导语:人体里的火是生命之火。但火应该保持在一定的范围内,如体温应该在37℃左右,如果火过亢,人就会不舒服,会出现很多红、肿、热、痛、烦等表现。老
食材:
小羊排、薄荷叶、面粉、红酒、盐、黑胡椒、油。
做法:
1、将一只只切好的小羊排抹上红酒后,再轻拍上薄薄的一层面粉,将胡椒现磨成粉;
2、将羊排放入薄油的热锅,用中火至大火煎,煎好的一面后趁热撒上少许的盐和现磨黑胡椒,另一面煎好后也同样处理。
3、羊排煎完后锅里会有一些渗出的羊油和肉汁,这些留用做酱汁。把火关小,再把薄荷叶碎倒入后,加入少许的水煮成酱汁,按自己所需要的轻重口味加入适量的盐即可。
点评:
这道菜的关键在于薄荷叶的使用,需要用食物研磨机或是锤子将薄荷叶碾碎,味道才能渗透到羊排中,薄荷不仅能帮助消腻,还能起到提神、清热解毒等功效。
中医教你做一道既提神又清热去火的美味。感冒有许多病症,如咽喉疼痛、痰多咳嗽、发热畏寒等,尽管严格意义上来说,感冒的痊愈只能依靠人体自身的免疫力,吃药不过是让人感觉好受一些罢了,但是,对症下药进行食疗,也可以辅助治疗,缓解感冒症状的不适,进而促进人体痊愈。如果感冒后咳嗽不止,不妨喝喝中草药茶饮——西洋参薄荷茶。
西洋参薄荷茶
食材:西洋参7.5克、麦冬25克、薄荷10克、山药25克、苦杏仁10克,水适量
做法:
1、提前一天用清水浸泡苦杏仁,以尽量去除一部分苦味有毒物质;
2、药材洗净,山药切片后,把除薄荷外的所有的食材和药材放入锅中,加入足够的水开大火煮沸;
3、煮沸后转小火煮10分钟后,加入薄荷搅拌均匀,再继续熬煮半小时,即可关火倒出汁水服用。
西洋参麦冬益肺阴,肺气虚者可服用
西洋参别名花旗参、洋参、西洋人参,加拿大产的叫西洋参,美国参产的叫花旗参,服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。相比中国、朝鲜人参,西洋参性味更平和,药性也更弱,适合日常平补。
西洋参性凉,味甘微苦,可补气养阴,清热生津,常用于气虚阴亏、咳喘痰血、虚热烦倦、口燥喉干等症状,从西医的角度来说,西洋参可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
麦冬味甘微苦,性微寒,归心、肺、胃经,可养阴生津,润肺清心,是有名的养阴药材,常用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。麦冬与西洋参搭配,特别有助于缓解因肺气亏虚、肺燥而导致的久咳不愈,对于阴虚导致的燥热有缓解功效,但风寒患者不宜过多服用,以免损伤阳气,此外,实热患者也不宜服用。
杏仁分甜苦两种,用药时选苦杏仁
杏仁是一种常见的坚果,从味道上来说分为甜苦两种,一般情况下,我们作为零食食用的是甜杏仁,甜杏仁不含有毒性,可以放心食用,但在将杏仁作为药材使用时,最好选择苦杏仁。苦杏仁可止咳平喘、润肠通便,常用于咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘等症,但在使用时,应当提前浸泡,以去掉部分毒性,另外一定不要直接生吃苦杏仁,而应当选择在沸水中烹煮,以保证去掉毒性。
薄荷甘草茶是薄荷和甘草同时使用热开水冲泡制成的,在炎热的夏季深受大家的喜爱,能够很好地去火降温消暑,是夏季必备的最佳饮品,同时制作过程简单,便于掌握,主要功效有去除感冒,缓解头痛,还能过促进排汗,增加食欲,有助于咳嗽患者痰液的排出,有利于健康。
放入薄荷叶即可
甘草味甘,性平,无毒,治五脏六腑寒热邪气,坚筋骨,长肌肉,倍气力,解毒,久服轻身延年。生用泻火热,熟用散表寒,去咽痛,除邪热,缓正气,养阴血,补脾胃,润肺;甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用;并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。
甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用;祛痰作用也较显著,其作用强度为甘草酸甘草黄酮甘草浸膏;甘草还有抗炎,抗过敏作用,能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。
甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素,是一种类似激素的化合物,它有助于平衡女性体内的激素含量;甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。甘草适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、血栓静脉炎患者。湿盛胀满,浮肿者不宜用。
薄荷甘草茶具有养生保健的过程,建议一般服用的患者应该坚持一段时间,因为养生保健本来就是应该注意长时间坚持才能够看到效果,在制作的过程中也可以根据自己的喜好,增加一些生姜,白糖,还有蜂蜜,等等,更符合自己的口味。
玫瑰的功效美容养颜,排除体内毒素,对皮肤美白,祛斑养颜有很好的疗效,而薄荷因为其自身的清凉特性,被研制出薄荷糖,薄荷茶,薄荷化妆品等,同时如果在炎热的夏天,全身上下能够涂抹上沁心凉的薄荷,那绝对能够快速消暑,玫瑰搭配薄荷,两者的作用都得到了完美的释放,是不错的选择。
原料:粉红玫瑰花、薄荷叶(新鲜或干燥的都可以)、蜂蜜适量。做法:以1杯热水冲泡粉红玫瑰花2~3朵,浸泡10分钟后;加下1~2片薄荷叶。冷饮、热饮皆宜,可视个人口味酌加蜂蜜。
玫瑰花茶,气味清香,味道甘甜,富含维C,有促进血液循环和新陈代谢、利尿、收敛等功效,历来就有养颜美容之说。玫瑰花茶还具有调经止痛和软化心脑血管的功效 ;薄荷叶有提神功效,还能促进身体新陈代谢。
从现代中药药理学的角度来说,薄荷具有很强的抗病毒和杀菌作用,同时还有良好的阵痛止痒抗刺激等作用,可用于治疗止咳、预防风热感冒等。配合着带有馥郁花香的玫瑰花饮用,不但香气清新宜人,达到清心提神的功效,对于女性来说,还能在冬季行气活血、美容养颜
人的情绪在春季的时候容易出现波动,而玫瑰花常常深受办公室女性的喜爱,具有活血化淤、舒缓情绪的作用,薄荷可驱除疲劳,使人感觉焕然一新,并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷之中苦涩味,就好像我们在做菜的时候会寻求一些香料来帮助我们的饭菜提香,一举两得。
我们知道,茶叶是可以提神的,人在犯困时,喝上一杯清茶,既能够扫除睡意,又会觉得清新怡人。我们也知道,有些茶是具有减肥功效的,比如说陈皮茶、荷叶茶、乌龙茶、山楂茶等等。对于那些想要瘦身的同时还想要提神的人来说,可以喝点这些茶,以上提及的这些茶,一般都具有疏肝健脾、提神益思的作用。
1、提神的茶之乌龙茶
因节食减肥,吃得少,食物残渣就不足,有时积存几天才一次,很容易干燥。推荐饮用乌龙茶。
原料:乌龙茶 做法:简单地用开水冲。 功效:助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
2、提神的茶之薏仁茶
浮肿的原因很多,如果是单纯的水分滞留造成的浮肿,推荐饮用薏仁茶。
原料:炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。做法:热水煮开,就可以饮用了。功效:清热、利湿、治疗水肿。
3、提神的茶之荷叶茶
情绪低落、精神压力大,可能引起肠道的敏感性增加,而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。
原料:荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。 做法:用开水冲泡。功效:清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
4、提神的茶之决明子茶
肠子蠕动功能迟缓的人,(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内,造成便秘。推荐饮用决明子茶。
原料:决明子茶 做法:热水冲泡。 功效:清肝明目、利水通便。
5、提神的茶之大麦芽茶
体内排气不畅,也能造成腹胀和胃胀,推荐饮用大麦芽茶。
原料:炒麦芽5钱、山楂5分。 做法:加冰糖水冲饮。 功效:开胃健脾、和中下气、消食除胀。
6、提神的茶之柠檬茶
既能消脂、去油腻,又能美白肌肤。
原料:柠檬切片。 做法:榨出柠檬汁,用温水冲调,加入适量蜂蜜。 功效:笑脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑。
7、提神的茶之普洱茶
胃里积食不化,不但影响肠胃功能,而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推荐饮用普洱茶。
原料:普洱茶叶、干菊花5朵。 做法:热水冲泡。 功效:帮助消化、消除油脂。
8、提神的茶之玫瑰花茶
多功能的玫瑰花,可以冲茶浸酒。多喝可以保护胃。
原料:玫瑰花5克。 做法:温开水冲泡。 功效:活血散淤、治肝胃气痛。
9、提神的茶之菊花茶
清火、减肥最方便的饮品。
原料:几朵干菊花。做法:直接以热水冲泡。功效:清暑退热解毒、消脂肪、降血压。
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