韭菜盒子这道菜的具体步骤已经介绍好了,接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前,你还是需要把所有的辅料给准备好的,只有这样做出来的菜才会最美味。
为了生存,我们每天都要好好奋斗。而奋斗的前提则是要有一个好的身体,而好的身体则是需要营养来维持的。那这营养从何而来呢?当然是饮食。所以,就从现在起,请跟着小编仔细学一下韭菜鸡蛋馅盒子这道菜的做法,相信肯定对你有好处。
2.2面粉加清水揉成面团,放一旁静止
3.1韭菜切成末
4.2热油锅,一边倒入鸡蛋液一边用筷子不停的搅动,这样炒出的鸡蛋颗粒比较均匀,鸡蛋碎晾凉备用
5.1将韭菜末、鸡蛋碎、虾皮放入容器内,加适量的花椒粉、油、味精搅拌均匀,待包的时候在加少许盐拌匀
6.2虾皮清洗干净
7.1分割成小剂子
8.2面团揉成长条状
9.再用擀面杖擀成饼皮
10.取一面皮,放入适量馅
11.对折捏合
12.再捏成花边
13.电饼铛预热,刷一层油
14.放入包好的盒子煎至金黄,可盖盖焖一会
15.一面煎好后翻面煎至两面金黄即可
也许之前你没有吃过韭菜鸡蛋馅盒子,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道韭菜鸡蛋虾皮盒子的做法
2.2先洗干净韭菜切小粒盛入容器内。
3.12然后将切碎的煎鸡蛋加入。
4.21再加入虾皮一起搅拌。
5.放入姜蓉后再调入适量的盐、胡椒粉、橄榄油以及少许鸡精。
6.面团揉好撖成皮。
7.放入调好的馅料。
8.在上面再放上另外一张面皮合起来。
9.然后用叉子压出花边的同时也压紧了边。
10.将电饼铛通电加热后倒入少许橄榄油,放入做好的盒子。
11.煎好一面再煎另一面,至两面呈金黄色即可。
也许之前你没有吃过韭菜鸡蛋虾皮盒子,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好鸡蛋虾米韭菜盒子。
2.12预先和好的面团。
3.21虾米浸泡之后跺碎备用。
4.1将三只鸡蛋打发均匀后加入虾米碎。
5.2韭菜切成小粒。
6.加入少许盐与胡椒粉,继续打发均匀。
7.烧热锅倒入比平时炒菜多两倍的橄榄油,倒入蛋桨。
8.1熄火后将鸡蛋弄碎,装入碗内。
9.2摊开大火煎香。
10.待鸡蛋冷却后倒入切好的韭菜搅拌均匀,不需要再放油,因为炒鸡蛋的时候已经放了足够的油,只需加入少许盐即可。
11.擀好面皮。
12.包好盒子。
13.烧热锅,倒入少许橄榄油,将包好的盒子放入中火煎。
14.煎好一面反转再煎另外一面,两面煎好熄火。
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下鸡蛋虾米韭菜盒子
烹饪是一件很幸福的事,自己做出来的美食自己享受。韭菜鸡蛋菜盒子是一道对人厨艺要求不高的简单家常美食。在做这道菜的时候,准备简单的调味品就好,出锅时也会闻到一股浓浓的菜香味,让人垂涎。
2、和成团。
3、准备食材:韭菜,鸡蛋,虾皮,木耳,盐,十三香,花椒油。
4、鸡蛋打散+盐(适量)。
5、炒熟。
6、韭菜切丁。
7、放适量的花椒油。
8、木耳,鸡蛋切丁,虾皮切碎。
9、加入适量的十三香调匀。
10、去适量的玉米淀粉+清水调匀备用。
11、面团搓条切剂子擀皮。
12、放入适量的馅。
13、包至成型。
14、起锅上火煎至定型。
15、+水淀粉煎收汁成冰花。
16、装盘ok。
MM们是否学会了这道菜?韭菜鸡蛋菜盒子是一道人人称赞的食物,一年四季都可以做来吃,注意食材一定要新鲜,让你每天都想吃。
韭菜,是我们经常会使用的一种绿叶蔬菜。营养丰富,而且对人体也是很有益的哦!!撇开这些,韭菜做饺子馅、包子馅等馅料美味至极,做汤、美味佳肴的点缀更是必不可少,韭菜一直是很多人喜欢的一道蔬菜。大家都在外面吃过韭菜盒子烫面吧,那味道怎么样呢?今天就来给大家介绍一下韭菜盒子烫面的家常做法。
材料: 饼皮:中筋面粉,水
馅儿料:龙口粉丝,韭菜,虾皮,鸡蛋,蚝油
做法:
1.准备烫面面团:
两杯面粉倒入大盆;取一又五分之一杯冷水,将冷水的三分之二用微波炉加热到80摄氏度以上,倒入面粉中,用筷子立刻搅匀面粉,面粉这时会呈棉絮状。这时再加入剩下的三分之一冷水,待面团冷却到不烫,用手把面团揉到三光并且有韧劲,大概揉5-10分钟就够了。发面盆用湿布盖住,面团醒半小时左右。醒面的同时准备馅儿料。
2.准备馅儿料:
韭菜洗净切3-5m长短小段;鸡蛋打散;虾米/虾皮用温水泡开;粉丝泡胀并剪成5cm左右小段。
油锅炸好鸡蛋,倒入韭菜,粉丝,虾皮翻炒,鸡蛋炒散开,用蚝油调味。
炒好的馅儿稍稍放凉。
3.擀皮包盒子:
面团揉成长条,切成小剂子,每个剂子擀开成中间厚边上薄的圆形。加入尽量多的馅儿,边儿捏拢。
4.烙盒子:
不锈钢平底锅加少许油,中小火,放入韭菜盒子,一面烙出均匀金黄色并有小气泡鼓出就翻面,到两面都金黄就好了。
新鲜的韭菜搭配热乎乎的烫面,酥酥脆脆,咬在嘴里,那口感,才真的叫一个酸爽。很多人都会吃到外面的韭菜盒子烫面吧,不妨在家里学着做做吧,让我们在平时足不出户就可以品尝到韭菜盒子烫面的美味口感。酥酥脆脆,配上韭菜独有的香味,那才是美极了。别想了,学着做起来吧!
很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求,他们经常在外面随便对付着吃饭,其实,想要善待自己也并非难事,只要学习一些简单的菜式就可以了,菜馍(韭菜鸡蛋盒子)的做法不难,一般人都可以很轻松地就学会。
2、两种菜切碎,倒入适量香油
3、拿个小碗,盛出来一些拌盐鸡精,不要一起都拌,菜见盐出水太多
4、和面,加个鸡蛋和盐更劲道
5、揪成小块,擀成面皮
6、擀好放盘子里,搁冰箱里冷藏10分钟,面会很晶莹
7、拿出面皮,铺上菜和碎火腿,淋上少许蛋液
8、再拿个面皮盖上,捏紧圆边,放入电饼铛2分钟就好啦!
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了,但是菜馍(韭菜鸡蛋盒子)的做法却非常简单,即便是忙碌的过后,做上这样一道菜才是真生活。
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习韭菜鸡蛋虾皮馅儿盒子的做法吧!
2.1抓些虾皮也放小盆里
3.2把韭菜切成小细段放在小盆里备用,然后用油煎两个鸡蛋(鸡蛋放进热油里就开始用筷子不停搅拌),把鸡蛋碎也放进小盆里
4.1把面团分成合适的几块,揉成小团擀成面皮儿,这时候在馅儿里加盐拌匀放在面皮儿
5.2放适量五香粉、鸡精、一点点白糊椒粉、再倒些食用油和香油拌匀,盐先不用放
6.包成大饺子,要包紧哟,用小碗的碗边把大馅子多余的边切掉
7.在平底锅里加油,用中小火慢慢烙熟就行了(不用油干烙也可以)
8.两面都烙熟后,用筷子和铲子夹着烙中间的厚度
韭菜鸡蛋虾皮馅儿盒子的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《韭菜鸡蛋盒子的家常做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生粥家常做法”专题。
饮食养生
运动养生