鸡蛋又被称作白果,是一种营养成分很高,大部分人都爱吃的食物,鸡蛋里面富含蛋白质,多吃能够补充人体所需营养,但是胆囊不好的人应尽量少吃鸡蛋,当然除了吃以外,鸡蛋在某些情况下是具有一定的药物作用的,比如用醋泡鸡蛋能治疗高血压,那么鸡蛋加白酒能有什么作用?
1:白雪膜:鸡蛋三枚浸入白酒,密封四五日,用来涂面,能使面黑渐白,皱纹减少。但过敏性皮肤者慎用
2:鸡蛋面膜:这个方法的准备工作比较长。将鸡蛋浸入适量酒中,密封28天后取出。每临睡前,以蛋清敷面。此法可润肤、美白、除皱,且效果很明显哦。
3:如果得了牙周炎、牙龈炎可以用一只鸡蛋清加等量白酒搅匀喝一口,含口中,5分钟后吐掉,一日二次(一日一只蛋),2-3天消炎止痛。
4:可以降火气
【胆固醇】鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达510毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。
【氨基酸】:鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
【其它微营养素】:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但蛋黄中的铁为非血红素铁,与卵磷脂结合存在,利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
相信喝过白酒的人都知道,白酒味道又苦又辣,且味道很冲,不会喝酒的人闻到都会很难受。可是现实中你不得不应酬,白酒又不好喝。所以出现了很多调酒师,他们能根据你的要求,把酒的度数调高或者调低、调成你喜欢的味道。虽然我们没有调酒师的本领,我吗也可以试试在家庭聚会时在白酒里加入白糖,那白酒加白糖有什么作用呢?
1、可以掩盖白酒的苦味;增加酒体的醇甜感,使酒体更加协调、自然。
2、可以减轻白酒的涩味;使酒体口感更加醇和、绵甜、舒适,容易上口、容易被消费者接受,正所谓“一甜遮百丑”。
3、固态法白酒是不允许外加非白酒发酵的呈香呈味物质的,现在国家标准中严禁添加糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、阿斯巴甜、钮甜等甜味剂。如果酒体发苦一般是工艺的原因,要想彻底解决白酒的苦涩味需要从工艺上入手。如果酒已经生产出来可以考虑用高酸酒或是醇甜感好的酒调味,也可以用酸处理。
4、有些是为了增加白酒的挂杯性。白酒加白糖,增加甜度,入口能够减少刺激感。但容易不知不觉喝多。若醉了,对人体伤害很大,过量的饮酒就是损害肝脏。空腹饮酒会刺激胃黏膜,容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖,会导致我们体内葡萄糖供应不足,会出现心悸、头晕等现象。
5、白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白,干净,甜度高。白糖含有糖类,糖类是人体主要营养来源之一,人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。
6、白糖性平,味甘,润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳、解毒醒酒、降浊怡神;可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。此外,白糖有抑菌防腐的作用。
有一些爱喝酒的朋友喜欢在白酒里面加入一些冰糖,这是很多朋友并不理解的。对于糖尿病患者来说,这样的做法当然是不适合的,因为这样会促使酒中含有一定的糖分。白酒中加入冰糖的作用其实就是要增加酒的醇甜感,喝起来就会更好入口。
白酒里面加冰糖不会有任何不良反应(糖尿病人除外),原因如下:
1、白酒里面加冰糖不会产生有毒、有害物质,是安全的可以 放心饮用。
2、白酒里面加冰糖可以增加酒体的醇甜感、增加甜度、减轻白酒的苦涩味及对口腔的刺激性,使入口更加绵柔、舒适。
3、不过按照国家标准,白酒中是不允许外加非白酒发酵的呈香呈味物质的。从这点出发,白酒中是不允许外加的,特别是做瓶装酒。
白酒的功效与作用 喝白酒有哪些好处
1、缓解疲劳与紧张
平时适量饮用白酒,可以直接作用于人类的大脑与神经中枢,能起到松弛神经和缓解疲劳的重要作用,特别是那些从事重体力劳动的工作人群,在工作之余适量喝点白酒,能让身体疲惫的感觉很快消失。
2、增进食欲促进消化
白酒味道辛辣,能开胃消食,也能促进消化液分泌,平时人们每次饭前适量喝一点白酒,就能让胃口大开,也能加快身体内食物的消化与吸收,但喝白酒时一定要注意量,如果过多饮用,不但不能起到增加食欲,促进消化的作用,还会伤胃,让胃病高发。
3、加快新陈代谢
白酒中含有一定数量的酒精,它的热量也很高,平时人们饮用以后可以促进血液循环,而且它对人们全身的皮肤都能起到明显的刺激作用,能有效加快人体的新陈代谢,有助于身体内毒素与垃圾的快速排出。
4、舒筋活血
舒筋活血也是白酒最重要的功效,早在古代医学中就已经证明白酒具有活血化瘀,舒筋通络的重要功效,平时人们适量喝一些白酒,能有效预防风湿骨痛,或关节炎等常见疾病的发生,另外人出现的,以及关节肿痛时,把白酒直接涂抹在患处,轻轻按摩,就能让淤血肿痛的症状很快减轻。
酒是生活中十分常见的一种饮品,并且酒的种类也比多,不同的酒在喝法和存储的时候也都是不一样的。红酒是深受人们喜欢的一种酒,红酒味道醇美,可以在吃饭的时候喝,一边吃着美食一边品尝红酒的醇美味道,也是生活中的一种享受,红酒的要求比较高,在喝红酒的时候最好不要在里面加其他的饮料一起喝。
红酒加红牛能喝吗
这种喝法,很可能对身体造成危害,甚至危及生命,早在2001年,瑞典就有3名青年因同时饮酒和饮红牛饮料而猝死;2006年,泰国也发生了同样的悲剧。
第一是口感好,容易多喝,而且使人的醉酒感觉滞后,最后总的酒精量过多;第二饮料和酒精会发生化学反应;第三酒精和饮料中的咖啡因起到了双重兴奋作用,对心脑肾都有损害。
不只是酒和红牛不能掺着喝,其实酒和可乐、雪碧等都不能掺着喝,最保险的做法就是,不要和任何饮料混合一起喝。
红酒的正确喝法
1.醒酒
这是喝红酒的一大重要步骤,就是在宽敞的容器中,把红酒静置一段时间,让红酒与空气充分接触,把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。这种做法叫做醒酒,所用的宽敞容器叫做“醒酒器”。一般来说,静置半小时便是最佳饮用时间,而年份越久远的红酒则需要越长的时间。但注意掌握分寸,不能过久,否则会氧化过度,再喝则无味。
2.倒酒
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米的酒不喝。
3.拿酒
红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。
4.摇酒
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。
5.喝酒
中国的白酒烈,烧喉,因此要一口干。而红酒不同,充分醒酒后的红酒味道醇厚,变化多端,啜一口以后在口腔里充分回旋,让舌头的各方面不停触摸红酒,会发现它有着千变万化的味感,吞下后才能回味无穷。这样才能体会到红酒的真正魅力。
平时,很多人没事就有喝几杯的习惯。因为白酒对治疗失眠有作用,所以患有失眠症的人睡前也会适量喝一点。白酒单独喝,过量的话对肝的伤害会很大,所以喝酒一点要适量,白酒和大多数食物一样有着相互作用的食物,这些食物一旦与白酒在一起,就会相互作用产生剧毒。所以日常一定要多加注意。那么白酒加什么会产生剧毒?
1、 西红柿
造成胸闷气短,西红柿中含有鞣酸,与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。
2、胡萝卜
胡萝卜和白酒:同食会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和白酒同时食用会产生肝毒素,对肝脏健康不利。
3、核桃
核桃和白酒:导致血热轻者燥咳,严重时会出鼻血。两者均属热性食物,同时食用易导致上火。
4、柿子
柿子和白酒:易患结石。酒精能刺激胃肠道蠕动,并与柿子中的鞣酸反应生成柿石,导致肠道梗阻。
5、牛肉
牛肉和白酒:引起牙齿发炎。同食易上火。牛肉有很好的补益作用,白酒也是大热之物,同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
6、海鲜
海鲜和白酒:海鲜中含有大量的嘌呤醇,可诱发急性痛风,酒精有活血的作用,会使患痛风的几率加大。白酒和牛奶同食易得脂肪肝。
7、碳酸饮料
白酒和碳酸饮料同食易伤五脏。啤酒忌白酒:导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症,同时对心血管的危害也相当严重。啤酒中含有大量的二氧化碳,容易挥发,如果与白酒同饮,就会带动酒精渗透。驻留,最好是多饮一些水,以助排尿。
8、咖啡
酒精忌咖啡:酒中含有的酒精,具有兴奋作用,而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者同饮,对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用,会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化;如果是心脏有问题,或是有阵发性心动过速的人,将咖啡与酒同饮,其后果更为不妙,很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用,应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下,可以缓解一下不适症状。
9、浓茶
解酒忌浓茶:有些朋友在醉酒后,饮用大量的浓茶,试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。 鲜鱼忌美酒:含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等,吃此类食物饮酒,会减少人对维生素D吸 收量的6~7成。人们常常是鲜鱼佐美酒,殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。
酒是人们日常生活中很常见的一种东西,对于人们身体体内的除菌来说有着很好的效果,所以很多人在日常生活中都会饮用些酒来达到体内除菌的效果。现在很多人都知道我们日常生活中的一些东西,两两混合在一起之后,对于一些治疗疾病方面来说都有着极好的功效,那么人们日常生活中的白酒加上了鸡蛋蛋清,它有哪些作用呢?对于人们的身体生活方面会产生什么样的不一样的好处呢?
一、鸡蛋加白酒的作用
1、白雪膜:鸡蛋三枚浸入白酒,密封四五日,用来涂面,能使面黑渐白,皱纹减少。但过敏性皮肤者慎用
2、鸡蛋面膜:这个方法的准备工作比较长。将鸡蛋浸入适量酒中,密封28天后取出。每临睡前,以蛋清敷面。此法可润肤、美白、除皱,且效果很明显哦。
3、如果得了牙周炎、牙龈炎可以用一只鸡蛋清加等量白酒搅匀喝一口,含口中,5分钟后吐掉,一日二次(一日一只蛋),2-3天消炎止痛。
4、可以降火气。
二、白酒泡鸡蛋真的能美白吗
白酒泡鸡蛋可以美白,但是白酒泡鸡蛋的效果并不是特别明显,并且白酒浸泡过的鸡蛋中含有酒精,对皮肤会产生一定的刺激,具有扩张脸部血管的作用,严重会导致脸部过敏,鸡蛋本身就带有美白、保湿、嫩肤的效果,因此美白肌肤并不需要借助酒精。
三、鸡蛋清蜂蜜面膜可美白
材料:鸡蛋一个、蜂蜜适量。
做法:将鸡蛋打碎后,去除蛋黄留下蛋清,在蛋清中加入适量的蜂蜜,搅拌均匀后备用。在每晚洁面临睡前,用面膜刷均匀的将调制好的鸡蛋清蜂蜜面膜涂在脸上,带鸡蛋清蜂蜜面膜在脸上干透后,用清水洗净即可。
功效:滋润、美白肌肤。
四、醋泡鸡蛋可美白
取一个干净的瓶子,倒入适量白醋,然后把一个鸡蛋 洗干净,放入白醋里浸泡,一定要注意要密封好,醋要没过鸡蛋,待鸡蛋浸泡七天后,蛋壳变软了,就把鸡蛋取出,放入碗里,用针挑开软化的薄皮,待蛋清流出来后,把蛋皮和蛋黄丢弃,每天用蛋清涂脸一次,就可以有效祛斑,配合按摩可以有效去除脸部色斑。
白酒是中国传统的酿造酒类,通常由大米酿制而成,是中国传统家庭聚餐必不可少的一种酒类饮品。适当的饮用白酒,有利于促进血液循环,在医学领域还可以用于消毒镇痛。蜂蜜也是我们生活中常见的一种高营养价值的食材,可以起到润肠通便,排毒养颜的效果。那么当白酒和蜂蜜碰撞在一起,会有什么神奇的功效呢?
1、蜂蜜酒中含有一定量的水杨酸,这种物质起到软化血管,保持血管渗透性,预防动脉硬化的作用。
2、蜂蜜酒中含的营养成分,对人的心、脑血管都有一定的保护、改善作用,还起到降血压的功效。
3、蜂蜜酒不仅能够美容皮肤、润泽容颜,还能够起到保护皮肤组织等作用,因而对于皮肤病的预防也有一定的好处。
4、蜂蜜酒所含有的肌醇成分,能够促进消化液的分泌,并能起到增强胃肠功能,预防胃肠病的作用。
5、蜂蜜酒还具有较好的杀菌功效,比一些抗菌药物还强,可用于阻止幽门螺旋菌等病菌的生长和繁殖。
因此,在进餐时饮一杯蜂蜜酒,蜂蜜酒的功效与作用还能够起到杀菌,预防病菌侵袭的作用。此外,蜂蜜酒的功效与作用还具有助睡眠、护肝脾、润肠胃、补气血、养心肌、保记忆、促进新陈代谢、提高人体免疫力之功能。
蜂蜜白酒酿造技术
蜂蜜经过预蒸和蒸馏后可脱除不良的气味、色泽和其他杂质,利用次等蜂蜜酿造白酒可实现增值,其酿制方法如下。
一、原料和辅料
⑴蜂蜜。选用各种次等蜂蜜,经过加热融化后,过滤除去蜡屑、蜜蜂肢体和其他杂质。
⑵辅料。选用无霉变、无虫蛀、无异味的玉米皮、麦麸、谷糠或高粱糠等作辅料。
⑶曲种。选用料面茬口青白色或灰黄色的清香型大曲。要求糖化力强,每克曲能糖化750毫克的葡萄糖,液化力(淀粉/克曲·小时)1.2以上。
⑷新鲜酒糟。
⑸水。采用泉水或软水,水质应无色、无沉淀、清澈、不含重金属离子。
二、工艺流程蜂蜜→配料→预蒸→降温→发酵加曲→蒸馏出酒→二次降温→发酵加曲→蒸馏出酒→再降温→发酵加曲→蒸馏出酒。
三、操作步骤
1、配料。以泉水1.1份将蜂蜜1份稀释成蜜汁。将蜜汁喷洒在已粉碎并配好的辅料内,拌匀。每公斤蜜汁可喷洒辅料3公斤。
2、预蒸。把拌过蜜汁的辅料置于蒸锅上预蒸半小时。不加盖,温度保持90℃以上,以杀菌和去异味。
3、降温。将预蒸好的辅料出锅,待温度降到25-30℃时,加5-6%酒曲,拌匀,另加入适量无菌水,以能将辅料搅拌成团为宜。当辅料温度降至17℃时,入池发酵。
4、发酵。将放入池内的辅料摊平,上面用塑料薄膜封盖。每隔24小时测量1次发酵状况(温度、水分和糖度)。发酵时间冬季为6-7天,其他季节稍短。低温发酵容易控制杂菌污染。
5、蒸馏。将出池后的发酵酒料破碎,加入适量辅料,上甑蒸馏。甑内温度达100-120℃。待出酒完毕,再保温一段时间。把蒸馏过的酒糟掺入泉水进行第二次冷却降温,第二次加曲发酵,把发酵物料再次蒸馏、出酒。按上法循环1次即为成品。
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