南瓜排骨的做法步骤
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“南瓜排骨的做法步骤”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
今天小编要给大家介绍的就是南瓜排骨的做法步骤了，说起南瓜排骨汤是很多人比较喜欢的一道美食，南瓜味道鲜美甘甜，排骨养肾补钙，尤其适合老年人和儿童食用，南瓜基本上是可以从夏天吃到冬天的食物，食材简单，做法也方便，下面我们就一起来了接一下吧。
一、南瓜排骨的做法步骤
主料：南瓜 (适量) 排骨 (适量)辅料：青椒圈 (适量)厨具蒸锅。热菜 冬季菜谱 咸鲜 蒸 廿分钟 简单难度。本来南瓜是清炒的，现在被我摆成这样了，在上面撒上一层薄薄的盐，这张是还没撒盐的排骨切块，用盐、生抽、蒜末、姜丝和少许糖、生粉拌匀，腌渍十分钟，将排骨连同汁水一齐铺在南瓜上，沸水蒸十三到十五分钟，我在十三分钟时放了几个青椒圈装饰一下，然后盖上再蒸一到二分钟，拿出。南瓜粉粉的，又吸收了排骨的肉味，效果出奇的好哦！
二、南瓜功效和作用
解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;防治糖尿病、降低血糖南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B十二的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。M.ys630.CoM
三、排骨的功效
排骨的功效 味甘咸、性平，入脾、胃、肾经； 补肾养血，滋阴润燥； 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
四、排骨的营养价值
排骨的营养价值 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 排
五、骨的适用人群
一般人都可食用：适宜于气血不足，阴虚纳差者。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
以上就是南瓜排骨的做法步骤了，喜欢的朋友一定要亲自尝试一下，排骨和南瓜都是营养价值很高的食物，适合一家大小同食了，而且就南瓜和排骨而言的话，基本上是没有其它的饮食禁忌的，但是有一定要注意，在吃了南瓜排骨之后一定不要吃冰淇淋之类的太寒冷的食物，否则会导致拉肚子的。
Ys630.com相关知识
其实很多人在平时的生活中的时候都对于大鱼大肉都不算是很陌生的，甚至每天的餐桌上都会出现这些，尤其是对于排骨这类的食物，但是排骨的做法也是有很多的，每种做法的不同味道也不一样，下面我就为大家介绍一下酸辣排骨的做法。
具体做法：
食材
主料:猪肋排300克,红泡椒、郫县豆瓣酱各适量；
配料：生姜、大蒜、葱各适量；
调料：淀粉一小勺，蚝油一小勺，料酒2小勺，生抽一小勺，胡椒粉少许，盐适量；
做法
1.排骨洗净沥干,放入调料拌匀后腌制一至两个小时；
2.红泡椒、郫县豆瓣酱、生姜、大蒜均切碎成末，葱切花；
3.锅内放入适量的油(以浸过排骨为准),将油烧至七成热;
4.用筷子将腌制好的排骨一块块地放入锅中,中火,期间将排骨翻动几次,炸至排骨两头的肉脱骨时开大火炸一分钟左右,捞出沥干油分;
5.锅内留少许油,下入姜蒜末爆香后放入泡椒与郫县豆瓣,炒匀;
6.放入炸好的排骨,炒匀后下入葱花,再炒匀即可
以上这篇文章就为大家详细介绍了酸辣排骨的做法，相信大家已经有了一个比较详细的了解了，那么在平时的生活中的时候，就要可以尝试这样的做法，说不定会给您带来不一样的感觉。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好排骨炆南瓜这道菜。
2.把排骨放入锅里焯一下水，并洗净浮沫备用。
3.炒锅上火，倒入适量油烧，下姜片和草果煸出香味。
4.放入排骨煸炒，煸干水分微黄。
5.倒入一碗水煮沸，放入生抽、老抽。
6.放入少许冰糖后改微火，盖上盖子慢慢炆熟排骨。
7.南瓜去皮去瓤洗净后切成小块。
8.水分收一半时放入切好的南瓜块。
9.放入少许盐继续炆排骨和南瓜。
10.炆至水分收干，排骨、南瓜炆软至熟，淋入几滴香油即可。
虽然排骨炆南瓜的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
食材的味道包含这酸甜苦辣，这也是生活的味道。生活的意义就在于每天吃的好睡的香，吃饭是一天中的大事，怎么样吃的健康有营养也就是我们所追求的，排骨蒸南瓜的做法是十分好掌握。
2、准备，半个辣椒切小块粒，少许姜和两小个蒜头剁碎，
3、准备辅料，（豪油一小匙，鸡精一小匙，排骨粉一小匙，盐少许，生粉一小匙，）（家里没排骨粉可以换沙茶酱下去，）
4、都把辣椒和姜蒜，辅料掉下，放两小盖的食用油，（看图下，）
5、一起搞均匀，放制半个钟，（久时间放久点更加入味）
6、南瓜一块
7、去皮切小块，（去皮方便小孩吃，）
8、把南瓜切好放盘下面，腌制好的排骨放上面，
9、锅里水开，放下蒸十五之二十分钟就可以，
10、蒸好，
健康的生活离不开合理的饮食，排骨蒸南瓜的做法其实是很简单的，而且营养也是不错的。
健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障，在饭店吃饭虽然简单，但却难以保证饮食健康，所以如果可以的话自己做还是最好的，排骨南瓜米粥的做法其实很简单，只要有心的话都是可以自己做的。
2、洗精的排骨，准备好，
3、锅中加水，
4、准备好大米，
5、焯好水的排骨，
6、水开下排骨，准备焯水，
7、排骨倒锅里，水开以后开几分钟，然后盖上盖，压15分钟，15分钟后关火，
8、另起锅，用了高压锅，不要太多的水，
9、再次另起锅，用的是砂锅，把高压锅里的排骨倒入砂锅，
10、砂锅里下入大米，南瓜，块，胡椒粉，料酒，
11、大火烧开再改中火慢慢熬，
12、熬的具体时间应该是20多分钟吧，大米熟了，
13、盛入碗里，
14、味道不错呢，米香排骨香，
可能有些人会说自己因工作时间长不能自己做饭，其实，排骨南瓜米粥的做法简单，可以在很短的时间内就做好。
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下南瓜酿排骨这道菜的做法。
2.南瓜底洗干净，挖出瓤，不要把瓤刮得太多，皮太薄，弄好备用。
3.把挖出瓤的南瓜边改成花型,小心不要搁到手，用小水果刀切，切下来的南瓜可以和排骨一起蒸，放在排骨下面就好。
4.腌制好的肉放入南瓜内，南瓜内底你可以放一些南瓜瓤，这样蒸出的肉有南瓜的香味，入锅前浇两勺红油。
5.锅内加水，上汽算时，把南瓜排骨蒸一小时，每15分钟翻一下排骨，让他充分蒸熟，在加入花椒水让肉更浓郁。
6.出锅以后撒长葱碎就可以上桌了，味道很香，这个味道很独特，很适合老人和孩子食用，肉质软糯，味道有淡淡的瓜香,这样的肉不会太油腻，吃起来更健康
不知道小编今天分享的南瓜酿排骨的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
排骨是一种非常营养的肉类，虽然排骨上面的肉不是很多，但是排骨最重要的就是骨头中的营养物质，排骨的做法很多，但是一定要将排骨中的营养成分吸收出来，南瓜是常见的蔬菜，和排骨结合，可以充分的减少肉质的油腻，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于排骨南瓜盅的做法吧。
做法一
腌料：鸡粉(1/2汤匙)、蒜蓉豆豉酱(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、白糖(1/3汤匙)、油(2汤匙)、生粉(1汤匙)
做法：
1、排骨洗净拭干水，剁成块状，加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤匙胡椒粉、1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀，腌制20分钟待用。
2、洗净南瓜，将顶部切下作盖子，用刀子将南瓜内的籽和瓤都掏出来，做成南瓜盅。
3、将腌好的排骨倒入碟中，烧开锅内的水，放入排骨，加盖大火隔水蒸25分钟。
4、端出蒸好的排骨，填入南瓜盅里，加盖中火隔水蒸35分钟。
5、揭开锅盖，取出蒸好的南瓜盅即可。
做法二：
主料：猪小排、南瓜
辅料：葱、蒜、姜、豆豉
调料：料酒、生抽、白砂糖、食盐、植物油、胡椒粉
做法：
1、准备所需要的材料。
2、将排骨用清水浸泡30分钟，泡去血水后沥干水份备用。
3、将蒜瓣切成碎末，香葱切成葱花，生姜和干豆豉也分别切碎备用。
4、中火将锅中油烧至5成热，放入蒜末、姜末、干豆豉炒出香味，盛出备用。
5、将炒好的豆豉调料放入排骨碗中，加入料酒、生抽、糖、盐、白胡椒粉。
6、翻拌均匀。
7、用保鲜膜包好，腌制15-30分钟。
8、南瓜一切为二，掏去南瓜内瓤，做成一个南瓜碗。
9、将腌好的排骨装入南瓜中，当蒸锅中的水烧开后，放入南瓜盅。
10、中火蒸约1小时，出锅撒点葱花即可。
上面的这些内容就是关于排骨南瓜盅的做法的介绍了，排骨南瓜盅的味道是非常鲜嫩的，蒸南瓜可以让蔬菜和肉类更好的结合，但是大家在选择排骨的时候一定要注意选择优质的排骨，劣质的排骨会影响口感和营养的吸收，所以要擦亮眼睛。
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