喝人参鸡汤的好处
人参是上等的滋补佳品之一,人参的功效与作用非常多,最常见的吃法是和鸡一起煲汤喝。那么喝人参鸡汤的好处有哪些?一起来看看。
1、人参性平、味甘、微苦,微温。能大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。
2、鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气。
3、因此人参鸡汤具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。但由于各种人参功效不一,因此煲汤时应注意人参的选用,并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
4、乌鸡含有大量的维生素a、微量元素硒和黑色素,它们具有清除体内自由基,抑制过氧化脂质形成,抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。乌骨鸡含有大量铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为乌鸡益产妇,治妇人崩中带下。
5、而且乌鸡含大量蛋白质,多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素,而胆固醇含量极低,是高