炒玉米做法有哪些
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“炒玉米做法有哪些”，希望能为您提供更多的参考。
美食是人们最喜爱的，美食的数量非常多，而且具有地方特色，基本上每个地方都有一道独特的美食能够显示当地的特色，在我们国家是美食的国度，人们能够享用到全国各地的美食来滋润自己的胃，其中大部分的美味佳肴都是看起来不怎么样吃起来却非常的美味，例如炒玉米，这种美食可以在家里自制，那么，炒玉米的做法有哪些呢？
做法一：
⒈将玉米粒一颗颗剥下来， 冲洗一下， 备用
⒉青椒切成玉米粒大小的丁， 备用
⒊将锅放在灶上点火， 锅热后加油， 油开始冒烟， 将玉米粒倒入锅里翻炒几下，起锅，装盘即成。
做法二：
⒈将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2、首先松仁过油。这一步要格外小心！！因为松仁特容易糊！锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。
⒊另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅。
⒋将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，就可以开吃了）
从以上的讲解来看，炒玉米的做法非常的健康，而且做法非常的新颖，能够让人们在极短的时间内学会制作，炒玉米也是一道非常传统的美味佳肴，能够增强人们的对于美味佳肴的认识，让人们了解到原来玉米也可以做的那么好吃。
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玉米炒虾仁这道菜，不但是在大饭店能看到，在普通的家庭也能看到，因为玉米炒虾仁，是比较有营养的，所以由于它的营养价值比较高，再加上好操作，所以就受到很多家庭主妇的关注，那么玉米炒虾仁做法有哪些？为了你能尽快的学到更正宗的玉米炒虾仁，就来看看下面的介绍。
虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。 玉米是粗粮中的保健佳品。中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹泻、消化不良、水肿等。食材?虾仁100克，甜玉米50克，葱2根，姜5克，料酒1茶匙（5ml)，盐1/2茶匙（3克）做法一
1准备材料，虾仁去掉肠子清洗干净，葱切末，姜切末
2锅中放少许油，倒入葱姜末
3倒入虾仁，加入料酒
4翻炒均匀后，倒入甜玉米粒，加入少许盐即可出锅。
做法二
虾仁炒玉米的材料：虾仁 甜玉米 青椒 盐 料酒 味精 花生油 淀粉 虾仁炒玉米的做法： 1.将虾仁洗净,.放入碗内，加入盐、料酒、水淀粉拌匀，青椒洗净切丁; 2.炒锅注油烧至六成热，倒入虾仁，炒熟取出; 3.炒锅注油烧热，下入青椒翻炒至断生，倒入甜玉米、虾仁煸炒; 4.加入盐、味精、料酒翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅即可。
做法三
1.将虾仁洗净,加入一点盐、一点糖，一点料酒、一点淀粉腌个几分钟。另一个碗打散一个蛋，加一点盐备用。
2. 少许油烧温，倒入虾仁，变色取出备用。
3. 少许油烧热，炒葱段，出香味加少许水烧滚后，倒入甜玉米、虾仁，加盐、鸡精、耗油调味。锅边淋小半勺醋。
4。最后，关火后顺着锅边倒蛋液，轻轻晃锅到蛋液半凝固装盘。
以上内容就介绍了几种玉米炒虾仁的做法，玉米炒虾仁营养丰富，因为它荤素搭配，老少皆宜，也容易吸收，也有利于孩子的身体成长，所以玉米炒虾仁就受到很多人的关注，以上就作了具体的介绍，希望你通过关注以上的介绍，能尽快的学会。
玉米炒虾仁，我自身觉得要做好这道菜，首先食材是挺关键的，两样都得是很新鲜的，这样子做出来的菜才会比较好，玉米不能挑那种干瘪瘪的，这样炒出来没有水分吃的硬硬的，当然，虾肯定有新鲜的是要买新鲜的了，新鲜的味道自然和冰冻的味道相差很多，那么要怎么做这道菜呢？
首先，玉米炒虾仁并不是说像榆木炖骨头汤那样子，把玉米整块整块的切下去炖汤，如果用炒的话最爱好是一粒一粒的，不然一块的要炒到什么时候才会熟。食材大概需要这些，净虾仁两百五十克，甜玉米两百五十克，青椒，食盐，料酒，味精，鲜汤，花生油，水淀粉各适量。
首先，将虾仁洗干净，如果说能买到剥好的虾仁那是省了一大把时间和力气，但是那种剥好的正清情况下都是不新鲜的。所以，剥完虾仁之后把后面的虾线挑出来，然后放进干净
的碗里面加入食盐，料酒还有水淀粉，搅拌至均匀然后放置大约三十分钟左右，接下去往炒锅里倒入些许油，差不多烧至六成热，倒入我们刚才拌好的虾仁，炒熟之后取出。接下去就可以炒我们的刚才剥的玉米粒，往炒锅注油烧热，倒入甜玉米，然后再加入虾仁煽炒，因为虾仁我们刚才有稍微过了一下火，所以就不用再炒太久了，然后再加入食盐，味精，料酒翻炒几下，因为玉米粒本身也是挺快熟的，所以差不多就可以出火了。刚才我们之所以说虾要新鲜的，那是因为，新鲜的虾吃起来觉得口感甜甜的，再加上玉米本身也是带有甜味的，而且玉米炒虾仁两个色泽炒出来会比较鲜亮，这种色香味俱全的菜肴你还不赶紧去尝试一下么。相信我们自己做出来的肯定比你在外面吃的好吃。
绿油油的青豆和黄嫩嫩的玉米如果组合在一块儿的话，不仅颜色好看，味道还不错的呢！所以，很多人都喜欢把这两种食材搭配在一块儿炒制，那么青豆炒玉米的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍四种青豆炒玉米的做法，仅供大家参考。
做法一
青豆炒玉米的材料：青豆150g，玉米粒100g，猪肉适量，生抽适量，生粉适量，食盐适量，料酒适量，大蒜适量，糟辣子适量，葵花籽油适量。
青豆炒玉米的做法：
1、先冲洗青豆、玉米粒(平时剥好冻在冰箱里)。
2、猪肉切小粒状，用生粉、生抽、料酒拌匀。
3、锅里烧开水把青豆先煮七成熟。
4、锅里放油先炒肉与大蒜，放入糟辣子，放玉米粒，再放入青豆，放入食盐，炒熟起锅。
做法二
青豆炒玉米的材料：鲜虾仁、青豆、玉米粒、姜末、蒜末、盐、水淀粉、鸡精、料酒各适量。
青豆炒玉米的做法：
1、清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线后的纯虾肉即为虾仁。将虾仁洗净后沥干水分（不脱浆）后，用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20分钟。
2、将青豆和玉米粒洗净沥水后备用。
3、锅中倒油，烧热后将姜蒜末倒入炒香后倒入青豆和玉米粒，加入盐和鸡精炒至7成熟。锅中扒出一小窝，倒入虾仁翻炒至熟。
做法三
青豆炒玉米的材料：玉米粒100g，青豆50g，猪肉200g，油适量，盐适量，生粉适量。
青豆炒玉米的做法：
1、猪肉切丁，肉丁用生粉上浆。
2、热油滑炒肉丁，等肉丁炒熟了放入洗净的玉米和青豆。
3、加水，等炒熟了调味，撒上白胡椒粉即可出锅。
做法四
青豆炒玉米的材料： 鸡胸肉、青豆、玉米、耗油、淀粉、料酒、黑胡椒各适量。
青豆炒玉米的做法：
1、鸡肉切丁，加盐，黑胡椒，料酒，淀粉抓匀。
2、速冻玉米、青豆化冻，把玉米青豆绰水备用。
3、肉腌一会儿让其入味。
4、油热，加葱花，下鸡肉。
5、肉变色后加少许盐，因为腌过，不用加太多。
6、肉八成熟加耗油，玉米，青豆，煸炒，加少许水淀粉出锅。
上面介绍的四种青豆炒玉米的做法都是比较简单的，而且都符合大众的口味，因此，大家如果想要自己制作青豆炒玉米这道菜的话，不妨参考一下上文介绍的做法哦！当然啦，除了青豆和玉米这两种主要食材之外，搭配的其它材料也是大家需要注意的，一般都是以肉类来进行搭配的哦！这样搭配的话味道会更加鲜美的。
炒玉米青豆确实是一道需要下功夫的食物，不仅仅我们要把玉米粒和青豆处理好，而且我们还要将玉米事先用糖水腌制一下，一般情况下普通的家常菜都是非常简单的，怕麻烦的朋友们也可以到超市里面买现成的速冻材料，这样的话既不用剥青豆，而且青豆和玉米都是提前腌制好的，接下来就为大家介绍一下制作方法。
所需材料
主料 青豆,玉米, 辅料 猪肉, 调料 生抽,料酒,大蒜,食盐,
制作步骤
1、冲洗青豆，玉米粒解冻。(平时剥好冻在冰箱里)
2、猪肉切小粒状.用生粉,生抽,料酒拌匀.
3、锅里烧开水把青豆先煮七成熟.
4、锅里放油先炒肉与大蒜.放入糟辣子.
5、放玉米粒，放青豆
6、放入食盐.炒熟起锅.
“这道半荤办素的菜最近常做，主要是因为材料都是现成的，方便快捷，都是速冻的材料。玉米不用剥，虾仁也不需要处理。玉米和青豆味道很清甜，虾仁很香，我们俩都喜欢。”
主料
冻青豆 (适量) 冻玉米粒 (适量) 冻虾仁 (适量) 葱 (一根)
辅料
厨具
炒锅
分类
热菜 便秘 咸甜 炒 十分钟 简单难度
1 1准备材料。
2 2葱白切段。
3 3烧半锅开水，入虾仁烫至有点变色立刻捞出。
4 4虾仁用盐和胡椒粉腌制。
5 5继续下玉米和青豆烫至水沸腾。
6 6热锅，爆香葱白。
7 7下虾仁炒香后盛出。
8 8就着底油下玉米和青豆翻炒。
9 9加适量盐调味。
10 10下虾仁翻炒均匀即可。
炒玉米青豆的做法就为大家介绍这里，其实非常的方便，平时我们可以将虾仁青豆和玉米搭配起来，味道好营养价值也极其的丰富，这一道菜当中必不可少的，那么就是虾仁，虾仁在里面不仅仅可以起到提清香味和鲜香味的作用，而且还可以根据身体补钙。
玉米，大家并不陌生。一颗颗金黄色的玉米粒，甜甜的。它是粗粮中的一种，可以帮助我们促进消化，可是除了玉米烙、玉米粥等常见的家常做法之外，您还知道其他的玉米菜肴吗，下面就将最简单，最实惠，最易学的炒玉米粒的家常做法教给大家。
香甜酸奶玉米蓉
1.将整只玉米棒蒸熟或在沸水中煮10分钟至熟，充分晾凉 2.用菜刀削下玉米棒上的玉米粒，在案板上剁细碎（或用搅拌器略打碎），成茸状 3.将甜玉米茸与酸奶拌匀即可。
玉米胡萝卜香菜饼
1.玉米粒和胡萝卜煮熟（煮菜的汤不要扔掉，甜甜的可以直接喝，或是用来做汤，和面也可以）； 2.鸡蛋和蛋清打散；香菜和香葱剁碎； 3.煮熟的胡萝卜要剁碎，把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里（量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系）；加入香葱、香菜、盐； 4.在平底锅里放少许油，如果是一把很好的不粘锅，只用抹一点点油就可以，微微加热后倒入蛋液；用筷子轻轻在几个地方搅动几下，目的是让蛋液尽量接触锅底； 5.用微火煎到蛋饼的一面已经熟了，翻面，直到蛋液完全凝固。
玉米番茄
1、菜花梗切片，牛肉肠切菱形片； 2、爆锅后，放玉米粒炒几下，加水； 3、烧开后，放番茄、牛肉肠，最后加盐、鸡精。
椒盐玉米粒
1.备齐所有所需材料 2.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋 3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感 4.充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液 5.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散 6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可。
以上就是炒玉米粒的家常做法，有甜品，也有味道比较重的。大家可以依据自己的口味来选择自己喜欢的菜肴。很多人对粗粮存在偏见，不喜欢吃粗粮，其实多吃粗粮是有好处的，还可以大大的提高我们自身的免疫力，促进肠道的蠕动等等。
玉米炒火腿肠，首先在做的时候需要准备猪肉肠或是鸡肉肠，还有收到的豌豆和葱姜蒜芝麻油是必不可少的，在做这道美食的时候，芝麻油能够起到至关重要的作用，平时还需要准备先把火腿肠放在锅中炒一下，半熟状态再下锅最好。
营养分析
1.增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。 2.防癌治癌:豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。 3.通利大肠:豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
食材明细
玉米 适量
火腿肠 2根(猪肉肠和鸡肉肠各一根)
豌豆 适量
蒜 一瓣
姜 少许
芝麻油 适量
盐 适量
其他调味料 适量
做法
1.准备阶段，将材料都备好，待用!喜欢是熟一点的，可以将玉米和豌豆放在开水里面过下水!
2.放适量芝麻油，烧热后在放入蒜和姜，炒出香味后，将玉米和豌豆倒入锅中翻炒。
3.待玉米和豌豆6层熟的时候倒入火腿肠，继续翻炒，可加适当水或者少量油，防止粘锅!
糖炒玉米粒这是以玉米粒为主要原材料而制作出来的一种食品，这种食品因为其颜色比较鲜艳以及造型比较独特而非常的受人欢迎，其不仅口感香甜而且对于人体的肠胃有许多的好处，而成为了一种老少皆宜的食品。这种食品人们自己家中也是可以制作的，下面就来介绍一下糖炒玉米粒的家常做法有哪些？
一，胡萝卜火腿玉米粒
步骤 1玉米是自己家煮的，凉了以后自己扒的
步骤 2火腿肠，胡萝卜黄瓜切丁。黄瓜只要皮，黄瓜心水分太大
步骤 3炒的时候先炒胡萝卜丁，也可以先用水焯一下
步骤 4倒入玉米粒，火腿肠丁，加入糖，盐，糖可以多一些，必经这道菜是以甜口为主。在快出锅的时候放入黄瓜丁，黄瓜丁不能炒时间太长。
二，松仁玉米简单做法
食材：
主料：糯玉米200克，青豆50克，胡萝卜50克，松仁30克
辅料：食盐2克，白糖5克，胡椒粉1，克花生油30克
做法：
1.糯玉米粒煮熟捞出备用
2.熟的青豆备用，我用的冷冻的，提前解冻，胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁
3.松仁放锅中小火炒熟盛出备用
4.锅中放少许油，下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟，煸炒出香味
5.下入熟青豆
6.加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀
7.最后放入松仁
8.翻炒均匀即可出锅
三，香酥玉米粒:
1.准备食材:玉米淀粉，面粉，鸡蛋，砂糖，糯玉米。
2.鸡蛋打入碗中，加入1汤匙清水打散备用。
3.放入1勺面粉，半勺玉米淀粉。
4.其余的面粉和玉米淀粉，泡打粉混合拌匀。
5.玉米剥粒。
6.蛋液倒入玉米粒中混合。
7.把裹上蛋液的玉米粒捞出放入面粉中。
8.让每一粒玉米粒都裹满面粉，静止5分钟。
9.抖掉多余的干粉。
10.油锅烧热放入几粒玉米试炸，立马膨胀油温就够了，约7成热。
11.倒入玉米粒，炸5秒钟后在推动。
12.大约38秒钟以后，玉米粒已经完全膨胀，有沙沙的声音。
13.而后静等一下。
14.捞出，重新烧热油锅，再次复炸约10秒钟。
15.捞出控油。
16.控干油脂，趁热撒上砂糖即可食用！
碎玉米的营养价值非常高，有降血压、防便秘、美容等功效，所以深的不少人的喜爱。生活中碎玉米的吃法有很多种，常见的有西兰花玉米碎、兰豆洋葱玉米碎等，其做法并不复杂，大家在家就可以烹制了。
一、西兰花玉米碎
材料
原材料：
大朵西兰花1/2个，玉米碎Couscous2/3杯，咸肉粒1/2杯，香葱1棵，清水或高汤1杯。
调料：
盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
做法
1、把玉米碎放入在大碗，将西兰花摘成小朵；
2、把咸肉粒煸至出油；
3、盛起咸肉粒放在装玉米碎的碗，搅拌，将锅里多余的油滗出，锅底留少许油；
4、倒入西兰花，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙，翻炒西兰花至熟；
5、倒入1杯清水，烧沸；
6、倒入装玉米碎和咸肉的碗里，盖上盖子，闷约8分钟，撒上葱花，可以开工了。
小诀窍
1、咸肉有时象个药引子，用来做菜时配上咸肉，味道好多了；
2、玉米碎可以配上好多菜，本身也可以成为配菜，也可做沙拉。
二、兰豆洋葱玉米碎
材料
一人量原材料：
玉米碎1/2杯，兰豆粒1/2杯，洋葱粒1/4杯，咸肉1/4杯，水2/3杯。
调料：
盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
做法
1、把玉米碎1/2杯量好放在大碗；
2、把咸肉、兰豆和洋葱切粒；
3、把咸肉煸出油，如果油太多可以适当滗出来；
4、倒入洋葱粒和兰豆粒，加入盐和胡椒粉，翻炒几下，炒到半生熟；
5、倒入2/3杯的水，烧沸；
6、将锅里连水带渣倒入装有玉米碎的碗里，盖上盖子5-10分钟，搅拌均匀即可享用。
小诀窍
1、我们要预先杳好水与玉米碎的比例，准备好玉米碎；
2、在放水下锅时一般就放配方里要求水的量，如果炒的菜实在水多，可酌情减少。
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